हाइब्रिड बेर और चेरी के बारे में सब कुछ

खट्टे और मीठे फलों के साथ गोल फल और नाशपाती के आकार के साथ बेर के पेड़ों की एक विशाल विविधता है - विशाल और स्तंभ वाली किस्में। इन सभी पौधों में एक समान कमी है - अच्छी फसल के लिए, उन्हें उचित देखभाल और आरामदायक स्थिति प्रदान करने की आवश्यकता होती है। सभी किस्मों के बीच, एसवीजी दृढ़ता से खड़ा है - एक बेर-चेरी हाइब्रिड जिसमें बेर और चेरी के सभी फायदे हैं और व्यावहारिक रूप से बढ़ती कठिनाइयों से रहित है। इस लेख में, हम बेर-चेरी के पेड़ों की विशेषताओं का विस्तार से वर्णन करेंगे, सर्वोत्तम किस्मों पर विचार करेंगे और उनकी देखभाल कैसे करेंगे।

बेर और चेरी का एक संकर, जिसे एसवीजी के रूप में संक्षिप्त किया जाता है, बागवानों के बीच लोकप्रिय एक पेड़ है, क्योंकि यह खुले मैदान में अंकुर लगाने के 1-2 साल बाद फल देना शुरू कर देता है। इसके अलावा, पौधे में दो पार प्रकार के फलों के सभी फायदे होते हैं - शाखाओं पर बड़े, स्वादिष्ट और रसदार फल दिखाई देते हैं, ताज साफ होता है, और ट्रंक की ऊंचाई बहुत छोटी होती है। पेड़ का आकार देखभाल और कटाई करना आसान बनाता है, और दो किस्मों की प्रजनन विशेषताएं तापमान चरम सीमा और बीमारियों के प्रतिरोध प्रदान करती हैं।

बेर-चेरी की मानक ऊंचाई 1.5 से 2 मीटर . तक होती है - क्लासिक प्लम की तुलना में यह बहुत छोटा आकार है। संकर की विविधता के आधार पर, शाखाएं एक रेंगने वाले या पिरामिडनुमा मुकुट का निर्माण करते हुए, विभिन्न आकृतियों में मोड़ सकती हैं।

प्रत्येक प्रकार के एसवीजी के अपने विशिष्ट गुण होते हैं, लेकिन उनमें सामान्य विशेषताएं भी होती हैं जो सभी बेर-चेरी किस्मों को एकजुट करती हैं। आइए हम प्लम और चेरी के संकर की सभी किस्मों के कई संकेतों पर अधिक विस्तार से विचार करें।

• ठंढ प्रतिरोध। चेरी और प्लम में एक असामान्य जड़ प्रणाली के कारण अच्छा ठंढ प्रतिरोध होता है जो शाखाओं और मिट्टी में मजबूती से जड़ें जमा लेता है। उच्च ठंढ प्रतिरोध को बनाए रखते हुए, इन दो प्रकार के पेड़ों के संकर ने जड़ों की संरचना को अपनाया।
• तापमान चरम सीमा के लिए प्रतिरोधी। वसंत ऋतु में, जब दिन के दौरान हवा का तापमान बहुत अधिक होता है, और रात में यह शून्य से नीचे गिर सकता है, उचित सुरक्षा के बिना, कई युवा पेड़ गंभीर रूप से घायल हो जाते हैं या मर भी जाते हैं। दूसरी ओर, बेर-चेरी, वसंत के ठंढों के दौरान रोपाई के जीवित रहने के लिए उच्च परिणाम दिखाता है।
• देर से पकने वाले फल। अधिकांश एसवीजी अगस्त के अंत या शुरुआती शरद ऋतु में पकते हैं। कुछ प्रजातियां थोड़ी देर पहले पक सकती हैं - अगस्त की शुरुआत या मध्य में।

सीवीएस अधिकांश बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन मोनिलोसिस अभी भी उनके लिए खतरा बना हुआ है। इस रोग के लक्षण ताज के कुछ हिस्सों - पत्तियों, शाखाओं और युवा शूटिंग के सूखने से प्रकट होते हैं। बीमारी को रोकने के लिए, बगीचे को वर्ष में दो बार बोर्डो तरल के साथ इलाज किया जाना चाहिए - वसंत और गर्मियों में।

