चेरी टमाटर के बारे में सब कुछ

टमाटर की समृद्ध किस्मों में, चेरी टमाटर एक विशेष स्थान पर योग्य हैं। यह सरल और परिष्कृत दोनों प्रकार के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री है। वे सर्दी और अन्य व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट तैयारी भी करते हैं। कई लोग गलती से मानते हैं कि चेरी टमाटर एक सुखद गंध और हल्के खट्टेपन के साथ छोटे लाल फल हैं, लेकिन वास्तव में कई किस्में हैं जो स्वाद विशेषताओं और बाहरी डेटा में भिन्न हैं।

टमाटर का वजन अलग हो सकता है। सबसे बड़ा चेरी टमाटर 35-40 ग्राम तक बढ़ता है, जबकि सबसे छोटा लगभग 5-15 ग्राम तक पहुंचता है। सभी छोटे टमाटरों की मुख्य विशेषताओं में से एक उज्ज्वल स्वाद माना जाता है, जिसके कारण उन्हें स्नैक्स, पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए उपयोग किया जाता है। गूदे में बड़ी मात्रा में चीनी होती है। चेरी दुनिया भर में लोकप्रिय हैं और विभिन्न राष्ट्रीयताओं के व्यंजनों में पाए जाते हैं।

सजावटी उपस्थिति के कारण, झाड़ियाँ स्थानीय क्षेत्र के लिए या एक जीवित संरचना के हिस्से के रूप में सजावट के रूप में कार्य करती हैं। किनारों और अंकुरों के साथ नक्काशीदार दांतों के साथ पत्ते का रंग पिस्ता से लेकर गहरे हरे रंग की विविधता के आधार पर भिन्न होता है। यह किस्म बंद या खुले मैदान में उत्कृष्ट फसल के साथ प्रसन्न होती है।

बौनी झाड़ियाँ 0.5 मीटर से अधिक नहीं बढ़ती हैं, और मध्यम आकार की किस्में एक मीटर तक पहुँचती हैं। घर पर टमाटर की खेती करते समय, उनकी उपज कम हो जाती है, लेकिन आप पूरे साल बालकनी या बरामदे में फलों की फसल उगा सकते हैं।

लंबी प्रजातियां हैं - 2.5 से 3 मीटर ऊंचाई तक। ग्रीनहाउस में पौधे अपनी अधिकतम वृद्धि तक पहुँचते हैं। ऐसी झाड़ियाँ 20 से 70 सेंटीमीटर लंबे बड़े ब्रश बनाती हैं। उनका वजन औसतन 2.5 से 6 किलोग्राम तक होता है। छोटे आकार के बावजूद, उच्च पैदावार मात्रा के माध्यम से प्राप्त की जाती है।

बौने फल खाने में सुविधाजनक होते हैं, नाश्ते के लिए सजावट या सामग्री के रूप में उपयोग करें। उनके विशेष स्वाद के कारण, उन्हें मिठाई पेस्ट्री में जोड़ा जाता है। गर्मी उपचार और रस या सॉस में प्रसंस्करण के दौरान, वे अपने गैस्ट्रोनोमिक गुणों और लाभों को बरकरार रखते हैं।

चेरी टमाटर को फ्रीज करें, आधा या पूरा काट लें। सब्जियां सीजनिंग, जैतून या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह से चलती हैं। अन्य उत्पादों और मसालों के साथ मिलकर, उनका स्वाद एक नए तरीके से प्रकट होता है।

छोटे फल वाले टमाटर उगाने से पहले, आपको विविधता पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। उनमें से प्रत्येक की कुछ विशेषताएं हैं: सब्जियों का आकार, फलों और पत्तियों का रंग, स्वाद, झाड़ियों की ऊंचाई, कृषि प्रौद्योगिकी और अन्य विशेषताएं। ब्रीडर्स ने मूल स्वाद या गैर-मानक आकार के साथ छोटे आकार की भरपाई करने की कोशिश की।

चेरी ऑक्टोपस टमाटर अनिश्चित प्रकार की वृद्धि के साथ शुरुआती किस्मों को संदर्भित करता है।हाइब्रिड टमाटर का वजन लगभग 40 ग्राम होता है, और अधिकतम उपज 9 किलोग्राम सब्जियों प्रति वर्ग मीटर बगीचे तक पहुंचती है। शक्तिशाली झाड़ियाँ दो मीटर या उससे अधिक तक बढ़ती हैं। चमकीले लाल रंग के फल चिकने छिलके से ढके होते हैं। पहले फलों की कटाई गर्मी के पहले महीने के अंत में शुरू होती है।

