चुकंदर डेट्रॉइट

डेट्रॉइट बीट्स की उत्पत्ति सनी इटली में हुई थी और उन्हें स्थानीय चयन की सर्वश्रेष्ठ उपलब्धियों में से एक के रूप में मान्यता दी गई थी। विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के लिए सफलतापूर्वक अनुकूल होने की विविधता की क्षमता ने डेट्रॉइट को रूस सहित कई देशों में लोकप्रिय बना दिया है।

डेट्रायट किस्म को 90 के दशक की शुरुआत में ज़ोरज़ी सेमेंटी एसआरएल होल्डिंग के प्रजनकों द्वारा विकसित किया गया था, जो कि इतालवी प्रांत पडुआ में एक छोटे से उद्यम से 1828 की है। आज यह यूरोपीय बीज प्रजनन और बिक्री बाजार में मुख्य खिलाड़ियों में से एक है।

सबसे अधिक संभावना है, इस बीट किस्म का सोनोरस अमेरिकी नाम डेट्रॉइट के पुराने हिस्से की लाल-ईंट वास्तुकला से प्रेरित था, जहां प्रसिद्ध ऑटोमोबाइल कारखाने स्थित थे। 1994 में, ज़ोरज़ी कंपनी ने रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में एक किस्म के पंजीकरण के लिए एक आवेदन दायर किया। मूल वैरिएटल विशेषताओं के संरक्षण को सुनिश्चित करने वाले प्रवर्तक, रूसी कंपनियां थीं: लांस सीजेएससी, एग्रोफिर्मा पॉइस्क एलएलसी और हेटेरोसिस सिलेक्शन एलएलसी।

डेट्रॉइट ने कई पूर्व-पंजीकरण परीक्षण पास किए और 1997 में रूस के मध्य और सुदूर पूर्वी क्षेत्रों में निजी भूखंडों और छोटे खेतों पर खेती के लिए अनुमोदित किया गया।

डेट्रॉइट एक मध्य-मौसम, शीत-हार्डी टेबल चुकंदर किस्म है जिसमें मध्यम आकार और उत्कृष्ट मीठे स्वाद के गोल और यहां तक ​​​​कि लाल रंग के फल होते हैं। डेट्रायट को सरल देखभाल, फूलों की प्रतिरक्षा, कई बीमारियों के प्रतिरोध, लंबी शैल्फ जीवन, सार्वभौमिक उद्देश्य की विशेषता है।

अच्छी वैराइटी विशेषताओं ने निम्नलिखित संशोधनों की उपस्थिति को जन्म दिया: डेट्रायट डार्क रेड, डेट्रायट 2 नीरो, डेट्रायट 6 रूबिडस।

डेट्रॉइट बीट का पौधा मध्यम ऊंचाई तक पहुंचता है, किनारों के साथ अंडाकार, फफोले, थोड़ा लहराती हरी पत्तियों का एक अर्ध-खड़ा रोसेट बनाता है। पत्तियों पर बैंगनी रंग की लंबी पंखुड़ियाँ और चमकदार विषम नसें बहुत आकर्षक लगती हैं। पौधे की जड़ प्रणाली मजबूत होती है, इससे उसे शुष्क अवधि में जीवित रहने में मदद मिलती है।

उनके कम वजन (111 से 212 ग्राम तक) के बावजूद, जड़ वाली फसलें समरूपता और दोषों की कमी के साथ आंख को भाती हैं। एकल रोपण के साथ, बीट्स का वजन 350-400 ग्राम तक पहुंच सकता है। जड़ फसलों का आकार गोलाकार होता है, कभी-कभी थोड़ा अंडाकार होता है, अक्षीय जड़ पतली होती है और लंबी नहीं होती है।

इस चुकंदर की चिकनी पतली त्वचा में एक समृद्ध बरगंडी रंग होता है। गूदा सजातीय, गहरा लाल होता है, बिना हल्की धारियाँ, मोटे रेशे और कटे पर परतदार छल्ले।

चुकंदर डेट्रॉइट में उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं हैं: लुगदी घनत्व और रस, उच्च चीनी सामग्री (12.3-14.2%)।

सलाद और स्नैक्स में ताजा बीट खाने से उत्पाद का अधिकतम लाभ प्राप्त किया जा सकता है। चुकंदर के रस में सभी विटामिन और खनिज जमा होते हैं।डेट्रायट का उपयोग कई तरह से खाना पकाने में किया जाता है: उबला हुआ, पहले पाठ्यक्रमों में (बोर्श, ठंडा चुकंदर), बेक किया हुआ, मैरीनेट किया हुआ और शाकाहारी कटलेट बनाया जाता है। सर्दियों के लिए चुकंदर को काटा और सुखाया जा सकता है। चुकंदर के टॉप से ​​बहुत ही हेल्दी सलाद तैयार किया जाता है।

