प्लम के बारे में

लोगों ने बहुत पहले ही अपने बगीचों में बेर लगाना शुरू कर दिया था। ये पेड़ काफी सरल हैं, इसलिए व्यस्त गर्मियों के निवासी भी उन्हें अपनी साइट पर उगा सकते हैं।

बेर एक खेती वाला पौधा है जो रोसैसी परिवार से संबंधित है। यह किसी भी जलवायु के लिए अच्छी तरह से ढल जाता है और जल्दी से एक नई जगह पर जड़ें जमा लेता है। पेड़ आमतौर पर 5-15 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। उनकी जीवन प्रत्याशा अपेक्षाकृत कम है। एक नियम के रूप में, एक पेड़ लगभग 25 वर्षों तक जीवित रहता है। वहीं, बेर 10-12 साल में ही फल देता है।

पेड़ में काफी मजबूत जड़ प्रणाली होती है। इसकी पत्तियाँ लम्बी होती हैं। बेर वसंत की दूसरी छमाही में खिलता है। फूल आने के बाद फलों को बांध दिया जाता है। वे न केवल नीले या बैंगनी हो सकते हैं, बल्कि लाल या पीले भी हो सकते हैं। एक नियम के रूप में, प्लम का एक गोल या थोड़ा लम्बा आकार होता है।

अब प्लम की 200 से अधिक किस्में हैं। घर के भूखंड पर रोपण के लिए, यह सिद्ध पौधों को चुनने के लायक है जो कि अधिकांश बागवानों द्वारा अत्यधिक सराहना की जाती है।

• "लाल गेंद"। इस किस्म को अपेक्षाकृत हाल ही में प्रतिबंधित किया गया था। पेड़ छोटा है। यह 3 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है। गर्मियों में दिखने वाले फल लाल रंग के होते हैं और इनका स्वाद मीठा और खट्टा होता है।
• "सपा"। यह एक बौना पौधा है जो डेढ़ मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है। किस्म प्लम और चेरी को पार करके प्राप्त की गई थी। पेड़ बहुत फल देता है। इसकी कटाई रोपण के बाद दूसरे वर्ष में की जा सकती है। ऐसे बेर के फलों का रंग गहरा बरगंडी होता है। इनका स्वाद कांटों की याद दिलाता है। अक्सर, कटे हुए फलों का उपयोग स्वादिष्ट शराब बनाने के लिए किया जाता है।
• "मंचूरियन ब्यूटी"। सुदूर पूर्व में यह पौधे की किस्म आम है। साइट पर लगाया गया एक पेड़ रोपण के 3 साल बाद फल देना शुरू कर देता है। फलों में एक समृद्ध पीला-नारंगी रंग होता है। वे आमतौर पर गर्मियों के अंत में दिखाई देते हैं।
• "आडू"। इस बेर में सर्दियों की कठोरता कम होती है। इसलिए, यह देश के दक्षिणी क्षेत्रों में खेती के लिए सबसे उपयुक्त है। पौधा 5 वर्ष की आयु से फल देना शुरू कर देता है। हर साल पेड़ की उत्पादकता ही बढ़ती है।
• "विक्टोरिया". इस तरह के पेड़ साइट के धूप वाले हिस्से में सबसे अच्छे तरीके से लगाए जाते हैं। रोपण के 3-4 साल बाद वे फल देना शुरू कर देते हैं। फलों में एक सुखद पीला-लाल रंग और समृद्ध सुगंध होती है।
• "हंगेरियन"। यह किस्म सूखा सहिष्णु है। संयंत्र कई वर्षों तक समृद्ध फसल के साथ साइट के मालिकों को प्रसन्न करता है। फल बैंगनी रंग के होते हैं। इनका मांस पीला, रसदार और बहुत मीठा होता है।
• "स्मोलिंका"। यह बेर की शुरुआती किस्म है। शाखाओं पर दिखने वाले फलों का औसत वजन 35 ग्राम होता है। बेर बैंगनी रंग के होते हैं और मुलायम पीले मांस वाले होते हैं। ऐसे पेड़ की देखभाल करना बहुत सरल है, क्योंकि यह बिल्कुल भी अचार नहीं है।

अपनी साइट पर बेर लगाने से पहले, आपको यह समझना चाहिए कि यह पेड़ किस तरह की मिट्टी से प्यार करता है। सामान्य तौर पर, पौधे काफी स्पष्ट होते हैं।प्लम केवल अम्लीय और क्षारीय मिट्टी पर नकारात्मक प्रतिक्रिया करते हैं। उत्पादकता बढ़ाने के लिए, अंडाकार आकार के फलों वाले पेड़ मिट्टी की मिट्टी में लगाए जाते हैं। गोल फल वाले बेर काली मिट्टी को तरजीह देते हैं। भूजल की गहराई भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। उन्हें जड़ों के बहुत करीब नहीं होना चाहिए।