फसल की किस्में "ऑक्टोपस F1" लंबे परिवहन के दौरान पूरी तरह से संरक्षित। हाइब्रिड झाड़ियों में उत्कृष्ट प्रतिरक्षा होती है, जो शीर्ष सड़ांध और वर्टिसिलियम से बचाती है। ये रोग अक्सर फल फसलों की खेती में एक समस्या बन जाते हैं।

दूसरे संकर को कहा जाता है "चेरी स्ट्रॉबेरी". भूखंड के एक वर्ग मीटर से आप 4 से 9 किलोग्राम रसदार सब्जियां एकत्र कर सकते हैं। मध्य-मौसम की किस्म 1.2 मीटर से अधिक नहीं बढ़ती है। इस प्रजाति को स्ट्रॉबेरी की याद ताजा फल के विशेष आकार से पहचाना जा सकता है। पकी हुई सब्जियों का रंग चमकीला लाल रंग का होता है। वजन 20 से 30 ग्राम तक भिन्न होता है।

अपने उच्च सजावटी गुणों के कारण, विविधता का उपयोग अक्सर परिदृश्य डिजाइन में या बालकनी या लॉजिया के लिए सजावट के रूप में किया जाता है। टमाटर पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और शिशु आहार के रूप में उपयुक्त होते हैं। पौधों को ख़स्ता फफूंदी या भूरे रंग के धब्बे से बचाना चाहिए, क्योंकि ये चेरी स्ट्रॉबेरी किस्म के मुख्य दुश्मन हैं।

हाइब्रिड किस्म "चेरिरा" लगभग 20 वर्षों से अधिकांश बागवानों से परिचित हैं। पकी हुई सब्जियां मूंगा चमक के साथ लाल हो जाती हैं। आकार घनाकार है जिसके अंत में एक साफ टोंटी है। फलों का औसत वजन 32 ग्राम होता है।

एक पकी फसल बनाने के लिए रोपाई के लिए बुवाई की तारीख से 85 से 90 दिनों तक एक अति-शुरुआती किस्म की आवश्यकता होती है। 6 से 8.5 किग्रा / मी 2 तक "चेरिरा" बनाता है। स्वादिष्ट सुगंध, कोमल और रसदार गूदे और उत्कृष्ट स्वाद के कारण इस किस्म को चुना जाता है।

हाइब्रिड ऊंचाई में एक मीटर तक बढ़ता है विविधता "चेरी ब्लॉसम". पकने का समय - मध्यम जल्दी। जब खेती की जाती है, तो सुविधाजनक फसल देखभाल और कटाई के लिए पौधे 2 या 3 तनों में बनते हैं। बिल्कुल गोल आकार और सब्जियों का तीखा रंग तुरंत ध्यान आकर्षित करता है। औसत वजन 20 ग्राम है।

जलवायु में अचानक परिवर्तन और रोग भयानक नहीं हैं "चेरी ब्लॉसम F1". झाड़ियाँ लगभग किसी भी मौसम की स्थिति में लंबे समय तक फल देने में सक्षम होती हैं। एक वर्ग मीटर वृक्षारोपण से 8 किलोग्राम तक छोटे टमाटर काटे जाते हैं।

एलर्जी पीड़ितों और छोटे बच्चों के लिए चुनें "व्हाइट करंट" किस्म के फल. सब्जियों में लाल वर्णक नहीं होता है, इसलिए उनका रंग पीले रंग के साथ पीला होता है। मीठे और खट्टे टमाटर, करंट बेरीज के समान, बच्चों को बहुत पसंद होते हैं। उपज 6-7 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर भूमि है। फलों का वजन लगभग 20 ग्राम होता है। लंबे समय तक भंडारण और डिब्बाबंदी के लिए सब्जियां फटने के कारण उपयुक्त नहीं होती हैं।

