बीट लगाने के बारे में सब कुछ

टेबल बीट उनकी देखभाल में सरल हैं और दक्षिणी क्षेत्रों और ठंडे दोनों में अच्छी तरह से पकते हैं। एक माली को अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए केवल बीज को ठीक से तैयार करने और पौधे को विकास के लिए सामान्य स्थिति प्रदान करने की आवश्यकता होती है।

सबसे पहले, माली को यह समझने की जरूरत है कि बीट लगाने के लिए कौन सा समय सबसे अच्छा है। इस प्रक्रिया की योजना बनाते समय, निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए।

1. तापमान। यह मिट्टी और हवा के पर्याप्त गर्म होने के बाद बीट लगाना शुरू करने लायक है। गर्म क्षेत्रों में, यह मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में किया जाता है। साइबेरिया में, उरलों में और देश के अन्य ठंडे भागों में, यह मई में किया जाता है। ऐसे क्षेत्रों में, खुले मैदान में बीट लगाना बेहतर होता है, जो ठंढ से डरते नहीं हैं। देर से आने वाले बीट को जून की शुरुआत में भी लगाया जा सकता है।

2. मौसम। बीट लगाने से पहले, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि निकट भविष्य में ठंढ की उम्मीद नहीं है। अन्यथा, पौधे मर सकते हैं।

3. क्रम से लगाना। परिपक्वता से सभी किस्मों को तीन श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है। शुरुआती बीट 100-110 दिनों में पकते हैं, मध्यम - 115-130 दिनों में। देर से बीट की वनस्पति प्रक्रिया में लगभग 150 दिन लगते हैं। एक साइट पर विभिन्न प्रकार के बीट्स लगाना काफी संभव है।इसके लिए धन्यवाद, फसल का एक हिस्सा खाया जा सकता है, और बाकी को भंडारण के लिए भेजा जा सकता है।

रोपण के लिए सही समय तय करने के बाद, आपको साइट और रोपण सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है।

पहले आपको बीज बोने के लिए सबसे उपयुक्त जगह तय करने की आवश्यकता है। बीट एक धूप क्षेत्र में स्थित होना चाहिए। छाया में यह छोटा हो जाएगा। आर्द्रभूमि से बचना बहुत महत्वपूर्ण है। चुकंदर की क्यारियों को आमतौर पर संकरा और बहुत लंबा नहीं बनाया जाता है।

जड़ वाली फसलें लगाते समय फसल चक्रण के बारे में नहीं भूलना चाहिए। सब्जियों को उस क्षेत्र में लगाने की सिफारिश की जाती है जहां टमाटर, खीरा, प्याज या फलियां पहले उगाई गई हों। ऐसे बगीचे में सब्जियां लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है जहां पहले चुकंदर या गाजर उगाए जाते थे। ऐसे में उनमें पोषक तत्वों की कमी हो जाएगी।

आपको रूट फसलों और अच्छे पड़ोसियों के लिए अग्रिम रूप से लेने की जरूरत है। प्याज, लहसुन, गोभी या सलाद के बगल में बीट लगाना सबसे अच्छा है। पंक्तियों के बीच एक युवा डिल लगाना काफी संभव है। बीट के लिए खराब पड़ोसी आलू, बीन्स और मकई होंगे।

मिट्टी की गुणवत्ता भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। वह उपजाऊ होनी चाहिए। इसलिए, शरद ऋतु की तैयारी में बिस्तरों की तैयारी में, खाद या धरण को मिट्टी में पेश किया जाना चाहिए। साइट पर मिट्टी भी अम्लीय नहीं होनी चाहिए। आप मिट्टी में चाक या राख डालकर उसकी अम्लता को कम कर सकते हैं। उसके बाद, मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला किया जाना चाहिए। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि साइट पर पानी जमा न हो।

कई माली बिना किसी पूर्व तैयारी के चुकंदर के बीज लगाते हैं। यह वास्तव में उपज को प्रभावित नहीं करता है। लेकिन अगर बागवान अंकुरण की प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं, तो उन्हें सभी रोपण सामग्री को संसाधित करना चाहिए। बीज तैयार करने की प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण होते हैं।

1. अंशांकन। पहला कदम स्वस्थ रोपण सामग्री का चयन करना है। ऐसा करने के लिए, बीज को केवल कागज की एक सफेद शीट पर डाला जाता है और हाथ से छांटा जाता है। सभी छोटे और क्षतिग्रस्त अनाज को तुरंत नष्ट कर देना चाहिए। रोपण के लिए, एक ही आकार के स्वस्थ बीजों का उपयोग करें। इस मामले में, साइट पर अंकुर एक साथ दिखाई देंगे। उसके बाद, बीज को कई घंटों के लिए नमक के पानी के साथ एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए। इस समय के बाद, सभी तैरते हुए बीजों को त्याग देना चाहिए। बचे हुए अनाज को बहते पानी में धोकर सुखा लेना चाहिए।