अपनी साइट पर रोपण के लिए, आपको स्वस्थ पौध का चयन करना चाहिए। आपको उन्हें सिद्ध नर्सरी में खरीदना चाहिए। चुनते समय, आपको प्रकंद की सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता होती है। जड़ें स्वस्थ, संक्रमित या सूखे भागों से मुक्त होनी चाहिए। रोपण के लिए, दो साल पुराने रोपे का उपयोग करना सबसे अच्छा है। वे परिवहन के लिए आसान हैं और तेजी से जड़ लेते हैं। प्लम को वसंत और गर्मियों दोनों में लगाया जा सकता है। यह सब जलवायु पर निर्भर करता है। यदि यह ठंडा है, तो अप्रैल में प्लम लगाने की सिफारिश की जाती है। इस मामले में, पौधे के पास पहली ठंढ से पहले जड़ लेने का समय होगा। यदि अंकुर गिरावट में खरीदा गया था, तो इसे बगीचे के भूखंड में खोदा जाना चाहिए, और फिर स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर किया जाना चाहिए। वसंत में इसे एक नई जगह पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है। पतझड़ में वसंत रोपण के लिए गड्ढे तैयार किए जाते हैं।

यदि अक्टूबर या नवंबर में साइट पर बेर लगाया जाता है, तो रोपण से डेढ़ से दो सप्ताह पहले रोपाई के लिए छेद तैयार किए जाते हैं। गड्ढे को तैयार करने की तकनीक बहुत सरल दिखती है। क्षेत्र को अच्छी तरह से खोदने की जरूरत है। यदि मिट्टी अम्लीय है, तो सूखी लकड़ी की राख या थोड़ी मात्रा में डोलोमाइट का आटा मिलाना चाहिए। उसके बाद, आप छेद खोदना शुरू कर सकते हैं। यह काफी गहरा होना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि इस प्रक्रिया में जड़ों को तोड़े बिना उसमें रखा जा सके। गड्ढे के केंद्र में लैंडिंग हिस्सेदारी को ठीक करना आवश्यक है। इसके तल को धरण के साथ मिश्रित उपजाऊ मिट्टी से ढंकना चाहिए।इस तरह से तैयार बेर 10-12 दिनों में लगाया जा सकता है। ट्रंक को सावधानी से दांव से बांधा जाना चाहिए, और जड़ों को पृथ्वी के साथ छिड़का जाना चाहिए।. मिट्टी को तराशने के बाद, पेड़ को भरपूर मात्रा में पानी देना चाहिए।

खुले मैदान में एक स्वस्थ बेर उगाने के लिए इसकी ठीक से देखभाल करने की आवश्यकता होती है।

सबसे पहले पौधों को नियमित रूप से पानी देना चाहिए। पानी देने की आवृत्ति पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करती है कि कितनी बार बारिश हुई। प्लम को जड़ में पानी देने की जरूरत है। मिट्टी को अच्छी तरह से सिक्त किया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, वे युवा पेड़ों के नीचे डालते हैं 5-10 बाल्टी पानी।

यह प्रक्रिया बगीचे के प्लम के लिए भी महत्वपूर्ण है। शाखाओं को वसंत या शरद ऋतु में काटा जा सकता है। पहले मामले में, सैप प्रवाह शुरू होने से पहले समय पर होना महत्वपूर्ण है, दूसरे में - ठंढ से पहले। वसंत में प्रारंभिक छंटाई की सिफारिश की जाती है। ट्रिम पौधे जीवन के दूसरे वर्ष में शुरू होते हैं। रोपण के बाद पहले कुछ वर्षों में, पेड़ बहुत तेजी से बढ़ता है, इसलिए एक सुंदर मुकुट बनाना काफी सरल है।