विविधता "चॉकलेट मोनिस्टो" बड़े फल वाले माने जाते हैं और टमाटर का वजन 30 से 45 ग्राम तक होता है। सब्जियों के चॉकलेट रंग के कारण इस किस्म को इसका नाम मिला। गूदा घना होता है। पकने का समय - मध्यम जल्दी। अलग-अलग, एक विशिष्ट गंध और एक मीठा स्वाद नोट किया जाता है। टेस्टर्स ने फल के स्वाद को अद्भुत बताया।

जब बाहर उगाया जाता है, तो झाड़ियाँ 4 से 6 किलोग्राम तक निकलती हैं, और ग्रीनहाउस में प्रति वर्ग मीटर 7 किलोग्राम से अधिक सब्जियां एकत्र करना संभव है। झाड़ियों में मजबूत प्रतिरक्षा, साथ ही गर्मी और उच्च तापमान का प्रतिरोध होता है।

निम्नलिखित सूची रूसी सब्जी उत्पादकों की प्रतिक्रिया पर आधारित है। किस्मों की सूची खोलता है टमाटर "नास्त्य-स्लास्त्योना" अनिश्चित प्रकार की वृद्धि के साथ (1.1 से 1.5 मीटर की ऊंचाई तक)। दो तनों में झाड़ियाँ उगाएँ। उचित खेती से सब्जियां रसदार और मीठी पकती हैं। गूदे की बनावट ढीली, मध्यम घनी और शर्करायुक्त होती है। अंदर, बीज व्यावहारिक रूप से नहीं बनते हैं।

ब्रीडर्स ने एक ऐसी किस्म विकसित की है जो काली सड़न और अन्य सामान्य संक्रमणों से डरती नहीं है। राज्य रजिस्टर में, उपज 5 किग्रा / मी 2 की मात्रा में नोट की जाती है, लेकिन व्यवहार में यह आंकड़ा अधिक है। बेलनाकार फलों का द्रव्यमान 15-20 ग्राम होता है।

चेरी की अगली किस्म - "हनी ड्रॉप". अधिकांश पेटू द्वारा इसकी अत्यधिक प्रशंसा की गई है। स्वाद समृद्ध, मीठा, यहां तक ​​कि मीठा भी है। टमाटर का आकार और चमकीला पीला रंग नाशपाती जैसा दिखता है। एक ब्रश में 20-30 ग्राम वजन के 25 फल उग आते हैं।

अधिकतम वृद्धि 3 मीटर तक पहुंचती है, और एक पौधे (या 6-9 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर) से 2 किलोग्राम तक सब्जियां काटी जाती हैं। पके फल बिना गुणवत्ता के नुकसान के लंबे समय तक संग्रहीत किए जाते हैं। विविधता "हनी ड्रॉप" में सामान्य नाइटशेड रोगों के लिए सहज प्रतिरक्षा है। पत्तियां आलू के शीर्ष के समान होती हैं।

निर्धारक झाड़ियाँ किस्में "सोना" 1.4 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचें। शुरुआती पकी किस्म ने टमाटर के विशेष स्वाद के कारण लोकप्रियता हासिल की है, जिसे सबसे मीठा माना जाता है। प्रचुर मात्रा में पैदावार आपको 6 से 11 किलोग्राम रसदार टमाटर एकत्र करने की अनुमति देती है। नारंगी रंग के साथ फल का रंग चमकीला पीला होता है, और वजन 20 से 40 ग्राम तक होता है।पौधा आसानी से ग्रीनहाउस या खुले क्षेत्रों में जड़ लेता है।

विविधता "वेस्पोलिनो" केवल बंद जमीन की स्थिति में बढ़ने की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है। वृद्धि का प्रकार अनिश्चित है। चेरी टमाटर F1 में औसत प्रतिरक्षा होती है, यही वजह है कि इसे ग्रीनहाउस में उगाना बेहतर है। जब खुली हवा में खेती की जाती है, तो उपज 10-12 से 4 किलोग्राम सब्जियों की प्रति वर्ग मीटर भूमि में काफी कम हो जाती है। पकी हुई सब्जियों का रंग लाल-रास्पबेरी होता है, आकार अंडाकार होता है।