2. कीटाणुशोधन। यह एक और महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जो सभी माली के लिए अनुशंसित है। यह आपको बीट्स को बीमारियों और कीटों के हमलों से बचाने की अनुमति देता है। बीजों को कीटाणुरहित करने के लिए, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है और 12 घंटे के लिए वहीं छोड़ दिया जाता है।

3. डुबाना। बीजों को तेजी से अंकुरित करने के लिए, उन्हें निश्चित रूप से भिगोने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, रोपण सामग्री को धुंध में लपेटा जाता है और 6-9 घंटे के लिए गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है। हर 3 घंटे में पानी बदलने की सलाह दी जाती है। यह गर्म और साफ भी होना चाहिए।

4. अंकुरण। बीजों को भिगोने के बजाय, उन्हें अंकुरित किया जा सकता है। हालाँकि, ध्यान रखें कि इस प्रक्रिया में अधिक समय लगता है।शुरू करने के लिए, रोपण सामग्री को गीली धुंध पर फैलाया जाना चाहिए और शीर्ष पर एक नम कपड़े या चूरा के साथ कवर किया जाना चाहिए। इसके अलावा, इस तरह से तैयार किए गए बीजों को एक बैग या कटोरी में रखा जा सकता है, जिसे बाद में कांच से ढक दिया जाता है। कंटेनर को कई दिनों तक गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है। बीजों को प्रतिदिन जांचना और सिक्त करना चाहिए। जब रोपण सामग्री अंकुरित हो जाती है, तो माली बीज बोना शुरू कर सकता है।

5. वैश्वीकरण। अपर्याप्त रूप से गर्म मिट्टी में बीट लगाने की योजना बनाते समय, बीज को पहले सख्त किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें भिगोने के बाद रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। उन्हें कई घंटों तक वहीं छोड़ दिया जाता है। बीज तैयार करने की यह विधि आपको चुकंदर को ठंड के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाने की अनुमति देती है।

6. उत्तेजक के साथ उपचार। यह विधि बीज अंकुरण प्रक्रिया को तेज करने में भी मदद करती है। यह विधि कम गर्मी वाले क्षेत्रों में उतरने के लिए आदर्श है। एक नियम के रूप में, चुकंदर के बीज "एपिन" या इसी तरह के उत्तेजक के समाधान के साथ एक कंटेनर में भिगोए जाते हैं। आधे घंटे के लिए अनाज को वहीं छोड़ दें। भिगोने के बाद, उन्हें उत्तेजक के साथ कंटेनर से बाहर निकाला जाता है और एक दिन के लिए सुखाया जाता है।

मिट्टी में बीज बोने की प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण होते हैं।

1. वसंत में, मिट्टी को फिर से ढीला किया जाना चाहिए। यदि वह बहुत गरीब है, तो उसे अतिरिक्त रूप से निषेचित किया जाना चाहिए। उसके बाद, पृथ्वी को एक रेक के साथ समतल किया जाना चाहिए। मिट्टी हल्की और ढीली होनी चाहिए।

2. अगला, साइट पर आपको उपयुक्त आकार के खांचे बनाने की आवश्यकता है। उनके बीच की दूरी तीन सेंटीमीटर के भीतर होनी चाहिए। अलग-अलग पंक्तियों के बीच का अंतर 25-35 सेंटीमीटर के भीतर होता है।

3. उसके बाद, आपको बीज बोने की जरूरत है। उनके एम्बेडिंग की गहराई बहुत बड़ी नहीं होनी चाहिए। अन्यथा, स्प्राउट्स बहुत जल्दी नहीं बगीचे पर दिखाई देंगे।

4. अगला, खांचे को मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए। पृथ्वी को अच्छी तरह से संकुचित किया जाना चाहिए।

5. बीज बोने के बाद क्यारियों को भरपूर पानी देना चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पानी अच्छी तरह से अवशोषित हो। यह मिट्टी को नष्ट न करने की कोशिश करते हुए, पानी के कैन से बिस्तरों को पानी देने के लायक है। सिंचाई के लिए पानी का उपयोग गर्म और अच्छी तरह से किया जाना चाहिए।

6. इसके बाद, पौधों को अतिरिक्त रूप से मल्च करने की सिफारिश की जाती है। इस प्रयोजन के लिए, साफ चूरा, धरण या पीट का उपयोग करना सबसे अच्छा है। गीली घास की परत ज्यादा मोटी नहीं होनी चाहिए।

