बढ़ते बीट की बारीकियां

उपयोगी गुणों और सुखद स्वाद वाले बागवानों के बीच चुकंदर एक लोकप्रिय जड़ वाली फसल है। इससे पहले कि आप अपने पिछवाड़े में फसल उगाना शुरू करें, आपको प्रक्रिया की विशेषताओं का अध्ययन करना चाहिए और इसके लिए सावधानीपूर्वक तैयारी करनी चाहिए।

चुकंदर लगभग सभी अक्षांशों में उगने के लिए तैयार एक सरल पौधा है, एकमात्र अपवाद पर्माफ्रॉस्ट के क्षेत्र होंगे। सबसे पहले, एक फसल बोने से पहले, आपको विविधता के बारे में सोचना चाहिए और एक विस्तृत विविधता के बीच सबसे उपयुक्त चुनना चाहिए। चुकंदर की लोकप्रिय किस्में।

• "वैलेंटा"। जल्दी पकने वाली किस्म जो गहरे लाल रंग के गूदे के साथ मीठे फल देती है। यह कम तापमान, रोगों और कीटों के प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है।

• "आत्मान"। यह देर से पकता है, बेलनाकार फल पैदा करता है, जिसका वजन 300 ग्राम तक पहुँच जाता है। छिलके में एक समृद्ध बरगंडी रंग होता है, गूदा मीठा, समान होता है। इसके अलावा परिवहन क्षमता और फलों की लंबी शेल्फ लाइफ में किस्में।

• "सिलेंडर"। देर से पकने वाली किस्म जिसमें लंबे, गहरे लाल रंग के फल होते हैं। एक चुकंदर का वजन 500 ग्राम होता है। पौधा अधिकांश कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी होता है।

• "अंडरविन्टर"। विभिन्न प्रकार के मध्यम जल्दी पकने वाले, कम तापमान और अधिकांश रोगों के लिए प्रतिरोधी। गोल फल बनाते हैं, जिनका औसत वजन उचित देखभाल के साथ 200-400 ग्राम तक पहुंच जाता है। गूदा एक समान, बरगंडी है।

• "रेड हीरो"। मध्य-शुरुआती किस्म गहरे लाल बेलनाकार फल और पतली त्वचा के साथ। बीट्स का स्वाद मीठा होता है, औसत वजन 500 ग्राम तक पहुंच जाता है।

• "लाल बर्फ" बड़े रसदार फलों के साथ मध्यम जल्दी पकने वाली किस्म। छिलके में एक समृद्ध लाल रंग होता है, चुकंदर का वजन 200-300 ग्राम होता है। पौधा ठंढ, कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी है।

• "बीकोर"। यह काफी जल्दी पक जाती है और इसकी उपज अधिक होती है। विविधता चमकीले लाल रंग के फल बनाती है जिनका वजन 350 ग्राम तक होता है, जो परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं और एक लंबी सेवा जीवन रखते हैं।

बीट्स को गर्म पानी के झरने में लगाया जाता है, जब हवा का तापमान 15-18 डिग्री तक बढ़ जाता है। यदि आवश्यक हो, तो ग्रीनहाउस प्रदान किए जाने पर पहले एक फसल लगाएं। ठंडे वसंत के मामले में, इसके विपरीत, रोपण समय को थोड़ी देर बाद की तारीख में स्थानांतरित करने और इसके लिए उपयुक्त किस्म का चयन करने की सिफारिश की जाती है।

प्रकार के आधार पर, लैंडिंग विधि का चयन किया जाता है। उदाहरण के लिए, सर्दियों के बीट को ठंढ की शुरुआत से पहले ही सूखे बीजों के साथ बोया जाता है, कुछ किस्मों को वरीयता दी जाती है, और फिर रोपण स्थलों को सावधानीपूर्वक कवर किया जाता है।

बीट लगाने की प्रक्रिया को सावधानी से संपर्क किया जाना चाहिए। सबसे पहले आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि संस्कृति कहाँ स्थित होगी। उच्च-गुणवत्ता वाली फ़सल रोटेशन प्राप्त करने के लिए साइट चुनने के लिए अनुशंसाएँ।