उच्च पैदावार वाली एक सरल किस्म - ये ऐसी विशेषताएं हैं जो घमंड कर सकती हैं संस्कृति "मौज". आलू नेमाटोड और फुसैरियम टमाटर को नुकसान नहीं पहुंचा पाएंगे। 11 किलोग्राम तक उचित देखभाल के साथ एकत्र किया जा सकता है। फलने जुलाई में शुरू होता है और शरद ऋतु तक जारी रहता है। "कैप्रिस" को नियमित उर्वरकों और समर्थन की आवश्यकता होती है जिससे क्लस्टर जुड़े होते हैं। ड्रॉप के आकार के फलों में दृढ़ मांस होता है, जो उन्हें लंबे समय तक चलने वाला और पूरे फलों के डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त बनाता है।

फल का धूप रंग ध्यान आकर्षित करता है "वीणा" को छाँटें. वह गर्म जलवायु और धूप से प्यार करता है। एक गुच्छा में 18 छोटे टमाटर बनते हैं, और उपज 7 किलोग्राम होती है। स्वादिष्ट सुगंध के साथ गूदा कोमल और सुखद होता है। वजन 25 से 30 ग्राम तक भिन्न होता है। फलों को उनके प्राकृतिक रूप में खाने की सलाह दी जाती है।

"वीणा F1" जलवायु और अन्य तनावपूर्ण स्थितियों में अचानक परिवर्तन को बर्दाश्त नहीं करता है। मिट्टी के जलभराव को रोकना महत्वपूर्ण है।

कई सब्जी उत्पादक सर्दियों के अंत में या मार्च की शुरुआत में बीज अंकुरित करना शुरू कर देते हैं।(बीजों को पहले से बोने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अन्यथा, जब वे एक निश्चित उम्र तक पहुँच जाते हैं, तो मौसम की स्थिति रोपाई के लिए उपयुक्त नहीं होगी।) इस मामले में, आप गर्मियों की शुरुआत में पहले पके टमाटर का आनंद ले पाएंगे। . लैंडिंग 12 सेंटीमीटर के कंटेनर में की जाती है, आश्रय बनाना सुनिश्चित करें। 5 दिनों के बाद, पहली शूटिंग ध्यान देने योग्य हो जाएगी, और आश्रय पूरी तरह से हटा दिया जाएगा।

दूसरे पूर्ण पत्ते के दिखाई देने के बाद रोपाई करें। अलग-अलग कंटेनरों में, रोपाई तब तक बढ़ेगी जब तक कि उन्हें एक स्थायी साइट पर प्रत्यारोपित नहीं किया जाता।

केवल परिपक्व पौधों को ही प्रत्यारोपित किया जा सकता है। इसकी ऊंचाई 20 सेंटीमीटर होनी चाहिए, तना मजबूत होता है, और पत्तियों का रंग समृद्ध हरा होता है। और युवा पौधों को सख्त भी किया जाता है, अन्यथा वे नई जगह पर जड़ नहीं पकड़ पाते और मर जाते हैं। प्रक्रिया स्थानांतरण तिथि से 10 दिन पहले की जाती है। पहली बार टमाटर को 2 घंटे से अधिक समय तक सड़क पर नहीं छोड़ा जाता है। हाल के दिनों में, पूरे दिन सख्त किया जाता है।

लकड़ी की राख का एक छोटा सा हिस्सा लैंडिंग गड्ढों में रखा जाता है। यह घटक पहला शीर्ष ड्रेसिंग होगा जो बेहतर अनुकूलन के लिए जड़ प्रणाली को पोषण देगा। रोपाई लगाने के बाद, इसे पानी पिलाया जाता है, और चारों ओर की जमीन को सावधानी से घुमाया जाता है। तने के चारों ओर की जमीन को गीली घास से ढकने की सलाह दी जाती है। ऑर्गेनिक्स परिपूर्ण हैं: घास, पुआल या सूखी घास।

मुल्क निम्नलिखित कार्य करता है:

• नमी के वांछित स्तर को बनाए रखना;
• कार्बनिक कच्चे माल मिट्टी को विघटित और पोषण करते हैं;
• खरपतवार और कीटों से साइट की सुरक्षा।

बादल मौसम में या शाम को जब सूरज सक्रिय नहीं होता है तो प्रत्यारोपण करना सबसे अच्छा होता है।

चेरी टमाटर उगाने के लिए उत्पादक दो मुख्य तरीकों में से एक का उपयोग करते हैं। प्रत्येक विकल्प के अपने फायदे और नुकसान हैं।

