टमाटर युसुपोव्स्की

इस परिवार टमाटर संस्कृति के फल अपने स्वादिष्ट स्वाद, मांसलता, रस और आकार से विस्मित करते हैं। बढ़ने की प्रक्रिया अनावश्यक रूप से समय लेने वाली नहीं है।

लगभग 50 साल पहले उज्बेकिस्तान के वैज्ञानिक अनुसंधान संस्थान के सब्जी फसलों के प्रयोगात्मक भूखंडों पर विविधता पैदा हुई थी। प्रजनन प्रक्रिया में खेती और जंगली दोनों प्रजातियों का उपयोग किया गया था, इस कारण से युसुपोव (उज़्बेक) टमाटर के रोगों के प्रतिरोध का स्तर सामान्य से बहुत अधिक है। विविधता राज्य रजिस्टर में शामिल नहीं है।

प्रचुर मात्रा में पत्ते और शक्तिशाली उपजी के साथ संस्कृति एक लंबी, मजबूत और तेजी से बढ़ने वाली झाड़ियों (150-170 सेमी) है। जून - अगस्त में झाड़ियाँ खिलती हैं। पुष्पक्रम ब्रश में बनते हैं, प्रत्येक में 6-8 फल होते हैं, और 1 तने पर 8 ब्रश तक दिखाई देते हैं। पत्तियाँ गहरे हरे रंग की होती हैं।इस संस्कृति में सभी अंडाशयों की उत्कृष्ट फल सेटिंग और उत्पादक फिलिंग है। यह अनिश्चित पौधा बहुत ठंड तक फल दे सकता है।

संस्कृति की एक महत्वपूर्ण संपत्ति इसके फलों और खेती के तरीकों (खुली और बंद मिट्टी, साथ ही ग्रीनहाउस में) के उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा है। मोल्डिंग करते समय, आमतौर पर 2 तने बचे होते हैं।

युसुपोव टमाटर के फायदों में से, हम ध्यान दें:

• बड़ी फलता;

• उत्कृष्ट स्वाद गुण और फलों की सुगंध;

• पतली त्वचा के साथ हल्की धारियों के बिना घने और मीठे गूदे की उपस्थिति;

• फलने की अवधि समय में बढ़ी (ग्रीनहाउस फल मध्य शरद ऋतु तक पकते हैं);

• ध्यान देने योग्य तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए स्पष्टता और प्रतिरोध;

• रीसाइक्लिंग प्रक्रिया में कचरे का निम्न स्तर;

• खेती के लिए अपनी फसल से बीजों की उपयुक्तता;

• विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में खेती की संभावना;

• अधिकांश बीमारियों के खिलाफ स्थिर प्रतिरक्षा रक्षा।

किस्म के नुकसान:

• उत्पादकता की अपर्याप्त डिग्री;

• उच्च स्तर की आर्द्रता पर, फल टूटने लगते हैं;

• टमाटर के टूटने और खराब गुणवत्ता की संभावना;

• भंडारण और परिवहन क्षमता का निम्न स्तर।

संस्कृति के मुख्य लाभों में, ढीले और मीठे गूदे का उत्कृष्ट स्वाद है। स्वाद गुणों के संदर्भ में, संस्कृति के फल रूस के मध्य अक्षांशों में उगाए जाने वाले पहले टमाटरों में से एक बन गए।

विन्यास के अनुसार, फल गोल चपटे, बड़े, थोड़े पसली वाले, डंठलों के पास पीले रंग के धब्बे और खुरदुरे तल वाले होते हैं। पके टमाटर का रंग रास्पबेरी लाल होता है। छिलका पतला होता है, अतिरिक्त नमी के साथ आसानी से टूट जाता है। फलों का वजन 400-600 (1000 तक) जी। स्थिरता मांसल (रास्पबेरी शेड्स), "बीफस्टीक" प्रकार, शर्करा, थोड़ी मात्रा में बीज के साथ होती है। पकने पर, यह चीनी के दाने वाला हो जाता है, जो एक गुणवत्ता वाले तरबूज की याद दिलाता है।

