गोभी को खमीर के साथ कैसे खिलाएं?

गोभी के लिए खमीर सबसे सस्ता और सबसे सुलभ जैविक उर्वरक है। वे आवश्यक खनिजों, विटामिन, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के साथ पौधों को संतृप्त करते हैं, संस्कृति की प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं, और सब्जी की स्वाद विशेषताओं में सुधार करते हैं। हालांकि, खमीर के उपयोग की अपनी विशेषताएं हैं - हम इस लेख में उनके बारे में बात करेंगे।

यीस्ट टॉप ड्रेसिंग जैविक पदार्थों पर आधारित पर्यावरण के अनुकूल उर्वरक है। यह उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ गोभी और अन्य सब्जियों की फसलों को समृद्ध करता है, लेकिन साथ ही यह 100% पर्यावरण के अनुकूल है। अधिकांश उद्यान फसलों की वृद्धि और विकास पर उर्वरक का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। गोभी विशेष रूप से इसे पसंद करती है, सेम, टमाटर, मिर्च और आलू को छोड़कर अधिकांश जड़ फसलों, अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। इस तरह के भोजन के लाभ स्पष्ट हैं।

खमीर कोई रसायन नहीं है, बल्कि शुद्ध जैविक है, इसलिए इसका उपयोग पौधों और परागण करने वाले कीड़ों के लिए सुरक्षित है।

खमीर का उपयोग करते समय, गोभी के फल अधिक कोमल और रसदार हो जाते हैं, उनकी स्वाद विशेषताओं में नाटकीय रूप से वृद्धि होती है।

खमीर प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, उनके उपयोग से पौधों की वृद्धि और विकास में तेजी आती है, और साथ ही फल पकने की अवधि 7-10 दिनों तक कम हो जाती है। और गोभी के सिर, जो इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग प्राप्त करते हैं, बहुत मजबूत होते हैं।

खमीर एक काफी स्थिर उत्पाद है, वे तापमान में उतार-चढ़ाव और अन्य प्रतिकूल बाहरी कारकों का सामना करने में सक्षम हैं।

खमीर कवक मिट्टी में सूक्ष्मजीवों के काम को सक्रिय करता है, जिससे मिट्टी की संरचना और संरचना में सुधार होता है, इसे उपयोगी कार्बनिक घटकों के साथ समृद्ध किया जाता है।

हालांकि, खमीर को उसके शुद्ध रूप में उर्वरक कहना असंभव है। अधिक सटीक होने के लिए, ये मशरूम हैं, जो अपने स्वभाव से कार्बनिक पदार्थों के अपघटन के त्वरक हैं। यही कारण है कि उन्हें एक मानक शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इस मामले में मिट्टी का कार्बनिक घटक एक मौसम के दौरान पूरी तरह से खुद का उपयोग करेगा, और अगले वर्ष रोपण के लिए केवल एक खराब सब्सट्रेट रहेगा। इससे बचने के लिए जरूरी है कि यीस्ट के घटकों को अन्य पोषक तत्वों के साथ जोड़ा जाए।

पृथ्वी को अच्छी तरह से गर्म करने के बाद गोभी को खमीर के साथ खिलाना बेहतर होता है। अपेक्षित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, कवक को बढ़ना चाहिए, और यह केवल +10 डिग्री से ऊपर के तापमान पर होता है। यदि मिट्टी जमी हुई है, तो खमीर बहुत धीरे-धीरे विकसित होता है या बिल्कुल नहीं बढ़ता है - इस मामले में, शीर्ष ड्रेसिंग ध्यान देने योग्य प्रभाव नहीं देगा। इसीलिए खमीर उर्वरकों को वसंत के अंत में या गर्मियों में लगाया जाता है।

आमतौर पर खुले मैदान में लगाए गए गोभी का प्रसंस्करण प्रति मौसम में 3 बार किया जाता है।

• पहली बार - उस समय जब रोपाई रोपाई या युवा पौधों को लेने के दौरान तापमान शून्य से ऊपर उठने लगता है।
• दूसरी बार - सक्रिय विकास के चरण में।
• तीसरा फसल से पहले है।

कवक रोगों और कीड़ों से प्रभावित गोभी के सिर के इलाज के लिए खमीर योगों का उपयोग किया जा सकता है। स्टंटिंग या मुरझाने के लक्षणों की उपस्थिति में रचना एक अच्छा प्रभाव देती है।