संकर से अंडाशय के लिए, उन्हें अन्य प्रजनन किस्मों के परागणकों की आवश्यकता होती है। बेर-चेरी पौधों के लिए, प्लम और चेरी के केवल अन्य संकर या मूल प्रकार की चेरी, जिसमें से संकर प्रजनन द्वारा प्राप्त किया गया था, बेसी अमेरिकन चेरी, परागणकर्ता के रूप में उपयुक्त हैं। परागण प्रक्रिया के सफल होने के लिए, एक ही समय में खिलने वाली किस्मों का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है, साथ ही उन्हें 3 मीटर के अंतराल के साथ छेद में लगाना चाहिए।

एसवीजी की प्रत्येक किस्म की अपनी विशेष विशेषता होती है, जो रोपण की विधि और उपज को प्रभावित करती है। बगीचे में उच्च स्तर के फलने के लिए, सही रोपाई चुनना आवश्यक है। हम सबसे लोकप्रिय बेर-चेरी किस्मों और उनकी मुख्य विशेषताओं की एक सूची पर विचार करने का प्रस्ताव करते हैं।

किस्म "बीटा" को प्लम और चेरी के संकरों में प्रारंभिक माना जाता है, इसलिए इसके लिए उपयुक्त परागणकों का चयन करना आवश्यक है। संकर परागण के लिए, अन्य शुरुआती पके एसवीजी पेड़, साथ ही बेसी, उपयुक्त हैं। किस्म रोपण के 1-2 साल बाद फल देना शुरू कर देती है, प्रति सीजन फसल की मात्रा आमतौर पर 20-25 किलोग्राम होती है।

बीटा किस्म के पके फल बरगंडी हो जाते हैं और लगभग 12-20 ग्राम वजन बढ़ाते हैं। फल के अंदर एक छोटी हड्डी होती है, जिसे गूदे से अलग करना मुश्किल होता है। फल मीठे, रसीले और चेरी के स्वाद की याद ताजा करते हैं।

इस प्रकार के संकर को आमतौर पर "मेनर" कहा जाता है, लेकिन कुछ स्रोतों में इसे "माइनर" नाम से भी पाया जा सकता है। किस्म जल्दी पकने वाले पेड़ों से संबंधित है - यह गर्मियों के मध्य तक पकती है। पेड़ ठंड और सूखे के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, लेकिन उचित पानी के साथ ही यथासंभव फल देता है।"माइनर" रोपण के बाद दूसरे वर्ष में एक समृद्ध फसल लाता है।

एक पेड़ पर फल 17 से 30 ग्राम तक बढ़ते हैं, जब वे पके होते हैं, तो वे बरगंडी-लाल रंग और अंडाकार आकार प्राप्त कर लेते हैं। रसदार फलों का स्वाद चेरी और बेर के बीच एक क्रॉस की तरह होता है। फसल बहुमुखी है - संकर बेर-चेरी को कच्चा खाया जा सकता है, बेकिंग या संरक्षण के लिए उपयोग किया जाता है।

एक छोटा पेड़ जो मई में खिलता है और देर से माना जाता है। अन्य संकरों की तरह, पौधे की ऊंचाई 1.9 मीटर से अधिक नहीं होती है, इसलिए यह बगीचे की कटाई और देखभाल के लिए बहुत सुविधाजनक है।

"कम्पास" छोटे फलों के साथ फल देता है, जिसका वजन 17 ग्राम से अधिक नहीं होता है। पकने पर फल लाल-भूरे रंग के हो जाते हैं। फल अन्य किस्मों की तुलना में कम रसदार होता है, लेकिन साथ ही, गूदे से एक छोटा पत्थर आसानी से अलग हो जाता है।

एक बौना पौधा, जिसकी संरचना में पेड़ की तुलना में झाड़ी की तरह अधिक होता है। हाइब्रिड "ओम्स्क नाइट" केवल 1.2 से 1.5 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है। यह किस्म मध्य-मौसम बेर-चेरी से संबंधित है और परागणकों की आवश्यकता होती है जो उसी समय खिलते हैं।

