मूली के बीज के बारे में सब कुछ

मूली के बीज के बारे में सब कुछ जानना असंभव है, क्योंकि प्रकृति में प्रजनकों और प्रजनकों द्वारा पैदा की गई अनगिनत किस्में हैं। उनके अलग-अलग रंग, आकार और पकने की अवधि होती है। ऐसी जड़ें होती हैं जो गोल, तिरछी और चपटी, स्वाद में तेज या मुलायम, जल्दी, मध्यम और देर से पकने वाली, लाल से सफेद रंग की होती हैं। हाइब्रिड के फायदे का एक सेट है, लेकिन केवल पहली पीढ़ी में ही गुणों को बरकरार रखता है। साधारण किस्में आपको घर पर बीज सामग्री एकत्र करने और सर्दियों की अवधि के तुरंत बाद जल्दी विटामिन प्राप्त करने की अनुमति देती हैं।

बीजों का विवरण निश्चित रूप से एक पौधे की विशेषताओं से शुरू होता है, वार्षिक या द्विवार्षिक, जो गोभी परिवार से संबंधित है। उपयोगी घटकों से भरपूर एक स्वादिष्ट जड़ वाली फसल विश्व समुदाय के विभिन्न देशों में उगाई और खाई जाती है, इसलिए, जापानी, चीनी और यूरोपीय समूह सशर्त रूप से प्रतिष्ठित हैं। प्रादेशिक आधार पर विशेषता का अर्थ यह नहीं है कि खेती पर प्रतिबंध हैं।

प्रत्येक माली कई मानदंडों के अनुसार एक किस्म चुनता है: पकने की अवधि, खेती की अवधि, बुवाई की विधि, आकार, रंग और स्वाद।बगीचे में पारंपरिक लाल त्वचा के रंग के अलावा सफेद, गुलाबी, बैंगनी और पीला पाया जा सकता है। अपेक्षाकृत कम पकने की अवधि जड़ फसल का एक बड़ा लाभ है। प्रकृति द्वारा प्रदान की गई इसकी जटिल संरचना का उद्देश्य प्रजातियों को संरक्षित करना और बीज बनाना है। इसके लिए उसके पास है:

• एक मजबूत जड़ जो मूल्यवान घटकों के संचय के लिए मिट्टी की गहरी परतों में जाती है;
• जटिल संरचना (जड़, पत्तियों और रोसेट को छोड़कर, जो जड़ फसल, भंडारण अंग से खिलाए जाते हैं);
• फूलदार अंकुर, जो अपनी अंतिम परिपक्वता के तुरंत बाद शुरू होता है;
• फूल जो छोटी फली देते हैं, जिसमें छोटे आकार के भविष्य के क्रूस वाले फल होते हैं।

मूली के बीज 7 सेमी से अधिक लंबे पके फली में निहित होते हैं। उन्हें सशर्त अंडाकार आकार के छोटे भूरे रंग के दानों के रूप में वर्णित किया गया है। विविधता के आधार पर, वे हल्के या काले, छोटे और थोड़े बड़े हो सकते हैं। फली में मात्रा घोषित मात्रा से 8-10 पीस कम या ज्यादा हो सकती है।

एक मांग वाली सब्जी के बीज कहां से आते हैं, यह जानना एक गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए पर्याप्त नहीं है। कम से कम तीन स्थितियां हैं जो एक वेंडिंग किस्म के गुणों के अंकुरण और संरक्षण को सुनिश्चित करने में मदद करेंगी। और उन्हें याद रखना चाहिए:

• मूली को संकर के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाना चाहिए (वे अपनी पैतृक विशेषताओं को बरकरार नहीं रखते हैं और अंकुरित होने के लिए बेहद अनिच्छुक हैं);
• आपको गुणवत्ता वाले बीज प्राप्त करने के लिए दो विकल्पों में से चुनने की आवश्यकता है (अधिमानतः प्रत्यारोपित);
• पौधे को अन्य क्रूसिफेरस से अलग किया जाना चाहिए, अन्यथा क्रॉस-परागण होगा, और वांछित जड़ फसल अब प्राप्त नहीं होगी।

