Dil के बारे में

बागवानों और बागवानों के लिए सुआ के बारे में सब कुछ सीखना उपयोगी है, चाहे वह सब्जी हो या जड़ी-बूटी। न केवल फल और पुष्पक्रम कैसे दिखते हैं, बल्कि यह भी उपयोगी होगा कि किस प्रकार की हरियाली सुगंधित डिल से संबंधित है। आपको अन्य महत्वपूर्ण बारीकियों के साथ, बगीचे के पौधे के बीज और उसकी जड़ से भी निपटने की आवश्यकता होगी।

लंबे समय तक, बागवानों को इसमें कोई संदेह नहीं था कि डिल घास के रूप में जानी जाने वाली हरियाली के प्रकार से संबंधित है। वास्तव में, इसकी उपस्थिति अधिकांश खेती वाले खाद्य पौधों की तुलना में सिंहपर्णी, गुलाब या लॉन घास के समान है।

ये दोनों परिभाषाएं पूरी तरह से सटीक हैं - आपको बस यह याद रखने की जरूरत है कि कौन सा क्षेत्र किस क्षेत्र से संबंधित है। वानस्पतिक दृष्टिकोण से, सुगंधित डिल, उर्फ ​​​​गार्डन डिल, जीनस डिल का एक पौधा है (यह इस जीनस की एकमात्र प्रजाति है)। जीनस स्वयं छाता परिवार का हिस्सा है - जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, यह इसके द्वारा बनाई गई प्रसिद्ध छतरी के कारण है। परिवार के अन्य सदस्य हैं:

• अजवायन;

• गाजर;

• अजमोद;

• हॉगवीड;

• जीरा;

• सौंफ।

जंगली में, डिल एशिया माइनर, ईरान, उत्तरी अफ्रीका और यहां तक ​​​​कि हिमालय के पहाड़ों के क्षेत्रों में बसा हुआ है। संस्कृति में, वह सभी महाद्वीपों का एक साधारण निवासी बन गया। और साथ ही मनुष्य की बदौलत यह प्रजाति हर जगह निराली हो गई है। हालांकि छाता परिवार में बारहमासी फसलें भी पाई जाती हैं, डिल को कड़ाई से वार्षिक विकास की विशेषता है - यहां तक ​​​​कि गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में भी।

डिल के फल विस्लोकार्प की असामान्य श्रेणी के हैं। इस तरह के लगभग फल केवल छतरी में ही नहीं, बल्कि अरली परिवार में भी पाए जाते हैं। संस्कृति अपने आप में एक मजबूत अभिव्यंजक सुगंध का अनुभव करती है। प्रजातियों की एक महत्वपूर्ण और प्रसिद्ध विशेषता एकल तनों की उपस्थिति है। इन तनों में स्वयं एक सीधी सरल और एक शाखित संरचना दोनों हो सकती हैं।

पत्ती का आकार अंडे जैसा होता है। अंतिम क्रम के लोब्यूल्स में एक रैखिक-फिलामेंटस या ब्रिसल जैसा प्रारूप होता है। निचली पत्तियां कटिंग पर होती हैं, ऊपर वाली सीसाइल होती हैं। डबल डिल छतरियां इसके लुक को सबसे खूबसूरत तरीके से पूरा करती हैं। 20-50 किरणों में विभाजित इन छतरियों का क्रॉस सेक्शन 15 सेमी से अधिक नहीं है।

फूलों को भी एक छत्र के आकार के पुष्पक्रम में समूहीकृत किया जाता है। पुष्पक्रम का क्रॉस सेक्शन 2 से 9 सेमी तक भिन्न होता है। पंखुड़ियों का पीला रंग विशेषता है। बार अपेक्षाकृत कम हैं। फूल आने के समय ये सीधे चले जाते हैं, बाद में पीछे मुड़ जाते हैं।

बीज अंडे या छोटे अंडाकार के आकार के होते हैं। उनकी लंबाई 0.3-0.5 सेमी है। मोटाई 0.13 से 0.15 सेमी तक भिन्न हो सकती है। फूल जून और जुलाई में होते हैं।सोआ की जड़ प्रणाली एक सख्त नल प्रकार की होती है, और मुख्य जड़, जो देखने में धुरी के समान होती है, बहुत मांसल होती है।

