गाजर को क्या और कैसे खिलाएं?

गाजर लगभग हर क्षेत्र में उगती है। यह एक निर्विवाद पौधा है जो अच्छी तरह से बढ़ता है और लगभग अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन अगर इसे नियमित रूप से खिलाया जाता है, तो यह बड़ा हो जाएगा, और फसल अधिक समय तक संग्रहीत की जाएगी।

ड्रेसिंग के समय पर उपयोग से उपज की मात्रा, स्वाद की समृद्धि और गाजर की मिठास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जड़ वाली फसलें समान और चमकदार होती हैं। इसके अलावा, वे तापमान परिवर्तन, छोटे कीटों के हमलों से डरते नहीं हैं और लगभग बीमार नहीं पड़ते हैं।

यदि आप गाजर को समय पर नहीं खिलाएंगे, तो वे उतने बड़े और स्वादिष्ट नहीं होंगे। आप निम्नलिखित लक्षणों से यह निर्धारित कर सकते हैं कि पौधों में किसी प्रकार के पोषक तत्वों की कमी है:

• गाजर अच्छी तरह से नहीं बढ़ते हैं;
• पत्ते छोटे हो जाते हैं और पीले हो जाते हैं;
• फल एक लाल रंग का रंग प्राप्त करते हैं;
• सबसे ऊपर मुड़ रहे हैं;
• शीर्ष के सक्रिय विकास के साथ जड़ नहीं बनती है।

जड़ फसलों को खिलाने के लिए जैविक और खनिज दोनों उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।

एक नियम के रूप में, गाजर को जटिल तैयारी के साथ निषेचित किया जाता है जिसमें एक साथ कई आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट होते हैं। पौधे को आमतौर पर निम्नलिखित पदार्थों की आवश्यकता होती है।

• नाइट्रोजन। यदि पौधे में नाइट्रोजन की कमी होती है, तो जड़ें सुस्त हो जाती हैं, और शीर्ष पीला पड़ जाता है। इसके अलावा, इस तरह की ड्रेसिंग की कमी से गाजर कमजोर हो जाती है और कई तरह की बीमारियों का शिकार हो जाती है।
• फास्फोरस। इस तत्व की कमी पत्तियों के बैंगनी रंग से संकेतित होती है। इसके अलावा, यदि पौधे में फास्फोरस की कमी होती है, तो यह धीरे-धीरे विकसित होता है। एक नियम के रूप में, इस मामले में, पौधों को सुपरफॉस्फेट से खिलाया जाता है।
• पोटैशियम। यह तत्व गाजर के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह इसे रसदार, मीठा और बहुत स्वादिष्ट बनाता है। पोटाश की टॉप ड्रेसिंग आमतौर पर गर्मियों के बीच में मिठास के लिए लगाई जाती है। पोटेशियम मोनोफॉस्फेट का उपयोग खुले मैदान में पौधों को खिलाने के लिए किया जाता है। इसे रोपण के दौरान और गर्मियों में दोनों में लगाया जा सकता है।
• बोर। यह गाजर को मजबूत बनाने में मदद करता है। इसके अलावा, इस तत्व से युक्त ड्रेसिंग जड़ फसलों को अधिक रसदार और इसलिए स्वादिष्ट बनाती है। इस प्रकार की फीडिंग आमतौर पर जुलाई के अंत या अगस्त के मध्य में उपयोग की जाती है।
• मैग्नीशियम। यह तत्व पौधों की उपज बढ़ाने में मदद करता है। इसकी कमी से पत्तियों पर नसें और अप्राकृतिक धब्बे दिखाई देने लगते हैं। जड़ वाली फसलें धीरे-धीरे विकसित होती हैं। प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। गाजर खिलाने के लिए, आमतौर पर मैग्नीशियम सल्फेट का उपयोग किया जाता है, जो एक नियम के रूप में, पत्तेदार रूप से लगाया जाता है।

निर्देशों का स्पष्ट रूप से पालन करते हुए, खनिज उर्वरकों को लागू करना आवश्यक है। पोषक तत्वों की अधिकता इस तथ्य की ओर ले जाती है कि फल फटना शुरू हो जाता है, शाखा और बस बेस्वाद हो जाता है।

