स्मोरोडिना ओर्योल सेरेनाडे

फल झाड़ी ब्लैककरंट के प्रकार की खेती हर बगीचे में की जानी चाहिए, क्योंकि बेरी ट्रेस तत्वों और विटामिन की एक प्राकृतिक पेंट्री है। Blackcurrant कई किस्मों और संकरों में मौजूद है, जो सुदूर उत्तर को छोड़कर रूस के लगभग सभी क्षेत्रों में पूर्ण फसलों की खेती और उत्पादन की अनुमति देता है। याकूतिया में भी करंट उगाए जाते हैं।

ओर्लोव्स्काया सेरेनेड की विविधता अपने तरीके से विशेष है - यह विशेष उपकरणों के साथ प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है। यह वह तथ्य है जो औद्योगिक पैमाने पर इसकी खेती की अनुमति देता है। ओर्लोव्स्काया को सार्वभौमिक उपयोग की विशेषता है - बेरी ताजा और डिब्बाबंद दोनों तरह से अच्छा है। इससे विभिन्न जाम तैयार किए जाते हैं, चीनी के साथ कसा हुआ ताजा करंट (बिना पकाए) विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है।फलों को उनके रस के बावजूद सुखाया जा सकता है, गहरे जमे हुए, और पीसा जा सकता है या सर्दियों में खाद में जोड़ा जा सकता है।

विविधता के प्रवर्तक एल. वी. बयानानोवा, टी. पी. ओगोल्ट्सोवा, एस. डी. कनीज़ेव, फल फसल प्रजनन के अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान के प्रजनक हैं। ओरीओल सेरेनेड येरशिस्ता और मिनाई श्मेरेव को पार करने के परिणामस्वरूप दिखाई दिया। इसे 2000 में रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में पंजीकृत किया गया था।

मध्यम आकार की झाड़ियों में थोड़ा फैला हुआ आकार होता है और बहुत घना नहीं होता है। मध्यम मोटाई के युवा अंकुरों में एक चमकदार चिकनी सतह और एक तटस्थ रंग होता है। पिछले वर्षों की लिग्निफाइड शाखाएं भूरे-भूरे रंग की छाल से ढकी होती हैं, जिसमें औसत लंबाई के इंटर्नोड्स होते हैं, जो हरी पत्तियों से ढके होते हैं। शीट प्लेट में थोड़ा नालीदार चमकदार सतह होती है और किनारों के साथ एक मानक कट होता है, जिसे छोटे दांतों से सजाया जाता है। चमकीले पीले फूल छोटे, थोड़े ढीले ढीले हरे ब्रशों में एकत्र किए जाते हैं, जिनमें से प्रत्येक 5-6 अंडाशय बनाते हैं।

काला, जैसे कि वार्निश, 1.9 ग्राम वजन वाला गोल-अंडाकार बेरी लोचदार घनी त्वचा से ढका होता है।

स्वाद मीठा होता है, मध्यम मात्रा में एसिड के साथ, जामुन की सुगंध पारंपरिक होती है - करंट। सूखे जामुनों को अलग करना, टेस्टिंग स्कोर 5 में से 4.5 अंक संभव है।

बेरी एक समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना द्वारा प्रतिष्ठित है, जो ट्रेस तत्वों से संतृप्त है:

• चीनी - 8.4%;

• कैटेचिन - 300.0 मिलीग्राम / 100 ग्राम;

• एंथोसायनिन - 97.6 मिलीग्राम / 100 ग्राम;

• अनुमापनीय अम्लता - 3.0%;

• ल्यूकोएन्थोसाइनिन - 295.7 मिलीग्राम / 100 ग्राम;

• घुलनशील ठोस - 12.8%;

• एस्कॉर्बिक एसिड - 217.1 मिलीग्राम / 100 ग्राम;

• पी-सक्रिय पदार्थों का योग - 693.4 मिलीग्राम / 100 ग्राम और अन्य।

बेरी में एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद और एक नाजुक करंट सुगंध है।

किस्म मध्य-मौसम श्रेणी से संबंधित है - फसल जुलाई के दूसरे भाग में या महीने के अंत में काटी जाती है, और जल्दी बढ़ती है, क्योंकि पहली जामुन रोपण के वर्ष में देखी जा सकती है, खासकर अगर झाड़ी वसंत में लगाया जाता है। फलने को बढ़ाया जाता है, जो आपको बिना जल्दबाजी के खाली करने की अनुमति देता है।

ओर्योल सेरेनेड औसत पैदावार से प्रतिष्ठित है - 1 हेक्टेयर से 8.7 टन तक, 1 झाड़ी से 1.1 किलोग्राम तक स्वादिष्ट और सुगंधित जामुन काटा जाता है।