बौनेपन के बावजूद, "ओम्सकाया नोचका" मध्यम आकार के गोल फलों के साथ 17 से 23 ग्राम वजन के फल देता है। फल बहुत रसदार और लोचदार होते हैं, चेरी और प्लम के संयोजन के लिए धन्यवाद, उनके पास सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है। "ओम्स्क नोचका" के फलों की एक विशेष विशिष्ट विशेषता एक बहुत ही गहरा बरगंडी-भूरा त्वचा टोन है, जो पके होने पर लगभग काला हो जाता है।

अपने आकार में एक झाड़ी जैसा दिखने वाला पेड़ आमतौर पर 1.7-1.9 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है। सपल्टा किस्म के ठंढ-प्रतिरोधी पौधे का मुकुट धीरे-धीरे एक नरम और गोल आकार में बनता है।

"सपल्टा" रसदार फलों की एक समृद्ध फसल देता है, जिसका वजन आमतौर पर औसतन 19-25 ग्राम होता है। बेर चेरी में मोमी खोल के साथ गहरे बैंगनी रंग की त्वचा होती है, और पका हुआ मांस हल्का बैंगनी होता है। एसवीजी फलों का स्वाद बहुत ही मीठा होता है, इसके बाद का स्वाद हल्का खट्टा होता है।

एसवीजी की एक किस्म मध्यम आकार तक बढ़ती है - ऊंचाई में 1.4 से 1.9 मीटर तक। हियावथा के पेड़ों का मुकुट विरल शाखाओं के साथ एक साफ, लम्बी, स्तंभ आकार लेता है। संकर का प्रकार मध्य-मौसम है, इसलिए, इसके लिए परागणकों के रूप में निम्नलिखित किस्मों के पेड़ लगाना आवश्यक है: एसवीजी "ओपाटा" या क्लासिक चेरी "बेस्सी"।

"हियावथा" में बड़े अंडाकार फल लगते हैं, जिनमें से प्रत्येक का वजन 15 से 22 ग्राम तक होता है। फल के खोल में एक गहरा, भूरा-बकाइन रंग होता है, और मांस हल्के गुलाबी रंग में रंगा होता है। बेर-चेरी से गूदे के हिस्से के साथ एक छोटा पत्थर अलग किया जाता है। पके फलों में एक सुखद बनावट और एक मीठा-खट्टा स्वाद होता है।

किस्म एसवीजी "जेम" अन्य संकर पेड़ों की तुलना में अधिक बढ़ता है - इसकी अधिकतम ऊंचाई 2.2 से 2.4 मीटर तक होती है। शाखाओं को एक साफ, चिकने आकार के बैक-पिरामिड मुकुट में एकत्र किया जाता है। पौधा ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है और रोपण के 2-3 साल बाद ही खिलना और फल देना शुरू कर देता है।

बेर-चेरी वसंत ठंढों की समाप्ति के तुरंत बाद खिलता है, इसलिए फसल मध्य से जुलाई के अंत तक पकती है।पके फलों को हल्के बैंगनी रंग में रंगा जाता है और मोम की एक पतली परत से ढका जाता है। गूदा रसदार, मीठा होता है, पीले-नारंगी रंग के साथ, पत्थर आसानी से फल से अलग हो जाता है। "जेम" किस्म के बेर-चेरी का औसत वजन लगभग 19-22 ग्राम है। बड़े फल, जो एक उच्च संकर की शाखाओं को बहुतायत से और घने रूप से कवर करते हैं, प्रति मौसम में 19 से 23 किलोग्राम फसल की कटाई की अनुमति देते हैं।

बेर-चेरी संकर की एक और किस्म, जो इसकी संरचना में एक झाड़ी के समान है। एक कम उगने वाला पौधा 1.3-1.4 मीटर से अधिक ऊंचाई तक नहीं पहुंचता है और एक साफ पिरामिड आकार प्राप्त करता है, इसलिए इसे अक्सर बगीचे के सजावटी तत्व के रूप में लगाया जाता है। मिड-सीज़न "पिरामिडल" हाइब्रिड देर से वसंत में खिलता है और अगस्त के मध्य से पहले फल देना शुरू नहीं करता है।