कई माली अपने बगीचे में केवल कार्बनिक पदार्थों का उपयोग करते हैं। ऐसे उर्वरक किफायती, स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और गाजर को बड़ा और स्वादिष्ट बनाने में मदद करते हैं। एक नियम के रूप में, पौधों को खिलाने के लिए समय-परीक्षण किए गए उत्पादों का उपयोग किया जाता है।

सबसे लोकप्रिय विकल्प राख है। आमतौर पर माली लकड़ी की राख का उपयोग करते हैं। इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। राख को कैल्शियम से भरपूर होने के लिए, इसे दृढ़ लकड़ी से तैयार करना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए, आप चिनार, लार्च या ओक का उपयोग कर सकते हैं। और पौधों को पर्याप्त मात्रा में पोटाशियम प्राप्त करने के लिए खरपतवारों को जलाने से प्राप्त राख को खिलाने के लिए लेना आवश्यक है।

ऐसा उपकरण पौधों को गाजर की मक्खियों और साइलिड्स से बचाने में मदद करता है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस उर्वरक का उपयोग बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। इसे फास्फोरस युक्त उर्वरकों के साथ नहीं मिलाना चाहिए।

इसके अलावा, कई माली गाजर को बूंदों, खाद या खाद के साथ खिलाना पसंद करते हैं।

• मुलीन। तरल गाय के गोबर में बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं। यह मिट्टी को अधिक पौष्टिक और उच्च गुणवत्ता वाली बनाने में मदद करता है। उपयोग करने से पहले मुलीन को पानी में पतला किया जाना चाहिए, अन्यथा शीर्ष ड्रेसिंग केवल पौधों को नुकसान पहुंचाएगी, जिससे जड़ सड़ जाएगी। घोल तैयार करने के लिए 1 लीटर गाय की खाद को 10 लीटर गर्म पानी में मिलाया जाता है। इस तरह के उपाय को कई दिनों तक गर्म स्थान पर रखा जाता है।
• कुरीक। इसके अलावा, अक्सर, पौधों को चिकन की बूंदों से खिलाया जाता है। इस उर्वरक की संरचना में बड़ी मात्रा में पोषक तत्व शामिल हैं, इसलिए यह जड़ फसलों की उपज बढ़ाने में पूरी तरह से मदद करता है। यह केवल कूड़े का उपयोग करने के लायक है जो शीर्ष ड्रेसिंग के लिए पानी में बस गया और पतला हो गया है।शीर्ष ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, एक लीटर उत्पाद को 20 लीटर पानी में पतला किया जाता है और पिछले मामले की तरह, लगातार कई दिनों तक जोर दिया जाता है।
• खाद। मिट्टी को निषेचित करने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल से तैयार खाद का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। यह बहुत अधिक नमी वाले उत्पादों पर आधारित होना चाहिए। उदाहरण के लिए, युवा कटे हुए घास, खरपतवार, रसोई का कचरा। खाद में सूखे पत्ते, पुआल, घास भी मिलाया जाता है। वे कार्बोनेसियस पदार्थों की एकाग्रता में वृद्धि में योगदान करते हैं। एक नियम के रूप में, प्रति 1 वर्ग मीटर भूमि पर 6-8 किलोग्राम खाद का उपयोग किया जाता है।

अच्छी फसल के लिए, गाजर को अन्य उपयोगी शीर्ष ड्रेसिंग के साथ पानी पिलाने की सलाह दी जाती है। कई प्रभावी विकल्प हैं।