1. बीट एक ऐसा पौधा है जिसे जगह की जरूरत होती है। इसलिए जड़ वाली फसलों को जितना हो सके दूर-दूर लगाना चाहिए ताकि उनमें बड़े फलों के बनने के लिए अधिक जगह हो।

2. यदि आप एक छोटे से क्षेत्र में बोने की योजना बनाते हैं, तो आलू, खीरे या फलियों के साथ बेड के साथ बीट लगाए जा सकते हैं। और संस्कृति प्याज या जड़ी बूटियों के साथ अच्छी तरह से सह-अस्तित्व में है।

3. साइट नमी की पहुंच वाले स्थानों में स्थित होनी चाहिए, लेकिन साथ ही यह पौधे की स्थिति को खराब करने के लिए स्थिर नहीं होना चाहिए। सबसे अच्छा उपाय यह होगा कि सिंचाई के स्रोत और प्रदान की गई जल निकासी व्यवस्था के पास एक भूखंड में चुकंदर लगाया जाए।

4. फसल के नुकसान को रोकने के लिए हर साल देश में रोपण स्थल को बदलना चाहिए। आप बीट लगा सकते हैं जहां साग, प्याज, आलू, टमाटर, गाजर और तोरी उगते थे। उन जगहों पर पौधे लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है जहां गोभी उगती थी।

एक साइट चुनने के बाद, आप बीट लगाने के लिए मुख्य प्रारंभिक कार्य के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

पहले वे जमीन पर उतरते हैं। पिछली फसल की कटाई के बाद पतझड़ में पृथ्वी को ढीला और खोदा जाता है, इसे ऑक्सीजन के एक नए हिस्से से संतृप्त किया जाता है। साथ ही मिट्टी में जैविक खाद - कम्पोस्ट या खाद, 30-35 सेमी गहरा गड्ढा खोदकर लगाया जाता है। यह घोल पृथ्वी की अम्लता को कम करता है, जिससे चुकंदर के जीवित रहने की दर बढ़ जाती है।

आप इसके साथ पीएच भी कम कर सकते हैं:

• डोलोमाइट का आटा;

• अंडे का छिलका;

• लकड़ी की राख।

अंत में, शरद ऋतु की तैयारी का अंतिम चरण उपयोगी घटकों के साथ मिट्टी को पोषण देने के लिए पोटेशियम सल्फेट और सुपरफॉस्फेट की शुरूआत है, जो तब जड़ों में जाएगा। वसंत में, बिस्तर को फिर से खोदा जाता है और पीट या चूरा के साथ पिघलाया जाता है।

बीट बीज में बेचे जाते हैं, जिन्हें रोपण के लिए भी तैयार करने की आवश्यकता होती है। तैयारी के मुख्य चरण।

1. अंकुरण परीक्षण। ऐसा करने के लिए, चुकंदर के बीजों को खारा से भरे गिलास में डाला जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। तैरते हुए बीज अंकुरित नहीं होंगे, इसलिए उन्हें हटा दिया जाता है।

2. सख्त। यह बारी-बारी से बीजों को गर्म और ठंडे पानी से भरकर किया जाता है। प्रत्येक तापमान शासन एक निश्चित समय के लिए बनाए रखा जाता है।

3. कीटाणुशोधन। इसका तात्पर्य है कि बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में ले जाना, इसके बाद 12 घंटे तक बुढ़ापा आना।

4. वृद्धि उत्तेजना। बीजों को फिर से दूसरे घोल में स्थानांतरित किया जाता है जो सक्रिय विकास को उत्तेजित करता है।

5. अंकुरण। चरण केवल चुकंदर के अंकुर उगाने के मामले में किया जाता है।

यदि आप पतझड़ में बीट लगाने की योजना बनाते हैं, तो यह अपने आप को पहले तीन चरणों तक सीमित रखने के लिए पर्याप्त है। हाल ही में, निर्माताओं ने रोपण के लिए तैयार फफूंदनाशकों, शाकनाशियों और उत्तेजकों में पहले से उपचारित बीजों का उत्पादन शुरू कर दिया है।

