कद्दू अटलांटा

आप एक देश के घर या बगीचे के रिज में एक स्वादिष्ट और स्वस्थ कद्दू उगा सकते हैं यदि आप एक गैर-मकर किस्म का चयन करते हैं जो जल्दी से बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल हो जाती है। गर्म और आर्द्र जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए, एक मध्यम-देर से किस्म जिसे अटलांट ऑफ चेक चयन कहा जाता है, उत्पादक बन जाएगी।

कद्दू अटलांट एक स्वादिष्ट किस्म है, जिसे 1995 में कृषि फर्मों मोरवोसीड और सेमको के वैज्ञानिकों के एक समूह द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। लेखक प्रजनक यू। बी। अलेक्सेव, जिरी होरल, क्लैपस्टे पेट्र, मोहेलस्का जाना के अंतर्गत आता है। रूसी संघ के क्षेत्र में उपयोग के लिए अनुमोदित किस्मों के राज्य रजिस्टर में, सब्जी फसलें 1998 में दिखाई दीं। उत्तरी काकेशस क्षेत्र में एक सब्जी उगाने की सिफारिश की जाती है, जहां की जलवायु काफी गर्म और आरामदायक होती है।

कद्दू अटलांट एक शक्तिशाली चढ़ाई वाला पौधा है, जिसमें नुकीले सिरों के साथ गोल आकार के बड़े और गहरे हरे रंग के पत्ते होते हैं, एक स्पष्ट किनारे के साथ मोटे तने, लंबी पलकें और एक नाजुक जड़ प्रणाली होती है। फूलों की अवधि के दौरान, झाड़ियों पर बड़े चमकीले पीले पांच-पैर वाले फूल दिखाई देते हैं, जो एक सुखद सुगंध का उत्सर्जन करते हैं। आमतौर पर प्रत्येक पौधे पर कद्दू के 2 नमूने बनते हैं।

विविधता बड़े फल वाली किस्मों के एक वर्ग का प्रतिनिधित्व करती है। कद्दू काफी बड़े होते हैं - 6.5-10 किलोग्राम, लेकिन ऐसे नमूने हैं जो बहुत बड़े हैं। सब्जी का आकार अंडाकार-गोल होता है, और सतह थोड़ा खंडित या बिल्कुल चिकनी होती है। यदि आप बारीकी से देखते हैं, तो कद्दू को समान भागों में लंबवत रूप से विभाजित किया जाता है। कद्दू की छाल एक स्पष्ट पैटर्न के बिना घने, कठोर, पीले-नारंगी रंग की होती है। बीज का घोंसला आकार में मध्यम होता है, इसमें छोटी संख्या में बड़े, अण्डाकार क्रीम रंग के बीज होते हैं।

कटे हुए कद्दू, अपने मजबूत क्रस्ट के लिए धन्यवाद, आसानी से किसी भी दूरी पर परिवहन करते हैं, और अच्छी गुणवत्ता भी रखते हैं: कई महीनों से एक वर्ष तक। सब्जियों को लंबे समय तक संग्रहीत करने के लिए, उन्हें डंठल के साथ काटना आवश्यक है।

कद्दू अटलांट को उत्कृष्ट स्वाद की विशेषता है। पीला-नारंगी गूदा बिना कड़े, थोड़े तैलीय, कोमल, मांसल और रसदार बनावट के साथ संपन्न होता है। सब्जी का स्वाद संतुलित होता है: स्पष्ट मिठास और सुखद चीनी सामग्री पूरी तरह से एक समृद्ध सुगंधित कद्दू सुगंध के साथ मिलती है। सब्जी के गूदे में उपयोगी घटक होते हैं: समूह बी, ए, ई, सी के विटामिन, साथ ही मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, जस्ता। इसके अलावा, कद्दू में लगभग 15% शर्करा और 20% स्टार्च होता है।

