टमाटर सैन मार्ज़ानो

अपनी साइट पर प्रत्येक ग्रीष्मकालीन निवासी, सिद्ध और पसंदीदा प्रकार के टमाटरों के साथ, कुछ विदेशी किस्म उगाने की कोशिश करता है जो अत्यधिक जटिल कृषि तकनीक की आवश्यकता के बिना अच्छी फसल देगा। इनमें सैन मार्ज़ानो के असामान्य नाम के साथ टमाटर की इतालवी किस्म शामिल है।

इस मध्य-प्रारंभिक किस्म का निर्माण का एक लंबा इतिहास है, जिसके दौरान प्रजनकों द्वारा टमाटर में सुधार किया गया है। टमाटर को आधिकारिक तौर पर लगभग 100 साल पहले (1926 में) पंजीकृत किया गया था, लेकिन उन्हें रूसी संघ के राज्य रजिस्टर ऑफ ब्रीडिंग अचीवमेंट्स में शामिल नहीं किया गया था, जो कि विविधता को बागवानों और किसानों द्वारा प्यार करने से नहीं रोकता है। नाइटशेड संस्कृति को ग्रीनहाउस स्थितियों और बिस्तरों और ग्रीनहाउस दोनों में बढ़ने के लिए अनुशंसित किया जाता है।

सैन मार्ज़ानो की वनस्पति संस्कृति एक लंबा अनिश्चित पौधा है जो ऊंचाई में 120-150 सेमी तक फैल सकता है। ग्रीनहाउस में, झाड़ियाँ 180-200 सेमी तक बढ़ती हैं।यह एक शक्तिशाली झाड़ी की विशेषता है जिसमें मजबूत केंद्रीय अंकुर, लचीली शाखाएं, हल्के हरे पत्ते का मध्यम मोटा होना, एक विकसित जड़ प्रणाली और पुष्पक्रम की एक साधारण उपस्थिति होती है। पहला फलों का गुच्छ 5-6 पत्तों के ऊपर बनता है, जहाँ से 6 से 8 टमाटर बनते हैं। सीजन के दौरान, झाड़ी पर 10-12 फलों के ब्रश बनते हैं।

एक पौधा उगाते समय, 2-3 तनों में एक झाड़ी बनाना आवश्यक होता है, केंद्रीय तने और शाखाओं को समर्थन या ट्रेलेज़ से बाँधना सुनिश्चित करें, और समय पर पिंचिंग भी करें, क्योंकि सौतेले बच्चे महत्वपूर्ण ऊर्जा ले सकते हैं झाड़ी।

टमाटर सैन मार्ज़ानो, जो बड़े फल वाले वर्ग से संबंधित है, को असामान्य आकार और समान रंग की विशेषता है। जामुन में बेर के आकार का (लम्बी क्रीम) होता है, जो 10-14 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है। औसतन, एक टमाटर 120 ग्राम का द्रव्यमान प्राप्त करता है। पूर्ण पकने की अवस्था में, सब्जी का रंग गहरा लाल होता है, और पकने की अवस्था में यह हल्का हरा होता है। टमाटर की त्वचा पतली और लोचदार होती है, जो एक सुंदर चमक से ढकी होती है, जो टमाटर को बिक्री के लिए आकर्षक बनाती है।

फलों का लाभ क्रैकिंग का प्रतिरोध, परिवहन के दौरान सुरक्षा, साथ ही लंबे समय तक रखने की गुणवत्ता है। सब्जी का उद्देश्य सार्वभौमिक है, इसलिए टमाटर को ताजा, डिब्बाबंद, अचार, पेस्ट और केचप में संसाधित किया जाता है। इसके अलावा, टमाटर पूरे फलों की डिब्बाबंदी के लिए आदर्श हैं।

इतालवी टमाटर का स्वाद समृद्ध और ताज़ा होता है। लम्बे फलों का गूदा मध्यम घना, मांसल, बहुत रसदार होता है, लेकिन काटने पर रस नहीं फैलता है। टमाटर के अंदर के हिस्से में छोटी-छोटी फुहारें हो सकती हैं। स्वाद में तेज मिठास होती है, जो मसालेदार सुगंध से पूरित होती है। खेती के दौरान अपर्याप्त धूप से टमाटर थोड़ा खट्टा हो सकता है।गूदे में बीज व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं होते हैं।