• घास घास। बागवानों के बीच केंद्रित हर्बल इन्फ्यूजन बहुत लोकप्रिय हैं। अक्सर इनका उपयोग गाजर खिलाने के लिए भी किया जाता है। इस तरह के उर्वरक को तैयार करने के लिए, आपको ताजा बिछुआ, व्हीटग्रास, सिंहपर्णी इकट्ठा करने और उन्हें बारीक काटने की जरूरत है। सभी घास को एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए और पानी से भरा होना चाहिए। इसके बाद, इसे ढक्कन से ढक दें। कंटेनर को दो सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाना चाहिए। आवश्यक समय बीत जाने के बाद, केंद्रित घोल को 1 से 10 के अनुपात में पानी से पतला करना होगा और इस उत्पाद का उपयोग सिंचाई के लिए किया जाना चाहिए। कुछ मामलों में, ऐसे हर्बल इन्फ्यूजन में थोड़ा सा आयोडीन या पोटेशियम परमैंगनेट मिलाया जाता है। 10 लीटर पानी के लिए, फार्मेसी की केवल 10-20 बूंदों का उपयोग किया जाता है।
• यीस्ट। शीर्ष ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, आपको 0.5 किलो कच्चा खमीर लेना होगा और उन्हें 5 लीटर गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में रखना होगा। आपको चीनी का एक बड़ा चमचा भी जोड़ना होगा। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि सामग्री पूरी तरह से भंग न हो जाए। उपयोग करने से पहले, गाजर खिलाने के लिए उत्पाद को पतला होना चाहिए।परिणामी उत्पाद का एक गिलास 5 लीटर पानी में पतला होना चाहिए। इस उपकरण का उपयोग पंक्ति रिक्ति को पानी देने के लिए करें। गर्म मौसम में पानी पिलाया जाता है। ठंड में, समाधान बस काम नहीं करते।
• बोरिक एसिड। बोरिक एसिड वाले पौधों को खिलाने से भी गाजर के स्वाद पर बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है। बगीचे में पौधों को पानी देने का घोल बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है। एक लीटर गर्म तरल में, आपको एक चम्मच बोरिक एसिड को पतला करना होगा। इसके बाद, तरल को ठंडा होने देना चाहिए। थोड़े समय के बाद, उत्पाद को 10 लीटर गर्म पानी में पतला होना चाहिए। समाधान का उपयोग गर्मियों की दूसरी छमाही में पौधों को पानी देने के लिए किया जाता है। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि गाजर मीठी और स्वादिष्ट हो।
• आयोडीन। यह एक और लोकप्रिय फ़ार्मेसी उपकरण है जिसका उपयोग अक्सर बिस्तरों को खिलाने के लिए किया जाता है। उच्च गुणवत्ता वाले आयोडीन घोल के उपयोग से जड़ फसलों की उपस्थिति और स्वाद में सुधार होता है। लेकिन ऐसे उपकरणों का उपयोग बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। आयोडीन की एक बड़ी खुराक की शुरूआत से पत्तियों का मलिनकिरण और उनका सूखना हो सकता है।
• नमक। नियमित टेबल नमक का उपयोग अक्सर बगीचे के बिस्तरों को निषेचित करने के लिए भी किया जाता है। एक नियम के रूप में, स्वाद को बेहतर बनाने के लिए पौधों को केवल खारे पानी से पानी पिलाया जाता है। इसके अलावा नमक का इस्तेमाल पौधों को कीड़ों से बचाने के लिए भी किया जा सकता है। गाजर मक्खी से छुटकारा पाने के लिए, पौधों को एक केंद्रित खारा घोल से पानी पिलाया जाता है। और स्लग को साइट से भगाने के लिए दस प्रतिशत नमक के घोल का छिड़काव किया जाता है।
• दूध सीरम। उच्च गुणवत्ता वाला घोल तैयार करने के लिए, 5 लीटर उत्पाद को आधा किलोग्राम लकड़ी की राख के साथ मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण गर्म पानी में पतला होता है। आप इस समाधान का उपयोग साइट को तुरंत निषेचित करने के लिए कर सकते हैं।परिणाम ध्यान देने योग्य होने के लिए, गाजर को महीने में दो बार खिलाना चाहिए।
• प्याज का छिलका। क्यारियों में खाद डालने के लिए पहले से भूसी का स्टॉक तैयार करना आवश्यक है। यह सर्दियों में बक्से या बाल्टी में सफाई इकट्ठा करके किया जा सकता है। गाजर के लिए टॉप ड्रेसिंग तैयार करना बहुत आसान है। एक किलोग्राम उत्पाद को पांच लीटर पानी के साथ डालना चाहिए। भूसी वाले पात्र में आधी रोटी काली रोटी और एक गिलास अच्छी तरह छानी हुई लकड़ी की राख भी डालनी चाहिए। परिणामस्वरूप उर्वरक तीन दिनों के लिए जोर देते हैं। उसके बाद, इसे 1 से 5 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है। उत्पाद का उपयोग सामान्य पौधों के पोषण और गाजर मक्खियों से निपटने के लिए किया जा सकता है।