डिल के बीज अपेक्षाकृत गंभीर ठंढों को भी सहन करते हैं। रोपण के लिए उच्च आर्द्रता वाले क्षेत्रों को चुनना बेहतर है। पौधे को यथासंभव कुशलता से विकसित करने के लिए, उसे प्रचुर मात्रा में प्रकाश की आवश्यकता होती है। जगह चुनते समय इन स्पष्ट विचारों के अलावा, अम्लीय मिट्टी पर कमजोर अंकुरण के बारे में भी याद रखना चाहिए।

पूर्व-बीजारोपण सामग्री को 50 डिग्री के प्रारंभिक ताप के साथ 72 घंटे के लिए पानी में भिगोया जाता है। कीचड़ के लक्षण दिखाई देने के बाद, तरल को 24 घंटे में 4 या 5 बार डाला जाता है। यह बीजों को साफ करेगा और अंकुरित होने के लिए प्रतीक्षा समय को कम करेगा। निम्नलिखित प्रारंभिक चरण:

• उसी धुंध बैग पर बिछाना जिसमें बीज भिगोए गए थे;

• ऊपर से उन्हें भाप के अधीन थोड़े गीले पदार्थ या चूरा के टुकड़ों से ढँक दें;

• स्प्राउट्स के उभरने तक, कमरे के तापमान पर 4 दिनों के लिए एक्सपोजर।

वे सभी बीजों पर नहीं दिखाई देंगे, लेकिन केवल कुछ पर - इस बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है, जैसा कि होना चाहिए। बुवाई से पहले, बीज को लगभग 30 मिनट तक सूखना चाहिए। यह गर्म होने पर किया जाना चाहिए, लेकिन ज़्यादा गरम नहीं। बुवाई स्वयं अच्छी तरह से छिली हुई मिट्टी में चली जाती है, अन्यथा सफलता पर भरोसा नहीं किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, हाइड्रोथर्मल वातन और रोपण सामग्री को कम करने की आवश्यकता हो सकती है।

ऐसी प्रक्रियाओं के लिए, एक पारंपरिक एक्वैरियम कंप्रेसर का उपयोग किया जाता है। खिड़की पर रोपाई लगाकर डिल की शुरुआती फसल अलग तरह से प्राप्त की जाती है। इसे उतरने के लगभग 35 दिनों के बाद अंतिम स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।अधिक सटीक रूप से, आप केवल विशिष्ट पौधों की स्थिति को ध्यान में रखते हुए सही समय निर्धारित कर सकते हैं।

हर 2 सप्ताह में बीज बोने से आप लंबे समय तक स्थिर रूप से फसल प्राप्त कर सकते हैं। ज्यादातर रूस में, डिल 20 से 30 अप्रैल के बीच लगाया जाता है। गिरावट में पुल सबसे अच्छी तरह से तैयार किए जाते हैं, जो आपको परिणाम को तेज करने की अनुमति देता है। मिट्टी को 0.2 मीटर की गहराई तक या फावड़े की संगीन तक खोदना आवश्यक है। रोपण को पानी देने की आवश्यकता नहीं है ताकि बीज बहुत गहरे न डूबें।

कभी-कभी सर्दियों से पहले उतरने का अभ्यास किया जाता है। यह तीव्र पाले की शुरुआत से 7-14 दिन पहले किया जाना चाहिए। धरती को खोदने की जरूरत है। इसे खाद देने की जरूरत है। बुवाई की गहराई 1.5-2 सेमी, पंक्ति की दूरी 20 सेमी होनी चाहिए।

देखभाल के बारे में कुछ भी असामान्य नहीं है। अन्य पौधों की तरह, डिल की आवश्यकता है:

• सिंचाई;

• पतला होना;

• मिट्टी को ढीला करना;

• खरपतवार की सफाई;

• उर्वरकों की शुरूआत।

पौधों को जड़ से उखाड़ने के तुरंत बाद 5 सेमी की गहराई तक मिट्टी को ढीला करना चाहिए। पौधों को पानी (या बारिश होने पर) हर 2 सप्ताह में दो ढीलापन की आवश्यकता होगी। गढ़वाले डिल लगभग मातम से पीड़ित नहीं होते हैं, लेकिन वे अक्सर युवा शूटिंग को रोकते हैं।

1 रिसेप्शन के लिए 20 से 30 लीटर पानी का उपयोग करें। अपने जीवन को सरल बनाने के लिए, माली एक स्वचालित सिंचाई प्रणाली स्थापित कर सकते हैं। नाइट्रोजन उर्वरक सोआ के लिए उपयोगी होते हैं, लेकिन इसमें नाइट्रेट जमा होने की प्रवृत्ति होती है, और इसलिए, खाद को मॉडरेशन में किया जाना चाहिए।सबसे अच्छा उर्वरक विकल्प पांच दिवसीय बिछुआ जलसेक है। फास्फोरस-पोटेशियम मिश्रण 15 ग्राम प्रति 1 वर्गमीटर की मात्रा में। मी को केवल आवश्यकतानुसार ही बनाया जाता है।

