मार्गेलन मूली और इसकी खेती का विवरण

मूली सामान्य रूप से एक विशेष रूप से लोकप्रिय सब्जी नहीं है, लेकिन इसकी कुछ किस्में बागवानों का ध्यान आकर्षित करती हैं। इन किस्मों में से एक मार्गेलन मूली थी। यह उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जिन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या है।

मूली "मार्गेलंस्काया" को चीनी या हरा भी कहा जाता है। शुरुआत में इस किस्म को चीन में उगाया जाता था, फिर इसे उज्बेकिस्तान लाया गया। मूली की खेती मार्गिलन शहर में होने लगी, जिसने इस किस्म का नाम निर्धारित किया। रूस में, वर्णित संयंत्र 2007 से लोकप्रिय हो गया है - यह राज्य रजिस्टर में इसके शामिल होने का समय है। LANS कंपनी द्वारा विभिन्न प्रकार के परीक्षण किए गए, जो अक्सर विभिन्न किस्मों का अध्ययन करती है और व्यवहार में उनका परीक्षण करती है।

अब यह विविधता का विस्तृत विवरण देने लायक है। यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अपनी साइट पर मूली उगाना शुरू करने की योजना बना रहे हैं। पौधा मध्य-मौसम है, पहले फल अंकुरित होने के दो महीने बाद काटे जा सकते हैं। पत्ते बहुत बड़े नहीं होते हैं, आकार में अंडाकार होते हैं, सीधे बढ़ते हैं। रंग मुख्य रूप से हल्का हरा या हल्का हरा होता है।

फल गोल या अंडाकार हो सकते हैं, वे आमतौर पर हरे होते हैं, लेकिन पूंछ हल्की होती है। मांस सफेद या हरा-भरा होता है, स्वादिष्ट क्रंचेस। फलों में बिल्कुल भी कड़वाहट नहीं होती है और तीखापन काफी कमजोर होता है। जड़ फसल का द्रव्यमान लगभग 0.2-0.3 किलोग्राम है, हालांकि वास्तविक दिग्गज हैं जो एक किलोग्राम तक बढ़ते हैं।

मार्गेलंस्काया मूली को अच्छी फसल देने के लिए, उसे बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होगी। जहां छाया न हो वहां फसल उगाना आवश्यक है। सतह के करीब भूजल भी अस्वीकार्य है, जिससे पौधों की जड़ें सड़ सकती हैं। मूली न लगाएं जहां क्रूस की फसलें उगती थीं। लेकिन नाइटशेड और कद्दू एक बेहतरीन विकल्प होंगे। मटर, बीन्स, सोयाबीन, प्याज और बल्बनुमा फूल भी अच्छे पूर्ववर्ती होंगे।

मिट्टी लगभग कोई भी हो सकती है। केवल एक चीज यह है कि इसे संतुलित करना है।. उन्हें ढीला करने के लिए बहुत अधिक मिट्टी की रचनाओं में थोड़ी रेत डाली जाती है। अम्लीय मिट्टी को शरद ऋतु से चूना लगाया गया है। अन्य प्रारंभिक कार्य भी किए जाते हैं: खुदाई, खाद डालना। सबसे महत्वपूर्ण जैविक शीर्ष ड्रेसिंग ह्यूमस है। प्रति वर्ग मीटर एक बाल्टी ह्यूमस की आवश्यकता होती है। और सब्सट्रेट में लकड़ी की राख और थोड़ी मात्रा में खाद भी डाली जाती है।

लैंडिंग "मार्गेलंस्काया" वसंत या गर्मियों में किया जाता है. पहले मामले में, गर्मियों में सभी फलों का उपयोग करना या उन्हें संसाधित करना आवश्यक होगा, क्योंकि उन्हें संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। प्रारंभिक मूली अप्रैल के अंत में लगाई जाती है, बाद में नहीं, क्योंकि यदि प्रकाश बहुत लंबा है, तो यह नियमित रूप से फूलों के डंठल बनाएगा, जो फल की उपस्थिति और स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। गर्मियों में रोपण के लिए, इसका उत्पादन जुलाई की शुरुआत में किया जाता है। ऐसी मूली को भंडारण के लिए भेजा जा सकता है।

रोपण का समय तय करने के बाद, आप बीज बोना शुरू कर सकते हैं। उन्हें लगाने से पहले, जमीन को रेक या रिपर से अच्छी तरह समतल किया जाता है। फिर मिट्टी में खांचे बनाए जाते हैं। उनकी गहराई छोटी है - लगभग 2 या 3 सेंटीमीटर। फ़रो के बीच की दूरी 20-30 सेंटीमीटर होनी चाहिए। बीजों को एक दूसरे के बगल में, एक पंक्ति में बोना चाहिए।

नौसिखिए बागवानों द्वारा भी मूली "मार्गेलंस्काया" उगाना सफलतापूर्वक किया जाता है। आइए देखें कि एक समृद्ध और स्वस्थ फसल उगाने के लिए क्या करने की आवश्यकता है।

