लाल शर्बत की विशेषताएं और खेती

ब्लड रेड सॉरेल एक विदेशी पौधा है। इसलिए, सभी माली नहीं जानते कि इसे ठीक से कैसे विकसित किया जाए।

शर्बत की यह किस्म एक प्रकार का अनाज परिवार से संबंधित है। यह समशीतोष्ण क्षेत्रों में स्वाभाविक रूप से होता है। आप जंगल के किनारों पर और नदियों के किनारे लाल शर्बत देख सकते हैं। ज्यादातर यह धूप वाले क्षेत्रों में बढ़ता है।

पौधे में लाल रंग की नसों के साथ सुंदर भाले के आकार के पत्ते होते हैं। विभिन्न प्रकार के लाल पैटर्न पत्ती प्लेटों के विशेष रंग के लिए बाहर खड़ा है। हालांकि, पर्णसमूह पर पैटर्न विशेष रूप से स्पष्ट होते हैं यदि सॉरेल धूप में बढ़ता है। गर्मियों के मध्य में, शर्बत खिलने लगता है। माली आमतौर पर फूलों के डंठल काटते हैं। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो पौधे स्व-बीज हो जाएंगे। इसके अलावा, ऐसी परिस्थितियों में, झाड़ियों को पोषक तत्वों की कमी का अनुभव होगा।

लाल शर्बत एक सजावटी पौधा माना जाता है. यह आमतौर पर फूलों के बिस्तर की उपस्थिति में सुधार करने के लिए क्षेत्रों में लगाया जाता है। इस मामले में, ऐसे पौधे के पत्ते खाने के लिए काफी संभव हैं। लेकिन केवल युवा पत्तियों की अनुमति है। इनका स्वाद पालक जैसा होता है। रेड लीफ सॉरेल को आमतौर पर सूप या सलाद में मिलाया जाता है। ऐसे योजक वाले व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वस्थ भी होते हैं।

लाल पत्ते वाली शर्बत किसी भी क्षेत्र में उगाई जा सकती है। इसे धूप में या आंशिक छाया में लगाना सबसे अच्छा है। साइट पर मिट्टी ढीली होनी चाहिए। इस पौधे के लिए अच्छे पूर्ववर्ती नाइटशेड और जड़ वाली फसलें हैं।

सोरेल की बुवाई मार्च या अप्रैल में की जा सकती है। इस समय मिट्टी पहले से ही अच्छी तरह से गर्म हो चुकी है। बीजों को मिट्टी में 1-2 सेंटीमीटर तक डुबोया जाता है। पंक्तियों के बीच की दूरी 30 सेंटीमीटर के भीतर होनी चाहिए।

वयस्क झाड़ियों की देखभाल में निम्नलिखित प्रक्रियाएं शामिल हैं।

1. पानी. सोरेल को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है। यदि मौसम शुष्क हो तो ही साइट की सिंचाई करना आवश्यक है। सुबह जल्दी या देर शाम को पानी देने की सलाह दी जाती है। मिट्टी में नमी को अधिक समय तक बनाए रखने के लिए, साइट को मल्च किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आप पुआल या सूखे चूरा का उपयोग कर सकते हैं। गीली घास की परत को नियमित रूप से अद्यतन किया जाना चाहिए।

2. उत्तम सजावट. जब साइट पर पहली रोपाई दिखाई देती है, तो पौधों को खिलाया जा सकता है। यह सॉरेल की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। पौधों के पोषण के लिए, नियमित राख जलसेक का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इस उत्पाद के बजाय, आप पारंपरिक खनिज पूरक का भी उपयोग कर सकते हैं। आमतौर पर सॉरेल को अन्य पौधों की तरह ही खिलाया जाता है।

3. निराई. झाड़ियों को पानी देने के तुरंत बाद बिस्तरों में मिट्टी को ढीला करने की सिफारिश की जाती है। इस प्रक्रिया में, सभी मातम को हटाना महत्वपूर्ण है। अन्यथा, पौधों को पोषक तत्वों की कमी का अनुभव होगा। साइट की निराई आमतौर पर महीने में कई बार की जाती है।

4. छंटाई. झाड़ियों पर दिखाई देने वाले फूलों के डंठल को हटाने की सिफारिश की जाती है। पैनिकल्स की समय पर छंटाई आपको सॉरेल के सजावटी प्रभाव को बचाने की अनुमति देती है। अपने चमकीले रंग को खोने वाले पुराने पत्ते की समय पर छंटाई भी महत्वपूर्ण है।यह प्रक्रिया युवा पत्तियों के विकास को बढ़ावा देती है। आपको अगस्त के अंत में झाड़ियों की छंटाई बंद करने की आवश्यकता है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो पौधे सर्दियों के लिए खराब रूप से अनुकूलित हो जाएगा।

5. रोगों और कीटों से सुरक्षा. लाल सॉरेल पर अक्सर स्लग, सॉरेल बीटल लार्वा और एफिड्स द्वारा हमला किया जाता है। इसके अलावा, झाड़ियों स्पॉटिंग, जंग और डाउनी फफूंदी से पीड़ित हो सकती हैं। उनका मुकाबला करने के लिए, सिद्ध कीटनाशकों और कवकनाशी का उपयोग किया जाता है। यदि रोग चल रहा है, तो पौधों को साइट से हटा दिया जाता है, और उस स्थान पर बोर्डो मिश्रण का छिड़काव किया जाता है। यह बीमारी के आगे प्रसार को रोकने में मदद करता है।

रेड-लीव्ड सॉरेल में ठंढ प्रतिरोध अच्छा होता है। इसलिए, उसे ठंड के मौसम के लिए आश्रय की आवश्यकता नहीं है।

सजावटी शर्बत को अक्सर सीमावर्ती पौधे के रूप में उगाया जाता है। यह बाड़ के बगल में या अल्पाइन स्लाइड के आधार पर बहुत अच्छा लगता है। बौने कार्नेशन्स, कोलियस, सेज और लैवेंडर के साथ रेड-लीव्ड सॉरेल जोड़े अच्छी तरह से। इसके अलावा, इसे अक्सर विभिन्न जड़ी बूटियों के बगल में लगाया जाता है।

पत्थरों या सदाबहारों की पृष्ठभूमि के खिलाफ लाल रंग के पत्ते के साथ सोरेल सुंदर दिखता है। सामान्य फूलों की तरह, यह आपको परिदृश्य को जीवंत करने की अनुमति देता है।

लाल पत्ते वाले पौधे भी कंटेनरों या प्लांटर्स में बहुत अच्छे लगते हैं। फ्लावरपॉट्स को बालकनियों या छतों और खुले क्षेत्रों दोनों में रखा जा सकता है।

सामान्य तौर पर, रेड-लीव्ड सॉरेल है सार्वभौमिक पौधा. इसलिए इसे अधिकांश क्षेत्रों में लगाया जा सकता है।