फल पूरी तरह से अपने असामान्य स्वाद गुण प्राप्त करते हैं, विशेष रूप से शाखा पर पकते हैं। नमी के स्तर में परिवर्तन फल की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जो अक्सर टूट जाता है। उपयोग में, फल सार्वभौमिक हैं।

फल का स्वाद तीव्र, मीठा, बिना खट्टा, टमाटर की लगातार सुगंध के साथ होता है। युसुपोव संस्कृति के फलों को अक्सर "कुक का सपना" कहा जाता है, क्योंकि वे आमतौर पर पौराणिक उज़्बेक सलाद "अचिक-चुचुक" में उपयोग किए जाते हैं। यह गुलाबी टमाटर की सबसे स्वादिष्ट बड़े फल वाली फसलों में से एक है। ठोस सामग्री - 5-6%, चीनी - 5%।

परिपक्वता अवधि के साथ संस्कृति देर से पकने वाली है - 120-130 दिन, लंबे प्रकार के फलने के साथ - अगस्त की शुरुआत से सितंबर के दूसरे दशक तक।

फसल की उपज 10-12 किग्रा / मी², 6-8 पीसी के स्तर पर है। /झाड़ी।

बीज 70 दिनों की उम्र में जमीन में लगाए जाते हैं।

मानक रोपण योजना 40x60 सेमी है, जिसमें रोपण घनत्व 3 पौधों प्रति 1 वर्ग मीटर से अधिक नहीं है।

फसल लगाते समय मिट्टी ढीली, तटस्थ या थोड़ी अम्लीय (दोमट, रेतीली दोमट) होनी चाहिए। देखभाल की बारीकियां 1-2 शूट में झाड़ियों का निर्माण, सौतेले बच्चों का उन्मूलन, एक गार्टर का कार्यान्वयन है।

युसुपोव किस्म ठंड के प्रति बेहद संवेदनशील है - 8 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान में कमी इसके लिए हानिकारक है। 10-12 डिग्री सेल्सियस के स्तर तक मिट्टी के बार-बार ठंडा होने और गर्म होने की संभावना न होने पर ही जमीन में फसल लगाना आवश्यक है।

रूस के मध्य क्षेत्रों में, यह आमतौर पर जून का पहला दशक होता है। इस तिथि से ही रोपाई के लिए बीज की बुवाई की गणना की जानी चाहिए, अर्थात रोपण के समय तक रोपाई 65-70 दिन की होनी चाहिए।

उच्चतम उपज प्राप्त करने के लिए, बीज फरवरी के अंत-मार्च की शुरुआत में बोए जाने चाहिए।

रोपाई के उत्पादन के लिए खरीदी गई मिट्टी को खरीदना सबसे आसान विकल्प है। मिट्टी तैयार करने का एक और तरीका है कि जैविक पदार्थ और खनिज उर्वरक एनपीके (नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम) से भरी बगीचे की मिट्टी का उपयोग 1 चम्मच प्रति बाल्टी मिट्टी के अनुपात में करें। दर्दनाक माइक्रोफ्लोरा के प्रवेश की संभावना को बाहर करने के लिए, दोनों मिट्टी को ओवन में शांत किया जाता है या एक एंटीसेप्टिक के साथ इलाज किया जाता है (प्रति लीटर पानी में शानदार हरे रंग की 2 बूंदें)। बीजों को गुलाबी रंग के मैंगनीज घोल में उपचारित किया जाता है, जिसके बाद उन्हें 8 घंटे के लिए विकास उत्तेजक में भिगोया जाता है।

फिर उन्हें कंटेनरों में बोया जाता है, तैयार मिट्टी में 0.8-1.0 सेमी लगाया जाता है। ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने और गर्म कमरे में रखने के लिए ऊपर से उन्हें पॉलीइथाइलीन से ढकी हुई मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। बीज 22-25 डिग्री सेल्सियस और हवा - 20-23 डिग्री सेल्सियस के मिट्टी के तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं।

