टमाटर अल्ताई शहद

किस्म अल्ताई शहद दो किस्मों में पाया जाता है, जो फल के रंग (गुलाबी और पीले) और अन्य विशेषताओं में भिन्न होते हैं। पहला विकल्प यूक्रेन के कृषिविदों द्वारा लाया गया था, दूसरा साइबेरियन प्रजनकों के प्रयासों के माध्यम से सामने आया। 2017 में राज्य रजिस्टर में धूप रंग में फलों के साथ एक किस्म दर्ज की गई थी। रूस के सभी क्षेत्रों में प्रजनन के लिए विविधता की सिफारिश की जाती है।

जब बाहर उगाया जाता है, तो झाड़ियाँ डेढ़ मीटर की ऊँचाई तक पहुँच जाती हैं। ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में, दृढ़ टमाटर अधिक बढ़ सकता है। पत्तियाँ एक मानक आकार की, लंबी, गहरे हरे रंग की, मध्यम आकार की होती हैं। हरा द्रव्यमान घना नहीं है। शाखाओं पर मध्यवर्ती पुष्पक्रम दिखाई देते हैं। एक ब्रश 5 से 6 टमाटरों को सह सकता है।

कच्चे फलों के डंठल पर हरा धब्बा पाया जाता है। यह फसल की परिपक्वता के स्तर को निर्धारित करता है।अल्ताई शहद किस्म के टमाटरों को ताजा खाने या रस बनाने के लिए इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।

हरे टमाटर को एक मानक हरे रंग में चित्रित किया जाता है, जिसमें डंठल पर एक अभिव्यंजक स्थान होता है। पकी हुई सब्जियां पीली हो जाती हैं, एक चमकीले नारंगी रंग के साथ। वजन में, वे 350 से 500 ग्राम तक बढ़ते हैं। वे दिल के आकार के, थोड़े पसली वाले होते हैं। गूदा मध्यम घना और रसदार होता है।

कई माली टमाटर के असामान्य गर्म खूबानी रंग से आकर्षित होते हैं। यदि आरामदायक बढ़ती स्थितियां पूरी होती हैं, तो रंग त्वचा और गूदे दोनों पर एक समान होगा। छिलका चमकदार होता है, फटता नहीं है। अंदर आप 4 से 6 बड़े बीज कक्ष पा सकते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि सलाद की विविधता को अक्सर अपने प्राकृतिक रूप में खाया जाता है, यह सर्दियों के लिए प्रसंस्करण और कटाई के लिए बहुत अच्छा है। अल्ताई शहद के फलों से स्वादिष्ट प्यूरी और सॉस प्राप्त होते हैं।

वनस्पति संस्कृति को इसका नाम न केवल इसकी असामान्य उपस्थिति के कारण मिला, बल्कि एक विशेष स्वाद के कारण भी मिला। खाने के बाद, यह एक मीठा और सुखद स्वाद छोड़ देता है। कुछ लोग फल नोटों की उपस्थिति पर ध्यान देते हैं जो निविदा और रसदार गूदे में प्रकट होते हैं। केवल पूरी तरह से पकी हुई सब्जियां ही उच्च गैस्ट्रोनॉमिक गुणों का दावा कर सकती हैं।

विशेषज्ञ फसल के मध्यम-प्रारंभिक पकने पर ध्यान देते हैं। पकने की अवधि 105 से 110 दिनों तक होती है। यदि बीज फरवरी में बोया गया था, तो पहला फल जुलाई में प्राप्त किया जा सकता है।

नोट: उत्तरी क्षेत्रों में, केवल वे गर्मियों के निवासी जो ग्रीनहाउस में किस्म उगाते हैं, मीठे और स्वादिष्ट टमाटर का आनंद ले पाएंगे।इन क्षेत्रों में कम गर्मी फलों को पूरी तरह से पकने नहीं देती है, जिससे वे अपनी असामान्य फल गंध खो देते हैं।

ग्रीनहाउस स्थितियों में, अल्ताई शहद उच्च उपज प्रदर्शित करता है - 6.8 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर भूमि। खुले मैदान में यह आंकड़ा और कम हो सकता है। मौसम के दौरान, एक झाड़ी से 3 से 5 किलोग्राम टमाटर काटा जाता है, अगर कृषि प्रौद्योगिकी की सभी शर्तें पूरी होती हैं।

जितनी जल्दी हो सके एक फसल प्राप्त करने के लिए, कई गर्मियों के निवासी सर्दियों या शुरुआती वसंत में रोपाई उगाना शुरू कर देते हैं। बीज को 0.5-1 सेंटीमीटर जमीन में गाड़ दिया जाता है। बीज के साथ कंटेनर एक मोटी फिल्म या कांच के साथ कवर किया गया है। कंटेनर को एक कमरे में स्थानांतरित किया जाता है जिसमें तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है। एक सप्ताह के बाद अंकुर अंकुरित होते हैं। जब कंटेनरों से पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो आपको आश्रय को हटाने और उन्हें एक उज्ज्वल और ठंडे स्थान पर ले जाने की आवश्यकता होती है।

युवा पौधों को प्रतिदिन कम से कम 12 घंटे प्रकाश की आवश्यकता होती है। एक सप्ताह के दौरान, अंकुर मजबूत हो जाएंगे। कमरे में तापमान के बाद धीरे-धीरे 25 डिग्री के निशान तक बढ़ जाता है। यह सूचक टमाटर के लिए सबसे आरामदायक है।