सब्जी उत्पादकों के अभ्यास में, स्वस्थ सब्जी प्राप्त करने के दो तरीके आम हैं। - पौधे प्रत्यारोपण के साथ या बिना। उदाहरण के लिए, औद्योगिक उत्पादन में, वे माँ (संग्रह के लिए चयनित बीज सामग्री) को हिलाए बिना बहुत अच्छा करते हैं। यह लागत में कटौती करता है जब अगले सीजन में रोपण के लिए काफी बड़ी मात्रा में कटाई की आवश्यकता होती है।

स्थानांतरण विधि अधिक श्रमसाध्य है, लेकिन प्राप्त बोनस की तुलना में, इस असुविधा को महत्वहीन माना जाता है। यह उन बागवानों के लिए उपयुक्त है जो कटाई कर रहे हैं और दूसरी फसल के साथ एक भूखंड पर कब्जा कर रहे हैं, बाद में पकने की अवधि के साथ या सर्दियों से पहले, अगर यह क्रूस के बाद रोपण के अनुकूल है।

खोदी गई मूली के माध्यम से, आप विविधता के स्पष्ट गुणों (आकार, बनावट, आकार, ताकत - ये मुख्य मानदंड हैं) के साथ सबसे आकर्षक और पूर्ण जड़ वाली फसलों का चयन कर सकते हैं। वे लैंडिंग के लिए ठीक से तैयार हैं। - पत्ते को काट दिया जाता है, लेकिन एक छोटा डंठल छोड़ दिया जाता है (लगभग 3 सेमी)। 4 सेमी और रीढ़ की हड्डी तक छोटा।

अलर्ट करने के तुरंत बाद मूली को अन्य नमूनों से आधा मीटर की दूरी पर लगाया जाता है। अनुभवी माली कहते हैं कि एक अच्छा मदर प्लांट किसानों को कई वर्षों तक बीज के साथ छोटे रोपण मात्रा प्रदान कर सकता है।लाभ प्राप्त करने के लिए मुख्य शर्त एक ही दिन संग्रह, प्रसंस्करण और रोपण है, अन्यथा संयंत्र अपनी व्यवहार्यता खो देगा और खरीद की तलाश नहीं करेगा।

एक मेहनती माली को जो बोनस मिलता है, वह समय और मेहनत के लायक होता है। होममेड रोपण सामग्री प्राप्त करने में सभी तीन बाधाओं से बचा जा सकता है: पकने की अवधि एक महीने कम हो जाती है, पार-परागण को रोका जा सकता है और सबसे उपयुक्त मातृ पौधों का चयन किया जा सकता है।

बीज पौधों को छोटे व्यास के खूंटे में पानी देना, निराई करना और बांधना संग्रह प्रक्रिया को सुविधाजनक बना सकता है। हमें कीटों का पता लगाने के लिए निगरानी के बारे में नहीं भूलना चाहिए। जैसे ही एक हानिकारक एफिड या क्रूसिफेरस पिस्सू पाया जाता है, कीटनाशक उपचार की आवश्यकता होगी।

फली के पकने की अनुमानित तिथियां शुरुआती शरद ऋतु में होती हैं। सितंबर की शुरुआत, मध्य या अंत में अधिक सटीक रूप से निर्धारित करना असंभव है - बहुत कुछ मातृ शराब के प्रत्यारोपण की विविधता और समय पर निर्भर करता है। माली के पास नेविगेट करने का एक परेशानी मुक्त तरीका है - फली रंग बदलती है। हरे से, वे सूखे बनावट के साथ हल्के, भूरे या पीले रंग में बदल जाते हैं।

यह केवल फली के साथ शूट काटने के लिए बनी हुई है। यदि उनमें से कई हैं, तो उन्हें एक बंडल में बांधें और उन्हें कम से कम आर्द्रता और अच्छे वातन वाले गर्म कमरे में सुखाएं। ऐसा करने के लिए, विभिन्न परिसरों का उपयोग करें - अटारी और खलिहान से लेकर रसोई, लॉजिया या सिर्फ एक चमकता हुआ बालकनी तक।

घर पर, बीज एक मानक, बार-बार सिद्ध तरीके से प्राप्त किए जाते हैं:

• फली को तनों से अलग किया जाता है (इस उद्देश्य के लिए आप प्रूनर का उपयोग कर सकते हैं);
• लगभग एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक उन्हें एक गहरे कंटेनर में डाला जाता है, फिर ध्यान से पानी डाला जाता है;
• सतह पर तैरने वाले कचरे को हटा दिया जाता है, और पानी को चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है;
• उन्हें पानी से धोया जाता है और सूखने के लिए उपयुक्त सतह पर रख दिया जाता है।

