लौकी कैसा दिखता है और इसे कैसे उगाया जाता है?

लौकी का एक और नाम है - बेनिंकासा। यह एक अद्भुत वार्षिक फसल है जो दक्षिणी क्षेत्रों में व्यापक है। फलों में पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों का प्रभावशाली प्रतिशत होता है। इसके अलावा, लौकी को उत्कृष्ट स्वाद की विशेषता है। इस लेख में, हम जानेंगे कि बेनिनकासा कैसा दिखता है और इसे ठीक से कैसे विकसित किया जाए।

बेनिंकासा कद्दू की एक अलग किस्म है, जो बेल जैसी फसलों से संबंधित है। यह पौधा मूल रूप से दक्षिण पूर्व एशिया का है, लेकिन अब यह कई अन्य गर्म देशों में व्यापक रूप से पाया जाता है। संस्कृति बहुत लोकप्रिय है क्योंकि इसमें अद्भुत उपचार गुण हैं और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

मोम लौकी के डंठल में आमतौर पर एक पतली संरचना होती है। उनकी लंबाई सबसे अधिक बार 4 मीटर होती है। माना जाता है कि स्वादिष्ट पौधे के तने मध्यम आकार के पत्तों की प्लेटों से ढके होते हैं। बेनिंकासा बहुत प्रभावी और खूबसूरती से खिलता है।

लौकी के फल बहुत बड़े हो सकते हैं। यदि इस पौधे को विकास और वृद्धि के लिए अनुकूलतम परिस्थितियों के साथ प्रदान किया जाता है, तो पके हुए कद्दू 10 या अधिक किलोग्राम के प्रभावशाली द्रव्यमान तक पहुंच सकते हैं। फल स्वयं एक विशिष्ट गोल या तिरछे आकार से प्रतिष्ठित होते हैं, जिनमें एक हरा-भरा रंग होता है। परिपक्व कद्दू के ऊपरी हिस्से को एक विशेष मोम कोटिंग के साथ कवर किया जाता है, जो सूक्ष्म विली के साथ मिलकर होता है। उत्तरार्द्ध का उद्देश्य फलों की रक्षा करना है।

बेनिनकासा का मांस एक नरम सफेद रंग से अलग होता है। आमतौर पर यह एक रसदार और मीठा घटक होता है, जिसमें आप हल्के और सुखद खट्टेपन का पता लगा सकते हैं। लौकी एक बहुत ही सुरम्य पौधा है जिसके कई अतिरिक्त नाम हैं। इसे सफेद भारतीय कद्दू या चीनी कैलाश भी कहा जाता है। बेनिंकासा को लौकी भी कहा जाता है क्योंकि यह पारंपरिक चीनी हेडरेस्ट से काफी मिलता-जुलता है।

कॉम्पैक्ट और सुस्वाद, बेनिंकासा एक बहुत ही शानदार सजावटी रूप समेटे हुए है। वह अपने विकास और विकास के सभी चरणों में आकर्षक दिखती है। ऐसे कद्दू के फल तुरंत मोमी नहीं बनते हैं। वे अपनी परिपक्वता के दौरान एक सफेद कोटिंग प्राप्त करते हैं। फल जितना पुराना होता है, उस पर मोम की परत उतनी ही बड़ी होती है। सुदूर अतीत में, मूल निवासियों ने मोमबत्तियां बनाने के लिए इस प्राकृतिक मोम को हटा दिया।

विचाराधीन पौधे ने भी उपचार गुणों का उच्चारण किया है। चीन में, बेनिंकासा के फल लोक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। उत्पाद के गूदे का उपयोग मूत्रवर्धक या ज्वरनाशक के रूप में किया जा सकता है। इसके अलावा, पौधे का गूदा एक एनाल्जेसिक के रूप में काम कर सकता है।

एक स्वस्थ और स्वादिष्ट लौकी उगाने की कई महत्वपूर्ण विशेषताएं हैं।रोपाई के माध्यम से बढ़ने की विधि लोकप्रिय है। देश के उत्तर और मध्य क्षेत्रों में, विचाराधीन उत्पाद को अक्सर रोपाई में उगाया जाता है। इसके लिए काम के कई चरणों को अंजाम देना जरूरी है।

1. पहले आपको इसमें लैंडिंग के लिए एक आरामदायक टैंक तैयार करने की आवश्यकता है। आदर्श समाधान विशेष पीट बर्तन होंगे, जो कई खुदरा दुकानों में बेचे जाते हैं।
2. आगे रोपाई लगाने के लिए मिट्टी को पीट के बर्तनों में डाला जाता है।
3. मिट्टी के मिश्रण में एक छेद बनाया जाता है। कुछ सेंटीमीटर की पर्याप्त गहराई।
4. बनाए गए प्रत्येक छेद में, आपको एक जोड़ी बीज रखने की आवश्यकता होगी।
5. अंकुरों को सावधानीपूर्वक पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है।
6. इसके बाद, बर्तनों को पानी पिलाया जाता है। द्रव एक आरामदायक कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
7. फिर रोपाई के साथ तैयार बर्तनों को दक्षिण की ओर खिड़की पर फिर से व्यवस्थित करना होगा।

