टमाटर जापानी ट्रफल काला

जापानी ट्रफल टमाटर श्रृंखला पहले से ही रूसी बागवानों और उपभोक्ताओं के लिए अच्छी तरह से जानी जाती है, लेकिन जापानी ब्लैक ट्रफल उप-प्रजाति अभी भी देश के क्षेत्र का विकास कर रही है। फिर भी, किसान सफलतापूर्वक टमाटर उगाते और बेचते हैं। अनिश्चित किस्म को खुले मैदान में, फिल्म, कांच और पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। फलों में एक आकर्षक रूप, सुखद स्वाद, नाजुक सुगंध, सलाद के उपयोग के साथ-साथ पूरे फलों के संरक्षण, खाना पकाने के सॉस और रस के लिए है।

जापानी ब्लैक ट्रफल रूसी प्रजनकों के चयन कार्य का परिणाम है, 2020 से इसने व्यावसायिक रूप से उगाए गए टमाटरों की सूची में सफलतापूर्वक प्रवेश किया है।

लंबा (150-200 सेमी) अनिश्चित मानक झाड़ियों को अच्छे पत्ते और शाखाओं में बंटने की प्रवृत्ति द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। कमजोर शूटिंग को समर्थन और बांधने की आवश्यकता होती है।तने पारंपरिक टमाटर के आकार के मध्यम आकार के पत्तों से ढके होते हैं। पत्ती की प्लेट में थोड़ा सा यौवन होता है, और किनारों के साथ थोड़ा सा विच्छेदन होता है। रंग - हरा, अधिक संतृप्त रंगों में संक्रमण के साथ। फूलों को साधारण पुष्पक्रमों में एकत्र किया जाता है, प्रत्येक ब्रश कमजोर तने से जुड़े 5-6 जामुनों को बांधता है, इसलिए ब्रश को भी बांधने की आवश्यकता होती है। मुख्य तना बहुत सारे ब्रश का उत्पादन करने में सक्षम है, लेकिन यह अनुशंसा की जाती है कि पूरी फसल प्राप्त करने के लिए 5 से अधिक टुकड़े न छोड़ें।

विविधता के सकारात्मक गुण:

• आकर्षक स्वरूप;

• उत्कृष्ट स्वाद और सरलता;

• मजबूत प्रतिरक्षा, सार्वभौमिक अनुप्रयोग;

• उत्तरी क्षेत्रों में ग्रीनहाउस खेती की संभावना।

अगर कमियों की बात करें तो हम औसत पैदावार के साथ-साथ पिंचिंग, टाईइंग, शेपिंग की जरूरत भी नोट कर सकते हैं।

कच्चे फल दूधिया हरे रंग के होते हैं, भूरे-लाल रंग में बदल जाते हैं, फिर तकनीकी और शारीरिक परिपक्वता के चरण में चॉकलेट रंग लेते हैं। चमकदार त्वचा द्वारा रंग की पवित्रता पर जोर दिया जाता है, जो तेज धूप में चमचमाती अतिप्रवाह पैदा करता है। बेरी का आकार ट्रफल या नाशपाती जैसा दिखता है जिसमें थोड़ी सी पसली होती है। फलों का द्रव्यमान 100-150 ग्राम है, बेरी में उत्कृष्ट गुणवत्ता और परिवहन क्षमता है।

जापानी काले ट्रफल फलों में एक हल्की मिठाई की मिठास, एक स्पष्ट सुगंध और स्वाद और एक लंबा स्वाद होता है। ब्लैक ट्रफल बेरी एंटीऑक्सिडेंट, एंथोसायनिन, विटामिन में समृद्ध है, इसमें 8% तक शुष्क पदार्थ होता है, जो इसे फेल्टिंग के लिए उपयोग करने की अनुमति देता है।

किस्म मध्य-मौसम श्रेणी से संबंधित है, अनुमानित पकने का समय 111 से 115 दिनों तक है। फलने की अवधि लंबी होती है, कटाई मध्य जुलाई से मध्य सितंबर तक होती है।

किस्म की उपज 1 झाड़ी से 4 किलोग्राम तक होती है, जो काफी संतोषजनक मानी जाती है। कृषि-तकनीकी स्थितियों का सावधानीपूर्वक पालन आपको प्रदर्शन बढ़ाने की अनुमति देता है।

रोपाई के लिए बीज की बुवाई शुरुआत से मार्च के मध्य तक की जाती है, रोपे को क्षेत्र के आधार पर 2-2.5 महीनों में एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है।

एक लंबी किस्म के लिए इष्टतम रोपण पैटर्न 60x50 सेमी है, जबकि घनत्व 4 जड़ों प्रति वर्ग मीटर से अधिक नहीं है।

जापानी ब्लैक ट्रफल को रोपाई में उगाया जाता है। प्रत्यारोपण से लगभग दो सप्ताह पहले युवा पौधों को सख्त प्रक्रियाओं के अधीन किया जाता है। ऐसा करने के लिए, कंटेनरों को सड़क पर, खुले लॉगगिआ और बालकनियों में ले जाया जाता है, जो सड़क के तापमान और प्रकाश व्यवस्था के लिए रोपाई के आदी होते हैं।

