करंट बिनार

Blackcurrant सबसे प्रिय बेरी फसलों में से एक है। यह बेहतरीन जैम, प्रिजर्व, जूस और कॉम्पोट बनाता है। बेरी विशेष रूप से विटामिन सी में समृद्ध है। बड़ी फल वाली किस्म बिनार एक समृद्ध फसल, सरल देखभाल और गंभीर ठंढों को सहन करने में सक्षम है।

पौधा लंबा और थोड़ा फैला हुआ होता है, जिसमें औसत मात्रा में पत्ते होते हैं। युवा अंकुर मध्यम मोटाई के, यौवन के साथ बढ़ते हैं। इनका रंग हरा या गुलाबी-लाल रंग का होता है। लिग्निफाइड टहनियाँ मोटी और शक्तिशाली होती हैं, ज्यादातर सीधी होती हैं, लेकिन थोड़ी घुमावदार, प्यूब्सेंट, भूरे रंग की भी हो सकती हैं।

पत्तियाँ पाँच-पैर वाली, मध्यम आकार की, मटमैली, घनी और झुर्रीदार, हरे रंग की होती हैं। उभरे हुए फूल बड़े, गोल आकार के, हल्के गुलाबी रंग के, असमान गुलाबी रंग के होते हैं। फलों के ब्रश या तो छोटे या मध्यम आकार के होते हैं, निचले हिस्से में वे लंबे होते हैं। फलों के ब्रश की लंबाई 4.8 से 7 सेमी तक होती है।

विविधता के फायदों में से हैं:

• उच्च ठंढ प्रतिरोध;

• स्थिर उत्पादकता;

• बड़ी फलता;

• उत्कृष्ट वस्तु संकेतक;

• अच्छी परिवहन क्षमता;

• उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध;

• अधिकांश रोगों का प्रतिरोध।

कुछ कमियां हैं। यह मुख्य रूप से अधिक पके हुए जामुन और एक स्पष्ट खट्टा स्वाद है।

बिनार में बड़े फल लगते हैं। त्वचा घनी और चमकदार काली होती है। एक बेरी का औसत वजन 1.2-1.5 ग्राम तक पहुंचता है। फल का आकार गोल और सम होता है, जिसमें औसतन 32 पीसी बीज होते हैं।

स्वाद मीठा और खट्टा होता है जिसमें अम्ल की प्रबलता और तेज सुगंध होती है। गूदा बहुत रसदार होता है। पांच-बिंदु चखने के पैमाने पर, जामुन का अनुमान 4.4 अंक है। फलों के ब्रश पर जामुन की संख्या 4 से 7 पीसी तक होती है। पके फल आसानी से निकल जाते हैं और बहते नहीं हैं।

काले करंट के फल उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन से भरपूर होते हैं। विशेष रूप से, घुलनशील ठोस पदार्थों की सामग्री 19.8%, शर्करा - 10.4%, टाइट्रेटेबल एसिड - 3.3%, एस्कॉर्बिक एसिड - 143.4 मिलीग्राम / 100 ग्राम, पी-सक्रिय पदार्थ - 375.1 मिलीग्राम / 100 ग्राम , पेक्टिन - 1.0%। पत्ते का उपयोग करना उपयोगी है, इसमें पी-सक्रिय पदार्थ भी शामिल हैं - 2965.3 मिलीग्राम / 100 ग्राम। उन्हें सुखाकर चाय में जोड़ा जा सकता है।

औसत पकने की अवधि वाली किस्मों को संदर्भित करता है। अगस्त के करीब पके फल एकत्र होने लगते हैं। पौधा तेजी से बढ़ रहा है। रोपण के दूसरे वर्ष में फलने लगते हैं।

संस्कृति उच्च उपज देने वाली है। एक झाड़ी से 2 से 3.6 किलोग्राम जामुन मिलते हैं।

विविधता रूस के उत्तर-पश्चिमी, उत्तरी और सुदूर पूर्वी क्षेत्रों में खेती के लिए ज़ोन की गई है।

ब्लैककरंट बिनार एक स्व-उपजाऊ किस्म है। गुणांक 49.7% के स्तर पर घोषित किया गया है। झाड़ी को परागण करने वाले पड़ोसियों की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन उपज बढ़ाने के लिए कई पौधे लगाना उपयोगी होगा।

संस्कृति को आराम से लगाया जाता है, या तो शुरुआती वसंत में सैप प्रवाह की शुरुआत से पहले, या मध्य शरद ऋतु में इसके पूरा होने के साथ। इस स्थिति में, अंकुर बेहतर ढंग से जड़ लेंगे और रोग के प्रति कम संवेदनशील होंगे। साइट चुनते समय, धूप, खुले क्षेत्रों को वरीयता दें, थोड़ी ऊंचाई के साथ, लेकिन हवाओं से सुरक्षित। आप इमारतों और बाड़ के पास उतर सकते हैं, लेकिन उनसे 1.5 मीटर की दूरी पर।

रोपण के लिए, रोग के लक्षण के बिना, एक अच्छी जड़ प्रणाली के साथ 1- या 2 वर्षीय नमूनों का चयन करें। रोपाई से एक दिन पहले, रोपे को जड़ के घोल में भिगोया जाता है। रोपण पैटर्न - झाड़ियों के बीच 1-1.5 मीटर, पंक्तियों के बीच 1.5-2 मीटर। लैंडिंग पिट पहले से तैयार किया जाता है।

छेद की मात्रा जड़ों पर निर्भर करती है। एक बड़ा छेद खोदना बेहतर है। तल पर जल निकासी रखी जाती है, फिर मिश्रित लकड़ी की राख के साथ धरण की एक परत होती है, अंत में बगीचे की मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। गड्ढे के बीच में एक अंकुर स्थापित किया जाता है, ध्यान से मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और घुसा दिया जाता है। प्रचुर मात्रा में पानी और चूरा या भूसे के साथ गीली घास।

फसलों को उगाने में सक्षम कृषि तकनीक समय पर सिंचाई और शीर्ष ड्रेसिंग है। पौधा विकास और फलने पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है। इसलिए, भूमि कितनी भी उपजाऊ क्यों न हो, मिट्टी को पोषक तत्वों से समृद्ध होना चाहिए।

रोपाई लगाने के बाद, उन्हें सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है, जड़ने के बाद, महीने में कई बार पानी कम किया जाता है।झाड़ियों की सिंचाई करें क्योंकि मिट्टी सूख जाती है, लेकिन अगर मौसम गर्म और शुष्क है, तो आपको अधिक बार पानी देना होगा।

उर्वरक विकास के दूसरे वर्ष में शुरू होते हैं। करंट बिनार खनिज और जैविक उर्वरकों दोनों के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया देता है। किस्म को प्रति मौसम में 3 बार खिलाया जाता है: वसंत ऋतु में, जैसे ही कलियाँ फूलने लगती हैं, फूल आने के बाद और जामुन के निर्माण के दौरान।

प्रूनिंग शरद ऋतु और वसंत दोनों में की जाती है। टहनियाँ जो फल देती हैं, मुरझाई हुई, टूटी हुई, रोगग्रस्त और जमी हुई हैं, अनिवार्य रूप से हटाने के अधीन हैं। बेहतर सर्दियों के लिए, जड़ों को ठंड से बचाने के लिए रोपाई के नीचे गीली घास की एक परत बिछाई जाती है।