सोडा के साथ अंगूर के प्रसंस्करण के तरीके

अंगूर बड़ी संख्या में विभिन्न बीमारियों के अधीन हैं। इसके अलावा, बेल और जामुन अक्सर विभिन्न कीटों से प्रभावित होते हैं। एक घरेलू पौधे की सुरक्षा के लिए, कई माली नियमित बेकिंग सोडा का उपयोग करते हैं।

सोडा के उपयोग की प्रभावशीलता लंबे समय से व्यवहार में सिद्ध हुई है। इस उत्पाद के कई फायदे हैं।

1. यह पौधे और उसके जामुन पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालता है। वहीं, सोडियम बाइकार्बोनेट इंसानों के लिए खतरनाक नहीं है।
2. सोडा फलों में शर्करा के संचय में सक्रिय रूप से योगदान देता है, जिससे वे अधिक स्वादिष्ट और मीठा बनते हैं।
3. यह खतरनाक कवक रोगों से निपटने और कीटों को पीछे हटाने में मदद करता है।
4. किसी भी किस्म के सोडा के साथ अंगूर का प्रसंस्करण आपको विभिन्न प्रकार के खरपतवारों से लड़ने की अनुमति देता है।

सोडा से मिश्रण तैयार करने की प्रक्रिया में, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:

• केवल गर्म पानी लें;
• प्रजनन के लिए, तामचीनी या कांच के बने पदार्थ चुनें;
• तैयारी के तुरंत बाद मिश्रण का प्रसंस्करण करें।

प्रत्येक विशिष्ट समस्या से निपटने के लिए, आपको एक उपयुक्त समाधान तैयार करने की आवश्यकता है।

इस प्रकार के ख़स्ता फफूंदी को एक खतरनाक फंगल संक्रमण माना जाता है। इसकी उपस्थिति के पहले लक्षण पत्तियों पर ध्यान देने योग्य पारदर्शी धब्बे हैं। इस स्तर पर, आप सोडा समाधान का उपयोग कर सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• आधा चम्मच पोटेशियम परमैंगनेट;
• 20 ग्राम सोडियम बाइकार्बोनेट;
• 1 बाल्टी पानी।

खाना पकाने का सिद्धांत:

• सोडा को 50 डिग्री तक गर्म पानी में घोलना आवश्यक है;
• इस मिश्रण को पोटेशियम परमैंगनेट के साथ मिलाया जाना चाहिए।

तैयार घोल को बेल और अंगूर के पत्तों से उपचारित करना चाहिए। छिड़काव सुबह और शाम करना चाहिए।

एक अन्य प्रकार का ख़स्ता फफूंदी, जो एक पट्टिका के रूप में प्रकट होता है। आप इस रोग के लक्षण अंगूर की पत्तियों और फलों दोनों पर देख सकते हैं। ओडियम के आगमन के साथ, जामुन फटने लगते हैं और फिर सड़ने लगते हैं, और पत्ते मुड़ जाते हैं और गिर जाते हैं। आप सोडा का घोल लगाकर भी इस तरह की बीमारी से निजात पा सकते हैं। मुख्य बात सभी अनुपातों का सही ढंग से पालन करना है। निम्नलिखित घटकों से एक समाधान तैयार किया जाता है:

• 3 कला। एल सूरजमुखी का तेल;
• 1 गिलास तरल साबुन;
• 1 लीटर पानी;
• 10 ग्राम सोडियम बाइकार्बोनेट।

खाना बनाना:

• सोडा को 50 डिग्री तक गर्म पानी से पतला करें;
• साबुन और तेल डालें, फिर सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

अंतिम उत्पाद को स्प्रे बोतल में डालना चाहिए। उपचार समाधान का तुरंत उपयोग किया जाना चाहिए।

यह कवक रोग अंगूर के लिए काफी खतरनाक होता है। इसलिए, पहले लक्षणों की उपस्थिति के साथ, इससे निपटा जाना चाहिए। धूसर सड़ांध को पर्णसमूह और गुच्छों पर भूरे धब्बों द्वारा पहचाना जा सकता है। सोडा कीटनाशक तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• 9 लीटर शुद्ध पानी;
• 30 ग्राम सोडियम बाइकार्बोनेट।

खाना पकाने की विधि:

• पानी को 50 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए;
• उसके बाद, कंटेनर को स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए और वहां सोडा डालना चाहिए;
• सोडा घुलने के बाद, पानी थोड़ा ठंडा होना चाहिए।

एक छोटा सा कीट अंगूर के पौधों के रस को खाता है, जिससे बहुत नुकसान होता है। सोडा मिश्रण ऐसे कीट से छुटकारा पाने में मदद करेगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• 1 लीटर शुद्ध पानी;
• 10 ग्राम सोडियम बाइकार्बोनेट;
• 1 टुकड़ा टार या कपड़े धोने का साबुन।

