कद्दू मुस्कान

प्रजनकों के फलदायी कार्य के लिए धन्यवाद, छोटी और ठंडी गर्मी की स्थितियों में भी कद्दू उगाना संभव हो गया। जल्दी से जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल, सरल, और बहुत उत्पादक भी रूसी चयन की शुरुआती पके कद्दू की किस्म है।

कद्दू संस्कृति मुस्कान एक अपेक्षाकृत नई किस्म है जो 1996 में फेडरल साइंटिफिक सेंटर फॉर वेजिटेबल ग्रोइंग के वैज्ञानिकों के एक समूह के लिए धन्यवाद दिखाई दी। लेखक जाने-माने प्रजनक कुश्नेरेवा वी.पी., झारोवा वी.पी. और खिमिच जीए से संबंधित हैं। संस्कृति को 1998 में रूसी संघ के प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था। आप कद्दू को लगभग किसी भी जलवायु क्षेत्र में उगा सकते हैं।

कद्दू मुस्कान एक कॉम्पैक्ट झाड़ी प्रकार का पौधा है, जिसमें लगभग 6 छोटे अंकुर होते हैं। यह दृढ़ता से नहीं बढ़ता है, जिससे पड़ोस में सब्जी की फसल आराम से बढ़ जाती है। पौधे को छोटी पलकों की विशेषता है (केंद्रीय लैश की अधिकतम लंबाई 100 सेमी तक पहुंचती है), बड़े गुर्दे के आकार के पत्ते एक समान हल्के हरे रंग के आवरण के साथ एक स्पष्ट पीले मोज़ेक के साथ-साथ एक नाजुक जड़ प्रणाली के साथ संपन्न होते हैं।

फूलों की अवधि के दौरान, कद्दू की झाड़ियों पर अमीर पीले या नारंगी रंग के बड़े फूल दिखाई देते हैं, जो एक अविश्वसनीय रूप से सुखद सुगंध का उत्सर्जन करते हैं। एक स्वस्थ झाड़ी पर लगभग 7 फल पकते हैं, लेकिन कुछ पौधों पर कद्दू के 10 नमूने तक मौजूद हो सकते हैं। फल का निर्माण तने के पास होता है।

कद्दू बड़े फल वाले वर्ग के अंतर्गत आता है। 700-1000 ग्राम वजन के नमूने उगाएं। कद्दू का आकार गोलाकार होता है, कभी-कभी ध्यान देने योग्य चपटे के साथ नमूने होते हैं। स्पष्ट हल्की धारियों के साथ फल की सतह चिकनी होती है। मध्यम-घनत्व वाले छिलके को ताकत और चमकीले नारंगी रंग की विशेषता होती है। किस्म का बीज घोंसला छोटा होता है, और अंडाकार सफेद बीज कम मात्रा में होते हैं।

मजबूत छिलके के कारण, कटी हुई फसल आसानी से लंबी दूरी पर परिवहन को सहन करती है, और लंबी अवधि की गुणवत्ता को भी प्रदर्शित करती है - 6-7 महीने तक। विशेष रूप से, भंडारण के दौरान, कद्दू के स्वाद में ही सुधार होता है।

व्यावसायिक आकर्षण के अलावा, कद्दू महान स्वाद के साथ संपन्न है। चमकीले नारंगी गूदे में मांसल, कुरकुरी, घनी और कम रसीली बनावट होती है। फल का स्वाद संतुलित होता है: मीठा, सुखद फल नोटों और गर्मियों की सुगंध के साथ। कई सब्जी उत्पादक कद्दू की इस किस्म में खरबूजे का स्वाद नोट करते हैं।

कटी हुई फसल का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जा सकता है: कद्दू अनाज, सब्जी स्टू, सूप बनाने के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, कद्दू को बेक किया जा सकता है, इससे पाई के लिए भरने के लिए तैयार किया जाता है, और इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण इसे आहार और बच्चों के मेनू में भी शामिल किया जाता है। केवल एक चीज जो कद्दू की किस्म के लिए उपयुक्त नहीं है, वह है रस।

मुस्कान जल्दी पकने वाली किस्म है। 3 महीने से कम - बड़े पैमाने पर शूट की उपस्थिति से बगीचे से सब्जियों की कटाई तक 85 दिन बीत जाते हैं। कद्दू को डंठल के साथ हटा दिया जाता है क्योंकि यह पक जाता है, बहुत सावधानी से ताकि अखंडता को नुकसान न पहुंचे।अधिकतम पकने तक फलों को रिज पर रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह निम्नलिखित नमूनों के विकास को रोक सकता है। कटाई अगस्त में शुरू होती है और धीरे-धीरे होती है, जैसे कद्दू के फल पकते हैं।

