टमाटर काला पेटू

टमाटर की काली-फल वाली किस्में सक्रिय रूप से लोकप्रियता प्राप्त कर रही हैं, क्योंकि उनके आकर्षक विदेशी स्वरूप के अलावा, उनमें शर्करा की एक उच्च सामग्री और एक उपयोगी पौधा वर्णक एंथोसायनिन होता है। अपेक्षाकृत हाल ही में, इसी तरह के टमाटर के परिवार को एक बहुत ही स्वादिष्ट और उत्पादक ब्लैक पेटू किस्म के साथ भर दिया गया था।

चेर्नया लकोमका किस्म मॉस्को कृषि फर्म पॉइस्क (आज यह एक बड़ी कृषि जोत है) के वैज्ञानिकों के एक समूह के काम का परिणाम थी। उनमें से: खोवरिन ए.एन., चयन और प्राथमिक बीज उत्पादन की सेवा के प्रमुख, टेरशोनकोवा टीए, प्रतिरक्षा की प्रयोगशाला के प्रमुख और नाइटशेड के चयन, कंपनी के निदेशक क्लिमेंको एन. Vkusnoteka, चयनित स्वादिष्ट किस्मों से युक्त: सबसे सुगंधित, स्वादिष्ट और स्वस्थ।

2015 में, Chernaya Gourmand को वितरण के लिए अनुमत किस्मों के राज्य रजिस्टर में पंजीकृत किया गया था। इसकी खेती के लिए अनुशंसित क्षेत्रों की श्रेणी में रूस के सभी क्षेत्र शामिल हैं: सेंट्रल ब्लैक अर्थ, वोल्गा क्षेत्र और उत्तरी काकेशस से लेकर यूराल और साइबेरिया तक।

काला पेटू एक अनिश्चित लंबा (150-200 सेमी), मध्यम प्रारंभिक (या मध्य-मौसम) फलने की उच्च उपज वाली किस्म है, जो मुख्य रूप से फिल्म-प्रकार के ग्रीनहाउस और खुले मैदान में उगाई जाती है। मध्यम आकार के गोल फल (80-110 ग्राम) में एक उत्कृष्ट मीठा स्वाद और चॉकलेट-गार्नेट रंग होता है।

कभी-कभी यह किस्म ऐलिटा कृषि कंपनी के इसी नाम के ब्लैक पेटू एफएक्सएनयूएमएक्स हाइब्रिड के साथ भ्रमित होती है। यह भी एक अरोनिया टमाटर है, लेकिन इसमें कई अंतर हैं, और फसल से प्राप्त बीजों का उपयोग नहीं किया जा सकता है, वे माता-पिता की विशेषताओं को बरकरार नहीं रखते हैं।

यहां तक ​​​​कि, चिकने, गोल (कभी-कभी थोड़े चपटे) काले पेटू टमाटर आमतौर पर मध्यम आकार के होते हैं और इनका औसत वजन लगभग 100 ग्राम होता है, हालांकि कई माली 200-250-ग्राम नमूनों का दावा करते हैं। पकने वाले फलों के रंग में परिवर्तन का निरीक्षण करना दिलचस्प है: तने पर एक समृद्ध पन्ना स्थान के साथ चमकीले हरे रंग से, यह ईंट लाल में बदल जाता है, और स्थान भूरा-भूरा हो जाता है। धीरे-धीरे, रंग समान हो जाता है और गहरा हो जाता है, बरगंडी-गार्नेट रंग में डालना और "चॉकलेट" प्राप्त करना।

प्राकृतिक डाई एंथोसायनिन ऐसे टमाटरों को न केवल मनुष्यों के लिए अधिक उपयोगी बनाता है (इस उत्पाद के विरोधी भड़काऊ और एंटी-कार्सिनोजेनिक प्रभाव को बढ़ाता है), बल्कि रखने की गुणवत्ता को भी बढ़ाता है। केवल समय पर इकट्ठा करना आवश्यक है, फलों को झाड़ी पर अधिक पकने और बहुत नरम होने की अनुमति नहीं है।

काले पेटू टमाटर की त्वचा चमकदार, घनी, लेकिन पतली, लोचदार होती है।गहरे लाल रंग का मांस मांसल, कोमल और बहुत रसदार होता है, इसमें 4-6 बीज कक्ष होते हैं, बीज बड़े होते हैं - प्रजनन के लिए इन्हें काटना आसान होता है।

विविधता अपने नाम को सही ठहराती है और उत्कृष्ट स्वाद के साथ प्रसन्न होती है: टेस्टर्स इसे एक ठोस पांच देते हैं। उत्पाद के 100 ग्राम में 20 किलो कैलोरी और 2.6 ग्राम चीनी होती है। यह विटामिन ए, सी, समूह बी और के में समृद्ध है।