खाना पकाने की विधि:

• पहले आपको सोडा को पानी में घोलना होगा;
• साबुन को बारीक कद्दूकस पर रगड़ना चाहिए;
• जब यह तैयार हो जाए, तो इसे अभी भी गर्म मिश्रण में डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।

तैयार घोल का उपयोग दाख की बारी के प्रभावित हिस्सों के इलाज के लिए किया जा सकता है।

कई लोग घुन अंगूर खुजली कहते हैं। इस कीट से छुटकारा पाने के लिए आपको सोडा का मिश्रण तैयार करना होगा। इसमें निम्नलिखित घटक शामिल होने चाहिए:

• 40 ग्राम कपड़े धोने का साबुन;
• 1 बाल्टी पानी;
• 50 ग्राम सोडा।

खाना पकाने की विधि:

• सबसे पहले सोडियम बाइकार्बोनेट को गर्म पानी में घोलना जरूरी है;
• फिर वहां आपको कसा हुआ साबुन और नमक मिलाना होगा;
• सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए जब तक कि मिश्रण सजातीय न हो जाए।

तैयार घोल को दिन में कई बार पौधे से उपचारित करना चाहिए।

फल पकने के दौरान, ततैया अक्सर दाख की बारी पर हमला करते हैं। सोडा उनकी उपस्थिति को रोकने में भी मदद करेगा। समाधान तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• ½ कप सिरका;
• 10 ग्राम सोडा;
• 1 लीटर शुद्ध पानी।

खाना पकाने की विधि:

• सोडा गर्म पानी में पतला होना चाहिए;
• जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसमें सिरका मिला दिया जाता है।

तैयारी के तुरंत बाद समाधान का उपयोग किया जाना चाहिए। प्रसंस्करण सबसे अच्छा सुबह जल्दी किया जाता है।

आयोडीन न केवल अंगूर को इन कीटों से बचाने में मदद करता है, बल्कि फलों को अधिक रसदार और स्वादिष्ट बनाने में भी मदद करता है। मिश्रण तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• 50 ग्राम बेकिंग सोडा;
• 1 बाल्टी पानी;
• आयोडीन के घोल की 12 बूँदें।

खाना पकाने की विधि:

• सबसे पहले, सोडा को 50 डिग्री तक गर्म पानी से भरना चाहिए;
• जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसमें आयोडीन मिला सकते हैं;
• पूरे पौधे को तैयार घोल का छिड़काव करना चाहिए।

2-3 दिनों के बाद, परिणाम को मजबूत करने के लिए, यह प्रक्रिया को दोहराने के लायक है।

दाख की बारी में मातम से छुटकारा पाने में मदद करने के लिए निम्नलिखित घटकों के साथ मिश्रण मदद करेगा:

• 10 लीटर पानी;
• 50 ग्राम बेकिंग सोडा।

सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए, और फिर छिड़काव के लिए आगे बढ़ना चाहिए। 7 दिनों के बाद, पुन: उपचार करना आवश्यक है।

दाख की बारी का सोडा के घोल से उपचार करने से सभी समस्याओं का समाधान तभी होगा जब इसे सही तरीके से लगाया जाए।

1. प्रसंस्करण केवल शुष्क और शांत मौसम में किया जाना चाहिए। इसे सुबह जल्दी या शाम को देर से करना सबसे अच्छा है।
2. पौधे की रक्षा के लिए, कीटों की उपस्थिति से पहले (एक निवारक उपाय के रूप में) इसका इलाज किया जाना चाहिए।
3. रोगों के खिलाफ सोडा के घोल का उपयोग पौधों को पानी देने और छिड़काव दोनों के लिए किया जा सकता है।

अंगूर का प्रसंस्करण देर से वसंत या गर्मियों की शुरुआत में और फल पकने की अवधि के दौरान किया जा सकता है।

चूंकि सोडा एक पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद है, इसलिए बागवान और माली इसका उपयोग पौधों के उपचार के लिए अक्सर करते हैं। मिट्टी को नुकसान न पहुँचाने के लिए, इसके अम्ल-क्षार संतुलन की लगातार जाँच करना आवश्यक है। यदि आप देखते हैं कि यह बहुत अम्लीय है, तो आपको कम केंद्रित सोडा समाधान का उपयोग करने की आवश्यकता है।

संक्षेप में, हम कह सकते हैं कि साइट पर अंगूर के प्रसंस्करण के लिए सोडा वास्तव में अच्छी तरह से अनुकूल है। इसलिए, इसे कई रसायनों के सुरक्षित और पर्यावरण के अनुकूल विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

अंगूर को सोडा के साथ कैसे संसाधित करें, नीचे वीडियो देखें।