बढ़ते मौसम के दौरान पौधों को निषेचित किया जा सकता है।

पौधों को बेहतर जड़ लेने के लिए, रोपण से पहले मिट्टी को जैविक उर्वरकों के साथ खिलाया जा सकता है। मुख्य बात एक अच्छी तरह से सड़े हुए उत्पाद का उपयोग करना है। पौधों के पोषण के लिए ऑर्गेनिक्स कम से कम एक वर्ष के लिए परिपक्व होना चाहिए। मिट्टी की बुवाई से पहले शीर्ष ड्रेसिंग पतझड़ में शुरू करना सबसे अच्छा है। इस समय मिट्टी में ह्यूमस या कम्पोस्ट डाला जाता है।

खुले मैदान में लगाए गए पौधों को खनिज उर्वरकों से भी खिलाया जाता है। इस उद्देश्य के लिए अक्सर यूरिया का उपयोग किया जाता है। यदि ड्रेसिंग को सूखे रूप में मिट्टी पर लगाया जाता है, तो उन्हें पहले जमीन के साथ मिलाया जाना चाहिए। पौधों के बीज छर्रों के संपर्क में नहीं आने चाहिए। इससे गाजर जल जाएगी और विकास में देरी होगी।

रोपण से पहले बीज को संसाधित भी किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको लकड़ी की राख का एक बड़ा चमचा और एक लीटर पानी से मिलकर एक सरल समाधान तैयार करना होगा। यह सब एक गहरे कंटेनर में अच्छी तरह मिला दिया जाता है। वहां एक दिन के लिए बीज रखे जाते हैं। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, हर कुछ घंटों में उन्हें कंटेनर से बाहर निकाला जाना चाहिए, गर्म पानी से धोया जाना चाहिए और राख के घोल के एक नए हिस्से में भिगोना चाहिए। इस तरह, बीज आमतौर पर मिट्टी में रोपण के लिए तैयार किए जाते हैं जो शरद ऋतु से निषेचित नहीं होते हैं। प्रक्रिया उच्च दक्षता दिखाती है।

बीजों को कीटाणुरहित करने के लिए, उन्हें एक तिहाई चम्मच बोरिक एसिड, एक लीटर गर्म पानी और एक चम्मच नाइट्रोजन उर्वरक के घोल में आधे घंटे के लिए डुबोया जा सकता है। कुछ माली इस घोल में थोड़ा सा शहद मिलाते हैं। यह आपको बीज अंकुरण की प्रक्रिया को प्रोत्साहित करने की अनुमति देता है।

खुले मैदान में रोपाई की पहली शीर्ष ड्रेसिंग साइट पर पहली शूटिंग की उपस्थिति के बाद की जाती है। अनुभवी माली खिलाने से पहले पंक्तियों को पतला करने की सलाह देते हैं। इस मामले में, पोषक तत्व स्प्राउट्स को नहीं खिलाएंगे, जो समय के साथ फसल का उत्पादन नहीं करेंगे। प्राथमिक ड्रेसिंग को सही ढंग से चुना जाना चाहिए। आखिरकार, यह इस बात पर निर्भर करता है कि युवा पौधे कितनी जल्दी विकसित होंगे। इस अवस्था में नियमानुसार पोटैशियम लवण या अमोनियम नाइट्रेट का प्रयोग किया जाता है। यहां तक ​​कि अगर अंकुर अच्छी तरह से नहीं उगते हैं, तो इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग के बाद वे बढ़ेंगे।