उच्च उत्पादकता वाले रिश्तेदारों के बीच विविधता बाहर खड़ी है। उपज संकेतक मौसम की स्थिति पर निर्भर नहीं करते हैं। औसतन, 1 एम 2 रोपण से, आप 3-5 किलो स्वादिष्ट नमूने एकत्र कर सकते हैं। औद्योगिक पैमाने पर, पैदावार भी अधिक होती है - 280-295 सेंटीमीटर / हेक्टेयर वृक्षारोपण।

कद्दू की खेती दो तरीकों से की जाती है: बीज (दक्षिणी और गर्म क्षेत्रों में) और अंकुर (ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में)। बीज के साथ एक सब्जी लगाते समय, कुछ सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए: बिना नुकसान के पूर्ण वजन वाले बीजों का चयन किया जाता है, एक विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है। रोपण मई के अंत या जून की शुरुआत में किया जाता है, जब मिट्टी को + 11-12 डिग्री तक 8-10 सेमी की गहराई तक गर्म किया जाता है। आमतौर पर प्रत्येक छेद में 2 बीज रखे जाते हैं।

रोपाई के लिए बीज बोना अप्रैल में किया जाता है। पीट के बर्तनों में रोपण करना बेहतर होता है, जिससे नाजुक जड़ों वाले पौधों को निकालना आसान होता है। 3 सप्ताह के बाद, मजबूत झाड़ियों, जिसमें इंटर्नोड्स को छोटा कर दिया गया है और 3-4 सच्चे पत्ते हैं, खुले मैदान में स्थानांतरित कर दिए जाते हैं। यह मई के अंत में - जून की शुरुआत में किया जाता है, जब तापमान शासन स्थिर हो जाता है। रोपण 5 सेमी की गहराई तक किया जाता है। रोपण के लिए 60x60 सेमी की एक योजना को अनुशंसित माना जाता है। प्रक्रिया के अंत में, वृक्षारोपण के साथ लकीरें गर्म पानी से भरपूर होती हैं। यदि रात के ठंढों को वापस करने का खतरा है, तो आपको किसी भी उपयुक्त सामग्री, प्लास्टिक की बोतल के साथ अंकुरित या अंकुर झाड़ियों को ढंकना होगा।

कद्दू की खेती मानक है। एक सब्जी की फसल को नियमित सिंचाई की आवश्यकता होती है (प्रत्येक झाड़ी को 2-3 लीटर पानी की आवश्यकता होती है), जो कटाई से 3 सप्ताह पहले बंद हो जाती है, जैविक उर्वरकों के साथ एकल शीर्ष ड्रेसिंग, झाड़ी का गठन (मुख्य चाबुक को चुटकी लेना), अगर दो पौधे छेद से बाहर निकलते हैं तो पतला होना , निराई और मिट्टी को ढीला करना, विषाणुओं और कीटों के हमलों की रोकथाम।

इसके अलावा, कई किसान पुआल, चूरा या घास के साथ मल्चिंग करने की सलाह देते हैं, जो खरपतवारों को तेजी से बढ़ने से रोकेगा और नमी भी बनाए रखेगा। कुछ सब्जी उत्पादक पत्ते को पतला करने की सलाह देते हैं, जिससे झाड़ी के सभी हिस्सों में प्रकाश की पहुंच खुल जाएगी। एक नियम के रूप में, कद्दू की झाड़ी पर 4-6 पत्ते रखे जाते हैं।

कद्दू मुस्कान ठंड प्रतिरोधी है, इसलिए यह आसानी से रात के ठंढों, तेज तापमान में उतार-चढ़ाव को सहन करता है। इसके अलावा, संस्कृति छोटे सूखे, गर्मी के लिए प्रतिरोधी है। इसके बावजूद, साइट के दक्षिणी भाग में रोपण की योजना बनाई जानी चाहिए, जहां प्रचुर मात्रा में सूर्य, गर्मी, प्रकाश है, और तेज हवाओं और ड्राफ्ट से एक विश्वसनीय बाधा भी है।

तटस्थ अम्लता वाली हल्की, पौष्टिक और सांस लेने वाली मिट्टी रोपण के लिए उपयुक्त होती है। कद्दू के लिए इष्टतम रेतीली, हल्की दोमट उपजाऊ मिट्टी है जो कार्बनिक पदार्थों से संतृप्त है।

विविधता मजबूत प्रतिरक्षा द्वारा विशेषता है, इसलिए यह कई फंगल संक्रमण (पाउडर फफूंदी, बैक्टीरियोसिस, पेरोनोस्पोरोसिस, एन्थ्रेक्नोज) और कीट आक्रमण (वायरवर्म, तरबूज एफिड, स्पाइडर माइट) के लिए प्रतिरोधी है। कृषि प्रौद्योगिकी का उल्लंघन या अत्यधिक नमी, जिसमें सड़ांध विकसित हो सकती है, बीमारियों की उपस्थिति में योगदान कर सकती है। ताकि जमीन के संपर्क में आने पर फल सड़ें नहीं, उनके नीचे छोटे-छोटे बोर्ड लगाना जरूरी है।