कद्दू स्पेगेटी

स्पेगेटी कद्दू एक असामान्य किस्म है जिसमें गूदा होता है जो दिखने में उबले हुए इतालवी पास्ता जैसा दिखता है। यह घरेलू प्रजनकों द्वारा लाया गया था जिन्होंने विभिन्न प्रकार के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त फलों के साथ पौधे प्राप्त करने की मांग की थी। कद्दू के फायदों को रूसी संघ के कई क्षेत्रों के गर्मियों के निवासियों के साथ-साथ विदेशी कलेक्टरों ने भी सराहा है।

विविधता को 2001 में रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था। ब्रीडर ए.एन. कोनोनोव द्वारा प्राप्त। पंजीकरण के लिए आवेदन सेंट पीटर्सबर्ग से "एसोसिएशन ऑफ बायोटेक्निक" द्वारा प्रस्तुत किया गया था, जो एक क्षेत्रीय सार्वजनिक संगठन है।

स्पेगेटी कद्दू की कठोर चमड़ी वाली किस्म है। अच्छी परिवहन क्षमता और विपणन क्षमता में कठिनाइयाँ। हटाने के 1-2 महीने बाद संग्रहीत। फल कैरोटीन से भरपूर होते हैं, जो बच्चे या आहार भोजन के निर्माण में प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त होते हैं। पौधे पर फूल उभयलिंगी बनते हैं, परागण प्रक्रिया मधुमक्खियों पर निर्भर करती है।

विविधता एक वार्षिक फसल में खुले मैदान में या एक फिल्म के तहत, ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस में उगाई जाती है। फसल की मात्रा की कम भविष्यवाणी के कारण इसकी कम व्यावसायिक संभावनाएं हैं। नए अंडाशय का निर्माण लगातार और बहुत ठंडे मौसम तक किया जाता है।

इस किस्म की कद्दू की झाड़ियाँ चढ़ाई कर रही हैं, जिसकी लंबाई लगभग 1 मीटर है। उनकी जड़ प्रणाली शक्तिशाली, शाखित होती है, जिसके लिए बहुत अधिक स्थान की आवश्यकता होती है। एक खोखले संरचना के साथ उपजी, यौवन, एक विशिष्ट कठोर ढेर के साथ। पत्तियाँ आकार में मध्यम, पंचकोणीय, हल्के से नियमित हरे रंग की होती हैं। प्रत्येक पौधे पर 5-6 पूर्ण विकसित अंडाशय बनते हैं।

स्पेगेटी कद्दू के फल बैरल के आकार के, मध्यम आकार के होते हैं, जिनका औसत वजन लगभग 0.85 किलोग्राम होता है। छाल लकड़ी की, मध्यम मोटाई की, चिकनी, सफेद और तकनीकी रूप से पकने में हल्के हरे रंग की होती है। पूर्ण पकने पर यह मलाईदार हो जाता है। अंदर एक स्पष्ट रेशेदार संरचना के साथ एक बेज गूदा होता है, जो पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने पर, विशेषता लंबी स्ट्रिप्स में टूट जाता है।

प्लेटें केंद्र में स्थित हैं, वे घने, बंद प्रकार हैं। बीज अण्डाकार या संकीर्ण अण्डाकार, आकार में मध्यम, सफेद रंग के होते हैं।

स्पेगेटी किस्म ताजा सलाद और अन्य व्यंजन बनाने के लिए एकदम सही है। लुगदी का उपयोग सभी प्रकार के प्रसंस्करण के साथ-साथ पाक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। इसमें बहुत रसदार निविदा बनावट नहीं है, थोड़ा मीठा सुखद स्वाद और वेनिला की सुगंध है।

स्पेगेटी कद्दू की शुरुआती परिपक्व किस्मों से संबंधित है। अंकुरण से लेकर कटाई तक लगभग 62 दिन लगते हैं। फसल जुलाई से सितंबर तक होती है।

किस्म प्रति 1 एम 2 में 5.6 किलोग्राम फल देती है। उच्च उपज देने वाला माना जाता है।

विविधता को रूसी संघ के सभी क्षेत्रों में प्रतिबंधों के बिना उगाया जा सकता है। ठंडी जलवायु में, इसे ग्रीनहाउस या फिल्म आश्रयों में लगाया जाता है।

