लाल ट्रफल टमाटर

जापानी ट्रफल श्रृंखला अपनी विविधता से प्रसन्न होती है, जिससे आप टेबल पर और जार में इंद्रधनुष बना सकते हैं। प्रजातियों में से एक, जो रंग के मामले में टमाटर की फसल के उत्पादन का एक क्लासिक है, लाल ट्रफल है, जिसे 2002 से जाना जाता है। शुरू से ही, उन्होंने एक असामान्य आकार के साथ बागवानों का ध्यान आकर्षित किया, थोड़ी देर बाद तीखे स्वाद और सार्वभौमिक उद्देश्य के साथ, ग्रीनहाउस परिस्थितियों और खुले मैदान में बढ़ने की क्षमता। लाल ट्रफल बेरीज से उत्कृष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद तैयार किए जाते हैं, वे पूरे फलों की डिब्बाबंदी में और यहां तक ​​​​कि एक ही फल के साथ कंपनी में, लेकिन विभिन्न रंगों में अच्छे होते हैं। टमाटर जूस, टमाटर पेस्ट और सॉस के लिए एक उत्कृष्ट आधार हैं।

SibNIIRS के रूसी प्रजनकों को लाल ट्रफल का प्रवर्तक माना जाता है। बाजार में आने के तुरंत बाद किसानों ने इस किस्म को अपनाया।

ग्रीनहाउस में 170 सेमी या उससे अधिक की ऊंचाई तक पहुंचने वाली अनिश्चित लंबी झाड़ियों, 90 सेमी से खुले मैदान में, टमाटर की क्लासिक सुगंध के साथ, मध्यम घनत्व के गहरे हरे पत्ते से ढकी हुई हैं। एक सीधी पत्ती की प्लेट की सतह में थोड़ा सा यौवन और किनारों के साथ थोड़ा सा विच्छेदन होता है। झाड़ियाँ सीधे कमजोर अंकुर देती हैं जिन्हें एक समर्थन से बांधने की आवश्यकता होती है। उपजी बड़ी संख्या में सौतेले बच्चों को विकसित करने की प्रवृत्ति रखते हैं, फूल साधारण पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। चड्डी बड़ी संख्या में ब्रश बना सकती हैं क्योंकि वे अनिश्चित काल तक बढ़ते हैं, इसलिए, उन्हें न केवल गठन की आवश्यकता होती है, बल्कि राशनिंग की भी आवश्यकता होती है। प्रत्येक ब्रश 7 बेरीज तक देता है।

लाल ट्रफल के पेशेवर:

• अद्वितीय फल आकार;

• संतुलित स्वाद और सरलता;

• उत्कृष्ट परिवहन क्षमता, उच्च उत्पादकता;

• मजबूत प्रतिरक्षा, बड़ी संख्या में अंडाशय का गठन।

विविधता के विपक्ष गठन, समर्थन के संगठन, पानी की मांग की आवश्यकता है।

दूधिया-हरा, ट्रफल-जैसे, थोड़े पसली वाले फल तकनीकी और शारीरिक परिपक्वता तक पहुंचने पर एक समृद्ध कैरमाइन-लाल रंग प्राप्त करते हैं। 150-200 ग्राम वजन वाली एक बेरी अपनी उत्कृष्ट पकने की क्षमता से प्रतिष्ठित होती है - हटाए गए हरे फल जल्दी से घर पर वांछित स्थिति प्राप्त कर लेते हैं। पके टमाटरों को कमरे के तापमान पर और अधिक समय तक पेशेवर सब्जी भंडारों में संग्रहित किया जा सकता है, जो फसल की औद्योगिक खेती की अनुमति देता है। क्रॉस सेक्शन मध्यम संख्या में बीजों के साथ 5-6 बीज कक्ष दिखाता है।

घने मांसल गूदे में मध्यम मात्रा में खटास के साथ एक मीठा स्वाद होता है, एक क्लासिक सुगंध और एक सुखद स्वाद होता है।बेरी एक पतली, लेकिन घनी त्वचा से ढकी होती है, भोजन के दौरान लगभग महसूस नहीं होती है, जो टूटने से रोकती है, और इसमें विटामिन, कैरोटीनॉयड का एक समूह होता है। शुष्क पदार्थ लगभग 6%।

किस्म परिपक्वता के मध्य-पकने की शर्तों के समूह से संबंधित है - अंकुरण की तारीख से 100-110 दिन।

लाल ट्रफल की उपज अधिक होती है। औसत आंकड़ा 1 झाड़ी से 6-8 किलो और प्रति वर्ग मीटर 15-20 किलो है। आदर्श कृषि तकनीकी स्थितियाँ पैदावार बढ़ा सकती हैं।

जमीन में बोने से 50-60 दिन पहले बीज बोए जाते हैं, समय की गणना खेती के क्षेत्र के आधार पर की जाती है। आमतौर पर यह मार्च का अंत है - समशीतोष्ण जलवायु के लिए अप्रैल की शुरुआत, और फरवरी के अंत - दक्षिणी क्षेत्रों में मार्च की शुरुआत।

लंबी अनिश्चित झाड़ियों को लगाने के लिए इष्टतम योजना 60x50 सेमी है, प्रति वर्ग मीटर 3-4 जड़ों से अधिक नहीं।

