बेर विक्टोरिया (रानी विक्टोरिया)

प्लम विक्टोरिया को एक अलग तरीके से भी कहा जाता है: क्वीन विक्टोरिया, प्रूनस डोमेस्टिका विक्टोरिया, कोशे विक्टोरिया। यह किस्म सबसे आम में से एक है, इसे दो बार गार्डन मेरिट अवार्ड (1993, 2013) से सम्मानित किया गया था।

विक्टोरिया प्लम की उत्पत्ति का इतिहास रहस्यमय है। ग्रेट ब्रिटेन को इस किस्म का जन्मस्थान माना जाता है। एक संस्करण है कि यह एक स्व-सीडर है, जो ससेक शहर में एल्डर्टन काउंटी में पाया गया था। हालांकि, भूगोलवेत्ताओं का दावा है कि इस जगह पर ऐसा शहर कभी मौजूद नहीं था। यह नाम 1844 से इस किस्म से जुड़ा हुआ है।

बेर विक्टोरिया को एक लाभदायक औद्योगिक निर्यात किस्म माना जाता है। यह घरेलू प्लम की अन्य किस्मों को पूरी तरह से परागित करता है जिनका औसत पकने का समय होता है।

फल दोनों ध्रुवों पर अंडाकार, गोल और मोटे होते हैं। वे काफी बड़े (45 ग्राम तक) होते हैं, हालांकि, फसल की अधिकता के साथ, वे छोटे (28 ग्राम तक) हो सकते हैं। पीली सुनहरी त्वचा मोटी और घनी होती है और इसे हटाना आसान नहीं होता है।धूप की तरफ, फल को वाइन-लाल रंग से लाल किया जाता है, जिस पर चमकीले लाल छल्ले में सफेद और भूरे-जंग खाए हुए चमड़े के नीचे के बिंदु स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। एक मोटी मोमी कोटिंग के साथ बैंगनी-लाल रंग के साथ पूरा फल फूला हुआ है।

पेट की एक छोटी सी सीवन है। यह मोटे किनारों के साथ बहुत गहरा है और फल को दो हिस्सों में विभाजित करता है जो आकार में भिन्न होते हैं।

एक घने स्थिरता के नारंगी-सुनहरे रंग का बहुत रसदार निविदा गूदा। पत्थर बड़ा है, बेर के पूर्ण पकने के बाद ही अलग होता है। फलों में एक स्पष्ट सुगंध होती है।

पके बेर का स्वाद हल्का खट्टा, मीठा होता है। अनुकूल मौसमों में, पूर्ण परिपक्वता पर, स्वादिष्टता में टेबल किस्म के फायदे होते हैं। कच्ची जलवायु अनुकूलता के सुधार को प्रभावित करती है।

चरम स्वाद तब होता है जब फल अपने सबसे गहरे रंग में होता है। इस अवधि के दौरान, फलों में चीनी की मात्रा काफी बढ़ जाती है, जिससे ताजा उपयोग के लिए उनके स्वाद में सुधार होता है।

चखने का स्कोर 4.2 अंक है।

सूखे और ठंडक के साथ स्वाद कुछ बिगड़ जाता है। यदि पेड़ पर फसल अधिक हो जाती है, तो गूदा भी अपनी गुणवत्ता विशेषताओं को खो देता है, बेस्वाद हो जाता है।

यह किस्म तेजी से बढ़ रही है। रोपण के बाद तीसरे वर्ष में कटाई की जा सकती है। बेर मई में खिलता है, और फल पकना अगस्त के अंत तक, सितंबर में होता है।

किस्म की उपज अधिक होती है। एक वयस्क पेड़ से औसतन 50 किलो तक प्लम निकाले जाते हैं।

यह किस्म बाल्टिक राज्यों, बेलारूस और यूक्रेन के क्षेत्रों में अच्छी तरह साबित हुई है।

रोपण के लिए, तटस्थ पीएच के साथ उपजाऊ, ढीली मिट्टी की आवश्यकता होती है।

रोपाई के बीच की दूरी कम से कम 4 मीटर होनी चाहिए।

साइट की रोशनी में सख्त प्रतिबंध नहीं हैं, क्योंकि पेड़ सूर्य-प्रेमी है, लेकिन छाया-सहिष्णु है। धूप वाली तरफ, फल तेजी से पकेंगे।

सूखे के दौरान, पेड़ को पानी देना आवश्यक है।

12-15 वर्ष की आयु से, पेड़ को नियमित रूप से कायाकल्प करने वाली छंटाई की आवश्यकता होती है।

सर्दियों में, एक बर्फ के आवरण के नीचे, पेड़ कम तापमान को अच्छी तरह से सहन करता है, और बर्फ रहित ठंढी सर्दियों के दौरान, युवा रोपण को इन्सुलेट करने की आवश्यकता होती है।

पेड़ में मध्यम रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है।ठंड और बरसात का मौसम उसके लिए विशेष रूप से खतरनाक है - कवक रोगों के विकास के लिए समय अनुकूल है। उच्च आर्द्रता फलों के सड़ने का कारण बनती है, जो कुछ ही दिनों में पूरी फसल को नष्ट कर सकती है।

सकारात्मक विशेषताओं के रूप में, माली विक्टोरिया प्लम की अच्छी परिवहन क्षमता पर ध्यान देते हैं: 8 दिनों के भीतर यह अपनी प्रस्तुति नहीं खोता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि फल उखड़ें नहीं, फटे नहीं, और उच्च गुणवत्ता वाले स्वाद वाले हों। बेर किसी भी पाक व्यंजन और सुखाने के लिए आदर्श है।

इसका नुकसान फंगल रोगों की संभावना है।