चुकंदर मुलट्टो

मुलतो रूसी संघ के कई क्षेत्रों में उगाई जाने वाली एक लोकप्रिय चुकंदर किस्म है। टेबल बीट्स का लगभग कोई नुकसान नहीं है, और मध्य-मौसम पकने की अवधि अधिकांश बागवानों के लिए उपयुक्त है।

इस तथ्य के बावजूद कि विविधता 2003 में राज्य रजिस्टर में दिखाई दी थी, उन्होंने इसे बहुत पहले, 80 के दशक में वापस प्रजनन करना शुरू कर दिया था। यह काम एक घरेलू प्रजनक एस. वी. मैक्सिमोव के मार्गदर्शन में किया गया था। उन्होंने ऐसी किस्मों को विकसित करने का कार्य निर्धारित किया जो समान जड़ों के साथ परिवहन के लिए सुविधाजनक हो। 2001 तक पूर्ण सफलता प्राप्त हुई, और दो साल बाद विविधता को रजिस्ट्री सूची में जोड़ा गया।

मुलट्टो चुकंदर मध्य-मौसम की फसल है जो सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त है। इसमें उत्पादकता, विपणन क्षमता और परिवहन क्षमता के उत्कृष्ट संकेतक हैं। मुलतो का एक अतिरिक्त लाभ यह है कि फलों में सफेद छल्ले नहीं होते हैं। यह खरीदारों के लिए बहुत आकर्षक है। पौधे मौसम की अनियमितताओं के प्रतिरोधी हैं, विशेष रूप से मिट्टी की संरचना पर मांग नहीं कर रहे हैं। हालांकि, रोशनी बढ़ने में सबसे महत्वपूर्ण बिंदु है।इसके अलावा, वर्णित किस्म सभी रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी नहीं है।

मुलतो में एक सीधा पत्ता रोसेट है। यह आकार में बहुत बड़ा नहीं है। पत्ते अंडाकार बनते हैं, किनारों पर हल्की तरंगें होती हैं। प्लेटों की हरी सतह थोड़ी फफोलेदार होती है। कटिंग के लिए, उनका तल हमेशा बैंगनी रंग में रंगा जाता है।

यह मुलतो जड़ फसलों की विशेषताओं पर विचार करने योग्य है:

• कंद का आकार गोल है, अधिकतम व्यास 15 सेंटीमीटर है;
• द्रव्यमान में मुख्य रूप से 160-360 ग्राम के बीच उतार-चढ़ाव होता है, लेकिन प्रत्येक 400 ग्राम के नमूने भी हैं;
• गहरे लाल रंग की त्वचा चिकनी होती है;
• सिर की कॉर्क संरचना अत्यंत दुर्लभ है, लेकिन यदि ऐसा होता है, तो यह बहुत हल्का होता है;
• कुंडलाकार बेलनाकार क्षेत्र अनुपस्थित हैं;
• लाल गूदे में एक सजातीय और रसदार संरचना होती है।

फलों में चीनी की मात्रा अच्छी होती है, क्योंकि इनमें 14.2 से 14.6% चीनी होती है।

गूदे की कोमलता और मीठे स्वाद ने घर में चुकंदर का सार्वभौमिक उपयोग किया है। इसे सुरक्षित रूप से ताजा खाया जा सकता है, साथ ही पाक प्रसंस्करण के लिए भेजा जा सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह इस वजह से चमक नहीं खोता है। सर्दियों में, साथ ही सूप, बोर्स्ट, और चुकंदर के रस के निर्माण में मुलतो ब्लैंक व्यापक रूप से मांग में हैं।

मुलट्टो पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने के लिए 90 से 115 दिनों तक खर्च करता है। समय का अंतर मौसम और जलवायु के प्रभाव का परिणाम है। किसी भी मामले में, इस किस्म को मध्य-मौसम माना जाता है।

किस्म की उपज बहुत अच्छी होती है, लेकिन यह विकास के क्षेत्र पर निर्भर करेगी। उदाहरण के लिए, वोल्गा-व्याटका क्षेत्र में, बागवानों के पास प्रति हेक्टेयर 258-447 सेंटीमीटर और मध्य चेरनोबिल क्षेत्र में - 249-405 प्राप्त करने का मौका है। अगर हम मास्को क्षेत्र के बारे में बात करते हैं, तो यहां परिणाम बदतर होंगे - लगभग 200-300 सेंटीमीटर।

मुलट्टो की खेती मध्य और वोल्गा-व्याटका क्षेत्रों में की जा सकती है। वह सेंट्रल चेर्नोज़म में भी अच्छा प्रदर्शन करती है। सुदूर पूर्व में स्थिति थोड़ी खराब है, लेकिन वहां भी गर्मियों के निवासी विशेष रूप से शिकायत नहीं करते हैं।

सब्जी उगाने वाले जो एक महीने पहले फसल प्राप्त करना चाहते हैं, वे रोपाई में बीट उगाते हैं, लेकिन अधिकांश मामलों में इस किस्म को सीधे जमीन में लगाया जाता है, इसके लिए अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत का चयन किया जाता है। लैंडिंग उथले खांचे में की जाती है, पहले पानी से पानी पिलाया जाता है। अनाज के बीच की दूरी 10 सेमी है खांचे को 30 सेमी अलग रखा जाना चाहिए। अनाज को मिट्टी से भरने के बाद, फसलों के बगल की जमीन को ढीला कर दिया जाता है।

