कद्दू मस्कट डी प्रोवेंस (मस्कट डी प्रोवेंस)

लौकी खरबूजे की किस्मों में, मस्कट प्रजाति को सबसे लोकप्रिय माना जाता है, जिसमें मस्कट प्रोवेंस (मस्कट डी प्रोवेंस) शामिल है, जो मस्की डी प्रोवेंस का पर्याय है। इस प्रजाति की तरबूज संस्कृति की विशेषताएं सुगंध और मिठाई के स्वाद, पतली त्वचा और उच्च चीनी सामग्री (15% तक) में हैं।

विविधता का जन्मस्थान फ्रांस है, जहां "मस्कट" की अवधारणा में सुगंध और नाजुक स्वाद का जादू है। किस्म को 2013 में रूसी संघ के प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में पंजीकृत किया गया था।

किस्म मस्कट प्रोवेंस में एक उत्तम स्वाद के साथ सुगंधित फल होते हैं। लौकी की संस्कृति, जो गर्म मेक्सिको के रूप में दिखाई देती है, आलू, मक्का और टमाटर की मांग के रूप में सामने आई। सभी महाद्वीपों में महारत हासिल करने के बाद, उसने हमारे देश में जड़ें जमा लीं। मस्कट प्रोवेंस में कई उपयोगी पदार्थ, विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं।

सेल्यूलोज और कार्बनिक अम्लों की उपस्थिति के कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले लोगों के लिए इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।इसके अलावा, पौधे में एक आकर्षक उपस्थिति होती है, खासकर जब कद्दू तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचते हैं और हरियाली की पृष्ठभूमि के खिलाफ चीनी लालटेन की तरह जलाए जाते हैं। फूलों के दौरान, पराग के शक्तिशाली उत्पादन के कारण कद्दू कई मधुमक्खियों और भौंरों को आकर्षित करता है।

औसत चढ़ाई वाली किस्म में मध्यम शक्ति की वृद्धि होती है, खुरदरी और झुकी हुई पलकों की लंबाई 3-4 मीटर तक पहुंच जाती है। खंडित सपाट-गोल फल काफी प्रभावशाली आकार के होते हैं - 3 से 8 किलोग्राम तक। पतली छाल में थोड़ी रिब्ड बनावट होती है। गोल चपटे फल भूरे-नारंगी रंग के होते हैं जिनमें एक धूसर रंग होता है।

गूदे में लगभग समान रंग होते हैं, केवल अधिक संतृप्त। घने मध्यम-रसदार गूदे की मोटाई 8 से 10 सेमी तक होती है। ढीले पौधों में मध्यम आकार के बीज के घोंसले होते हैं जिनमें बड़ी संख्या में मध्यम आकार के क्रीम रंग के बीज भरे होते हैं। इसमें 6% से अधिक शुष्क पदार्थ और कैरोटीन की उच्च सामग्री होती है। फल आवश्यक परिस्थितियों में लंबे समय तक भंडारण करने में सक्षम हैं।

सार्वभौमिक प्रयोजन के फलों का उपयोग खाना पकाने में मिठाइयाँ, कैंडीड फल, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम पकाने, जूस और जैम, जैम और जैम बनाने में किया जाता है। शिशु आहार और आहार फ़ार्मुलों में मस्कट प्रोवेंस का प्रयोग करें। फलों को उत्कृष्ट स्वाद के साथ मीठा माना जाता है।

किस्म मध्य-देर की श्रेणी से संबंधित है - अंकुरण से लेकर कटाई तक 110 से 115 दिनों तक का समय लगता है।

मस्कट प्रोवेंस के उपज संकेतक उच्च माने जाते हैं: औसतन 2.8-4.3 किलोग्राम 1 वर्ग मीटर से काटा जाता है, लेकिन ये अधिकतम आंकड़े नहीं हैं। आदर्श परिस्थितियों में, विविधता अधिक सक्षम है।

फ्रांस में पैदा हुआ कद्दू रूस में लगभग सभी क्षेत्रों में अनुकूलित है।ये उत्तरी, उत्तर-पश्चिमी, मध्य, वोल्गा-व्याटका, मध्य काला सागर क्षेत्र, उत्तरी काकेशस क्षेत्र, साथ ही मध्य वोल्गा, निचला वोल्गा, यूराल, पश्चिम साइबेरियाई, पूर्वी साइबेरियाई और सुदूर पूर्व क्षेत्र हैं।

विविधता सूखे के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, एक तटस्थ पीएच स्तर के साथ ढीली और सांस लेने वाली उपजाऊ मिट्टी पर अच्छी तरह से विकसित होती है, जो धरण और कार्बनिक पदार्थों (ह्यूमस, खाद, खाद, पक्षी की बूंदों) से भरपूर होती है। दक्षिणी संस्कृति छायांकित ठंडे क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है, ऐसे पूर्ववर्तियों को पसंद नहीं है:

• खीरे;
• तुरई;
• स्क्वाश।

आदर्श पिछली लैंडिंग हैं:

• प्याज और लहसुन;
• मटर, सेम और सेम;
• आलू, चुकंदर और गाजर।

साइट को ठंडी हवाओं और दलदली तराई से संरक्षित किया जाना चाहिए। ठंडे क्षेत्रों में, ग्रीनहाउस में, कवर के नीचे जायफल के अंकुर उगाना सबसे अच्छा है।

अप्रैल या मई की शुरुआत में रोपाई के लिए बीज बोए जाते हैं, वापसी के ठंढों के खतरे के बाद खुले मैदान में लगाए जाते हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में, तिथियां शुरुआती वसंत के करीब आ रही हैं। इष्टतम रोपण पैटर्न 70x70 सेमी है। बीजों को खुले मैदान में 5-10 सेमी की गहराई और रोपाई के लिए कंटेनरों में बुवाई के दौरान 3-5 सेमी की गहराई तक डुबोया जाता है।

संस्कृति की आगे की देखभाल मानक तकनीकों में है। लगभग मध्य गर्मियों तक नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, फिर उन्हें कम कर दिया जाता है और जल्द ही पूरी तरह से बंद कर दिया जाता है। पकने से पहले, कद्दू को बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है: लगभग 20 लीटर प्रति वर्ग मीटर।

ढीलापन ऑक्सीजन तक पहुंच प्रदान करता है और खरपतवारों की पतली बालों वाली जड़ों को नष्ट कर देता है। निराई कद्दू को पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा से छुटकारा दिलाने में मदद करेगी। हालाँकि, ये कार्य तब तक किए जाते हैं जब तक कि पत्ती का आवरण एक सतत कालीन के साथ बंद न हो जाए। उसके बाद, ढीला या खरपतवार करना असंभव है, अन्यथा पलकों और फूलों को नुकसान पहुंचाना वास्तव में संभव है।

उर्वरकों और कार्बनिक पदार्थों से भरपूर, साइट की तैयारी के दौरान मिट्टी माली के लिए शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता को समाप्त कर देती है।हालांकि, यदि पर्याप्त पोषक तत्व नहीं हैं, तो पौधे का विकास धीमा हो जाता है, जो बाद में फसल की गुणवत्ता और मात्रा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। अमोनियम नाइट्रेट के साथ पहला खिला रोपण के 10-15 दिनों के बाद किया जाता है। फिर कद्दू को नाइट्रोजन-पोटेशियम उर्वरकों की आवश्यकता होगी। मुलीन या चिकन खाद के आसव को अच्छा उर्वरक माना जाता है।

यहां तक ​​कि कच्चे कद्दू को भी शरद ऋतु में काटा जा सकता है। वे झूठ बोलने की स्थिति में पूरी तरह से पहुंच जाएंगे। फलों को इकट्ठा करते समय डंठल को कम से कम 10 सेंटीमीटर लंबा छोड़ दिया जाता है। यह तकनीक लंबे समय तक भंडारण प्रदान करती है। कद्दू को कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जा सकता है, लेकिन सब्जी भंडारण उनके लिए अधिक उपयुक्त है। इसके लिए आदर्श स्थितियां 8-10ºC हैं, कोई उच्च आर्द्रता और एक वेंटिलेशन सिस्टम नहीं है। ऐसे कमरे में, फलों को वसंत तक बिना नुकसान के संरक्षित किया जा सकता है।

विविधता में मजबूत प्रतिरक्षा है जो इसे पाउडर फफूंदी सहित अधिकांश बीमारियों से बचाती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह उनके लिए प्रतिरक्षा है। लगभग सभी प्रकार के कद्दू को प्रतिरोधी माना जाता है, लेकिन निवारक उपाय पौधे के स्वास्थ्य और विकास को बनाए रखने की सबसे अच्छी गारंटी हैं: कीटनाशकों और कवकनाशी के साथ उपचार।

सबसे आम समस्याएं निम्नलिखित हैं।

• मकड़ी का घुन कभी-कभी खरबूजे के लिए अभिशाप बन जाता है। आक्रमणकारी का सामना करने में लापरवाही और देरी से फसल का पूरा नुकसान हो सकता है। कीट नियंत्रण में, एसारिसाइड्स का उपयोग किया जाता है। लोक तरीके प्याज या लहसुन का एक आसव हैं, लेकिन वे अपनी प्रभावशीलता खो देते हैं, क्योंकि परजीवी उत्परिवर्तित और अनुकूलन करते हैं।
• खरबूजे का एफिड कमजोर क्षेत्रों में शुरू हो सकता है। कीटों को नियंत्रित करने का सबसे अच्छा तरीका कीटनाशक है।
• बैक्टीरियोसिस पत्ती प्लेट की सतह पर भूरे रंग के धब्बे के रूप में प्रकट होता है और स्वयं कद्दू पर अल्सर के रूप में प्रकट होता है। 1% घोल में बोर्डो तरल बचाव के लिए आता है। प्रभावित क्षेत्रों का इलाज करते समय, स्वस्थ पड़ोसी को छिड़काव के बिना नहीं छोड़ा जा सकता है।
• जड़ और सफेद सड़ांध कवक रोग हैं और उच्च आर्द्रता की स्थिति में दिखाई देते हैं। कॉपर सल्फेट के घोल का प्रयोग करें, पानी की मात्रा कम करें।