Kyoja . से कद्दू मरीना

कद्दू की इतालवी किस्मों को उनके असाधारण स्वाद और उच्च उपज से अलग किया जाता है। किओजा से कद्दू मरीना में न केवल उत्कृष्ट स्वाद है, बल्कि एक असामान्य उपस्थिति भी है। अपनी मातृभूमि में, इसकी अभूतपूर्व लोकप्रियता है, और अब यह रूस के कुछ क्षेत्रों में सक्रिय रूप से विकसित होने लगा है।

इतालवी किस्म का एक सार्वभौमिक उद्देश्य है, साथ ही कई फायदे हैं जिनके लिए संस्कृति को इतना प्यार किया जाता है।

कद्दू उगाते समय पहली चीज जो आपकी आंख को पकड़ती है, वह है इसकी अनूठी और असामान्य उपस्थिति। छिलके के आकार और संरचना के कारण इस किस्म को किसी अन्य के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है।

गूदे में उच्च मात्रा में चीनी होती है, जो संस्कृति को बहुत स्वादिष्ट बनाती है, और सुगंध समृद्ध होती है।

ग्रीष्मकालीन निवासी ध्यान दें कि कद्दू में कोई तृतीय-पक्ष गंध नहीं है (उदाहरण के लिए, मार्श)।

Chioggia से मरीना कद्दू एक तहखाने या गड्ढों में भंडारण के लिए उपयुक्त है।

कमियों के बीच, यह ध्यान दिया जा सकता है कि किस्म की पकने की अवधि लंबी होती है, इसलिए कद्दू कुछ क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त नहीं है।

असामान्य आकार के कारण, सब्जी को साफ करना काफी मुश्किल है। यह भी ध्यान दिया जाता है कि इस वजह से पृथ्वी को साफ करना मुश्किल है। इसलिए कद्दू को बिना छीले पकाना लगभग असंभव है।

झाड़ी शक्तिशाली और बहुत चढ़ाई वाली बनती है। पर्याप्त संख्या में कलियाँ बनती हैं, लेकिन इस तथ्य के कारण कि फल बड़े आकार में पकते हैं, फूलों के डंठल को पतला करने की सिफारिश की जाती है।

फल आकार में गोल होते हैं, दोनों तरफ चपटे होते हैं, कभी-कभी पगड़ी के आकार के होते हैं। वजन के हिसाब से एक सब्जी का वजन 10 से 12 किलो तक हो सकता है।

जैसे ही कद्दू बनना शुरू होता है, इसका सही गोल आकार होता है, और इसकी त्वचा चिकनी होती है। जब यह सक्रिय रूप से परिपक्व होना शुरू होता है, तो छाल पर गहरी खांचे, रिबिंग और मौसा दिखाई देने लगेंगे, और यह झुर्रीदार भी हो जाएगा। एक पकी हुई सब्जी का रंग ग्रे से नीला-हरा होता है।

गूदा गाढ़ा, घना, कोमल और सूखा, पीले-नारंगी रंग का होता है। अंदर, एक मध्यम आकार का बीज घोंसला बनता है। कक्ष में छोटे बीज 25 से अधिक टुकड़ों की मात्रा में नहीं रखे जाते हैं।

कद्दू को सूखे स्थान पर एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है।

क्योजा के कद्दू मरीना के गूदे में एक मीठा स्वाद होता है जो उष्णकटिबंधीय फल देता है। फलों में शहद की तेज सुगंध होती है।

संस्कृति सार्वभौमिक है, इसलिए यह घर पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। आप कद्दू से सब्जी स्टू, मैश किए हुए आलू, जूस, जैम बना सकते हैं और इसे मिठाई के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

चूंकि फलों को एक वर्ष तक संग्रहीत किया जाता है, इसलिए गूदा आमतौर पर जमी नहीं होती है।

कद्दू मध्य देर से आने वाली फसलों से संबंधित है। तकनीकी परिपक्वता 90 दिनों के बाद होती है। लेकिन 120-130 दिनों के बाद पूरी तरह से पक जाती है।

फसल अगस्त-सितंबर में होती है।

एक पौधे पर 1-2 कलियों से अधिक नहीं छोड़ने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि उनका वजन 10 किलो तक हो सकता है। इसलिए, एक झाड़ी से उपज 20 किलो से है।

गर्म क्षेत्रों के लिए, आप तुरंत खुले मैदान में बीज लगा सकते हैं। ठंडी जलवायु के लिए, अंकुर विधि चुनना बेहतर होता है।

यदि हर साल सितंबर बहुत गर्म होता है, तो मई के अंत में बीज बोए जा सकते हैं। यदि नहीं, तो अप्रैल में पीट के बर्तनों में बुवाई करें।

सबसे पहले बीजों का उपचार करना चाहिए। उन्हें एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है, फिर अंकुरित किया जाता है, और फिर रेफ्रिजरेटर में सख्त किया जाता है। बीच में, सामग्री को पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ इलाज किया जा सकता है।

पोषक मिट्टी में पीट, खाद या धरण, मुलीन और सोडी मिट्टी शामिल होनी चाहिए। इस मिश्रण को अच्छी तरह मिला कर पीट के बर्तनों में 5 से 8 सेमी तक फैला देना चाहिए।

2-3 सेमी की गहराई पर, 1-2 बीज रखे जाते हैं, पृथ्वी से ढके होते हैं और गर्म पानी से भरे होते हैं। रोपाई तेजी से दिखाई देने के लिए, कंटेनरों को एक फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है।

सभी रोपे कमरे के तापमान पर उगाए जाते हैं।

2 से 4 मजबूत पत्ते होने पर बीज रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं।

बिस्तर पहले से बनता है। कद्दू एक पुराने खाद के गड्ढे या खाद के ढेर में बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है। इस वातावरण से, संस्कृति को सभी आवश्यक पोषक तत्व और खनिज प्राप्त होते हैं। छेद 100x100 सेमी की योजना के अनुसार बनते हैं। उनकी गहराई पीट पॉट की ऊंचाई और बीजपत्रों की दूरी होनी चाहिए।

यदि कद्दू को खाद या खाद पर उगाया जाता है, तो संतृप्त पानी देना आवश्यक है, क्योंकि ऐसी मिट्टी में बहुत अधिक नमी होती है। यदि बगीचे में संस्कृति बढ़ती है, तो सिंचाई दुर्लभ है, लेकिन बहुत भरपूर है।

आप हर 14 दिनों में मुलीन के घोल से खिला सकते हैं।

आपको मिट्टी को सक्रिय रूप से ढीला करना चाहिए जब तक कि झाड़ी 5 पूर्ण पत्ते न बना ले। यह जड़ प्रणाली को गहराई से विकसित करने में मदद करेगा।

और कुछ गर्मियों के निवासी भी फूलों को मैन्युअल रूप से परागित करने की सलाह देते हैं। नर फूलों को तोड़ना, उनकी पंखुड़ियों को हटाना और उन्हें मादा कलियों के ऊपर कई बार चलाना आवश्यक है।

किओजा से कद्दू मरीना में अच्छी प्रतिरक्षा है, लेकिन कभी-कभी कुछ बीमारियों और कीटों द्वारा हमला किया जाता है:

• पाउडर रूपी फफूंद;

• बैक्टीरियोसिस;

• जड़ सड़ना;

• मकड़ी घुन;

• मल

• तरबूज एफिड।