प्रदान करते समय अंकुर व्यवहार्य होते हैं:

• नाइट्रोजन की न्यूनतम मात्रा के साथ पोटेशियम और फास्फोरस युक्त संतुलित आहार;

• फाइटोलैम्प्स के साथ मानक प्रकाश व्यवस्था;

• आरामदायक मिट्टी और हवा का तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस, आर्द्रता - 50-60%।

3 सच्चे पत्तों की उपस्थिति के बाद, रोपे को कम से कम 8 सेमी के व्यास के साथ बर्तन में स्थानांतरित किया जाता है। मिट्टी को सुपरफॉस्फेट (1 चम्मच प्रति 1 लीटर पानी) के घोल से बहाया जाता है।तुड़ाई के लगभग 9-10 दिनों के बाद, पौधों को नम्रता से खिलाना चाहिए।

झाड़ियों के उच्च गुणवत्ता वाले अस्तित्व के लिए, 2 नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• उनकी उम्र 65-70 दिन है;

• मिट्टी का तापमान - +12 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं।

युसुपोव संस्कृति को विकसित करते समय, उज्बेकिस्तान की जलवायु के जितना संभव हो उतना करीब स्थितियां बनाना वांछनीय है। ऐसी परिस्थितियों में ही संस्कृति अपने सभी गुणों को प्रकट करती है।

आवश्यक:

• रोशनी की अधिकतम डिग्री;

• दिन के समय हवा का तापमान 25-29°С और रात में 21-25°С;

• आर्द्रता - 60% से अधिक नहीं;

• पौधों के पोषण में संतुलन।

संस्कृति बिल्कुल भी सूखे को बर्दाश्त नहीं कर सकती, क्योंकि नमी की कमी फल की गुणवत्ता को तुरंत प्रभावित करेगी। इसलिए, सिंचाई नियमित रूप से (हर 4-5 दिनों में) और भरपूर मात्रा में की जाती है - लगभग 10 लीटर प्रति झाड़ी। चूंकि पौधों को उच्च आर्द्रता पसंद नहीं है, इसलिए उन्हें विशेष रूप से जड़ में ही सिंचित किया जाता है। मिट्टी को मल्चिंग करने की प्रक्रिया उचित है।

घटी हुई मिट्टी पर फसल के नीचे खाद या कम्पोस्ट डालना चाहिए - लगभग 3 किग्रा / मी²। यहां गाय का गोबर अधिक उपयुक्त होगा।

झाड़ियों को 1-2 शूट में ढाला जाता है। बढ़ते मौसम के दौरान, 6-8 छोड़ दिए जाते हैं, और अगस्त के पहले दशक में शीर्ष को पिन किया जाता है।

संस्कृति गहन रूप से सौतेले बच्चों को बनाने में सक्षम है, जिसे हर 5-7 दिनों में समाप्त किया जाना चाहिए, जिससे उन्हें 5 सेमी से अधिक खींचने से रोका जा सके। झाड़ियों को भी समर्थन (खूंटे, ट्रेलेज़) की आवश्यकता होती है।

युसुपोव संस्कृति फुसैरियम और क्लैडोस्पोरियोसिस के लिए प्रतिरोधी है, यह अक्सर खिलना अंत सड़ांध और काले पैर से बीमार नहीं होता है। हालांकि, इसमें लेट ब्लाइट के लिए कोई प्रतिरक्षा नहीं है। इस कारण से, ग्रीनहाउस में इष्टतम तापमान पैरामीटर महत्वपूर्ण हैं, साथ ही बोर्डो मिश्रण के 1% समाधान के साथ झाड़ियों का पेशेवर उपचार भी है। कीटों को भगाने के लिए कीटनाशक उपयोगी होंगे।