इंडक्शन हॉब्स: पेशेवरों और विपक्ष, चुनने के लिए टिप्स

रसोई विभिन्न प्रकार के उपकरणों से भरी हुई है। लेकिन इस पृष्ठभूमि के खिलाफ भी, प्लेटों का अभिनव रूप दृढ़ता से सामने आता है। वे निकट ध्यान और सावधानीपूर्वक अध्ययन के पात्र हैं।

इंडक्शन हॉब्स (पैनल) अपेक्षाकृत हाल ही में रूस में बेचे जाने लगे। इस तरह की कुछ और प्लेटें बिकती हैं। इसलिए, ऐसे उत्पादों के बारे में अधिकांश उपभोक्ताओं की धारणा अस्पष्ट है। लेकिन वास्तव में, सब कुछ बहुत सरल है - यहाँ ऐसा कुछ भी नहीं है जिसे सामान्य हाई स्कूल भौतिकी पाठ्यक्रम से नहीं समझा जा सकता है।

बर्नर गर्म नहीं होते हैं। ऑपरेशन का सिद्धांत यह है कि इंडक्शन सतह पर रखे गए व्यंजन गर्म होते हैं। या गर्म नहीं होता है - अगर यह व्यंजन फिट नहीं होता है। हीटिंग एक चुंबकीय क्षेत्र द्वारा किया जाता है। एक इंडक्शन कॉइल सतह के नीचे छिपा होता है। यह वह विवरण है, जिसके साथ पैनल की विशेषताएं जुड़ी हुई हैं, जो आंतरिक मात्रा के थोक के लिए जिम्मेदार है।

किसी भी आधुनिक डिजाइन में, एक इन्सुलेट हीट सिंक का उपयोग किया जाता है। यह तत्व आपको आस-पास के अन्य उपकरणों की सुरक्षा की गारंटी देता है। अन्यथा, एक निश्चित त्रिज्या के भीतर सभी धातु की वस्तुओं को अनिवार्य रूप से उसी चुंबकीय क्षेत्र द्वारा गर्म किया जाएगा। नियंत्रण कक्ष में एक माइक्रोकंट्रोलर होता है। ऐसा समाधान हीटिंग पावर और सहायक कार्यों दोनों को नियंत्रित करने में मदद करता है। सबसे आधुनिक इंडक्शन पैनल सभी आवेगों को केवल उस क्षेत्र में केंद्रित करते हैं जहां व्यंजन के साथ संपर्क होता है।

विदेशी वस्तुओं के ताप को समाप्त करने के अलावा, यह समाधान ऊर्जा बचाता है। इसकी कीमत में निरंतर वृद्धि को देखते हुए, यह स्वागत योग्य है। इंडक्शन कुकर के नवीनतम संशोधन कम से कम गैस और इलेक्ट्रिक उत्पादों की तरह कार्यात्मक हैं, और कई मामलों में उनसे आगे निकल जाते हैं।

लेकिन मूल गुणों का एक सरल विवरण प्रेरण सतहों का मूल्यांकन करने के लिए पर्याप्त नहीं है। निकटतम एनालॉग - पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव की तुलना में इसके फायदे और नुकसान पर ध्यान देना आवश्यक है। वर्तमान खपत के संदर्भ में, ये विकल्प लगभग पूरी तरह मेल खाते हैं। उच्चतम बिजली की खपत 6 किलोवाट तक पहुंचती है। उसी समय, भले ही शक्ति समान हो, इंडक्शन कुकर का लाभ भोजन को तेजी से गर्म करना है।

पानी के समान बर्तनों को खाना पकाने की दो आसन्न सतहों पर रखने दें।एक पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव पर, वे औसतन 15-20 मिनट में उबालते हैं। लेकिन इंडक्शन कॉइल्स के इस्तेमाल से इस अवधि को 5-7 मिनट तक कम किया जा सकता है। खपत की गई ऊर्जा की मात्रा लगभग समान है। इसलिए, हम सुरक्षित रूप से प्रेरण उपकरणों की उच्च दक्षता के बारे में बात कर सकते हैं।