दूसरे वर्ष में, माली को निचला स्तर बनाने की आवश्यकता होती है। इसमें 5-6 कंकाल शाखाएं होती हैं। उन्हें एक दूसरे से समान दूरी पर स्थित होना चाहिए। जो शाखाएँ ऊँची होती हैं उन्हें लंबाई के एक तिहाई से छोटा किया जाता है। ट्रिमिंग प्रक्रिया के दौरान कंडक्टर को भी छोटा किया जाना चाहिए। रोपण के बाद तीसरे वर्ष में, पौधे को छंटाई की भी आवश्यकता होती है। इस समय कंडक्टर को 30 सेंटीमीटर छोटा किया जाता है। युवा शाखाओं और साइड शूट को भी काटने की सिफारिश की जाती है। यह तीसरे वर्ष में है कि ताज के दूसरे स्तर का निर्माण होता है। कंकाल की शाखाएं निचली शूटिंग से 0.3 मीटर की दूरी पर होनी चाहिए।

एक साल बाद, कंडक्टर को फिर से छोटा कर दिया जाता है।इस स्तर पर, सभी कंकाल शाखाएं इससे 6 कलियां छोटी होनी चाहिए। कंडक्टर और कंकाल की शाखाओं को काटने के बाद, सभी साइड शूट को छोटा किया जाना चाहिए। इस स्तर पर, मुकुट बनाने की प्रक्रिया पूरी हो जाती है। भविष्य में, पौधों को केवल नई शाखाओं के विकास को प्रोत्साहित करने के साथ-साथ फलने में सुधार के लिए छंटाई की आवश्यकता होती है। यह आमतौर पर शरद ऋतु में आयोजित किया जाता है। गर्मियों में, केवल रोगग्रस्त अंकुर हटा दिए जाते हैं।

प्लम के लिए, समय पर शीर्ष ड्रेसिंग महत्वपूर्ण है। निषेचन आपको पेड़ की वृद्धि की प्रक्रिया को तेज करने के साथ-साथ इसकी उपज बढ़ाने की अनुमति देता है. जैविक उर्वरक आमतौर पर हर 4 साल में मिट्टी में लगाए जाते हैं। खनिज - हर 2 साल में एक बार। वसंत में नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ बेर को खिलाना सबसे अच्छा है। इससे किडनी बनने की प्रक्रिया में तेजी आएगी। शरद ऋतु में, फास्फोरस और पोटाश उर्वरकों को मिट्टी में मिलाया जाता है। निषेचन के दौरान, माली को ट्रंक सर्कल में मिट्टी को ढीला करने और वहां से खरपतवार निकालने की भी आवश्यकता होती है।

सर्दियों के बाद पौधों को जल्दी ठीक होने के लिए, पतझड़ में उन्हें ठंड के लिए ठीक से तैयार करने की आवश्यकता होती है। कटाई के बाद, सभी पुरानी और कमजोर शाखाओं को हटाते हुए, प्लम को काट दिया जाता है। वर्गों को सावधानी से बगीचे की पिच से ढक दिया गया है, और ट्रंक को सफेदी कर दिया गया है। सर्दियों में, पेड़ों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। यह उन्हें गुस्सा दिलाता है।

एक वयस्क पेड़ आश्रय के बिना अच्छा कर सकता है।. लेकिन कुछ माली ट्रंक सर्कल को ह्यूमस या पीट से पिघलाते हैं। लेकिन सर्दियों के लिए युवा पेड़ों को बर्लेप के साथ लपेटने या स्प्रूस शाखाओं के साथ बांधने की सलाह दी जाती है। प्लम को ढंकने के लिए कृत्रिम सामग्री की सिफारिश नहीं की जाती है।

देश में उगाए जाने वाले प्लम पर अक्सर विभिन्न कीटों द्वारा हमला किया जाता है। वसंत में, टिक, एफिड्स और स्केल कीड़े पेड़ पर हमला करते हैं। छिड़काव के लिए कीटनाशकों का उपयोग करके आप बेर को इन कीड़ों से बचा सकते हैं। जब पेड़ खिलता है, तो अक्सर उस पर आरी द्वारा हमला किया जाता है। साइट को इन परजीवियों से बचाने के लिए, पौधे को वसंत के दूसरे भाग में कीटनाशकों के साथ फिर से उपचारित किया जाना चाहिए। कीड़ों के खिलाफ लड़ाई को सुविधाजनक बनाने के लिए, आप उनके प्राकृतिक दुश्मनों की मदद ले सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पक्षियों को बगीचे की साजिश में आकर्षित करना उचित है। माली आमतौर पर अलग-अलग जगहों पर फीडर लटकाते हैं। बगीचे में भोजन प्राप्त करने के आदी, वसंत और गर्मियों में पक्षी पेड़ों पर बसने वाले कीड़ों को नष्ट करने में प्रसन्न होंगे।