शाखाओं पर चमकीले पीले रंग और समान हल्के मांस वाले गोल फल बनते हैं। "पिरामिडल" किस्म के फलों का औसत वजन लगभग 12-16 ग्राम होता है। मीठी फसल उपयोग में बहुमुखी है - यह कच्ची खपत और संरक्षण दोनों के लिए उपयुक्त है। एक मौसम में एक पेड़ औसतन 12-17 किलो फल लाता है।

बेर और चेरी का एक असामान्य संकर, जो 1.9-2 मीटर तक बढ़ता है, लेकिन एक ही समय में फैला हुआ मुकुट होता है। "ओपाटा" वसंत के ठंढों के बाद खिलता है, इसलिए प्रचुर मात्रा में फलने की संभावना बहुत अधिक है।

पके फल एक बरगंडी-भूरे रंग की त्वचा का रंग प्राप्त करते हैं और 16 से 20 ग्राम वजन प्राप्त करते हैं। बेर-चेरी के भीतरी भाग में हल्का पीला रंग और सुखद मीठा स्वाद होता है। फल पेड़ को बहुतायत से ढँक देते हैं, यही वजह है कि फैली हुई शाखाएँ गिरने लगती हैं और टूट भी सकती हैं। इससे बचने के लिए, जैसे ही अंडाशय ओपटा संकर पर दिखाई देते हैं, शाखाओं के नीचे समर्थन रखना आवश्यक है।

एसवीजी को ठीक से लगाने के लिए, कुछ उपयोगी सुझावों का पालन करना पर्याप्त है।

• वसंत में पौधे रोपें। संकर मुख्य रूप से उत्तरी क्षेत्रों में लगाए जाते हैं, इसलिए युवा पौधों को पहली सर्दी से पहले खुले मैदान में जड़ें जमा लेनी चाहिए। शरद ऋतु में लगाए गए पेड़ पाले से घायल हो सकते हैं या मर भी सकते हैं।
• एसवीजी के लिए दोमट और रेतीली मिट्टी चुनें। इस प्रकार की मिट्टी पेड़ को आरामदायक विकास की स्थिति प्रदान करती है। यह भी महत्वपूर्ण है कि मिट्टी को अधिक गीला न करें - बेर-चेरी के पौधे अधिक आसानी से सूखे से बच जाते हैं, लेकिन अधिक नमी से बीमार हो जाते हैं।
• रोपण करते समय जल निकासी जोड़ें। अतिरिक्त सामग्री का उपयोग जड़ों को खड़े पानी से बचाएगा।

अन्यथा, बेर-चेरी संकर रोपण की प्रक्रिया काफी मानक है।

युवा पौधे को छेद के केंद्र में रखा जाता है और जड़ गर्दन को जमीन से ऊपर छोड़कर, पृथ्वी से ढक दिया जाता है। लगाए गए पेड़ को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और मल्च किया जाता है।

एसवीजी की किस्में सरल हैं, इसलिए उनकी देखभाल करना काफी सरल है। यहाँ कुछ युक्तियाँ हैं:

• प्राकृतिक वर्षा की लंबी अनुपस्थिति के बाद ही रोपाई को पानी दें, हर 4-5 सप्ताह में जड़ के नीचे 3-4 बाल्टी तरल डालें, और फलने की शुष्क अवधि के दौरान - हर 10-12 दिनों में एक बार;
• आप एसवीजी को सीजन में तीन या चार बार खिला सकते हैं - वसंत में ठंढ की समाप्ति के बाद, गर्मियों में पोटेशियम की खुराक के साथ और शरद ऋतु में, मिट्टी को जैविक उर्वरकों के साथ कवर करना;
• नाइट्रोजन युक्त घोलों का उपयोग करने से मना करें - वे युवा अंकुरों की वृद्धि में बहुत वृद्धि करेंगे, जिससे उपज की मात्रा में कमी आएगी;
• केवल सूखी और क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटाने के लिए छँटाई करें, साथ ही स्प्राउट्स जो फलों की शाखाओं के विकास में हस्तक्षेप करते हैं;
• ठंढ से पहले देर से शरद ऋतु में सर्दियों के लिए रोपाई को कवर करना आवश्यक है - ट्रंक के चारों ओर गीली घास या स्प्रूस शाखाएं बिछाई जाती हैं।