खमीर ड्रेसिंग के निर्माण के लिए ताजा या सूखे उत्पाद का उपयोग किया जाता है।

सूखे खमीर से पोषक तत्व बनाने के लिए, एक बाल्टी पानी में 150 ग्राम पाउडर और 80 ग्राम चीनी मिलाएं। घोल को अच्छी तरह मिलाया जाता है और 3-5 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है। तैयार खट्टा फ़िल्टर किया जाता है, एक बड़े कंटेनर में डाला जाता है और 20 लीटर समाधान प्राप्त करने के लिए पानी से पतला होता है। मिश्रण को कुछ और दिनों के लिए डालना चाहिए, उसके बाद ही इसे गोभी के बिस्तरों को खिलाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

कच्चे खमीर का उपयोग करते समय, 1 किलो उत्पाद को 5 लीटर गर्म पानी में घोलकर 6-10 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। परिणामस्वरूप खट्टे को ठंडे पानी की एक बाल्टी से पतला होना चाहिए और शीर्ष ड्रेसिंग के लिए उपयोग किया जाना चाहिए।

सूखे या कच्चे उत्पाद को किण्वित करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि खमीर कवक की सक्रियता ऑक्सीजन के संपर्क के बाद ही संभव है। इसलिए, कंटेनर को एक तंग ढक्कन के साथ बंद न करें, धुंध या कपड़े का उपयोग करना बेहतर है। जलसेक की तैयारी का समय कमरे में तापमान पर निर्भर करता है। पोषक तत्व संरचना की तत्परता सतह पर बुलबुले और एक विशिष्ट गंध द्वारा इंगित की जाएगी।

शीर्ष ड्रेसिंग की प्रभावशीलता बढ़ाने और मिट्टी की कमी से बचने के लिए, कवक घटक को अन्य पोषक तत्वों के साथ जोड़ा जाता है।

सब्जी फसलों के लिए राख की असाधारण उपयोगिता है - यह कई कीटों से प्रभावी रूप से लड़ती है, मिट्टी की गुणवत्ता और पोषण मूल्य में सुधार करती है। इसमें मैग्नीशियम, सल्फर, पोटेशियम, फास्फोरस और जस्ता शामिल हैं - ये ट्रेस तत्व गोभी के तेजी से विकास को सुनिश्चित करते हैं। राख के साथ खमीर शीर्ष ड्रेसिंग गोभी के सिर के विकास को तेज करता है, इसलिए देर से पकने वाली किस्मों को उगाने पर रचना विशेष रूप से मांग में है। इसके अलावा, लकड़ी की राख स्लग को पीछे हटाती है जो अक्सर गोभी के बिस्तरों पर हमला करते हैं।

शीर्ष ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, 300 ग्राम लकड़ी की राख और 100 ग्राम सूखा खमीर एक बाल्टी पानी में पतला होता है, मध्यम आँच पर लगभग 15-20 मिनट तक उबाला जाता है, और फिर इसे 1.5-2 घंटे तक पकने दें। खट्टा धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और ठंडे पानी की एक बाल्टी से पतला होता है। तैयार घोल में, आप 50 ग्राम कसा हुआ साबुन या तरल की कुछ बूँदें मिला सकते हैं। यह उर्वरक घटकों को पौधे के हरे भागों में अधिकतम आसंजन सुनिश्चित करेगा और बारिश के मामले में इसे धुलने से रोकेगा।

रोगों के विकास को रोकने के लिए, परिणामस्वरूप समाधान को एक स्प्रे बोतल से गोभी के सिर की पत्तियों के बाहरी हिस्से पर लागू किया जाता है। यदि खिलाने का उद्देश्य गोभी के विकास में तेजी लाना है, तो रचना को जड़ के नीचे लागू किया जाना चाहिए, इस मामले में साबुन का उपयोग नहीं करना बेहतर है।

बोरॉन सिर के सही गठन में योगदान देता है, इसका उपयोग युवा पौधे के चयन चरण में किया जाता है। पोषक तत्व मिश्रण तैयार करने के लिए, दवा के 1 ग्राम को 250 ग्राम कच्चे खमीर मिश्रण के साथ मिलाया जाता है, 4-5 लीटर गर्म पानी में घोलकर कुछ घंटों के लिए डाला जाता है। तैयार रचना को जड़ के नीचे डाला जाता है, या पत्तियों को स्प्रे करने के लिए उपयोग किया जाता है।