लाल ट्रफल को दक्षिणी क्षेत्रों के अपवाद के साथ, रोपाई में उगाया जाता है, जहाँ सीधे जमीन में बीज बोने की अनुमति है। स्थायी स्थान पर रोपाई लगाने से पहले, विशेषज्ञ सख्त प्रक्रियाओं की सलाह देते हैं। युवा पौधों को गली में, खुली बालकनियों और लॉगगिआस में ले जाया जाता है, जो पर्यावरणीय परिस्थितियों और धूप के लिए रोपाई के आदी होते हैं। घटनाएँ लैंडिंग से लगभग 2-3 सप्ताह पहले शुरू होती हैं।

बगीचे में एक जगह रोशनी की एक अच्छी डिग्री के साथ, उपजाऊ और सांस लेने योग्य मिट्टी और अम्लता के तटस्थ स्तर के साथ चुना जाता है।

यदि पृथ्वी बहुत अधिक अम्लीय है, तो यह विऑक्सीकृत होती है:

• चाक या प्लास्टर;

• चूना फुलाना;

• हड्डी या डोलोमाइट का आटा।

दोमट, घनी और भारी भूमि ढीली:

• एक प्रकार का अनाज भूसी;

• धरण की शुरूआत;

• हरी खाद की नियमित बुवाई

लंबी झाड़ियों को समर्थन की आवश्यकता होती है, इसलिए लकीरें में दांव लगाए जाते हैं, या एक जाली की व्यवस्था की जाती है। छिद्रों में मिट्टी कार्बनिक पदार्थों (ह्यूमस, खाद, पक्षी की बूंदों) से समृद्ध होती है, जटिल खनिज उर्वरक, सुपरफॉस्फेट, लकड़ी की राख को जोड़ा जाता है।

रोपाई लगाते समय, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि जड़ का कॉलर जमीन से ऊपर हो। ट्रंक सर्कल में मिट्टी को कॉम्पैक्ट किया जाता है, अच्छी तरह से गर्म पानी से बहाया जाता है, अगले दिन ढीला किया जाता है। इस प्रकार, जड़ प्रणाली को ऑक्सीजन पहुंच प्रदान की जाती है। लम्बे रोपे तुरंत एक सहारे से बंध जाते हैं, और जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, ऐसा करना जारी रखते हैं।

अनुवर्ती देखभाल में पारंपरिक गतिविधियाँ शामिल हैं:

• पानी देना और निराई करना;

• गठन और पिंचिंग;

• भोजन और स्वच्छता।

बढ़ती झाड़ियों को 1-2 चड्डी में बनाया जाता है, इसके लिए पहला सौतेला बेटा दिखाई देता है। भविष्य में, पौधे लगातार सौतेले बच्चे हैं, मोटा होने और अतिरिक्त शूटिंग के गठन से बचने की कोशिश कर रहे हैं।अंडाशय के रूप में ब्रश के रूप में पत्ते लगभग पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं।

पहली फीडिंग रोपण के 2-3 सप्ताह बाद की जाती है। इस समय टमाटर को वानस्पतिक द्रव्यमान के निर्माण के लिए नाइट्रोजन समर्थन की आवश्यकता होती है। दूसरी बार अंडाशय के निर्माण के दौरान उन्हें पोटेशियम-फास्फोरस यौगिकों के साथ खिलाया जाता है। मौसम के दौरान कई बार टमाटर को ताजा मुलीन या बिछुआ के जलसेक के साथ बहाया जा सकता है। लाल ट्रफल को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, हालांकि, आर्द्रता के स्तर की निगरानी करना आवश्यक है - प्रत्येक पानी के बाद ग्रीनहाउस को हवादार करें, लकीरों में स्थिर पानी से बचें। आवश्यकतानुसार निवारक छिड़काव किया जाता है, खतरनाक लक्षणों का पता चलने पर सैनिटाइजेशन किया जाता है।

रेड ट्रफल का घोषित स्वास्थ्य मजबूत प्रतिरक्षा है, और बागवानों की समीक्षा इसकी पुष्टि करती है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि विविधता खतरे में नहीं है। कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन न करने, जैसे उच्च आर्द्रता, पानी की कमी, भूरे रंग की सड़ांध, शुष्क धब्बे और देर से तुषार की उपस्थिति का कारण बन सकता है। टमाटर और कीटों के लिए खतरनाक:

• थ्रिप्स;

• सफेद मक्खी;

• तरबूज एफिड और भालू;

• जंग खाए हुए घुन और कोलोराडो आलू बीटल।

कीटनाशकों और कवकनाशी के साथ निवारक उपचार ऐसी समस्याओं से बचने में मदद करेंगे।

टमाटर उच्च तापमान को अच्छी तरह से सहन करता है, लेकिन उत्तरी क्षेत्रों के दैनिक उतार-चढ़ाव के साथ-साथ वर्षा के साथ लंबे समय तक ठंडे पानी से बचता है।

जब दक्षिणी क्षेत्रों में खेती की जाती है तो खुले मैदान में यह किस्म बहुत अच्छी लगती है, लेकिन ठंडे क्षेत्रों में उगाए जाने पर यह ग्रीनहाउस परिस्थितियों में अच्छी तरह से फल देती है। इसकी खेती उत्तरी, उत्तर-पश्चिमी, मध्य, वोल्गा-व्याटका, सेंट्रल ब्लैक अर्थ, उत्तरी काकेशस, मध्य वोल्गा क्षेत्रों के साथ-साथ क्रीमिया, क्यूबन और क्रास्नोडार क्षेत्र में उपलब्ध है।