यदि आपके बगीचे में पहले से ही प्लम और चेरी के संकर हैं, तो आप पेड़ों को दो तरह से प्रचारित कर सकते हैं: कटिंग और लेयरिंग। आइए प्रत्येक विधि पर करीब से नज़र डालें।

कटिंग द्वारा प्रसार की विधि में युवा शूटिंग से रोपाई की खेती शामिल है। ऐसा करने के लिए, कई स्प्राउट्स को एक वयस्क संकर से सावधानी से पिंच किया जाता है और एक समाधान में रखा जाता है जो जड़ों को बनाने में मदद करता है, उदाहरण के लिए, कोर्नविन के साथ पानी का मिश्रण।

जड़ों के अंकुरण के दो साल बाद ही बगीचे में पौधे लगाए जा सकते हैं।

एसवीजी को लेयरिंग द्वारा प्रचारित करने के लिए, शुरुआती वसंत में निचली शाखाओं को ध्यान से जमीन पर झुका दिया जाता है और पूर्व-खोदने वाले छेद में स्टेपल के साथ तय किया जाता है। ऊपर से, शाखा को पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है और मुख्य पेड़ की तरह ही पानी पिलाया जाता है। कुछ समय बाद, शाखा जड़ लेना शुरू कर देगी, और जब ऐसा होता है, तो कटिंग को मूल पौधे से काट दिया जा सकता है। कटिंग की तरह ही रोपाई उगाना आवश्यक है - पहले ग्रीनहाउस में, फिर बंद खलिहान में, और केवल 2 साल बाद खुली मिट्टी में रोपण करना संभव है।

अन्य पत्थर के फलों के पेड़ों की तरह, बेर-चेरी संकर मोनिलोसिस के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। मोनिलियल बर्न ऐसा लगता है जैसे पेड़ बिना किसी कारण के तेजी से सूख रहा हो। फूलों पर पहले लक्षण दिखाई देते हैं - वे सूख जाते हैं और काले हो जाते हैं, फिर हरी पत्तियां भी प्रभावित होती हैं। यदि आपके बगीचे में बीमारी के लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको जल्दी से प्रतिक्रिया करने की आवश्यकता है - संक्रमित शाखाओं को काट लें और उन्हें आग में जला दें।

साल में दो बार (वसंत और मध्य गर्मियों में), बोर्डो मिश्रण के साथ सभी संकरों का छिड़काव करें। बोर्डो तरल के बजाय, आप कवकनाशी कॉपर ऑक्सीक्लोराइड या दवा "HOM" का उपयोग कर सकते हैं।

पेड़ों पर कीट दिखाई दे सकते हैं - एफिड्स, प्लम वीविल या स्केल कीड़े। बगीचे को हानिकारक कीड़ों के प्रभाव से बचाना काफी सरल है - इसके लिए आपको पौधों को कीटनाशकों के साथ इलाज करने की आवश्यकता है, जैसे कि अकटारा और एक्टेलिक।

एसवीजी पेड़ों से फलों को इकट्ठा करने और भंडारण करने की विधि अन्य फलों और बेरी पौधों की कटाई के तरीकों से अलग नहीं है। बेर-चेरी संकर की अधिकांश किस्में केवल गर्मियों के अंत में फल देती हैं, लेकिन कुछ किस्में जुलाई की शुरुआत में पक जाती हैं। पकने की अवधि चाहे जो भी हो, फसल को गर्म धूप के मौसम में काटा जाना चाहिए ताकि फल सूखे रहें।

कटाई के तुरंत बाद, फलों को सावधानी से लकड़ी के बक्से या प्लास्टिक के कंटेनर में नीचे कागज के साथ रखा जाता है। ताजा प्लम को ठंड में 2-3 सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है, जिस समय उन्हें ले जाया और बेचा जा सकता है। फसल को अधिक समय तक रखने के लिए इसे जैम, कॉम्पोट या साबुत के रूप में संरक्षित करना चाहिए। यदि आप जार में साबुत बेर की चेरी डालने जा रहे हैं, तो प्रत्येक फल में टूथपिक से एक छेद करें - इस तरह वे बेहतर रूप से अपनी सुंदर उपस्थिति बनाए रखते हैं।