ऐसी कई बीमारियां भी हैं जो प्लम के लिए खतरा पैदा करती हैं।

• क्लस्टरोस्पोरियासिस. यह एक सामान्य कवक रोग है जो पत्ते और शाखाओं को प्रभावित करता है। संक्रमित प्लम पत्तियों पर काले धब्बे बन जाते हैं। समय के साथ, फल भी प्रभावित होते हैं। इससे फसल की पूरी मौत हो जाती है। साइट के संक्रमण को रोकने के लिए, रोगग्रस्त शाखाओं को काटकर जला देना चाहिए। उसके बाद, पेड़ को बोर्डो मिश्रण से उपचारित किया जा सकता है।
• मोनिलोसिस. यह रोग फफूंद भी है। यह न केवल पर्णसमूह को प्रभावित करता है, बल्कि फूल, फल और बेर की शाखाओं को भी प्रभावित करता है। इस बीमारी से लड़ना नामुमकिन है। प्रभावित शाखाओं को हटाकर जला देना चाहिए। पेड़ को कॉपर क्लोराइड या बोर्डो मिश्रण का छिड़काव करना चाहिए। यह बेर के फूल की समाप्ति के बाद ही किया जा सकता है।
• गोमोज़. इस रोग को मसूढ़ों की बीमारी के नाम से भी जाना जाता है। प्रभावित पेड़ों में तने पर छोटी-छोटी दरारें दिखाई देती हैं, जिनसे पारदर्शी राल निकलती है। प्रभावित पौधे की शाखाएं सूख जाती हैं। समय के साथ पेड़ खुद मर जाता है।गोमोसिस के उपचार के लिए, घावों को साफ करने की आवश्यकता होती है, साथ ही साथ कॉपर सल्फेट और पेट्रोलेटम से भी इलाज किया जाता है।
• जंग. यह रोग आमतौर पर जुलाई में पौधों को प्रभावित करता है। बेर के संक्रमण के मुख्य लक्षण पत्ते पर उत्तल लाल धब्बे का दिखना है। इस रोग से प्रभावित पेड़ काफी कमजोर हो जाते हैं। जंग से निपटना असंभव है। बीमार पौधों को ही हटाया जा सकता है। रोकथाम के लिए, वसंत में पेड़ों को कॉपर ऑक्सीक्लोराइड से उपचारित करने की सलाह दी जाती है। शरद ऋतु में, बोर्डो मिश्रण के साथ प्लम का छिड़काव किया जा सकता है।
• कोक्कोमाइकोसिस. रोग से प्रभावित पौधे भी कमजोर हो जाते हैं। पत्ते पर बैंगनी या बरगंडी धब्बे दिखाई देते हैं, जो केवल समय के साथ बढ़ते हैं। बाद में पत्ते झड़ जाते हैं। फलों का विकास रुक जाता है, वे सूख जाते हैं। इस बीमारी से लड़ना नामुमकिन है। इसलिए, वसंत ऋतु में, प्लम को बोर्डो मिश्रण के साथ इलाज करने की आवश्यकता होती है।

फलने की अवधि के दौरान, बागवान सोचते हैं कि प्लम की ठीक से कटाई कैसे की जाए। इस प्रक्रिया में, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा।

• सूखे मौसम में ही फसल लें। गीले प्लम लंबे समय तक नहीं रहेंगे।
• फल पूरी तरह से नरम होने तक प्रतीक्षा न करें। थोड़े से कच्चे प्लम लंबी अवधि के भंडारण के लिए सबसे अच्छे होते हैं। फल स्वस्थ और बिना नुकसान के होना चाहिए।
• फल चुनते समय आपको बहुत सावधान रहना होगा।सावधान रहें कि शाखाओं को नुकसान न पहुंचे।
• तोड़े गए फलों को तुरंत संरक्षण के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए या सुविधाजनक भंडारण ट्रे में रखा जाना चाहिए। इन्हें अपने हाथों में ज्यादा देर तक न रगड़ें।
• ड्रेन बॉक्स को पूरी तरह से नहीं भरना चाहिए।. एक ट्रे में 3-4 से अधिक परतें न रखें।
• चूंकि आलूबुखारा एक पल में नहीं पकता है, उन्हें 2-3 खुराक में तोड़ना सबसे अच्छा है।
• यदि फलों को कच्चा चुनना हो, तो उन्हें केवल कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर से बाहर रखने की आवश्यकता होती है।. इस दौरान आलूबुखारा पक जाएगा। अगर आप इन्हें तुरंत फ्रिज में रख दें तो ये पूरी तरह से बेस्वाद हो जाएंगे।