अंकुरण के चरण के बाद, सबसे कमजोर स्प्राउट्स को कैंची से बहुत सावधानी से काटने की आवश्यकता होगी। सुगंधित कद्दू के पौधे तेजी से बढ़ने के लिए, उन्हें इष्टतम स्थिति प्रदान करना आवश्यक है।

• तापमान को 25 डिग्री सेल्सियस के भीतर रखना महत्वपूर्ण है। स्प्राउट्स के गठन से पहले, पौधों के लिए पर्याप्त थर्मल इन्सुलेशन की गारंटी देना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, पीट के बर्तनों को एक रंगहीन फिल्म के साथ कवर करें।
• स्प्रे बोतल का उपयोग करके रोपाई को पानी देना सबसे अच्छा है। मिट्टी के सूखने की मात्रा के आधार पर पौधों का नियमित रूप से छिड़काव करना चाहिए।
• उचित सख्त की आवश्यकता है। मिट्टी की परत में जाने से 1 सप्ताह पहले, संस्कृति को सड़क पर स्थानांतरित किया जाना चाहिए, इसे वहां 3-4 घंटे के लिए रखा जाना चाहिए। तो संयंत्र वांछित जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होगा।

जून की शुरुआत तक पौधों को पीट के कंटेनरों से मिट्टी की परत में ले जाया जाना चाहिए, जब गर्म मौसम शुरू हो जाता है। आप पौधों को ग्रीनहाउस में भी ट्रांसप्लांट कर सकते हैं, जहां तापमान हमेशा 25-30 डिग्री बना रहता है।

पौधों को खुले मैदान में रोपने से पहले, गर्मियों के निवासी को बिस्तरों को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, लौकी को लगाने के लिए सबसे उपयुक्त जगह का चुनाव करना बहुत जरूरी है। आइए कुछ उपयोगी टिप्स पर एक नज़र डालें।

• बगीचे में या बगीचे में एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र का चयन करना आवश्यक है।
• जिस मिट्टी में प्रत्यारोपण किया जाएगा वह उपजाऊ होनी चाहिए, जिसमें मध्यम स्तर की अम्लता होती है।
• यह विचार करना सुनिश्चित करें कि पहले कौन से पौधे चुने हुए स्थान पर थे। बेनिनकासा को उस मिट्टी में लगाने की सिफारिश की जाती है जिसमें पहले सेम, मटर, आलू या गोभी के कांटे उगाए गए हों।
• बेनिंकासा की रोपाई के लिए, उन स्थानों को आवंटित करना आवश्यक नहीं है जहां कद्दू उगता था।
• शरद ऋतु के मौसम में, साइट को सावधानीपूर्वक खोदा जाना चाहिए। इसके बाद खाद डालना चाहिए। वसंत में, खनिज उर्वरकों की आवश्यकता होगी।
• प्रत्यारोपण में एक महत्वपूर्ण कदम कीटाणुशोधन होगा। रोगों की रोकथाम के लिए, 1 से 10 के अनुपात में पानी के साथ संयुक्त राख के घोल के माध्यम से भूमि की अतिरिक्त खेती का उपयोग करने के लायक है। तैयार तरल को कम से कम 3 दिनों के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। जब निर्दिष्ट समय बीत चुका है, तो संरचना को छिड़काव द्वारा लागू करने की आवश्यकता होगी।

एक सुंदर लौकी की देखभाल सभी नियमों के अनुसार की जानी चाहिए। हम यह पता लगाएंगे कि ऐसे पौधों के लिए किन देखभाल प्रक्रियाओं की आवश्यकता होगी।

खेती की गई फसल को ठीक से पानी देना बहुत जरूरी है।

• रोपण के तुरंत बाद, कद्दू को हर दिन पानी पिलाया जाना चाहिए। 1 सप्ताह के बाद, आवृत्ति को हर 7 दिनों में दो बार कम किया जा सकता है।
• सिंचाई के लिए तरल पर्याप्त गर्म होना चाहिए। इष्टतम मूल्य 20 डिग्री है। कम तापमान पर पानी उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह पौधे को नष्ट कर सकता है।
• शाम को पानी देना वांछनीय है, जब गर्मी दूर हो जाती है। यदि आप दिन में फसल को पानी देते हैं, तो जमीन पर पपड़ी बन सकती है। यदि पानी पत्ते पर चला जाता है, तो यह सूख सकता है और पीला हो सकता है।
• एक पौधे को पानी देने के लिए लगभग 5 लीटर तरल की आवश्यकता होगी।
• जड़ों के नीचे विशेष रूप से पानी डाला जाना चाहिए, उन्हें एक ही समय में उजागर किए बिना।

लौकी की वृद्धि के लिए शीर्ष ड्रेसिंग के आवेदन के संबंध में कई नियम हैं।

• अमोनियम नाइट्रेट, अमोफोस और पोटेशियम सल्फेट से बना मिश्रण प्रभावी और सुरक्षित होगा। इस मामले में, घटकों का निम्नलिखित अनुपात इष्टतम होगा: 2, 4, 2। तैयार समाधान 10 लीटर पानी के साथ मिलाया जाता है। प्रत्येक संयंत्र 4 लीटर की खपत करेगा।
• पौधे की वृद्धि के दौरान, कम से कम 2 फीडिंग प्रक्रियाएं की जानी चाहिए। उन्हें चौथी पत्ती और पलकों की उपस्थिति के बाद पेश किया जाता है।