बहुत लोकप्रिय धारणा है कि वे किसी प्रकार का नुकसान पहुंचाते हैं, इसकी पुष्टि किसी भी चीज से नहीं होती है। इसके विपरीत, सुरक्षा के मामले में, ऐसे हॉब्स अन्य सभी विकल्पों को पार करते हैं। ऊपर बर्नर हैं, जो ऑपरेशन के दौरान व्यावहारिक रूप से गर्म नहीं होते हैं। इसलिए, जलने का जोखिम बहुत कम है। तुलना के लिए: इलेक्ट्रिक बर्नर का मध्य 550 डिग्री तक गर्म होता है, इसके किनारों - 150 डिग्री तक।

इंडक्शन हॉब्स की एक महत्वपूर्ण विशेषता तापमान नियंत्रण की चिकनाई और सटीकता है। हीटर या बर्नर से गर्मी से मीटर में हस्तक्षेप नहीं होता है, जैसा कि अक्सर अन्य प्रकार के रसोई उपकरणों के मामले में होता है। कम तापमान का स्तर चॉकलेट, मक्खन और अन्य उत्पादों के सुचारू पिघलने की अनुमति देता है। इलेक्ट्रिक या गैस स्टोव के साथ समान समस्याओं को हल करने के प्रयासों के लिए उन्हें लगातार चालू और बंद करने की आवश्यकता होती है।

इंडक्शन पैनल का एक अतिरिक्त लाभ वायु तापन की अनुपस्थिति है। हर कोई जानता है कि रसोई में रहना कितना मुश्किल होता है जब कुछ तला हुआ, उबला हुआ या लगातार कई घंटों तक बेक किया जाता है।इंडक्शन कुकर के साथ, छुट्टियों की तैयारी में बहुत सुविधा होती है।

तार्किक निरंतरता यह है कि कोई बुरी गंध नहीं होगी। इंडक्शन पैनल पर धूल के छोटे कण, खाद्य अवशेष, डिटर्जेंट फिल्म आदि नहीं जलते हैं। इसलिए, जले हुए उत्पादों की गंध, गैस और बिजली के स्टोव की विशेषता को बाहर रखा गया है। जब बर्तन की सतह से हटा दिया जाता है, तो हीटिंग तुरंत बंद हो जाता है। यह आपको सुरक्षा के स्तर को बढ़ाने और बहुत अधिक बिजली बचाने की अनुमति देता है।

महत्वपूर्ण रूप से, स्वचालन सभी प्रकार से उपयुक्त कंटेनरों को सटीक रूप से पहचानता है। उनके चुंबकीय गुण और ज्यामिति दोनों सटीक रूप से निर्धारित होते हैं। अनुपयुक्त बर्तन और धूपदान का उपयोग करने की कोशिश करने से कुछ भी नहीं होगा - पैनल बस चालू नहीं होगा। लेकिन हमें इंडक्शन पैनल की कमजोरियों को ध्यान में रखना चाहिए। वे अपने क्लासिक विद्युत समकक्षों की तुलना में हमेशा अधिक महंगे होते हैं क्योंकि तकनीक कुछ अधिक जटिल होती है।

कुछ मॉडल (सस्ती श्रेणी में) प्रत्येक 2 बर्नर के लिए एक चुंबकीय क्षेत्र जनरेटर से लैस हैं। इसलिए, एक साथ पूरे चूल्हे का पूरी क्षमता से उपयोग करना संभव नहीं होगा। कभी-कभी आप सुन सकते हैं कि प्रेरण सर्किट अस्वस्थ है। लेकिन वास्तव में, इस तरह के खतरे का कोई वास्तविक प्रमाण नहीं है। आधुनिक लोगों के आसपास विद्युत चुम्बकीय क्षेत्रों की तीव्रता पहले से ही बहुत अधिक है, इसलिए नवीनतम प्रकार के चूल्हे की अस्वीकृति काम नहीं करेगी।

आज, इंडक्शन कुकर और सतहों का चुनाव काफी बड़ा है। सबसे लोकप्रिय अंतर्निहित उत्पाद है। लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि ऐसे उपकरणों की लागत बहुत अधिक है।इसे ओवन के साथ खरीदकर, आपको एक अलग डिवाइस के लिए अधिक भुगतान करना होगा। हालांकि, इन कमियों को किसी भी शैली के साथ उत्कृष्ट उपस्थिति और संगतता द्वारा पूरी तरह से मुआवजा दिया जाता है।