चुकंदर के बीज आकार में बड़े होते हैं, जो बागवानों के लिए सुविधाजनक होते हैं, क्योंकि रोपण प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है। रोपण के दो तरीके हैं - बीज और रोपण। हर एक करीब से देखने लायक है।

आप मिट्टी के पूरी तरह से गर्म होने के बाद ही बुवाई शुरू कर सकते हैं, जब मौसम गर्म हो और बाहर धूप हो।यदि इन आवश्यकताओं की अनदेखी की जाती है, तो बीज जल्दी सड़ जाएंगे और फसल नहीं होगी।

बुवाई का क्रम।

1. सबसे पहले, 2 सेमी की गहराई के साथ बेड पर फरो बनाए जाते हैं। उन्हें भी बनाने की सलाह दी जाती है और एक घने तल के साथ, यदि आवश्यक हो, तो आप बोर्ड का उपयोग कर सकते हैं और इसे जमीन में इसके अंत से दबा सकते हैं। फ़रो के बीच की न्यूनतम दूरी जड़ों के आकार से निर्धारित होती है। छोटे बीट लगाते समय, यह 10-15 सेमी के एक कदम को बनाए रखने के लायक है, बड़ी किस्मों के लिए, कदम को 30 सेमी तक बढ़ाया जाना चाहिए।

2. फ़रो के बनने के बाद, उन्हें पानी के कैन से पानी पिलाया जाता है। यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि मिट्टी का क्षरण न हो।

3. जब पानी जमीन में समा जाता है, तो बीजों को खांचे के साथ बिछा दिया जाता है, विविधता के आधार पर, 4-10 सेमी की दूरी बनाए रखते हैं।

4. छेद के अंत में, वे पृथ्वी या रॉटेड ह्यूमस से ढके होते हैं।

जब बीज बोए जाते हैं, तो पानी देने के लिए रेन नोजल का उपयोग करके, यदि उपलब्ध हो, तो क्यारी को फिर से पानी देना आवश्यक है।

खुले मैदान में पौधे रोपने के बाद रोपाई में 2-3 सच्चे पत्ते बन जाते हैं। पूर्व-तैयार कंटेनरों में चुकंदर उगाते समय, अतिवृद्धि की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए ताकि जड़ की फसल ख़राब न हो।

बगीचे में रोपाई लगाने की मानक योजना।

1. सबसे पहले, छेद तैयार किए जाते हैं, जिसका आकार रोपाई के आकार के अनुरूप होना चाहिए। छिद्रों के बीच न्यूनतम अंतराल 12 सेमी है, अधिकतम 20 सेमी है। मूल्य विविधता द्वारा निर्धारित किया जाता है।

2. अगला, छिद्रों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि पानी मिट्टी में अवशोषित न हो जाए।

3. तीसरे चरण में, पौधों को छेदों में लगाया जाता है। इस मामले में, जड़ों को समान रूप से, बिना झुके और फ्रैक्चर के स्थित होना चाहिए।

4. रिक्तियों को दफनाने के बाद, रोपे को फिर से पानी दें।

रोपण के अंत में, विशेष सामग्री के साथ 2-3 दिनों के लिए कवर करें ताकि रोपाई नई परिस्थितियों में अभ्यस्त हो सके।

समय पर देखभाल से भरपूर फसल प्राप्त करने और बड़े फल उगाने में मदद मिलेगी।

बीट्स को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से बढ़ते मौसम और जड़ फसलों के निर्माण के दौरान।

बगीचे में बड़ी जड़ वाली फसलें उगाने का राज।

1. गर्मियों के पहले दशक में, सप्ताह में एक बार बिस्तर को पानी देना उचित है। पौधे को पानी पसंद है, 10 लीटर पानी 1 एम 2 मिट्टी पर गिरना चाहिए।