डेट्रॉइट मध्यम परिपक्वता वाली किस्मों से संबंधित है। पहली शूटिंग से लेकर फलने की शुरुआत तक लगभग 100-110 दिन बीत जाते हैं। आप अगस्त से अक्टूबर की शुरुआत तक कंद एकत्र कर सकते हैं।

विविधता लगातार अच्छी फसल लाती है - 4 से 7 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर। 1 हेक्टेयर से विपणन योग्य उत्पादों की कटाई का औद्योगिक संकेतक 362 से 692 सेंटीमीटर तक होता है। विशेष रूप से सराहना की गई फसल की उत्कृष्ट, लगभग 100% विपणन योग्य उपस्थिति और अच्छी रखरखाव गुणवत्ता (एक ठंडे तहखाने में 7.5 महीने तक) है।

विविधता मुख्य रूप से बीज विधि द्वारा उगाई जाती है: अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में, बीज को वसंत सूरज द्वारा गर्म मिट्टी में बोया जाता है। अनुभवी माली अक्सर पालक के बीज के साथ चुकंदर को वैकल्पिक करते हैं: यह पड़ोस हानिकारक खरपतवारों के विकास को रोकता है। पेड़ों और इमारतों की छाया के बिना जगह को अच्छी तरह से जलाया जाता है। इष्टतम बुवाई योजनाएं 10x25 या 15x30 सेमी हैं। बीजों को 3-4 सेमी गहरा किया जाता है।

शीतकालीन बुवाई का भी उपयोग किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि वार्मिंग की संभावित अवधि के दौरान अंकुर फूटे नहीं। बिस्तर को ठंड से बचाने के लिए, इसे चूरा या पुआल से ढक दिया जाता है, और सर्दियों के आगमन के साथ वे बर्फ से ढक जाते हैं।

किस्म अच्छा अंकुरण दिखाती है। एक मूल्यवान गुण यह है कि पौधा आनुवंशिक रूप से फूलने के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होता है। डेट्रॉइट वापसी वसंत ठंढ से डरता नहीं है। यह चुकंदर सूखे और गर्म ग्रीष्मकाल की छोटी अवधि से डरता नहीं है। ठंडे जलवायु क्षेत्रों में, डेट्रॉइट फिल्म आश्रयों के तहत बहुत अच्छा महसूस करता है।

किस्म नियमित रूप से पानी देने (15 l / m² की दर से) और खनिज पूरक (नाइट्रोजन और पोटाश) के लिए कृतज्ञतापूर्वक प्रतिक्रिया करती है। ताजा कार्बनिक एडिटिव्स का अत्यधिक उपयोग अवांछनीय है, क्योंकि यह बीट्स के स्वाद को खराब कर सकता है। बगीचे में मिट्टी को ढीला और मल्च किया जाना चाहिए।

जड़ वाली फसलों की कटाई से लगभग 20 दिन पहले पानी देना बंद कर देना चाहिए। शुष्क मौसम में फसल लें। सब्जियों को खुली हवा में ज्यादा देर तक नहीं रखा जाता, उन्हें धोया नहीं जाता, वे केवल मिट्टी के ढेले को हिलाते हैं और अतिरिक्त शीर्ष काट देते हैं।

डेट्रॉइट एक तटस्थ पीएच के साथ उपजाऊ ढीली मिट्टी में पनपता है। बलुई दोमट या दोमट एक आदर्श विकल्प होगा। बहुत भारी मिट्टी की मिट्टी की संरचना में एक पीट एडिटिव, रेत के अतिरिक्त सुधार होगा। लकड़ी की राख अम्लता को कम करने में मदद करेगी।

बगीचे में बीट्स के पूर्ववर्ती गाजर और गोभी नहीं होने चाहिए। यह संस्कृति आलू, खीरे, प्याज के बाद अच्छे विकास को दर्शाती है।

डेट्रॉइट कई बीमारियों के लिए काफी मजबूत प्रतिरक्षा के साथ "चार्ज" है, लेकिन पेरोनोस्पोरोसिस (डाउनी फफूंदी) से प्रभावित हो सकता है। आप फफूंदनाशकों और कृषि-तकनीकी उपायों के साथ छिड़काव करके रोग को दूर कर सकते हैं: मिट्टी की जुताई और सेनेटरी निराई।

भंडारण के दौरान, आपको ग्रे और सफेद सड़ांध के फंगल संक्रमण से सावधान रहना चाहिए। रोकथाम के लिए, कमरे में सही तापमान और आर्द्रता की स्थिति बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है, नियमित रूप से संग्रहीत फसल की जांच करें और खराब हुई जड़ वाली फसलों को हटा दें।

कीट भी पौधों के लिए खतरा पैदा करते हैं, विशेष रूप से तिल क्रिकेट और शीतकालीन स्कूप के कैटरपिलर।