चुनते समय एक महत्वपूर्ण बिंदु स्वतंत्र और आश्रित सतहों के बीच अंतर को ध्यान में रखना है। स्वतंत्र उपकरणों को किसी भी सुविधाजनक स्थान पर रखा जा सकता है। ओवन की नियुक्ति के लिए आवश्यकताओं को ध्यान में रखना आवश्यक नहीं है। स्वतंत्र घरेलू उपकरणों का नियंत्रण पूरी तरह से स्वायत्त है। यदि एक आश्रित उपकरण स्थापित है, तो आपको इसे नियंत्रित करने के लिए ओवन पैनल का उपयोग करना होगा।

लेकिन वे तकनीकी और सौंदर्य दोनों रूप से एक दूसरे के साथ आदर्श रूप से संगत हैं। हालाँकि, समस्या हॉब और ओवन का उपयोग करने में असमर्थता है यदि एक या दूसरा टूट जाता है। केवल पेशेवर मरम्मत ही इस समस्या को सफलतापूर्वक हल करेगी। फ्रेम वाले उत्पादों के लिए, वे बहुत व्यावहारिक नहीं हैं।

शांत हॉब्स के बारे में विज्ञापन के दावों पर ज्यादा भरोसा न करें। मानक उत्पाद हमेशा शोर करते हैं, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। लेकिन दूसरी ओर, प्रेरण सतहों के संचालन का सिद्धांत पूरी तरह से विशिष्ट ध्वनि से नहीं बचता है। आपको ज्यामिति और डिजाइन की बारीकियों पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है। कमरे में मौजूदा स्थितियों को ध्यान में रखते हुए उनका चयन किया जाता है।

आयामों पर निर्णय लेने के बाद, वे ऊर्जा दक्षता का आकलन करने के लिए आगे बढ़ते हैं।उच्च गुणवत्ता वाली प्रेरण सतहों के लिए, यह ए से ए +++ तक है। कार्य कार्यक्रमों की संख्या के लिए, यह सब खाना पकाने की आवश्यकताओं पर निर्भर करता है। उन लोगों के लिए जो केवल एक स्वादिष्ट पूर्ण दोपहर का भोजन और रात का खाना खाने जा रहे हैं, सबसे सरल संस्करण पर्याप्त है। इसकी लागत न्यूनतम है। हालांकि, पेटू और रसोई के प्रयोगों के प्रेमी उन उत्पादों से अधिक प्रसन्न होंगे जिनमें प्रति बर्नर 10 या अधिक ताप मोड हैं।

बूस्टर विकल्प काफी लाभ लाता है। लगभग किसी भी आधुनिक मॉडल में मौजूद एक समान सेटिंग, आपको किसी चीज़ को जल्दी से गर्म करने की अनुमति देती है। इसका उपयोग, उदाहरण के लिए, केतली को उबालने के लिए किया जाता है। सहायक कार्यक्षमता पर ध्यान देना आवश्यक है:

• स्टार्ट और स्टॉप के लिए टाइमर;
• एक ही तापमान बनाए रखना;
• गर्म पानी का स्वत: उबलना;
• ठंडे खाद्य पदार्थों को डीफ्रॉस्ट करना;
• उपयोगकर्ताओं द्वारा स्वयं प्रोग्राम बनाना और उन्हें स्मृति में संग्रहीत करना।

हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि सबसे अच्छा मॉडल अधिकतम बटन से लैस है। यह सावधानीपूर्वक विश्लेषण करने की आवश्यकता है कि क्या यह या वह विकल्प वास्तव में आवश्यक है। अन्यथा, आपको अत्यधिक शक्तिशाली उपकरणों के लिए अधिक भुगतान करना होगा। एक और बारीकियां नेटवर्क पैरामीटर हैं (जो हॉब के सामान्य संचालन के लिए आवश्यक हैं)। जब सब कुछ ठीक से अध्ययन किया जाता है, तो आपको अपने पसंदीदा मॉडलों के बारे में समीक्षाओं को ध्यान से पढ़ने की जरूरत है, फिर परिणाम इष्टतम होगा।

जब इन सभी मापदंडों को निर्धारित किया जाता है, तो आवश्यक संख्या में बर्नर से निपटना आवश्यक है। एक बड़े परिवार के लिए, जहां लंच और डिनर व्यवस्थित रूप से तैयार किए जाते हैं, आपको कम से कम चार बर्नर वाला पैनल खरीदना होगा। लेकिन उन लोगों के लिए जो अकेले रहते हैं, जब बदलाव की कोई संभावना नहीं है, तो आप अपने आप को बर्नर की एक जोड़ी वाले उत्पाद तक सीमित कर सकते हैं।केवल गर्मियों के कॉटेज और अन्य विशिष्ट मामलों के लिए सिंगल-बर्नर मॉडल खरीदना समझ में आता है।