2. गर्मियों के बीच में, पानी को सप्ताह में 2 बार तक बढ़ाया जाना चाहिए, मात्रा को समान छोड़ दिया जाना चाहिए। उसी समय, पानी की प्रत्येक शुरूआत के बाद, मिट्टी को ऑक्सीजन से संतृप्त करने के लिए ढीला करने की सिफारिश की जाती है।

3. कटाई से 2 सप्ताह या एक महीने पहले, बीट्स को 10 लीटर पानी और 1 बड़ा चम्मच नमक के घोल में पानी देना चाहिए। यह घोल फलों को मीठा स्वाद देगा।

आपको पूरे मौसम में संस्कृति का ध्यान रखना होगा। आप कटाई से लगभग 2 सप्ताह पहले पानी देना बंद कर सकते हैं, ताकि जड़ वाली फसलें भंडारण के लिए तैयार हो जाएं और सड़ें नहीं।

पौधे के 3-4 पत्ते बनने के बाद पहले उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाता है। शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, नाइट्रोजन युक्त यौगिकों का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, पक्षी की बूंदों या मुलीन समाधान।

चरण-दर-चरण कृषि प्रौद्योगिकी की सिफारिशों के अनुसार अतिरिक्त शीर्ष ड्रेसिंग।

1. नाइट्रोजन। इसे बढ़ते मौसम की पहली छमाही में पेश किया जाता है।

2. पोटैशियम। बढ़ते मौसम की दूसरी छमाही में उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।

3. फास्फोरस। रचनाएँ पूरी अवधि के दौरान बनाई जाती हैं।

चुकंदर को विकसित होने के लिए, इसे घनी तरह से लगाया जाना चाहिए और समय पर पतला होना चाहिए।

1. जब तने पर पहली 2 पत्तियाँ दिखाई देती हैं तो पहली बार कल्चर को पतला किया जाता है। छिद्रों के बीच 2-3 सेमी की दूरी छोड़ दें।

2. दूसरी बार 5-6 पत्तियों के साथ बीट को पतला करना शामिल है, जहां पौधों के बीच की खाई को 4-6 सेमी तक बढ़ा दिया जाता है।

3. तीसरी बार थिनिंग अगस्त के मध्य में की जाती है, 10 सेमी तक छोड़ दिया जाता है।

प्रक्रिया की शर्तों का अनुपालन और साइट की समय पर खेती आपको एक बड़ी और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने की अनुमति देगी।

चुकंदर के मुख्य कीट हैं:

• तिल;

• भालू;

• कृन्तकों

उत्तरार्द्ध सक्रिय रूप से पत्तियों और अंकुरों को खाते हैं, जिसके कारण फसल गायब हो जाती है या खराब हो जाती है। और पौधा भी पिस्सू, वायरवर्म और स्लग के हमले का विरोध करने में सक्षम नहीं है। आम बीमारियों में, माली सड़ांध में अंतर करते हैं, जिसके कारण बीट बिना पके हुए उगते हैं। नकारात्मक प्रभाव के खिलाफ लड़ाई रोपण से पहले ही शुरू हो जाती है, जब बीज को संसाधित किया जाता है।

विकास के दौरान, फसल को हिलने की कोई जरूरत नहीं है, भले ही जड़ की फसल जमीन के नीचे से बाहर निकलने लगे। किसी भी मामले में, फल आवश्यक चीनी सामग्री प्राप्त करेगा और आपको सुखद स्वाद से प्रसन्न करेगा।

ठंढ से पहले कटाई की सिफारिश की जाती है, आमतौर पर शुरुआती शरद ऋतु या अक्टूबर के मध्य में। असेंबली के दौरान, आप एक फावड़ा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि ब्लेड केवल एक जड़ फसल को काटता है।

फसल को समय से पहले सड़ने से बचाने के लिए चुकंदर को ठंडे और सूखे क्षेत्रों में स्टोर करें। जड़ वाली फसलों को इकट्ठा करने से पहले, उनसे जमीन को हिलाना और मुरझाए हुए तनों को हटाना आवश्यक है।