जैसे ही अंकुर पर एक या दो सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तुड़ाई की जाती है। एक नए कंटेनर में, रोपाई तब तक बढ़ेगी जब तक कि उन्हें खेती के स्थायी स्थान (खुले मैदान या ग्रीनहाउस) में स्थानांतरित नहीं कर दिया जाता। टमाटर उगाते समय, आपको मिट्टी की नमी के स्तर की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता होती है, जिससे इसे सूखने से रोका जा सके।

स्थायी स्थान पर रोपाई लगाने के लिए युवा पौधों के विकास के 55 से 60 दिनों तक गुजरना चाहिए। इस समय तक, झाड़ियाँ 30 सेंटीमीटर तक बढ़ जाती हैं। साथ ही उन पर पहला फ्रूट ब्रश और 8-9 पत्तियां विकसित हो जाती हैं।

प्रति 1 वर्ग मीटर में इस किस्म के अधिकतम 3 पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है। यह नियम खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में रोपण पर लागू होता है। समर्थन संरचनाएं तुरंत स्थापित की जाती हैं। डेढ़ मीटर ऊंचे या जालीदार खूंटे उपयुक्त हैं।

ग्रीष्मकालीन निवासी दो तनों में उत्पादक किस्में बनाने की सलाह देते हैं। रोपाई बढ़ते समय, यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी लगातार नम रहे। ग्रीनहाउस में, पौधों को हर कुछ दिनों में सिंचित किया जाता है। मौसम की स्थिति को ध्यान में रखते हुए, हर 3 या 5 दिनों में एक बार टमाटर को बगीचे में पानी पिलाया जाता है। बसे हुए और गर्म पानी का उपयोग किया जाता है। एक पौधे के नीचे कम से कम 1 लीटर पानी डाला जाता है। कलियों को बिछाते समय, फूल आने और फलने के दौरान किस्म को विशेष रूप से नमी की आवश्यकता होती है।

टमाटर को खिलाने के लिए कार्बनिक और खनिज यौगिकों का उपयोग किया जाता है। पहली बार उर्वरकों को रोपण के 2 सप्ताह बाद लगाया जाता है। एक मुलीन समाधान व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जिसे 1: 5 के अनुपात में पतला किया जाता है।अन्य उर्वरक लगाने से 14 से 17 दिन पहले प्रतीक्षा करें। आप तैयार जटिल ड्रेसिंग चुन सकते हैं, जैसे कि क्रिस्टल और फर्टिका।

लम्बे पौधों को गार्टर की आवश्यकता होती है ताकि फल के वजन के नीचे पीड़ित न हों और ज्यादा जगह न लें। हल्के पदार्थों का उपयोग गार्टर के लिए किया जाता है जो पौधे को घायल नहीं करते हैं। वे न केवल बड़े अंकुर बाँधते हैं, बल्कि फलों के ब्रश भी बाँधते हैं जो बड़े और भारी टमाटर से झुकते हैं।

चुटकी के बिना विविधता का पूर्ण विकास असंभव है। लीफ साइनस में प्रक्रियाओं को समय-समय पर हटा दिया जाता है। अधिकतम सौतेले बच्चे 7-8 सेंटीमीटर से अधिक नहीं बढ़ते हैं।

उपज संकेतक महत्वपूर्ण रूप से फल फसल के गठन पर निर्भर करता है। विकास की शुरुआत में, पौधे पहले मजबूत या दूसरे सौतेले बेटे (झाड़ी के नीचे) का चयन करते हैं और एक अलग तने के साथ पलायन का नेतृत्व करते हैं। अनुभवी माली के अनुसार, दो तनों में बनने पर सबसे समृद्ध और सबसे स्थिर फसल प्राप्त की जा सकती है। जैसे ही उनमें से प्रत्येक पर 4-5 ब्रश दिखाई देते हैं, शीर्ष को धीरे से पिन किया जाता है। सब्जियों के निर्माण और पकने को शक्ति देने के लिए पौधे के लिए ऐसी प्रक्रिया आवश्यक है।

खुले मैदान में अल्ताई शहद की किस्म की खेती करते समय, 3-4 फलों के गुच्छों की उपस्थिति के तुरंत बाद पिंचिंग की सिफारिश की जाती है। इसलिए टमाटर के पास गर्मी के मौसम में पूरी तरह से पकने का समय होता है।

साइबेरिया के प्रजनकों द्वारा नस्ल की गई विविधता को फंगल संक्रमण के लिए सहज प्रतिरोध प्राप्त हुआ। एफिड्स या व्हाइटफ्लाइज़ से छुटकारा पाने के लिए, लोक उपचार और तैयार रासायनिक यौगिकों दोनों का उपयोग किया जाता है।

रोगों की घटना और प्रसार को रोकने के लिए, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• ग्रीनहाउस जहां टमाटर उगते हैं, समय-समय पर हवादार होना चाहिए;
• झाड़ियों के तल पर मुरझाई और क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटा दिया जाता है;
• टमाटर सौतेले बच्चे समय पर ढंग से।

साथ ही, रोग के लक्षणों के लिए वृक्षारोपण की सावधानीपूर्वक जांच की जानी चाहिए।