और वहां भी, दो-बर्नर डिवाइस अधिक व्यावहारिक है। आखिरकार, यह अक्सर आवश्यक हो जाता है, उदाहरण के लिए, चाय उबालना और सूप पकाना। एक बर्नर के साथ ऐसा करने के लिए बहुत लंबा और असुविधाजनक होगा। यदि दो-बर्नर पैनल के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, तो सिंगल-बर्नर पैनल नहीं चुनना अधिक सही है, लेकिन पहले मोनोलिथिक विकल्पों को देखें। कार्यक्षमता के संदर्भ में, वे 2 हीटिंग पॉइंट वाले उत्पादों से नीच नहीं हैं, और वे कम जगह लेते हैं।

पोर्टेबल हॉब्स बहुत सारा पैसा बचा सकते हैं। ज्यादातर मामलों में, 1 बर्नर प्रदान किया जाता है (शायद ही कभी 2)। आप अपने पोर्टेबल डिवाइस को किसी भी आउटलेट से कनेक्ट कर सकते हैं, जब तक कि पास में एक सपाट सतह हो।

ऐसे मामले आपको एक साफ नहीं, बल्कि एक संयुक्त पैनल चुनने के लिए मजबूर करते हैं। कुछ बर्नर को चुंबकीय क्षेत्र द्वारा गर्म किया जाता है, जबकि अन्य को गैस द्वारा गर्म किया जाता है। ज्यादातर मॉडल बेचे जाते हैं जहां चार बर्नर में से 1 या 2 "ब्लू फ्यूल" द्वारा संचालित होते हैं। यह एक विश्वसनीय प्रणाली है, हालांकि यह पूरी तरह से आगमनात्मक हीटर की तुलना में लगभग 30-35% अधिक महंगा है। कुछ डिजाइनर दूसरों की तुलना में आगे जाते हैं और परिष्कार की खोज में, बर्नर को पूरी तरह से छोड़ देते हैं।

ऑटोमेशन तब उस स्थान को पहचानने के लिए सेट किया जाता है जहां व्यंजन रखे जाते हैं। यह समाधान आपको एक ही समय में 2 या अधिक बर्तन (पैन) डालने की अनुमति देता है। और नियंत्रण तत्वों की मदद से, प्रत्येक पोत की ताप शक्ति अलग से सेट की जाती है। क्या यह सुविधाजनक है, प्रत्येक उपयोगकर्ता को अपने लिए न्याय करना चाहिए।लेकिन सौंदर्य गुण निर्विवाद हैं।

गोल, कोणीय, साथ ही रोम्बस, अंडाकार और यहां तक ​​​​कि हेक्सागोनल बर्नर उनकी विशेषताओं में लगभग समान हैं। उनके बीच का अंतर मुख्य रूप से सजावटी गुणों द्वारा सीमित है। अधिक महत्वपूर्ण हीटिंग कोशिकाओं का आकार है। ज्योमेट्री को गर्म किए जाने वाले व्यंजन के आकार के अनुसार चुना जाता है। जब बर्नर का आकार चुना जाता है, तो आप समग्र रूप से सतह विन्यास का चयन कर सकते हैं:

• वर्ग;
• आयत;
• षट्भुज

पैसे बचाने और अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, तामचीनी हॉब्स पर ध्यान देना उपयोगी है। वे काफी अच्छे लगते हैं और गर्मी के लिए काफी प्रतिरोधी होते हैं। हालांकि, ग्लास सिरेमिक के भी फायदे हैं। यह यांत्रिक शक्ति में, अति ताप करने के प्रतिरोध में भिन्न होता है। अग्रणी निर्माताओं के स्टोव और पैनल में प्रथम श्रेणी के ग्लास-सिरेमिक उत्पादों का उपयोग किया जाता है।

संकीर्ण प्लेटों और पैनलों की चौड़ाई 30 सेमी है एक छोटी सी रसोई में, ऐसा उत्पाद सबसे उपयुक्त है। लेकिन अगर अधिक खाली जगह है, तो आप 45 सेमी या उससे अधिक की चौड़ाई वाले डिज़ाइन चुन सकते हैं। 3-4 लोगों वाले परिवारों के लिए, 60 सेमी के मॉडल की सिफारिश की जाती है। मोटाई व्यक्तिगत रूप से चुनी जाती है, लेकिन अत्यधिक बड़ी नहीं होनी चाहिए, अन्यथा डिवाइस अनुचित रूप से भारी हो जाएगा।