अंकुर की खेती के साथ, बीज अप्रैल में बोए जाते हैं। आप मई-जून से पहले खुले मैदान में स्थानांतरण के लिए आगे बढ़ सकते हैं। लगभग उसी समय, सीधी बुवाई की जा सकती है। पौधों को योजना के अनुसार 60x60 सेमी, 30-50 मिमी की गहराई के साथ व्यवस्थित किया जाता है। खुले धूप वाले क्षेत्र रोपण के लिए उपयुक्त होते हैं।

विकास की प्रक्रिया में, स्पेगेटी स्क्वैश को उत्पादक की ओर से न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है।विविधता जैविक उर्वरकों के साथ निषेचन के लिए उत्तरदायी है, लेकिन पकने की अवधि के दूसरे भाग में उन्हें देना अवांछनीय है। पीट के बर्तनों में रोपण करना सबसे आसान है, जहां एक इष्टतम पोषक माध्यम तुरंत बनाया जाता है। फिल्म के तहत बीज सामग्री को पहले से गरम, कीटाणुरहित, बुवाई के बाद रखा जाता है।

स्पेगेटी कद्दू को जलवायु और परिवेश के तापमान को ध्यान में रखते हुए नियमित, लेकिन व्यक्तिगत पानी की आवश्यकता होती है। वर्षा के बिना शुष्क अवधि में, इसे साप्ताहिक रूप से किया जाता है, जिससे शुष्क क्रस्ट का निर्माण नहीं होता है। फिर पृथ्वी को धीरे से ढीला किया जाता है। फलों को साफ रखने के लिए, मिट्टी की सतह को एग्रोफाइबर, पुआल या चूरा से गीला करने की सिफारिश की जाती है।

स्पेगेटी किस्म कोल्ड हार्डी है। यह कद्दू कम समय में मिट्टी के सूखे को भी सहन करता है, हवा की नमी में उल्लेखनीय कमी के प्रति असंवेदनशील है। मिट्टी ढीली और उपजाऊ, कार्बनिक पदार्थों और खनिजों से भरपूर पसंद करती है। लगातार तापमान परिवर्तन वाले क्षेत्रों में, इसे अनिवार्य आश्रय की आवश्यकता होती है।

यह किस्म फसल के मुख्य रोगों से काफी हद तक सुरक्षित रहती है। प्रतिकूल परिस्थितियों में, यह फ्यूजेरियम विल्ट, ब्राउन स्पॉट और पाउडर फफूंदी से प्रभावित हो सकता है। पीले मोज़ेक वायरस के लिए अतिसंवेदनशील। कीटों में, इस कद्दू के लिए सबसे खतरनाक एफिड्स और स्पाइडर माइट्स हैं। बीमारियों को रोकने के लिए शूट का नियमित रूप से निरीक्षण किया जाना चाहिए, एक नए स्थान पर सालाना लगाया जाना चाहिए।

स्पेगेटी कद्दू की उपस्थिति का गर्मियों के निवासियों ने खुशी से स्वागत किया। स्वस्थ आहार के सभी प्रेमियों के साथ-साथ अथक प्रयोगात्मक शेफ द्वारा विविधता की अत्यधिक प्रशंसा की जाती है। एक कठोर छाल वाला कद्दू असामान्य दिखता है, यह आकार और रंग में एक तोरी जैसा दिखता है, लेकिन कट पर अंतर स्पष्ट हो जाता है। विविधता के स्वाद गुणों का बहुत अधिक मूल्यांकन नहीं किया जाता है, यह अपने असामान्य गूदे के लिए अधिक दिलचस्प है।

अन्य लाभों में छोटी पलकें शामिल हैं जो शूट के प्रसार को नियंत्रित करना आसान बनाती हैं। झाड़ी के अपेक्षाकृत छोटे आकार का भी लाभ के रूप में उल्लेख किया गया है। बीजों का अंकुरण अच्छा होता है, एक साथ अंकुरित होते हैं। एक पैक में 10-12 होते हैं।

स्पेगेटी कद्दू की कमियों के बीच, बागवान अंडाशय के निर्माण में कठिनाई पर ध्यान देते हैं। पौधे विशेष रूप से नर पुष्पक्रम बनाते हैं। इसके अलावा, अनुभवहीन स्वाद सामान्य कद्दू से बिल्कुल अलग है, और सुगंध में सभी वेनिला रंगों की तरह नहीं पकाते हैं। बीमारियों से प्रभावित होने पर पौधे उत्पादकता कम कर देते हैं, इसी तरह की समस्या बहुत घनी मिट्टी में उगाने पर होती है। जब आश्रय के बिना लगाया जाता है, तो युवा अंकुर अक्सर वापसी के ठंढों की अवधि के दौरान मर जाते हैं।