करंट शुगर

लाल करंट की सबसे मीठी किस्मों में से एक चीनी है। एक अच्छी तरह से परिभाषित मिठास के अलावा, विविधता के कई अन्य फायदे हैं। हार्डी, फलदायी, मध्य रूस में बहुत अच्छा लगता है।

मध्यम ऊंचाई की झाड़ी, 110 सेमी तक की ऊंचाई, सीधे तनों के साथ। पत्ते बड़े, हल्के हरे रंग के होते हैं। तना अधिक शक्तिशाली नहीं होता, मध्यम, प्ररोह बनाने की क्षमता अधिक होती है।

जामुन मध्यम आकार के होते हैं, प्रत्येक का वजन 0.8-1 ग्राम, थोड़ा चपटा होता है। काफी बड़े ब्रश में एकत्रित, लंबाई में 9 सेमी तक। रंग - तीव्र लाल। चमक के साथ त्वचा पतली, लेकिन घनी और मजबूत होती है।

मिठाई जामुन, मीठा, थोड़ा खट्टा। उद्देश्य सार्वभौमिक है, लेकिन विविधता के गेलिंग गुण कम हैं। यह जैम, मूस, जैम और जेली के लिए अन्य किस्मों की तुलना में कम उपयुक्त है, हालांकि, लाल करंट की किस्म होने के कारण, यह अभी भी इन उद्देश्यों के लिए एक उपयुक्त कच्चा माल है।लाल करंट में किसी भी अन्य की तुलना में औसतन अधिक पेक्टिन होते हैं, इसलिए चीनी जाम किसी भी मामले में जेली की स्थिरता को प्रभावित करेगा।

मिठाई के रूप में चीनी ताजा खपत के लिए आदर्श है, कच्ची। और इससे पेय भी तैयार किए जाते हैं: कॉम्पोट्स, फलों के पेय, वाइन, सिरप, टिंचर। बेरी सलाद, डेसर्ट, ग्रेवी और सॉस में एकदम सही है। इसका उपयोग मछली या मांस के अतिरिक्त, तैयार व्यंजनों को बेकिंग में, सजाने के लिए किया जाता है। पौधे की पत्तियों को स्वाद जोड़ने के लिए सब्जी के रिक्त स्थान में रखा जाता है, उनका उपयोग लोक चिकित्सा में भी किया जाता है। उनमें बहुत सारे विटामिन और बायोएक्टिव पदार्थ होते हैं, हाइपोविटामिनोसिस, सिस्टिटिस के लिए उपयोगी होते हैं, थोड़ा रेचक प्रभाव होता है, पेट में अम्लता को सामान्य करता है, और रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करता है।

किस्म जल्दी है। जून के अंत से सितंबर तक काटा। जामुन उखड़ते नहीं हैं, वे डंठल पर अच्छी तरह से पकड़ते हैं। अलगाव सूखा है।

उत्पादकता अधिक है - 1 झाड़ी से 4-7 किग्रा। यह किसी भी समूह की किस्मों के लिए एक उत्कृष्ट संकेतक है।

विविधता अपने आप परागण कर सकती है, लेकिन अपर्याप्त सीमा तक। उपज बढ़ाने के लिए, यह नताली किस्मों, एक स्व-उपजाऊ, जल्दी, बहुत हार्डी कल्टीवेटर, और लातवियाई मध्य-शुरुआती विक्सन को चेरी बेरीज के साथ लगाने के लायक है।

गुणवत्ता वाले पौध में 15 सेमी की जड़ प्रणाली, एक अच्छी तरह से विकसित मुख्य जड़ और कई छोटी जड़ें होती हैं, हवाई भाग कम से कम 40 सेमी लंबा होना चाहिए।

झाड़ी 1 स्थान पर 25 साल तक बढ़ती है, हालांकि सबसे फलदायी अवधि 7 साल से अधिक नहीं रहती है। किसी भी मामले में, जगह को सावधानी से चुना जाता है। लाल करंट के लिए आपको हल्की उपजाऊ मिट्टी के साथ धूप, शांत जगह की जरूरत होती है। सबसे अच्छी मिट्टी बलुई दोमट या दोमट होती है। अच्छी जल निकासी की आवश्यकता है। निचले इलाकों, आर्द्रभूमि में करंट न लगाना बेहतर है, यहां तक ​​​​कि ऐसे क्षेत्रों में प्रतिरोधी किस्में अक्सर बीमार हो जाती हैं, तनावपूर्ण हो जाती हैं और बहुत कम फल देती हैं।

गड्ढे उथले होने चाहिए, पौधे में सतही जड़ प्रणाली होती है। लैंडिंग पिट की गहराई 40 सेमी है, व्यास 50 सेमी है।

रोपण गड्ढे अच्छी तरह से निषेचित होते हैं। नीचे को ढीला किया जाता है, इसमें ह्यूमस (एक-दो बाल्टी), राख (1 कप), सुपरफॉस्फेट (2 बड़े चम्मच) का अच्छी तरह से मिश्रित मिश्रण डाला जाता है। 5-7 सेमी साधारण मिट्टी डालें, इसे 2-3 सप्ताह तक लेटने दें।

अंकुर लगाए जाते हैं, तने को 45 डिग्री के कोण पर झुकाते हुए, जड़ की गर्दन को 5 सेमी गहरा किया जाता है। झाड़ी के चारों ओर की मिट्टी को संकुचित किया जाता है, बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, 1 पौधे के लिए कम से कम आधा बाल्टी पानी की आवश्यकता होती है। रोपण के बाद, अंकुर को 3-4 कलियों में काट दिया जाता है।