उपभोक्ता इलेक्ट्रोलक्स हॉब्स की अत्यधिक सराहना करते हैं। EHH 96340 XK विशेष रूप से लोकप्रिय है। अंतर्निर्मित डिज़ाइन काफी कार्यात्मक है और एक स्पर्श नियंत्रण प्रणाली से लैस है। त्वरित वार्मिंग का विकल्प प्रदान किया गया है। सतह 4 बर्नर से सुसज्जित है।

बॉश PUE631BB1E भी अच्छे परिणाम दे सकता है।यह एक चार-बर्नर इलेक्ट्रिक मॉडल भी है जिसमें बाल संरक्षण और अवशिष्ट ताप डिटेक्टर है। प्रबंधन, पिछले हॉब की तरह, सेंसर तत्वों का उपयोग करके किया जाता है। हालांकि, यह अभी भी बहुत सुविधाजनक नहीं है। जब आप कोई भी बटन दबाते हैं, तो एक तेज आवाज सुनाई देती है जिसे किसी भी तरह से बंद नहीं किया जा सकता है।

महत्वपूर्ण रूप से, त्वरित प्रेस से कुछ भी नहीं होगा। आपको अपनी उंगली बटन पर अधिक देर तक रखनी है। PUE631BB1E की शक्ति एक ही समय में तीन वर्गों के मजबूत हीटिंग के लिए पर्याप्त नहीं है। लेकिन फायदा 9 ऑपरेटिंग मोड लाएगा। कोई भी फेरोमैग्नेटिक कुकवेयर डिवाइस के अनुकूल है।

सबसे बजटीय इंडक्शन कुकरों में, लेक्स ईवीआई 320 बीएल सबसे अलग है. यह डिज़ाइन अत्यधिक संवेदनशील टच स्विच से लैस है। टाइमर और काम के अस्थायी अवरोधन के कार्य हैं। डिवाइस को यथासंभव सावधानी से इकट्ठा किया गया है। इसके उत्पादन में, चयनित घटकों का उपयोग किया जाता है; डिजाइनर अच्छा काम कर रहे हैं।

दो-बर्नर उपकरणों में, किटफोर्ट केटी-104 सबसे अलग है. यह सतह छोटी रसोई में बहुत अच्छा काम करती है। इसकी लागत समान कार्यक्षमता वाले उपकरणों की तुलना में काफी कम है। प्रबंधन बहुत सुविधाजनक और सहज है। हालांकि, एक सुरक्षात्मक स्टील फ्रेम की कमी के कारण, थोड़ी सी भी लापरवाही पर स्टोव से व्यंजनों के "कांग्रेस" की उच्च संभावना है।

विशेषज्ञ गोरेंजे आईटी 332 सीएससी को सर्वश्रेष्ठ बजट उपकरणों में से एक मानते हैं। बिल्ट-इन हॉब छोटे आकार के आवास में भी बढ़िया काम करता है। समान उत्पादों की तुलना में इसकी सकारात्मक विशेषता उत्पादकता में वृद्धि है। आकर्षक काली सतह टिकाऊ होती है।एक टाइमर और एक संकेतक प्रदान किया जाता है, लेकिन ऑपरेशन का सबसे गहन तरीका इंजीनियरों द्वारा खराब तरीके से विकसित किया गया है।

इलेक्ट्रोलक्स ईएचजी 96341 एफके - मानक कुकवेयर के लिए डिज़ाइन किया गया शक्तिशाली इंडक्शन हॉब. एक बटन दबाकर काम का अस्थायी ठहराव किया जाता है। उत्पाद की सकारात्मक विशेषताएं कुछ हद तक आसानी से खरोंच वाली कोटिंग से ढकी हुई हैं।

अल्पज्ञात और पूरी तरह से अज्ञात फर्मों के उत्पादों को बहुत सावधानी से चुना जाना चाहिए। लोकप्रिय ब्रांडों के उत्पादों पर ध्यान देना अधिक सही है:

• ज़ानुसी;
• मिले;
• भँवर;
• हंसा;
• सैमसंग।

किसी भी अन्य जटिल उपकरण की तरह, आपको काम शुरू करने से पहले स्टोव के संचालन के निर्देशों को ध्यान से पढ़ना चाहिए। इंडक्शन हॉब की सभी स्थापना और कनेक्शन एक प्रशिक्षित पेशेवर द्वारा किया जाना चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि आज के विशिष्ट मॉडल या तो बिना प्लग के या बिना मेन केबल के आपूर्ति किए जाते हैं। डिवाइस को चालू करने और इसका उपयोग करने के लिए, आपको यह सब अतिरिक्त रूप से खरीदना होगा।

जब पैनल को अनपैक और माउंट किया जाता है, तो उसमें से गोंद सहित सभी औद्योगिक प्रदूषण को साफ करना आवश्यक है। सफाई के लिए, केवल उन्हीं उत्पादों का उपयोग करें जो निर्देश पुस्तिका में इंगित किए गए हैं। आमतौर पर यह मामूली घर्षण गुणों के बिना एक नरम स्पंज होता है। हॉब को कुछ सेकंड के लिए एक विशेष बटन दबाकर शुरू किया जाता है। एक बीप के बाद, आप आवश्यक हॉटप्लेट का चयन कर सकते हैं और अन्य सेटिंग्स सेट कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण: हॉब्स और पैनल केवल कुकवेयर के सामान्य चयन के साथ ही सही ढंग से काम करते हैं। न्यूनतम स्वीकार्य नीचे की मोटाई 2 मिमी है। लेकिन यह 6 मिमी से हो तो बेहतर है। इसे केवल उन फ्राइंग पैन का उपयोग करने की अनुमति है जो एक मोनोलिथिक एंटी-विरूपण डिस्क से लैस हैं। नीचे का न्यूनतम व्यास 12 सेमी से है; इसलिए, एक छोटे तुर्क का उपयोग करने से पहले, आपको एक विशेष एडेप्टर खरीदना होगा।

एक असमान तल के साथ कुकवेयर का इंडक्शन हीटिंग सख्त वर्जित है। इसलिए, विशेष स्टैंड के बिना एक कड़ाही और अन्य विदेशी जहाजों का उपयोग करने के विचार को छोड़ना होगा। किसी भी बर्तन को इस्तेमाल करने से पहले उसकी अच्छी तरह जांच कर लेनी चाहिए। भले ही नीचे शुरू में पूरी तरह से सपाट था, ऑपरेशन के दौरान यह टूट सकता है। सभी व्यंजन जो पहले गैस स्टोव पर रखे गए थे, स्पष्ट रूप से अस्वीकार्य हैं।

फेरोमैग्नेटिक सामग्री के बिना कंटेनरों का उपयोग न करें। एक विशेष प्रतीक या शिलालेख यह पता लगाने में मदद करता है। यह पैकेजिंग और डिश के तल दोनों पर मौजूद होना चाहिए। यदि कोई पदनाम नहीं हैं, तो स्थायी चुंबक का उपयोग करके समाई के गुणों की जांच करना आवश्यक है। लेकिन अलौह धातु और कांच से बनी कड़ाही काम नहीं करेगी; हालाँकि, आप अतिरिक्त रूप से एक इंडक्शन स्टैंड खरीद सकते हैं।

इंडक्शन हॉब को फ्री सॉकेट में प्लग करने की कोशिश करना एक बुरा विचार है। संबंधित अनुभाग में तारों के क्रॉस सेक्शन और उनके कुल थ्रूपुट को पहले से जानना आवश्यक है। तथाकथित लोड सीमा पर ध्यान दें, प्रत्येक अपार्टमेंट या घर के लिए अलग से सेट करें। सुरक्षा उपाय पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव के समान हैं। तो, आप रसोई के उपकरण को अत्यधिक आर्द्र स्थान पर नहीं रख सकते हैं, और प्लग को सॉकेट से बाहर भी खींच सकते हैं।

अगर घर में एल्युमिनियम की पुरानी वायरिंग है, तो इसे आधुनिक कॉपर केबल से बदलना बेहतर है। और तुरंत सभी परिसर में, क्योंकि यह अधिक विश्वसनीय होगा।इंडक्टिव कुकर को बिना ग्राउंड वाले सॉकेट से जोड़ना सख्त मना है।