काले लौकी के टमाटर फल के संकेत के साथ सुगंधित और मीठे होते हैं। मुख्य उद्देश्य ताजा खपत के लिए है: सलाद और व्यंजनों की सजावट। यह माना जाता है कि संरक्षण के दौरान, इन फलों की नाजुक त्वचा गर्म अचार से फट सकती है, लेकिन कई लोग सफलतापूर्वक उन्हें जार में रोल करते हैं और इन विशेष रूप से मसालेदार टमाटर के समृद्ध स्वाद से प्रसन्न होते हैं। स्नैक्स बनाने के लिए एक अच्छी किस्म: लीचो और वेजिटेबल कैवियार।

इस किस्म की विशेषता मध्यम प्रारंभिक फलन है, जो जुलाई से सितंबर तक फैली हुई है। कवर के तहत, पौधे अक्टूबर तक फल देते हैं। रोपाई के उभरने के क्षण से लेकर पहले पके फलों के संग्रह तक लगभग 4 महीने (110-120 दिन) बीत जाते हैं।

काले पेटू की अनिश्चित झाड़ी में, लगभग 170 सेमी ऊँचा, जैसे-जैसे यह बढ़ता है, एक पतला, धीरे-धीरे लकड़ी का तना बनता है, हर 2 पत्तियों पर साधारण पुष्पक्रम बनते हैं, और फिर वजनदार ब्रश होते हैं, जिस पर 6 से 12 फल पकते हैं। टमाटर को ब्रश से तोड़ा जा सकता है, इस विधि से शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है। 1 वर्ग से। एक टमाटर के बागान में एक व्यापार पोशाक के लगभग 5-6 किलोग्राम फल प्राप्त होते हैं।

प्रवर्तक मार्च के मध्य में बुवाई की सलाह देते हैं। फिर 60-65 दिनों (लगभग 10-15 मई) के बाद साइट पर रोपे लगाए जा सकते हैं। जलवायु क्षेत्र और खेती की विधि के आधार पर, ये तिथियां बदल सकती हैं। मुख्य बात यह है कि मिट्टी पर्याप्त गर्म हो जाती है, और रात के ठंढों की वापसी का कोई खतरा नहीं है।

प्रत्येक झाड़ी की आरामदायक वृद्धि के लिए, 40 x 60 सेमी के रोपण पैटर्न का उपयोग किया जाता है, प्रति 1 वर्ग मीटर में 4 पौधे लगाते हैं। इस किस्म की जड़ प्रणाली अत्यधिक विकसित होती है और जमीन में गहराई तक जाती है। पत्ते औसत हैं।

काला पेटू सरल कृषि तकनीक के साथ एक सरल स्व-परागण किस्म है। हल्की, उपजाऊ मिट्टी पर लंबी झाड़ियाँ अच्छी तरह से विकसित होती हैं, इसलिए खराब मिट्टी को धरण और पीट के साथ खिलाया जाना चाहिए।

युवा पौध पहले कुछ नाजुक, नाजुक रूप में होते हैं, लेकिन जल्दी से बढ़ते हैं और साइट पर मजबूत होते हैं। यह किस्म सूरज की किरणों से प्यार करती है, लेकिन ठंडी, बादलों वाली गर्मियों को अच्छी तरह से सहन करती है। तापमान में उतार-चढ़ाव के दौरान अंडाशय नहीं गिरते हैं। केवल बहुत लंबे समय तक बारिश होने पर ही फलों में दरार आ जाती है, और भरपूर मिठास स्वाद को "छोड़" सकती है। खैर, फिल्म ग्रीनहाउस के विश्वसनीय आश्रय के तहत, विविधता आसानी से सभी मौसम के तनावों को सहन करती है।

पौधों को मानक नाइटशेड देखभाल की आवश्यकता होती है:

• मिट्टी को ढीला करना और मल्चिंग करना;

• मौसमी ड्रेसिंग की शुरूआत;

• जड़ के नीचे पानी देना (अक्सर)।

विविधता को पार्श्व सौतेले बच्चों को हटाने, शीर्ष को चुटकी लेने और बांधने की आवश्यकता होती है।1-2 तनों में एक झाड़ी बनाकर सबसे अच्छा परिणाम प्राप्त किया जा सकता है।

कवक रोगों से विविधता प्रभावित हो सकती है: देर से तुषार, कभी-कभी पत्ती का धब्बा। उपचार करते समय और प्रभावित शाखाओं को हटाते समय, पौधा जल्दी ठीक हो जाता है। निर्माता वायरल रोगों और शीर्ष सड़ांध के प्रतिरोध का वादा करता है। ग्रीनहाउस में किस्म उगाते समय, ग्रीनहाउस को नियमित रूप से हवादार करना आवश्यक है, सुनिश्चित करें कि झाड़ियाँ मोटी न हों, और पानी अधिक न हो।

हानिकारक कीड़ों के हमलों को रोकने के लिए, मिट्टी को कीटाणुरहित करना और निवारक छिड़काव करना आवश्यक है।