लौकी को उचित झाड़ी के गठन की आवश्यकता होती है।

1. यदि आप बगीचे में या बगीचे में एक जाली लगाते हैं तो यह निर्माण में संलग्न होना अधिक सुविधाजनक होगा।
2. विकास बलों को 1 मुख्य तने पर निर्देशित करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, पक्षों पर शूट को हटाने की आवश्यकता होगी।
3. 3-4 अंडाशय की उपस्थिति के बाद ही संस्कृति के केंद्रीय तने को पिंच करने की आवश्यकता होगी।

ज्यादातर मामलों में, परागण मधुमक्खियों द्वारा किया जाता है। यदि, किसी भी कारण से, वे शायद ही कभी साइट पर दिखाई देते हैं, या कद्दू ग्रीनहाउस परिस्थितियों में बढ़ता है, तो आप स्वयं परागण कर सकते हैं।

1. इसके लिए एक गर्म और स्पष्ट दिन आवंटित करना आवश्यक है। परागण प्रक्रिया सुबह में की जानी चाहिए।
2. आपको एक नरम ब्रश तैयार करने की आवश्यकता होगी। इसकी मदद से नर फूल से पराग को सावधानीपूर्वक एकत्र करना संभव होगा।
3. एकत्रित घटकों को परागण करते हुए मादा फूल में लाया जाता है।

विचाराधीन पौधे के लिए, निम्नलिखित रोग और कीट विशेष रूप से खतरनाक हैं।

• तरबूज एफिड। पर्णसमूह और अंडाशय को नुकसान पहुंचाता है, जिसके कारण वे पूरी तरह से सड़ जाते हैं। बड़ी संख्या में खरपतवारों के कारण कीट दिखाई दे सकते हैं। उन्हें हटाया जाना चाहिए। आपको पौधे को पानी और साबुन के कमजोर घोल से उपचारित करने की आवश्यकता हो सकती है।
• मकड़ी का घुन। यह पत्ती के रस पर फ़ीड करता है, फिर प्लेटों को एक वेब परत के साथ कवर करता है, जिससे बाद के विनाश का कारण बनता है। आप प्याज या लहसुन के टिंचर से पौधे को इस परजीवी से बचा सकते हैं।
• जड़ सड़ना। फफूंद प्रकृति का एक रोग जो पौधों को जल्दी नष्ट कर देता है। अगर आप सही तरीके से पानी और फसल को खिलाएंगे, तो कोई समस्या नहीं होगी।
• मोज़ेक मुख्य लक्षण पत्ती प्लेटों पर रंगीन धब्बों का बनना है। रोग कीड़ों द्वारा किया जाता है, इसलिए कीटनाशकों के माध्यम से उनकी उपस्थिति को अग्रिम रूप से रोकना आवश्यक है।

हम बेनिनकासा फसल की कटाई और भंडारण की सभी विशेषताओं के बारे में जानेंगे।

• बेहतर होगा कि सर्दी-जुकाम या पाले के आने से पहले ही सफाई शुरू कर दी जाए।
• फलों को कैंची या चाकू से बहुत सावधानी से काटना चाहिए। तना बरकरार रहना चाहिए।
• कटाई के बाद, कद्दू को छांटना चाहिए। बिना किसी दोष के केवल पूरी तरह से पके हुए नमूनों को ही लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।शेष फल सबसे अच्छे जमे हुए या जल्दी खाए जाते हैं।
• मोम की परत को पोंछने या धोने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह वह है जो फल के लंबे शेल्फ जीवन को सुनिश्चित करता है।
• कद्दू भंडारण के लिए विशेष आवश्यकताओं को नहीं दिखाता है। इसे बस एक छायांकित क्षेत्र में आरामदायक ठंडक में रखा जा सकता है।

बेनिंकासा का इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है। इसे ही नहीं खाया जाता है।

• इस उत्पाद का कोई भी भाग प्राच्य चिकित्सा में सक्रिय रूप से शामिल है। कद्दू एक कामोत्तेजक, रेचक के रूप में कार्य करता है।
• उत्पाद मानव शरीर से परजीवियों की रोकथाम या पूर्ण उन्मूलन के लिए उपयुक्त है।
• बेनिनकेस भूख बढ़ाता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग की कार्यप्रणाली और स्थिति में सुधार करता है।
• तंत्रिका तंत्र के विकारों से छुटकारा पाने में मदद करता है।
• अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने को बढ़ावा देता है (मूत्रवर्धक की तरह कार्य करता है)।
• इसका उपयोग संक्रामक रोगों के उपचार में किया जाता है जो यौन संचारित होते हैं।
• दूध पिलाने की अवधि के दौरान महिलाओं में अधिक सक्रिय स्तनपान के लिए सेवन किया जाता है।