हमारे दादा-दादी ने खमीर पोषण और खराब हो चुके जैम पर आधारित रेसिपी का इस्तेमाल किया। इस तरह की रचना तने के सक्रिय विकास को उत्तेजित करती है, पत्तियों के निर्माण को तेज करती है, कीटों के प्रतिरोध को बढ़ाती है और पौधे को मजबूत बनाती है। एक पौष्टिक जलसेक तैयार करने के लिए, 100 ग्राम सूखा खमीर 3 लीटर किण्वित जाम के साथ मिलाया जाता है, 10 लीटर पानी डाला जाता है। घोल को कपड़े या धुंध से ढक दिया जाता है और 7-10 दिनों के लिए किण्वन के लिए गर्म छोड़ दिया जाता है।

एक अच्छा प्रभाव खमीर के साथ आलू के छिलकों का उपयोग है। सब्जी उगाने में सफाई का व्यापक अनुप्रयोग पाया गया है। आमतौर पर उन्हें रोपण से पहले जमीन में रखा जाता है - इसके लिए, प्रत्येक छेद के तल पर मुट्ठी भर आलू के छिलके बिछाए जाते हैं, बगीचे की मिट्टी की एक पतली परत के साथ छिड़का जाता है, फिर रोपे लगाए जाते हैं। जब खमीर के साथ मिलाया जाता है, तो उनकी प्रभावशीलता कई गुना बढ़ जाती है।

एक पौष्टिक आसव बनाने के लिए, 1 किलो आलू के छिलके को 1 लीटर पानी में डाला जाता है और उन्हें नरम करने के लिए लगभग एक दिन के लिए जोर दिया जाता है। उसके बाद, मिश्रण को फ़िल्टर्ड किया जाता है, परिणामस्वरूप तरल को 1 से 10 के अनुपात में एक केंद्रित खमीर समाधान के साथ मिलाया जाता है। आलू के बजाय, आप बिछुआ ले सकते हैं, इसका एक समान प्रभाव होता है।

यीस्ट का उपयोग जड़ और पर्ण ड्रेसिंग के लिए किया जाता है।

इस विधि को सबसे प्रभावी माना जाता है, क्योंकि पोषक तत्वों और खनिजों को तुरंत जड़ तक पहुंचाया जाता है, और उनके अवशोषण की प्रक्रिया बहुत तेज होती है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि इस तरह की प्रसंस्करण कड़ाई से परिभाषित अनुक्रम में होनी चाहिए:

• पहली बार फीडिंग तब की जाती है जब पौधे पर पहली सच्ची पत्तियाँ दिखाई देती हैं;

• दूसरा - बार-बार गोता लगाने के बाद;

• तीसरा - खुले मैदान में पौधे रोपने के बाद;

• पुष्पक्रम के निर्माण के दौरान आखिरी बार पौधों को पानी देने की आवश्यकता होती है।

खुराक का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि खमीर घटकों की अधिकता से जड़ों की मृत्यु हो सकती है:

• युवा रोपाई के लिए, आपको प्रत्येक झाड़ी के लिए 0.5 लीटर से अधिक उर्वरक की आवश्यकता नहीं है;

• एक वयस्क पौधे के लिए - 1.5-2 लीटर।

इसमें तैयार खाद के साथ गोभी की झाड़ियों के हरे हिस्से का छिड़काव करना शामिल है। खमीर कवक जो पत्तियों पर पड़ता है, पौधे के ऊतकों द्वारा जल्दी से अवशोषित कर लिया जाता है। नतीजतन, गोभी अधिक लचीला और मजबूत हो जाती है। बढ़ते मौसम के शुरुआती चरणों में इस तरह की शीर्ष ड्रेसिंग करना वांछनीय है। बादल के मौसम में या शाम को स्प्रे करने की सलाह दी जाती है।

अपने शुद्ध रूप में, इसका उपयोग प्रति मौसम में कम से कम 3 सप्ताह के अंतराल के साथ 2-3 बार से अधिक नहीं किया जा सकता है, अन्यथा मिट्टी की जैविक कमी से बचा नहीं जा सकता है। इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग को पोटेशियम युक्त एडिटिव्स की शुरूआत के साथ जोड़ना वांछनीय है, क्योंकि किण्वन प्रक्रिया के दौरान, खमीर कवक जमीन से बड़ी मात्रा में पोटेशियम को अवशोषित करता है। मिट्टी से कार्बनिक पदार्थों के अध: पतन को कम करने के लिए सूखी घास गीली घास का उपयोग किया जा सकता है।

बागवान जो नियमित रूप से गोभी को खमीर के साथ खिलाते हैं, वे अपने बिस्तरों में कीटों की अनुपस्थिति, पौधे के कवक और जीवाणु संक्रमण के प्रतिरोध पर ध्यान देते हैं। फल अधिक स्वादिष्ट और रसदार हो जाते हैं, और पत्ते खस्ता हो जाते हैं।