इस विधि को चुनते समय, पौधे को निम्नलिखित विशेषताओं को पूरा करना चाहिए:

• पार्श्व प्रक्रियाओं की कमी (सौतेले बच्चे);
• लचीली और लोचदार शाखाएँ, जो फसल के भार के तहत, अपनी अखंडता बनाए रखेंगी;
• लंबे रन।

पौधे को गमलों या प्लांटर्स में लगाया जाता है, जिसके बाद कंटेनरों को छतों, बालकनियों, बरामदों या लॉगगिआस पर लटका दिया जाता है। बीज बोना मई की शुरुआत में किया जाता है। अनुकूल परिस्थितियों में, ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले सब्जियां पक जाएंगी। झाड़ियों के फलने को लम्बा करने के लिए, कंटेनर को घर के अंदर स्थानांतरित किया जाता है। झाड़ियों में फल लगते रहेंगे, लेकिन इतनी बड़ी संख्या में नहीं।

दूसरा विकल्प अधिक बहुमुखी माना जाता है और चेरी की सभी किस्मों के लिए उपयुक्त है। झाड़ियों में कोई भी परिपक्वता, शाखाएं, विकास और अन्य विशेषताएं हो सकती हैं। नाम से देखते हुए, यह अनुमान लगाना आसान है कि यह विधि बढ़ती रोपाई पर आधारित है। मौसम की शुरुआत के साथ स्वस्थ और पूर्ण विकसित पौधे लगाने के लिए, आपको इसे सही ढंग से विकसित करने में सक्षम होना चाहिए। मजबूत पौधे भविष्य में प्रचुर मात्रा में फलने और टमाटर के उत्कृष्ट स्वाद की कुंजी हैं।

कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं।

• उपयोगी ट्रेस तत्वों से भरपूर हल्की और पौष्टिक मिट्टी का ही उपयोग करें। आप इसे अपना बना सकते हैं या इसे बगीचे की दुकान से खरीद सकते हैं।
• त्वरित और एक साथ अंकुरण के लिए, आपको कंटेनर को पारदर्शी कांच या फिल्म के साथ कवर करने की आवश्यकता है।
• 27 डिग्री सेल्सियस के क्षेत्र में एक उपयुक्त तापमान शासन बनाए रखा जाना चाहिए।
• युवा रोपों को प्रकाश की आवश्यकता होती है। यदि पर्याप्त प्राकृतिक प्रकाश नहीं है, तो फिटोलैम्प अतिरिक्त रूप से जुड़े हुए हैं।
• यदि रोपे पहले इस्तेमाल किए गए कंटेनर में लगाए जाते हैं, तो इसे पहले से साफ और संसाधित किया जाता है।
• ग्रीनहाउस या खुले मैदान में एक भूखंड भी पहले से तैयार किया जाता है।

जिस भूमि में युवा पौधे उगेंगे वह फल फसलों के लिए उपयुक्त होना चाहिए। मिट्टी में पोषक तत्व मिलाए जाते हैं। दुकान में जमीन खरीदने का सबसे आसान तरीका। बिक्री पर आप विशेष रूप से टमाटर के लिए डिज़ाइन किए गए मिश्रण पा सकते हैं।

चेरी मिट्टी में निम्नलिखित तत्व शामिल होने चाहिए:

• उद्यान भूमि;
• गीली मिट्टी;
• पीट;
• रेत।

स्वयं द्वारा तैयार की गई रचना को कीटाणुनाशक के साथ व्यवहार किया जाता है, उदाहरण के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट का एक समाधान। और आप लगभग 25-30 मिनट के लिए बक्से को ओवन में पृथ्वी के साथ भी रख सकते हैं।

यहां तक ​​कि नौसिखिए सब्जी उत्पादक जिन्हें फल फसलों की खेती का आवश्यक अनुभव नहीं है, वे भी चेरी की किस्मों को उगाने में सक्षम होंगे। लेकिन सफलता तभी मिल सकती है जब झाड़ियों की देखभाल के नियमों का पालन किया जाए।