विविधता को केंद्रीय चेरनोबिल क्षेत्र के साथ-साथ मध्य, वोल्गा-व्याटका और मध्य वोल्गा क्षेत्रों में खेती के लिए अनुकूलित किया गया है।

ओर्योल सेरेनेड स्व-उपजाऊ किस्मों से संबंधित है - स्व-परागण दर 68% है।

विविधता निरंतर प्रकाश वाले क्षेत्रों में उपजाऊ रेतीली मिट्टी को तरजीह देती है। बेरी का वजन और मिठास प्रकाश के स्तर पर निर्भर करता है। इसके अलावा, साइट चुनते समय, आपको भूजल की निकटता पर ध्यान देना चाहिए - जड़ें जलभराव और स्थिर नमी को बर्दाश्त नहीं करती हैं। अम्लता का स्तर कम महत्वपूर्ण नहीं है - इसके संकेतक तटस्थ मूल्य के करीब होने चाहिए। बढ़ी हुई अम्लता को चाक, चूना, डोलोमाइट के आटे, लकड़ी की राख या जिप्सम से बेअसर करना चाहिए। जड़ों के बीच इष्टतम दूरी 1.5 मीटर तक और पंक्तियों के बीच दो मीटर तक होती है। रोपण का समय मध्य वसंत और शरद ऋतु है। यदि पौध रोपण पतझड़ में होता है, तो पत्ती गिरने के बाद करें।वसंत में रोपण मार्च या अप्रैल का सुझाव देता है, जो मिट्टी की स्थिति पर निर्भर करता है, लेकिन किसी भी मामले में, आपको कली टूटने से पहले ऐसा करने के लिए समय चाहिए।

रोपण गड्ढे का आयाम कम से कम 70x70x70 सेमी होना चाहिए, और आप इसे थोड़ा बढ़ा सकते हैं - जितनी अधिक भूमि कार्बनिक पदार्थों और उर्वरकों से समृद्ध होगी, उतनी ही लंबी झाड़ी को अतिरिक्त पोषक तत्वों की आवश्यकता नहीं होगी। गड्ढे के तल पर जल निकासी का आयोजन किया जाता है, खुदाई की गई मिट्टी को धरण या खाद, लकड़ी की राख, नाइट्रोअमोफोस से समृद्ध किया जाता है।

आगे की देखभाल में समय पर पानी देना, निराई करना, ढीला करना, सैनिटरी छंटाई और कीटों और बीमारियों के उपचार और अतिरिक्त पोषक तत्वों की शुरूआत शामिल है। गर्म और शुष्क अवधि में, अतिरिक्त सिंचाई की आवश्यकता होगी। पानी की मानक मात्रा सप्ताह में एक बार प्रति झाड़ी 3 बाल्टी है।

मुकुट का गठन मोटा होने से बचने में मदद करेगा, झाड़ी के बीच में उच्च गुणवत्ता वाला वेंटिलेशन प्रदान करेगा। ऐसा करने के लिए, पुराने, मेद शूट हटा दिए जाते हैं। वसंत और शरद ऋतु में सेनेटरी प्रूनिंग झाड़ी को रोगग्रस्त, क्षतिग्रस्त शूटिंग, सूखे या जमे हुए से बचाएगा। पतझड़ में, पौधे को ओवरविन्टर में मदद करने के लिए झाड़ी को बहुतायत से पानी दें। सड़ी हुई खाद, खाद से झाड़ी के नीचे गीली घास की एक मोटी परत डाली जाती है। वसंत में, बर्फ या बारिश के पिघलने के दौरान, गीली घास से पोषक तत्व जमीन में प्रवेश करते हैं, जिससे करंट की वृद्धि और विकास को बढ़ावा मिलता है।

विविधता कली के कण, ख़स्ता फफूंदी, साथ ही साथ कवक और जीवाणु रोगों की हार का पूरी तरह से विरोध करती है। कांच, सेप्टोरिया, एन्थ्रेक्नोज जैसे रोगों के लिए मध्यम रूप से अतिसंवेदनशील। झाड़ियों और फसलों को नुकसान से बचने के लिए, कीटनाशकों और कवकनाशी के साथ निवारक उपचार किया जाना चाहिए।

करंट को उन क्षेत्रों में अच्छे सूखा प्रतिरोध और सर्दियों की कठोरता की विशेषता है, जिसके लिए इसे अनुकूलित किया गया है, लेकिन संकेतक उत्तरी क्षेत्रों के करीब काफी कम हो गए हैं।