कटा हुआ कद्दू खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: उनका उपयोग अनाज, पुलाव, मैश किए हुए आलू, जैम, जूस तैयार करने के लिए किया जाता है और बेकिंग के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। अक्सर कद्दू की यह किस्म बच्चे और आहार भोजन के लिए आदर्श होती है।

अटलांट एक मध्यम देर से पकने वाली किस्म है। पहले स्प्राउट्स के दिखाई देने से लेकर लकीरों पर पकने वाली सब्जियों तक, 112-136 दिन बीत जाते हैं। फल धीरे-धीरे पकते हैं, इसलिए जैसे ही वे पकते हैं उन्हें काट दिया जाता है। एक सूखे डंठल और छाल के एक समान रंग से पूर्ण परिपक्वता का संकेत मिलता है। आप अगस्त के अंत से सितंबर की शुरुआत तक बगीचे में कद्दू काट सकते हैं।

उच्च उत्पादकता इस किस्म के फायदों में से एक है। औद्योगिक खेती के साथ, आप अच्छी उपज पर भरोसा कर सकते हैं - 150-212 किग्रा / हेक्टेयर रोपण।अधिकतम संकेतक लगभग 280 c/हेक्टेयर वृक्षारोपण पर तय किया गया है।

कद्दू को आप अंकुर और बीजरहित तरीके से उगा सकते हैं। रोपाई के माध्यम से रोपण करते समय, पोषक तत्व सब्सट्रेट, पीट कप और उच्च गुणवत्ता वाले बीज तैयार करना आवश्यक है। बुवाई अप्रैल के अंत से की जाती है, और झाड़ियों को एक महीने बाद - मई के अंत में बगीचे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। प्रत्येक कंटेनर में कई बीज लगाए जाते हैं, जो 3-5 सेमी तक गहरा होता है। पहले 10 दिन ग्रीनहाउस प्रभाव प्रदान करते हैं जो रोपाई के उद्भव में तेजी लाएगा। बगीचे में प्रत्यारोपण 90x150 सेमी की योजना के अनुसार किया जाता है, क्योंकि तब झाड़ियों को बुनेंगे।

खुले मैदान में बीज बोना आमतौर पर दक्षिणी क्षेत्रों में किया जाता है। रोपण के लिए, एक समय चुना जाता है जब मिट्टी और हवा अच्छी तरह से गर्म हो जाती है। एक नियम के रूप में, यह मई के अंत-जून की शुरुआत है। उर्वरकों को कुओं पर लगाया जाता है, कुछ बीज रखे जाते हैं, और फिर रोपण को गर्म पानी से भरपूर मात्रा में सिक्त किया जाता है। कद्दू के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती अनाज और जड़ वाली फसलें हैं।

सब्जी की फसल की देखभाल में मानक प्रक्रियाएं होती हैं: साप्ताहिक पानी देना (फल बनने के बाद सिंचाई बंद कर दी जाती है), झाड़ियों को पतला करना, आकार देना (पक्ष की पलकों और केंद्रीय तने को चुटकी बजाते हुए), मिट्टी को निराई और ढीला करना, प्रति मौसम में 2-3 बार खाद डालना (कद्दू खनिज परिसरों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है), हल्की मल्चिंग, फंगल संक्रमण की रोकथाम।

संस्कृति ठंडक, सूखे, अल्पकालिक छायांकन से डरती नहीं है। इसके बावजूद कद्दू को धूप वाली जगह पर उगाना चाहिए, जहां यह हल्का और गर्म हो। एक सब्जी के लिए हल्की, उपजाऊ, जल निकासी और गैर-अम्लीय मिट्टी में उगना आरामदायक होता है। यह हल्का और पौष्टिक बलुआ पत्थर या दोमट हो सकता है।

मजबूत प्रतिरक्षा संस्कृति को कई बीमारियों के प्रतिरोध के साथ प्रदान करती है: विभिन्न सड़ांध, ख़स्ता फफूंदी, बैक्टीरियोसिस।