कृषि प्रौद्योगिकी के मुख्य सिद्धांत।

• यहां तक ​​कि जो टमाटर गर्मी सहनशील होते हैं वे भी सूखे को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करते हैं। वृक्षारोपण को नियमित रूप से पानी देना चाहिए ताकि फलों को पर्याप्त मात्रा में नमी प्राप्त हो। इसकी कमी से सब्जियों का स्वाद खराब हो जाता है, वे सूख जाते हैं और अपने गैस्ट्रोनॉमिक गुण खो देते हैं। भीषण गर्मी में, लगभग हर दिन सिंचाई की जाती है, शाम को या सुबह जल्दी जड़ के नीचे पानी डाला जाता है।
• एक उपयुक्त रोपण पैटर्न की आवश्यकता होती है ताकि झाड़ियाँ एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें। चेरी की किस्में फैली हुई हैं, इसलिए आपको उनके बीच कम से कम एक मीटर का अंतर रखना चाहिए। तो टमाटर को सही मात्रा में प्रकाश मिलेगा, और अंकुर ऑक्सीजन के आदान-प्रदान में हस्तक्षेप नहीं करेंगे।
• एक झाड़ी का गठन आपको अधिकतम उपज प्राप्त करने की अनुमति देता है। सूखी और क्षतिग्रस्त पत्तियों को साफ करके, हरे द्रव्यमान को पतला करने की भी सिफारिश की जाती है।
• समर्थन फसल को जमीन के संपर्क से बचाएगा और शाखाओं को अपने वजन के नीचे झुकने की अनुमति नहीं देगा।

चेरी टमाटर की लगभग सभी किस्में संकर हैं। ब्रीडर्स ने स्थिर प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ कई किस्में विकसित की हैं। यह पौधों को विभिन्न प्रकार के संक्रमणों और रोगों से बचाएगा।

इस विशेषता के बावजूद, वृक्षारोपण निम्नलिखित बीमारियों से पीड़ित हो सकता है।

• यदि पौधा टूटने लगता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह मोज़ेक से पीड़ित है। यह बीमारी बहुत खतरनाक होती है और इससे एक से ज्यादा बेड की मौत हो सकती है।
• लेट ब्लाइट कुछ किस्मों को प्रभावित करता है, और टमाटर की रक्षा के लिए रसायनों का उपयोग किया जाना चाहिए।
• सब्जियों का टूटना सब्जियों के अत्यधिक पानी का संकेत देता है। इस मामले में, आपको पानी की मात्रा और सिंचाई की आवृत्ति को कम करने की आवश्यकता है।

रोगों की रोकथाम के लिए तैयार उत्पादों का उपयोग किया जाता है। निम्नलिखित दवाओं का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: "मिकोसन", "एक्टोफिट" या "फिटोस्पोरिन"।

कीड़ों में कुछ ऐसे भी हैं जो सब्जी फसलों के लिए समस्या बन सकते हैं। भालू को सबसे खतरनाक माना जाता है। यह पौधे की जड़ प्रणाली पर हमला करता है। आप साइट को खोदकर या विशेष सुरक्षात्मक यौगिकों का उपयोग करके कीटों से छुटकारा पा सकते हैं।

टमाटर पूरी तरह पकने के तुरंत बाद टहनियों से हटा दिए जाते हैं। इस अवधि के दौरान, फसल यथासंभव स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वस्थ होती है। उनके छोटे आकार के कारण, एक समय में एक टमाटर एकत्र करना कठिन और समय लेने वाला होता है, इसलिए एक बार में एक पूरा गुच्छा काटना अधिक सुविधाजनक होता है। यदि टमाटर व्यावसायिक रूप से उगाए जाते हैं, तो ब्रश को काटने के बाद टमाटर को सावधानी से अलग कर लिया जाता है।

कभी-कभी सब्जियों को कच्ची झाड़ियों से हटा दिया जाता है। उन्हें बड़े करीने से गत्ते के कंटेनरों में मोड़ा जाता है, और परतों के बीच एक अखबार बिछाया जाता है। आपको फसल को एक अंधेरी जगह में स्टोर करने की जरूरत है जहां यह धीरे-धीरे पकती है।इस मामले में, फल एक चमकीले रंग का अधिग्रहण करेंगे, लेकिन उनका स्वाद खराब हो जाएगा। गैस्ट्रोनॉमिक संकेतकों के अनुसार, पहले से काटे गए टमाटर की तुलना उन लोगों से नहीं की जा सकती है जो बगीचे से एकत्र किए गए थे।