घर पर, बगीचे की तुलना में मोटी डिल शूट बहुत अधिक महत्वपूर्ण हैं। रोपाई के बीच 2-3 सेमी का अंतर होना चाहिए।भविष्य में, यदि आवश्यक हो तो रोपण को पतला कर दिया जाता है। इस फसल के लिए अत्यधिक उच्च तापमान को contraindicated है, क्योंकि यह रोपाई को खींचने की धमकी देता है। रखने के पहले 5-7 दिनों में हवा के तापमान को सामान्य मानक से 2-3 डिग्री नीचे रखना बेहतर होता है।

घर पर इस तरह के पौधे को सक्रिय सूर्यातप की आवश्यकता होती है। यह वसंत में केवल विशेष फिटोलैम्प के माध्यम से प्रदान किया जा सकता है। फ्लोरोसेंट प्रकाश स्रोत की शक्ति 40 से 80 वाट तक हो सकती है।

डिल क्लोरीन से अत्यधिक प्रभावित होता है। इसीलिए पानी देने से पहले एक दिन या उससे अधिक समय तक पानी की रक्षा करने की जोरदार सिफारिश की जाती है।. पानी खुद कमरे के तापमान पर या थोड़ा गर्म होना चाहिए। पृथ्वी के ढीलेपन की निगरानी करना और उसे नम रखना महत्वपूर्ण है। लेकिन यह अधिक गीला करने लायक है, और पौधे को एक काले पैर से मारा जाएगा। यदि संभव हो तो, पारंपरिक स्प्रे सिंचाई को पूरक और आंशिक रूप से प्रतिस्थापित करना बेहतर है।

पेरोनोस्पोरोसिस डिल के लिए एक भयानक खतरा है। यह रोग बहुत तेजी से विकसित होता है। इसका मुकाबला करने के लिए, फिटोस्पोरिन और अन्य उन्नत दवाओं का उपयोग किया जाता है। घर का बना तात्कालिक साधन व्यावहारिक रूप से अप्रभावी है। जैविक तैयारी के साथ उपचार 14 दिनों के अंतराल के साथ दो बार किया जाता है।

इनसे भी खतरा:

• झाग;

• सरकोस्पोरोसिस;

• वर्टिसिलियम विल्ट;

• फ्यूजेरियम विल्ट।

डिल के लिए कीड़ों में से, अंधा बग खतरनाक है। वह अकटेलिक और फिटोवरम द्वारा दबा दिया गया है। इतालवी बग का मुकाबला करने के लिए, हाथ से कीट एकत्र करना और फसल रोटेशन उपायों का पालन करना एकमात्र विकल्प बचा है। एफिड्स आमतौर पर आलू या टमाटर के पत्तों पर जलसेक के साथ-साथ तंबाकू के जलसेक से भी पराजित होते हैं। साबुन के मिश्रण में तम्बाकू भी गाजर psyllids के खिलाफ मदद करेगा, लेकिन जब एक छतरी कीट से संक्रमित होता है, तो रोगग्रस्त पौधों को केवल नष्ट करना होगा।

डिल के पत्तों को आमतौर पर बुवाई के 30-40 दिनों के बाद काटा जाता है। तत्परता मानदंड 4 या 5 शीट की उपस्थिति है। पत्तियों को स्वयं कैंची से काटा जाता है, हालाँकि आप उन्हें सावधानी से फाड़ सकते हैं। बड़े क्यारियों में पूरे तने एकत्र किए जाते हैं। यदि डिल को नमकीन बनाने की योजना है, तो इसे 55-60 दिनों के बाद एकत्र किया जाना चाहिए, और लगभग 90-120 दिनों की वनस्पति पर बीज तैयार हो जाएंगे।

पुष्पक्रम के खुलने से पहले ही संग्रह संभव है। नमकीन सिर हरे और लचीले होने चाहिए। पत्तियां और अंकुर सूख जाते हैं और जम जाते हैं। नमकीन बनाने के बाद डिल का शेल्फ जीवन छह महीने तक पहुंच जाता है। इसके बीजों को 3 साल तक स्टोर करना आसान होता है।