ग्रीनहाउस और खुले मैदान के लिए एक जगह धूप चुनी जाती है, मिट्टी ढीली और अच्छी तरह से निषेचित होती है, जिसमें तटस्थ स्तर की अम्लता होती है।गिरावट में, खाद को खुदाई के लिए मिट्टी में लाया जाता है, वसंत में तैयार लकीरें कार्बनिक पदार्थों (ह्यूमस, खाद, पक्षी की बूंदों), जटिल खनिज उर्वरकों, सुपरफॉस्फेट, लकड़ी की राख से समृद्ध होती हैं। लंबी झाड़ियाँ अपने स्वयं के वजन का समर्थन नहीं कर सकती हैं, न कि पकने वाली फसल का उल्लेख करने के लिए, इसलिए छेदों में दांव लगाए जाते हैं, या ट्रेलेज़ का आयोजन किया जाता है।

रोपाई को स्थायी स्थान पर रोपने के बाद, उन्हें कमरे के तापमान पर गर्म पानी से अच्छी तरह बहा दिया जाता है। आगे की देखभाल पारंपरिक गतिविधियों में निहित है।

• विविधता बनाने की जरूरत है - झाड़ियों में 1-2 तने होते हैं, दक्षिण में 3 अंकुर होते हैं।

• फसल को सामान्य करते हुए टमाटर सौतेले बच्चे होने चाहिए। एक नियम के रूप में, 5 से 6 ब्रश छोड़े जाते हैं ताकि टमाटर एक पूर्ण फसल निकाल सके। यदि कैट और ग्रीनहाउस की ऊंचाई अनुमति देती है, तो अधिक ब्रश बचे हैं। उत्तरी क्षेत्रों में, पौधे को 1 तने में रखना सबसे अच्छा होता है।

• पिंचिंग के दौरान, न केवल नवगठित अंकुर हटा दिए जाते हैं, बल्कि गठित ब्रश के नीचे भी छोड़ दिया जाता है, ताकि टमाटर अच्छी तरह हवादार हो और अतिरिक्त वनस्पति द्रव्यमान पर पोषक तत्वों को बर्बाद न करे। अंतिम फलों के संग्रह तक, यह आयोजन पूरे मौसम में आयोजित किया जाता है।

• एक अनिश्चित किस्म के विकास का अंतिम बिंदु नहीं होता है, और बांधने के रूप में अनिवार्य समर्थन की आवश्यकता होती है। शूटिंग बढ़ने पर प्रक्रिया को अंजाम दिया जाता है। पकने वाले फलों के ब्रश को भी बांधना पड़ता है, क्योंकि कमजोर डंठल आसानी से टूट जाता है।

• संस्कृति को मध्यम रूप से सिक्त किया जाता है, प्रति सप्ताह लगभग 1 बार या 10 दिन। जड़ के नीचे पानी, यह सुनिश्चित करते हुए कि बूँदें पत्ते पर न गिरें। सिंचाई के बाद, ढीलापन किया जाता है, जड़ प्रणाली को ऑक्सीजन प्रदान करता है।

• झाड़ियों के नीचे की सतह को मल्चिंग करने से उच्च आर्द्रता, साथ ही नियमित रूप से प्रसारित होने से बचने में मदद मिलेगी।

• निराई पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धियों की फसल को नष्ट कर देती है।

बढ़ते मौसम के दौरान टमाटर को कम से कम तीन बार निषेचित किया जाता है।पौधों को स्थायी स्थान पर लगाने के 2-3 सप्ताह बाद पहली फीडिंग की जाती है। इस समय टमाटर को नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों की आवश्यकता होती है। फॉस्फोरस-पोटेशियम यौगिकों के साथ दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग फलों के सेट के दौरान की जाती है। टमाटर ताजा मुलीन या बिछुआ के जलसेक के साथ पानी पिलाने के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं।

जापानी ब्लैक ट्रफल को मजबूत प्रतिरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, यह पौधों के नाइटशेड समूह की विशेषता वाले अधिकांश जीवाणु और कवक रोगों का पूरी तरह से प्रतिरोध करता है।हालांकि, कृषि तकनीकी स्थितियों के उल्लंघन से अप्रिय लक्षण हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, ग्रीनहाउस के एक सीमित स्थान में उच्च आर्द्रता और खराब वेंटिलेशन से भूरे रंग के सड़ांध का खतरा होता है। इस मामले में, प्रभावित फलों को हटा दिया जाना चाहिए, झाड़ियों को कवकनाशी के साथ इलाज किया जाना चाहिए, और उच्च गुणवत्ता वाले वेंटिलेशन को सुनिश्चित किया जाना चाहिए।

टमाटर के लिए खतरनाक कीट हो सकते हैं:

• एफिड;

• थ्रिप्स;

• सहना;

• सफेद मक्खी;

• मई और कोलोराडो बीटल।

कीटों के प्रसार को रोकने के लिए, कीटनाशक उपचार आवश्यक हैं।

टमाटर गर्म अवधि और अल्पकालिक सूखे का सामना करते हैं, लेकिन महत्वपूर्ण शीतलन को सहन नहीं करते हैं, इसलिए जोखिम भरे खेती वाले क्षेत्रों में, जापानी ब्लैक ट्रफल ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं।

विविधता खुले मैदान में और दक्षिणी क्षेत्रों में ग्रीनहाउस में उगाई जाती है। अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, खेती केवल ग्रीनहाउस स्थितियों में ही संभव है, अन्यथा फल केवल पक नहीं सकते।