उभरते हुए स्प्राउट्स को कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होगी। उन्हें निश्चित रूप से पतला करने की आवश्यकता होगी, क्योंकि प्रत्येक बीज आमतौर पर 2 या अधिक स्प्राउट्स पैदा करता है। पहला पतलापन 2 पत्तियों के विकास के साथ किया जाता है, दूसरा - पांचवें पत्ते की उपस्थिति के बाद। पतलापन सावधानी से किया जाना चाहिए, अंकुर को चुटकी बजाते हुए, न कि उखाड़ना।

बहुत छोटे रोपे हर 2 दिन में पानी देते हैं, और मजबूत - 7 दिनों में 2 बार। पृथ्वी की ऊपरी परत का पूरी तरह से सूखना असंभव है। मुलतो सूखा प्रतिरोधी है, पौधा खुद नहीं मरेगा, लेकिन इसकी जड़ वाली फसल कड़वी और बेस्वाद निकलेगी। इस किस्म को छिड़काव पसंद है, जो सूर्यास्त के बाद किया जाता है। सिंचाई के साथ समाप्त होने के बाद, अगले दिन पृथ्वी को ढीला कर दिया जाता है, खरपतवारों को साफ कर दिया जाता है और उस पर गीली घास की परत लगा दी जाती है। चुकंदर की कटाई से 14 दिन पहले पानी देना बंद कर देना चाहिए।

किसी भी स्थिति में आपको मुलट्टो को खनिजों के साथ नहीं खिलाना चाहिए। इससे जड़ वाली फसल में दरार आ सकती है। इस मामले में जैविक शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग करना अधिक उचित है, उदाहरण के लिए, चिकन या मुलीन। प्रति वर्ग मीटर क्षेत्र में 1.2 लीटर घोल की आवश्यकता होगी। सभी कार्बनिक पदार्थों को पानी से पतला करके आपूर्ति की जाती है। जैसे ही बीट्स पर पत्ते बंद हो जाते हैं, एक गिलास लकड़ी की राख को एक वर्ग मीटर मिट्टी में डाला जाता है, और फिर एक अच्छा पानी पिलाया जाता है।

मुलतो मिट्टी की संरचना पर बहुत अधिक मांग नहीं कर रहा है। यह रेतीले और दोमट दोनों सब्सट्रेट पर सामंजस्यपूर्ण रूप से विकसित होगा। हालांकि, दो महत्वपूर्ण शर्तें हैं: मिट्टी ढीली होनी चाहिए और जलभराव नहीं होना चाहिए। भूजल के निकट प्रवाह के मामले में, जल निकासी सुसज्जित है। साथ ही, रोपण से पहले अम्लीय मिट्टी को डीऑक्सीडाइज़ किया जाता है। रोपण से पहले, मिट्टी में 3 किलो प्रति वर्ग मीटर की मात्रा में ह्यूमस मिलाया जाता है, साथ ही सभी आवश्यक घटकों के साथ लगभग 40 ग्राम उपयुक्त खनिज मिश्रण होता है।

मुलतो को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, इसे धूप वाले क्षेत्र में लगाया जाना चाहिए। पृथ्वी गर्म होनी चाहिए, लगभग 10 डिग्री, और हवा का तापमान 20 से कम नहीं होना चाहिए। किस्म को ठंड का मौसम पसंद नहीं है, इसलिए रोपण तभी किया जाता है जब रात के ठंढ निश्चित रूप से चले गए हों।

मुलतो औसत स्तर पर रोगों का प्रतिरोध करता है। यह फूलने के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन फोमोसिस और डाउनी फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील है।हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसी बीमारियां केवल अनुचित देखभाल के साथ होती हैं। सबसे खतरनाक बीमारी काली टांग है, जो युवा पौध को प्रभावित करती है।

कीड़ों से, पौधे स्केल कीड़े, मक्खियों, एफिड्स से नाराज हो सकते हैं। भूख बढ़ाने वाली जड़ वाली फसलें अक्सर भालुओं द्वारा क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, और स्लग बहुत अधिक नम क्षेत्रों में भी पाए जा सकते हैं।

चुकंदर मुलट्टो अक्सर बागवानों की समीक्षाओं में दिखाई देता है, और उनमें से लगभग सभी का सकारात्मक संदर्भ होता है। ग्रीष्मकालीन निवासी इस उत्पादक किस्म को वर्षों से बिना किसी विशेष समस्या के उगा रहे हैं। वे उपज से प्रसन्न होते हैं, बिना टूटे फलों की चिकनी प्रस्तुति, मीठे स्वाद के साथ रसदार गूदा। अंकुर तेजी से बढ़ते हैं, न्यूनतम देखभाल की आवश्यकता होती है और यदि सभी नियमों का पालन किया जाए तो बीमार नहीं पड़ते।

केवल एक चीज जो बागवानों को वास्तव में पसंद नहीं है, वह है विशेष रूप से कार्बनिक पदार्थों को खिलाने की आवश्यकता। हर किसी के पास यह नहीं होता है, और कई लोगों के लिए फॉर्मूलेशन खरीदना अधिक सुविधाजनक होता है।