सितंबर में शरद ऋतु में युवा पौधे लगाना बेहतर होता है। कुछ क्षेत्रों में, इसे अक्टूबर में लगाया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि खराब मौसम की शुरुआत से पहले एक महीना बीत चुका है, और पौधे को जड़ लेने का समय है।

चीनी करंट नम्र है, बहुत सर्दी-हार्डी है, महाद्वीपीय जलवायु की सूखापन और तापमान चरम सीमा को पूरी तरह से सहन करता है।यह मास्को क्षेत्र की स्थितियों में अच्छी तरह से बढ़ता है। हालाँकि, इस संस्कृति की न्यूनतम देखभाल भी उसके लिए आवश्यक है।

युवा, केवल लगाए गए पौधों को सप्ताह में 2 बार पानी पिलाया जाता है। फिर पानी कम हो जाता है, बारिश के पूर्ण अभाव में ही उनकी आवश्यकता होगी। यदि 10 दिनों से अधिक बारिश नहीं हुई है तो पानी देना आवश्यक है। अत्यधिक गर्मी में, विशेष रूप से पकने की अवधि के दौरान, सप्ताह में एक बार पानी दें। यदि बार-बार पानी देना संभव नहीं है, तो झाड़ी के नीचे की मिट्टी को पिघलाने की जरूरत है। मुल्क किसी भी अन्य मामले में उपयोगी है। यह तापमान और आर्द्रता की स्थिति को संतुलित करता है, जड़ों को अधिक गर्मी या ठंडा होने से बचाता है, और यहां तक ​​कि कुछ कीटों से भी बचाता है।

विविधता अच्छी तरह से बढ़ती है, वार्षिक वसंत और शरद ऋतु की छंटाई की आवश्यकता होगी। वसंत में, जमे हुए या टूटे हुए अंकुर हटा दिए जाते हैं, गिरावट में वे एक प्रारंभिक छंटाई करते हैं, शाखाओं को 4 कली तक काटते हैं, तीसरे वर्ष तक उन्हें 15-20 फलने वाले अंकुर के साथ एक झाड़ी मिलती है।

विविधता प्रमुख रोगों और करंट के कीटों के लिए प्रतिरोधी है। एंथ्रेक्नोज से पीड़ित हो सकते हैं, लेकिन अन्य किस्मों की तुलना में कुछ हद तक। एक निवारक उपाय के रूप में, रोपाई को कॉपर सल्फेट के 1% घोल से उपचारित किया जाता है, और कलियों के खुलने तक झाड़ियों का छिड़काव किया जाता है। वसंत ऋतु में, आप बोर्डो मिश्रण, लौह विट्रियल, कोरस तैयारी का उपयोग कर सकते हैं, यदि पिछले साल पौधों पर फंगल रोगों के लक्षण देखे गए थे - उनके रोगजनक सफलतापूर्वक ओवरविन्टर कर सकते थे। वसंत उपचार को सबसे महत्वपूर्ण माना जाता है।

बढ़ते मौसम के दौरान, पौधों को फास्फोरस, पोटेशियम और कैल्शियम युक्त उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है, यह दोनों पोषण करता है और रोग की रोकथाम के रूप में कार्य करता है, और गिरावट में वे साइट की पूरी तरह से सफाई करते हैं। मिट्टी साफ होनी चाहिए, केवल ताजी स्प्रूस शाखाओं, पुआल या चूरा से आश्रय (यदि आवश्यक हो)।

आप "फिटोस्पोरिन" जैसे जैविक उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, वे बीमारियों की घटना को रोकते हैं, मनुष्यों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं और किसी भी समय उपयोग किए जा सकते हैं।

एफिड्स से, आप लोक उपचार का उपयोग कर सकते हैं: तंबाकू की धूल का घोल (प्रति 10 लीटर पानी में 2 कप धूल + 1 बड़ा चम्मच तरल साबुन), सोडा, साधारण या सोडा का घोल (प्रति 10 लीटर में 3 बड़े चम्मच से अधिक नहीं) पानी), प्याज का आसव (प्याज के छिलके के 200 ग्राम में 10 लीटर उबलते पानी डालें, 5 मिनट के लिए उबालें, 3 घंटे के लिए छोड़ दें, छिड़काव करने से पहले तनाव, पतला करें, 1 भाग में 9 भाग ताजे पानी और 2 बड़े चम्मच तरल हरा साबुन मिलाएं। जलसेक)।

सर्दियों के लिए चीनी के करंट को ढंकना आवश्यक नहीं है, जड़ों पर मिट्टी या गीली घास का एक टीला पर्याप्त है, हालांकि, भारी बर्फ शाखाओं को नुकसान पहुंचा सकती है, इसलिए झाड़ी को बांध दिया जाता है और समर्थन पर तय किया जाता है। यदि एक ठंडी बर्फ रहित सर्दी की उम्मीद है, तो आप एग्रोफाइबर के साथ छंटाई के बाद झाड़ियों को ढक सकते हैं।

कुछ लाइव समीक्षाएं हैं, लेकिन करंट पर ध्यान दिया जाता है। वह वास्तव में प्यारी है, जल्दी से ताजा हो जाती है, कटाई तक नहीं रहती है। स्वादिष्ट भी कच्चा। आसानी से अन्य किस्मों को मात देता है। कभी-कभी एक ही किस्म के खट्टे रूप सामने आते हैं - यह एक प्रतिगामी हो सकता है। इसलिए, रोपाई खरीदते समय, आपको अधिक सावधान रहना चाहिए। यह भी महत्वपूर्ण है कि इसे चीनी ब्लैककरंट किस्म के साथ भ्रमित न करें, जिसे उस नाम से बेचा जा सकता है, यह वास्तव में साधारण चमत्कार किस्म है।