टमाटर सैन मार्ज़ानो जल्दी मध्य के अंतर्गत आता है। पूर्ण अंकुर के आने से लेकर शाखाओं पर पके टमाटर तक 110-115 दिन बीत जाते हैं। फल समान रूप से पकते हैं। पूर्ण परिपक्वता की स्थिति में, जामुन उखड़ते नहीं हैं, इस तथ्य के बावजूद कि फलों के ब्रश पर टमाटर की पर्याप्त मात्रा होती है। जुलाई-अगस्त में पीक फ्रूटिंग होती है।

भरपूर और स्थिर फसल इस किस्म के फायदों में से एक है। प्रति सीजन 1 झाड़ी से कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों के अधीन, आप 8-10 किलोग्राम पके टमाटर एकत्र कर सकते हैं।

सब्जी को बीज बोने की विधि से उगाया जाता है। मार्च के दूसरे भाग में बुवाई की जाती है, अगर खुले मैदान में पौधे लगाने की योजना है। ग्रीनहाउस के लिए रोपाई के लिए बीज फरवरी के अंत में बोए जाते हैं। बीज सामग्री पूर्व-क्रमबद्ध और कीटाणुरहित है। तापमान और प्रकाश की स्थिति देखे जाने पर 5-7 वें दिन बीजों का बड़े पैमाने पर अंकुरण होता है। 2-3 सच्चे पत्तों की उपस्थिति के बाद, आप गोता लगा सकते हैं (झाड़ियों को अलग-अलग कप में बैठा सकते हैं)।

मई की दूसरी छमाही में रोपाई को बगीचे में स्थानांतरित करना संभव है, जब हवा गर्म हो जाती है, और रात का तापमान गिर जाता है। ग्रीनहाउस में लैंडिंग 2-3 सप्ताह पहले की जाती है।

घनत्व और रोपण पैटर्न उचित फसल देखभाल के समान ही महत्वपूर्ण हैं।प्रति 1 एम 2 में 2-3 झाड़ियों को रखने की सिफारिश की जाती है। रोपण के लिए इष्टतम को 50x50 सेमी की योजना माना जाता है।

नाइटशेड कल्चर ढीली, उपजाऊ और खरपतवार मुक्त मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है। एक नियम के रूप में, एक साइट का चयन किया जाता है जो अच्छी तरह से सूरज से जलाया जाता है। टमाटर की वृद्धि के लिए अनुकूल मिट्टी होगी जहां गाजर, तोरी या कद्दू पहले उगते थे।

टमाटर की व्यापक देखभाल में जड़ में गर्म पानी के साथ नियमित रूप से पानी देना, लाभकारी उर्वरक लगाना, मिट्टी को ढीला करना, झाड़ियों को बनाना और बांधना, लगातार चुटकी लेना और हानिकारक कीड़ों और वायरस से बचाव करना शामिल है।

टमाटर की बीमारियों के लिए किस्म व्यावहारिक रूप से अतिसंवेदनशील नहीं है। यह फुसैरियम विल्ट, अल्टरनेरिया, क्लैडोस्पोरियोसिस के लिए प्रतिरोधी है। फाइटोफ्थोरा प्रतिरक्षा बहुत स्थिर नहीं है। कीटों और कवक के आक्रमण से, कवकनाशी और कीटनाशकों के साथ निवारक छिड़काव से रक्षा होगी। कोलोराडो आलू बीटल रोपाई के लिए विकास के प्रारंभिक चरण में खतरनाक हो सकता है।

टमाटर में उच्च तनाव प्रतिरोध होता है, इसलिए वे अचानक तापमान परिवर्तन, ठंडे स्नैप, गर्मी और सूखे से डरते नहीं हैं। इसके अलावा, मिट्टी में नमी की कमी के लिए विविधता पूरी तरह से प्रतिरक्षा है।

सैन मार्ज़ानो टमाटर कई यूरोपीय देशों में उगाए जाते हैं।बहुत पहले नहीं, वे रूस और यूक्रेन के विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में बड़े पैमाने पर लगाए जाने लगे, जहाँ संस्कृति अच्छी तरह से बढ़ती है और उच्च स्थिर पैदावार देती है।