ऐसा होता है कि आवश्यक पावर आउटलेट की खरीद और स्थापना संभव नहीं है। फिर एक टर्मिनल ब्लॉक का उपयोग किया जाता है, जो बढ़ते बॉक्स में लगाया जाता है। डिवाइस के रेटेड वर्तमान के प्रतिरोध के लिए दोनों सर्किट तत्वों का परीक्षण किया जाता है। बेशक, आपको रसोई के उपकरणों के चरणों और ग्राउंडिंग दोनों को याद रखना चाहिए। बढ़ी हुई शक्ति को छोड़कर, ओवन के साथ इंडक्शन चूल्हा की स्थापना और संचालन में कोई अंतर नहीं है।

यदि आरसीडी द्वारा तारों को सुरक्षित नहीं किया जाता है तो ऐसे उपकरण संचालित करने के लिए मना किया जाता है। सही "रक्षक" का चयन करने के लिए रेटेड और डिफरेंशियल ट्रिपिंग करंट दोनों को ध्यान में रखा जाता है। उन जगहों पर तार न लगाएं जहां वे यांत्रिक तनाव के अधीन हो सकते हैं। स्टोव की सेवा करने वाले विद्युत सर्किट में अन्य उपकरण नहीं होने चाहिए। बिल्ट-इन प्लेट और पैनल पहले फर्नीचर में लगाए जाते हैं, और उसके बाद ही उन्हें चालू किया जाता है। टेस्ट रन प्रतिबंधित हैं।

हालांकि इंडक्शन हॉब्स उबले हुए तरल के संपर्क में आने से बंद नहीं होते हैं, फिर भी इसका प्रवेश अवांछनीय है। कोटिंग्स की ताकत के बावजूद, उन्हें बिंदु प्रभावों (जैसे कॉर्कस्क्रू या चाकू गिरने) के लिए उजागर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि हॉब ग्लास-सिरेमिक से ढका हुआ है, तो इसे एल्यूमीनियम पन्नी से ढका नहीं जाना चाहिए। बिना बर्तन या खाली बर्तनों के साथ हॉब शुरू करना बहुत खतरनाक है।

व्यंजन बड़े करीने से और सोच-समझकर रखना चाहिए। इसे दोबारा लगाने से कोटिंग खराब हो सकती है।महत्वपूर्ण मामलों के लिए व्यंजन की अनुपस्थिति का स्वत: पता लगाना अधिक सही है, न कि सामान्य अभ्यास के लिए। हॉब्स को काउंटरटॉप्स, अलमारियों या किसी अन्य असामान्य तरीके से उपयोग करने के लिए मना किया गया है।

इसकी भी अनुमति नहीं है:

• भाप क्लीनर के साथ खाना पकाने की सतहों को साफ करें;
• हुड को 65-75 सेमी से कम माउंट करें;
• दरारों से ढके उत्पाद का संचालन करें।

न केवल उत्पाद का बाहरी आकर्षण और रसोई का आराम देखभाल पर निर्भर करता है, बल्कि प्रेरण सतह का सेवा जीवन भी है। बर्तन धोने के लिए स्पंज उपयुक्त नहीं है, आपको एक विशेष उपकरण की आवश्यकता है। और वे अब इसका उपयोग नहीं करते हैं। तामचीनी या कांच-सिरेमिक स्क्रेपर्स के साथ मजबूत रुकावटें हटा दी जाती हैं। साधारण स्टील वॉशक्लॉथ उपयुक्त नहीं हैं।

डिटर्जेंट में से, केवल सिलिकॉन-आधारित फॉर्मूलेशन उपयुक्त हैं। वे एक विश्वसनीय सुरक्षात्मक फिल्म बनाते हैं। कुछ मामलों में, तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का उपयोग किया जाता है। लेकिन पहले आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि उनकी संरचना में निर्माता द्वारा निषिद्ध घटक शामिल नहीं हैं। जो स्पष्ट रूप से नहीं होना चाहिए वह विभिन्न पाउडर और अपघर्षक हैं।

जब हॉब को धोया जाता है, तो उसे तुरंत मिटा दिया जाता है ताकि तरल का थोड़ा सा भी निशान न रह जाए। आदर्श रूप से, यह सलाह दी जाती है कि जैसे ही खाना बनाना समाप्त हो जाए, उत्पाद को कुल्ला कर लें। यहां तक ​​कि अगर बाहरी रूप से ध्यान देने योग्य प्रदूषण नहीं है, तो भी यह बहुत उपयोगी है।

इंडक्शन हॉब के बारे में सब कुछ, नीचे वीडियो देखें।