चूंकि बीजों को तुरंत ढेर में बोया जाता है, इसलिए उन्हें निश्चित रूप से पतला करने की आवश्यकता होगी। थिनिंग में कई चरण होते हैं।

• पहली प्रक्रिया तब की जाती है जब स्प्राउट्स 2-3 पत्ते प्राप्त कर लेते हैं। इस बिंदु पर, आपको सबसे छोटे और सबसे कमजोर पौधों को चुनने की जरूरत है, उन्हें हटा दें।

• दूसरा चरण तब करना होगा जब आप फलों के पहले भ्रूण को देखेंगे। यहां उन्हें उन पौधों से छुटकारा मिलता है जिनका वांछित रंग से अलग रंग होता है।

• तीसरा चरण तब किया जाता है जब भ्रूण 0.5 सेंटीमीटर का व्यास बनाता है। मूली के सबसे कमजोर नमूनों को खोजना और निकालना आवश्यक है।

संस्कृति की जड़ें हमेशा उलझी रहती हैं, आपस में गुंथी हुई हैं। इसलिए अंकुर को पूरी तरह खींचकर आप एक स्वस्थ पौधे को लगा सकते हैं।

मार्गेलन मूली को पानी बहुत पसंद है, इसलिए इसे भरपूर मात्रा में और नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होगी। फलों की सक्रिय वृद्धि के दौरान फसल को पानी देना विशेष रूप से अच्छा होता है, फिर वे अधिक रसदार हो जाते हैं और बिल्कुल भी कड़वे नहीं होते हैं।

आमतौर पर मूली को सप्ताह में लगभग 2-3 बार पानी पिलाया जाता है, लेकिन अगर सूखा लंबे समय तक बना रहे, और यह गर्म भी हो, तो सिंचाई की आवृत्ति बढ़ाना आवश्यक है। शीर्ष परत को सूखने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। सिंचाई के लिए गर्म पानी लेने की सलाह दी जाती है, जो पहले धूप में खड़ा था। आप वाटरिंग कैन से या प्लास्टिक की बोतल से पानी ले सकते हैं।

पानी डालने के कुछ घंटों बाद, जब मिट्टी थोड़ी सूख जाती है, तो इसे ढीला करना आवश्यक होगा। मूली की जड़ों को प्रभावित न करने के लिए, वे जमीन में गहराई में गए बिना, बहुत सतही रूप से ढीले होते हैं। आप निराई के साथ प्रक्रिया को जोड़ सकते हैं। मातम को हटाना अनिवार्य है, क्योंकि यह उनमें है कि अधिकांश कीट और उनके लार्वा रहते हैं।

पहला शीर्ष ड्रेसिंग पतलेपन के शुरुआती चरण के तुरंत बाद किया जाता है। लकड़ी की राख को छलनी से छानना आवश्यक है ताकि अंश बहुत छोटा हो जाए। आपको प्रति वर्ग मीटर एक गिलास लकड़ी की राख की आवश्यकता होगी। दूसरी बार पौधों को सक्रिय फल निर्माण के चरण में निषेचित किया जाता है। पानी की एक बाल्टी पर आपको 30 ग्राम नाइट्रोफोसका लेने की जरूरत है।

आप एक अलग फीडिंग मोड चुन सकते हैं। जब पौधों में कुछ मजबूत पत्ते होते हैं, तो उन्हें जड़ी-बूटियों के जलसेक के साथ बहुतायत से बहाया जाता है। उदाहरण के लिए, बिछुआ, सिंहपर्णी, यारो। जलसेक को पहले से बनाना बेहतर है, क्योंकि यह लंबे समय तक किण्वित होता है। उपयोग करने से पहले, इसे 1:10 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है। दूसरी बार वे जड़ फसलों या नाइट्रोफोस्का वाले पौधों के लिए पहले संस्करण की तरह एक जटिल खनिज उपचार के साथ निषेचित करते हैं।

सामान्य तौर पर, मार्गेलन मूली में अच्छी प्रतिरोधक क्षमता होती है। लेकिन अगर आप कृषि प्रौद्योगिकी की शर्तों का उल्लंघन करते हैं, तो वह अभी भी कुछ बीमारियों को उठा सकती है।

• तो, सबसे आम बीमारियों में से एक किला है।. यह मूली की जड़ों को प्रभावित करता है। इस वजह से, जड़ें विकृत हो जाती हैं या बिल्कुल भी विकसित नहीं होती हैं। पौधों को ठीक करने के लिए मिट्टी को चूने के दूध से पानी देना आवश्यक है। और मिट्टी को राख के साथ छिड़का जाता है। मूली की झाड़ियों को हिलने के अधीन किया जाता है।

• फुसैरियम. यह रोग गर्दन सहित जड़ प्रणाली को भी प्रभावित करता है। मूली का तना काला हो जाता है, और इसके विपरीत पत्ते हल्के पीले हो जाते हैं। यह बढ़ी हुई सूखापन के साथ होता है, इसलिए मूली को सही सिंचाई व्यवस्था प्रदान करने की आवश्यकता होती है। फ्यूजेरियम उपचार योग्य नहीं है, इसलिए प्रभावित पौधों को हटा देना चाहिए।