कुछ माली अपनी साइट पर गर्म बिस्तरों को व्यवस्थित करना पसंद करते हैं। आप उन्हें दो तरह से व्यवस्थित कर सकते हैं।

1. आप बगीचे में कई चौड़ी खाइयां खोद सकते हैं। उनमें से प्रत्येक को जैविक कच्चे माल की एक छोटी मात्रा में रखा जाता है।
2. बेड पर विशेष बॉक्स लगाए गए हैं। वे पौधों के अवशेषों और ढीली मिट्टी से भरे हुए हैं।

गर्म क्यारियों की व्यवस्था के लिए, स्वस्थ पौधों के कचरे का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है जो कीटों या बीमारियों से क्षतिग्रस्त नहीं हुआ है। इसकी व्यवस्था के दो साल बाद ही ऐसे बिस्तर में बीट लगाना संभव है।

अलग-अलग, यह रूट फसलों की पूर्व-सर्दियों की बुवाई के बारे में बात करने लायक है। चुकंदर उगाने की इस विधि के अपने फायदे हैं। सबसे पहले, यह ध्यान देने योग्य है कि ऐसे पौधे ठंड, नमी की कमी, साथ ही कीटों के हमलों और बीमारियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं।इसके अलावा, सर्दियों से पहले लगाए गए बीट्स के फल बहुत तेजी से पकते हैं। इसलिए, पहले से ही गर्मियों में उनका उपयोग सलाद, सूप और अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

सर्दियों से पहले बीट लगाने के लिए, ठंड प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग करना उचित है। वे शूटिंग के लिए प्रवण नहीं हैं और ठंढ से डरते नहीं हैं। बीट के पूर्व-शीतकालीन रोपण की अपनी विशेषताएं हैं। शुरुआती माली को निम्नलिखित बातों पर विचार करना चाहिए।

1. बीट को बहुत जल्दी नहीं लगाया जाना चाहिए। इससे बीज गलत समय पर अंकुरित हो जाएंगे, और पहला अंकुर पाला पड़ने के बाद मर जाएगा। इष्टतम बुवाई का समय अक्टूबर का अंत है।

2. सूखे बीज शरद ऋतु में मिट्टी में लगाए जाते हैं। साइट पर मिट्टी भी सूखी होनी चाहिए। बादलों के दिनों में बीज बोना सबसे अच्छा होता है।

3. बीट लगाने के बाद, क्यारियों को गीली घास या ह्यूमस की परत से ढक देना चाहिए। आप इसकी जगह चूरा या सूखे पत्तों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। वसंत में, आश्रय को हटाने की आवश्यकता होगी।

बीट्स की वृद्धि प्रक्रिया को तेज करने के लिए, रोपण के समय मिट्टी में उच्च नाइट्रोजन सामग्री वाले उर्वरकों को जोड़ने के लायक है। आमतौर पर इस समय चुकंदर को यूरिया खिलाया जाता है। इसके बजाय अन्य उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है।

1. खाद। शुद्ध ह्यूमस आमतौर पर 1 से 5 के अनुपात में गर्म पानी में पतला होता है। इसके बजाय पक्षी की बूंदों का भी उपयोग किया जा सकता है। लेकिन ऐसे उत्पाद के साथ समाधान कम केंद्रित होना चाहिए। रेगुलर चिकन की जगह आप सूखे दानों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. आपको पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उनका उपयोग करने की आवश्यकता है।

2. साइडरेट्स। कुछ माली उन्हें फसल के बाद अपने भूखंड पर लगाते हैं। इस मामले में, उनके पास वसंत की शुरुआत से पहले बढ़ने का समय है।साइट की वसंत तैयारी में लगे होने के कारण, साग को काटकर जमीन में गाड़ दिया जाता है।

3. राख। यह एक और उत्पाद है जो अक्सर वसंत ऋतु में चुकंदर की शीर्ष ड्रेसिंग के लिए उपयोग किया जाता है। स्वस्थ पौधों के अवशेषों को जलाने के बाद प्राप्त स्वच्छ राख को खांचे में जोड़ें। यह सूखे पत्ते और शाखाएं दोनों हो सकते हैं।

4. प्याज का छिलका। सूखे प्याज का छिलका भी टॉप ड्रेसिंग के लिए बेहतरीन है। आप कुछ हफ़्ते में सही मात्रा में उत्पाद एकत्र कर सकते हैं। शाम को, रोपण से पहले, भूसी को गर्म पानी से डालना चाहिए। अगला, भविष्य के उर्वरक के साथ कंटेनर को डालने के लिए भेजा जाना चाहिए। अगले दिन, शीर्ष ड्रेसिंग को कुओं में रखा जा सकता है।