यदि गाजर अच्छी तरह से विकसित होती है, तो जुलाई में आप अतिरिक्त ड्रेसिंग के बिना कर सकते हैं। इस स्तर पर, बिस्तरों को नियमित रूप से ढीला करना और आवश्यकतानुसार उन्हें पानी देना महत्वपूर्ण है। लेकिन अगर पौधों को अतिरिक्त पदार्थों के एक हिस्से की आवश्यकता होती है, तो उन्हें बोरॉन या पोटेशियम के साथ खिलाया जा सकता है। इस तरह के उर्वरक जड़ प्रणाली को मजबूत करेंगे और गाजर को मीठा और रसदार बना देंगे। निषेचन के बाद, बिस्तरों को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए। जड़ वाली फसलों में चीनी की मात्रा बढ़ाने के लिए उन पर succinic acid के घोल का छिड़काव भी किया जा सकता है।

अगस्त में, माली आमतौर पर लोक उपचार का उपयोग करते हैं। राख, खमीर के घोल या बोरिक एसिड के मिश्रण का उपयोग किया जाता है। कटाई से पहले, जब गाजर रस और मिठास प्राप्त कर रहे हों, तो उन्हें राख के घोल, बिछुआ के काढ़े या आयोडीन के पानी से पानी पिलाया जा सकता है।

अपने आप को गाजर की अच्छी फसल प्रदान करने के लिए, आपको अनुभवी माली की सलाह का पालन करना चाहिए।

• गाजर को ज्यादा न खिलाएं। बहुत अधिक उर्वरक या गलत सांद्रता के उपयोग से जड़ की फसल का स्वाद बिगड़ जाता है। इसके अलावा, ऐसी गाजर को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, बिस्तरों को बहुत बार पानी न दें। यह आमतौर पर केवल तभी किया जाता है जब गर्मी शुष्क होती है और मिट्टी बहुत जल्दी सूख जाती है। बहुत बार पानी पिलाने से गाजर "बालों वाली" हो सकती है या दरार और सड़ सकती है।
• पौधों को पत्तेदार फीडिंग शाम या सुबह करनी चाहिए। अगर आप गर्मी के मौसम में गाजर खिलाते हैं, तो पत्ते जल सकते हैं। इससे पौधे काफी कमजोर हो जाएंगे।
• उर्वरक लगाने से पहले, मिट्टी को ढीला और पानी पिलाया जाना चाहिए। निराई-गुड़ाई के बाद उपयोगी तत्व पौधों की जड़ों तक तेजी से पहुंचते हैं। गाजर के बगल में उगने वाले सभी खरपतवारों से छुटकारा पाना भी आवश्यक है, क्योंकि वे कुछ पोषक तत्वों को छीन लेते हैं और इसे सामान्य रूप से विकसित नहीं होने देते हैं।
• मिट्टी में क्लोरीन युक्त उर्वरकों को लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह इस तथ्य को जन्म देगा कि अंकुरित होने वाली जड़ वाली फसलें धीरे-धीरे झुकेंगी और शाखाएं लगेंगी। उसी कारण से, गाजर लगाने से पहले मिट्टी को डीऑक्सीडाइज़ करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• गाजर के बिस्तरों को भी उच्च गुणवत्ता के साथ मल्च करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, आप चूरा या छीलन का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें गलियारों में एक घनी परत में डालें। गुणवत्तायुक्त गीली घास पौधों को खरपतवारों और कीटों से बचाती है। इसके अलावा, यह मिट्टी में नमी बनाए रखता है।
• गाजर को उपयुक्त जगह पर लगाकर आप उसकी उपज बढ़ा सकते हैं। जड़ वाली फसल सूरज से प्यार करती है, इसलिए आपको इसे छाया में नहीं उगाना चाहिए। इसके अलावा, कई माली ऐसी सब्जी लगाने की सलाह देते हैं जहाँ अजवाइन, डिल या अजमोद उगाते थे।

गाजर कैसे खिलाएं, इसकी जानकारी के लिए नीचे देखें।