• सफेद और ग्रे सड़ांध। एक कवक प्रकृति की बीमारी, जो क्रमशः एक सफेद या भूरे रंग की कोटिंग की उपस्थिति की विशेषता है। बीमार नमूनों को खोदा जाता है, और बाकी को मिट्टी सहित लकड़ी की राख के साथ छिड़का जाता है।

इस किस्म की मूली पर कीट अक्सर परजीवी होते हैं। उदाहरण के लिए, उस पर अक्सर हमला किया जाता है गोभी सफेद। इस छोटी सफेद तितली के कैटरपिलर वास्तव में गहरी गति के साथ पत्ते पर कुतरते हैं। लोक तरीके उन्हें नष्ट नहीं करते हैं, इसलिए बेहतर है कि तुरंत कीटनाशक लें।

यह पौधों को भी नुकसान पहुंचा सकता है। क्रूसीफेरस पिस्सू. ऐसा परजीवी मूली से दूसरी क्रूस वाली फसलों में आसानी से चला जाएगा। लेकिन उसे बिस्तर से बाहर रखना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, उन्हें लकड़ी की राख, तंबाकू की धूल के साथ छिड़का जाता है। और आप ताजा वर्मवुड भी उठा सकते हैं और इसे गलियारों में रख सकते हैं।

स्लग मूली के आम कीट हैं। ये अप्रिय जीव अंधेरे और नमी को पसंद करते हैं, इसलिए दिन के दौरान उनसे मिलना लगभग असंभव है। स्लग जड़ और पत्ते दोनों पर फ़ीड करते हैं। ताकि वे साइट के चारों ओर क्रॉल न करें, आप वहां स्प्रूस या पाइन शाखाओं को बिखेर सकते हैं, अंडे के छिलके को कुचल सकते हैं। ऐसी सामग्री परजीवियों की नाजुक त्वचा के लिए बहुत हानिकारक होती हैं और वे ऐसी जगहों से दूर रहने की कोशिश करती हैं। आप साइट पर पानी के जाल भी स्थापित कर सकते हैं।

सुबह "मार्गेलंस्काया" इकट्ठा करना वांछनीय है. यदि मिट्टी ढीली है, तो पौधे को नंगे हाथों से निकालना आसान होगा। यदि मिट्टी को संकुचित किया जाता है, तो आपको सावधानीपूर्वक एक स्पैटुला का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। मूली की शुरुआती किस्मों की कटाई गर्मियों में की जाती है और इसे पकने में लगभग 2 महीने का समय लगता है। ऐसे फलों को जरूर खाना चाहिए, उन्हें भंडारण के लिए रखना व्यर्थ है। लेकिन मूली जुलाई में बोई जाती है, इसकी कटाई अंकुरण के अधिकतम 4 महीने बाद की जाती है।

केवल पूरी तरह से पके हुए उत्पादों को इकट्ठा करना आवश्यक है, अन्य अच्छी तरह से संग्रहीत नहीं होंगे।

कटाई के बाद, फलों को छांटना चाहिए। भंडारण के लिए विकृतियों और क्षय के संकेतों के बिना केवल चिकने सुंदर फल रखे जा सकते हैं। उन्हें मिट्टी की परत से हटा दिया जाता है, और एक सूखे कपड़े से छोटी पतली जड़ों को हटा दिया जाता है, किसी भी मामले में चाकू का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। शीर्ष को हटाया जाना चाहिए, लेकिन ट्रिमिंग द्वारा नहीं, बल्कि मैन्युअल रूप से घुमाकर। लगभग 2 सेंटीमीटर का स्टंप होना चाहिए।

यह समझा जाना चाहिए कि मूली एक ऐसी सब्जी है जो लंबे समय तक भंडारण के लिए अभिप्रेत नहीं है।. एक महीने के बाद, यह अपने लाभकारी गुणों को खो देता है, लेकिन स्वाद 4 महीने तक स्थिर रहता है।सर्वोत्तम स्थितियों को ध्यान में रखते हुए भी यह अधिकतम अवधि है।

आप फलों को तहखाने या तहखाने में स्टोर कर सकते हैं। आपको बक्से लेने और उन्हें गीली रेत से भरने की जरूरत है, फिर फलों में खुदाई करें। कमरे में आर्द्रता 90% के करीब होनी चाहिए, और तापमान 2 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं, बल्कि +1 से कम नहीं होने की सलाह दी जाती है। फलों के लिए वेंटिलेशन की आवश्यकता नहीं होती है, इसके विपरीत, वे इससे कम झूठ बोलते हैं।

घर पर, मूली को एक महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, वर्गों के सूखने की प्रतीक्षा करें (वैसे, यह पहले मामले के लिए भी सच है), और फिर उन्हें बैग में डालकर रेफ्रिजरेटर में रख दें। आपको रूट फसलों को एक डिब्बे में स्टोर करने की आवश्यकता है जो विशेष रूप से सब्जी फसलों के लिए आरक्षित है।