बागवानों की समीक्षा घरेलू कटाई की मितव्ययिता और तर्कसंगतता की बात करती है।

अतिरिक्त प्रसंस्करण करके शेल्फ जीवन को बढ़ाया जा सकता है - प्रक्रिया के परिणामों को सुखाने के बाद, बड़े बीजों को संरक्षित करने या हवा की एक धारा के माध्यम से गुजरने के बाद छोटे मलबे और बीजों को रोपण के लिए अनुपयुक्त निकालने के लिए। भविष्य की मूली को एक प्राकृतिक सामग्री में संग्रहित किया जाता है - एक पेपर बैग, कपास, लिनन या कैनवास बैग। वे कई वर्षों तक एक कंटेनर में संग्रहीत होते हैं, मुख्य बात यह है कि बैग या बैग को क्षमता में नहीं भरना है, हवा को घुसने और फैलने के लिए खाली जगह छोड़ना, निचोड़ने और बीजों को चिपकाने से रोकना है।

यदि गतिविधि का परिणाम महत्वपूर्ण मात्रा में बीज था, तो आपको परेशान नहीं होना चाहिए और उन्हें अपने पड़ोसियों को वितरित करना चाहिए। मूली के बीजों में अंकुरण कई वर्षों (6-7 तक) तक बना रहता है।

ज़रा भी डर के बिना, आप पिछले साल और पिछले साल से पहले बो सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उन्हें भंडारण के लिए सही स्थिति प्रदान करना है:

• जगह सूखी और ठंडी होनी चाहिए (लेकिन ठंडी नहीं, ठंडी हवा अस्वीकार्य है);
• सूरज की रोशनी इसमें नहीं घुसनी चाहिए (आप कैबिनेट शेल्फ या बंद कार्डबोर्ड बॉक्स का उपयोग कर सकते हैं);
• कंटेनर को एक पंक्ति में रखा गया है;
• बैग या बैग पर किस्म का नाम और जिस वर्ष बीज एकत्र किए गए थे उसका नाम लिखा होना चाहिए।

अनुभवी माली ध्यान दें कि पहले 2-3 वर्षों के दौरान, बीज उत्कृष्ट अंकुरण बनाए रखते हैं। आप इन्हें सर्दियों में भी निकाल सकते हैं, मुख्य बात सूखी रानी कोशिकाओं को ठीक से स्टोर करना है। कंटेनरों की आवश्यकता स्थायी वातन की आवश्यकता के कारण होती है। पॉलीथीन और अन्य बहुलक सामग्री किसी भी बीज के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। नम या रोशनी वाले कमरे में भंडारण अस्वीकार्य है। कुछ गर्मियों के निवासी इसके लिए कागज के लिफाफे का उपयोग करते हैं, जो सभी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, ज्यादा जगह नहीं लेते हैं और जानकारी को ठीक करने में समस्या पैदा नहीं करते हैं।

दावों के बावजूद कि मूली के बीज काफी लंबे समय तक अंकुरित होने की क्षमता बनाए रखते हैं, उन्हें बिना किसी असफलता के अंकुरण के लिए परीक्षण करने की सिफारिश की जाती है। यह एक सरल प्रक्रिया है जिसमें किसी प्रयास या समय की आवश्यकता नहीं होती है। बीजों को एक नम कपड़े या टेप पर बिछाया जाता है, और कमरे के तापमान पर 10 दिनों तक रखा जाता है। यह गणना करने के लिए पर्याप्त है कि रोपण के लिए उपयुक्तता की समस्या को हल करने के लिए कितने गुलाब और कितने ने गर्मी और नमी का जवाब नहीं दिया। यदि एक छोटी राशि बढ़ी है, तो यह नई सामग्री खरीदने या बाद में संग्रह की तारीख के साथ कंटेनरों को हटाने का समय है।

मूली को सूखे बीजों के साथ लगाया जाता है, बोने से पहले कई घंटों तक भिगोने से कुछ दिन पहले फसल मिलती है, लेकिन बार-बार ठंड के मौसम में मौत की संभावना बढ़ जाती है। इस प्रक्रिया के प्रति उत्साही लोगों का एक विपरीत दृष्टिकोण भी है, जो सुनिश्चित हैं कि यह बस आवश्यक है।