कुकटॉप: यह क्या है और कैसे चुनना है?

रसोई के उपकरण अब बहुत विविध हैं, इसके अलावा, नए उपकरण लगातार दिखाई दे रहे हैं। आधुनिक उपभोक्ता के लिए यह समझना बहुत महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक उपकरण की कीमत क्या है और इसे कैसे चुनना है। साथ ही, प्रौद्योगिकी के विभिन्न गुणों और मानकों को ध्यान में रखा जाता है, जिस पर चर्चा की जाएगी।

यह संभावना नहीं है कि किसी को यह समझाने की आवश्यकता है कि अंतर्निहित घरेलू उपकरणों की विशिष्टता क्या है। यह रसोई के फर्नीचर में गहराई से एकीकृत है। यह नई तकनीकी और डिजाइन संभावनाओं की एक पूरी श्रृंखला खोलता है। हॉब गैस और इलेक्ट्रिक स्टोव के पारंपरिक टॉप को बदलने के लिए नवीनतम विकास है। ऐसा उत्पाद व्यक्तिगत प्लेटों की तुलना में अधिक कॉम्पैक्ट है, और निश्चित रूप से, उनकी तुलना में बहुत हल्का है।

लेकिन यह उपकरण की कार्यक्षमता को प्रभावित नहीं करता है। इंजीनियर लंबे समय से इस तरह की सभी तकनीकी समस्याओं को हल करने में सक्षम हैं। और अंतर्निहित सतह की विश्वसनीयता अलग रसोई तंत्र से भी बदतर नहीं है। कुकटॉप गैस, बिजली या दोनों पर चल सकते हैं।डिजाइनरों के इरादे के आधार पर, उत्पाद की उपस्थिति पारंपरिक और अति-आधुनिक दोनों हो सकती है, इसलिए सही समाधान चुनना मुश्किल नहीं है।

अपनी विशिष्ट विशेषताओं के संकेत के साथ एक हॉब चुनने के बारे में बातचीत को पूरक करना तर्कसंगत है। वे व्यावहारिक रूप से घरेलू उपकरणों के विशिष्ट प्रकार और तकनीकी डिजाइन पर निर्भर नहीं करते हैं। पूर्ण आकार के गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव पर कुछ पकाते समय, वे व्यंजन और उत्पादों के वजन के बारे में नहीं सोचते हैं। हॉब के मामले में, स्थिति अलग है - भार का परिमाण महत्वपूर्ण है। 0.3 मीटर चौड़े टेम्पर्ड ग्लास से बनी गैस सतहों पर, 2 बर्नर पर अधिकतम अनुमेय भार 12 किलो है।

बड़े से बड़े बर्नर पर भी आप 6 किलो से ज्यादा नहीं डाल सकते। इस द्रव्यमान में व्यंजन, और डाला गया पानी, और अन्य उत्पाद शामिल हैं। यदि कामकाजी सतह की चौड़ाई 0.6 मीटर है, तो सबसे बड़ा भार कुल मिलाकर 20 किलोग्राम तक बढ़ जाता है। एक अलग बर्नर के लिए, यह 5 किलो है। यदि 0.7-0.9 मीटर चौड़े हॉब का उपयोग किया जाता है, तो अधिकतम भार 25 किलोग्राम होगा। अधिक टिकाऊ धातु संरचनाएं। समान मूल्यों के साथ, वे 15-30 किग्रा का सामना कर सकते हैं।

कुल स्वीकार्य भार के अलावा, हॉब्स के डिजाइन को जानना उपयोगी है। प्रेरण मॉडल में, विभिन्न प्रकार के बर्नर का उपयोग किया जा सकता है। सर्पिल संस्करण पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव में उपयोग किए जाने वाले बहुत करीब है।विद्युत प्रतिरोध को पूरा करते हुए सर्पिल से गुजरने वाली धारा ऊष्मा में परिवर्तित हो जाती है। यह सर्पिल से बर्नर में ही आता है, और बर्नर पहले से ही व्यंजन गर्म करता है। कभी-कभी नालीदार टेप का उपयोग किया जाता है। वे एक ही सिद्धांत पर काम करते हैं, केवल दिखावट अलग है।

जब वे व्यंजन को जल्दी से जल्दी गर्म करना चाहते हैं, तो वे हलोजन लैंप का उपयोग करते हैं। वे अवरक्त (थर्मल) विकिरण उत्सर्जित करते हैं। यह तब प्रकट होता है जब करंट हैलोजन की एक जोड़ी से होकर गुजरता है। दुर्भाग्य से, हीटिंग तत्वों की तीव्र विफलता उन्हें एक आदर्श विकल्प नहीं बनाती है। आमतौर पर, हलोजन ट्यूब केवल एक छोटे से वार्म-अप के दौरान काम करती है, और फिर पारंपरिक हीटिंग तत्व शुरू होता है; यह हमें कम से कम आंशिक रूप से समस्या को हल करने की अनुमति देता है।

लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि किसी विशेष हॉब में कौन से बर्नर का उपयोग किया जाता है, एक विशेष रिले उनका नियंत्रण लेता है। यह संपर्कों से जुड़ा है, उनके तापमान की निगरानी करता है। इसलिए, पैनल के संचालन में मुख्य समस्याएं या तो रिले से जुड़ी हैं, या बहुत संपर्कों के साथ। लेकिन यह भी याद रखने योग्य है कि उल्लंघन तारों के कारण हो सकते हैं। एक मल्टीमीटर उन्हें ध्यान से जांचने में मदद करता है। आप ऐसे हॉब की मरम्मत नहीं कर सकते जो वारंटी के अंतर्गत है।

किसी भी मामले में, विशेषज्ञ नियंत्रण इलेक्ट्रॉनिक्स की मरम्मत करने की सलाह नहीं देते हैं। आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि बटन दबाने पर प्रतिक्रिया की कमी से समस्याएं उसके साथ हैं।जब बिजली जुड़ी होती है, लेकिन पैनल प्रतिक्रिया नहीं देता है, तो यह निश्चित रूप से सभी नियंत्रणों के बारे में है। लेकिन यह अनुशंसा की जाती है कि उन्हें बदलने के लिए जल्दी न करें, लेकिन सबसे पहले सतह को कम से कम साफ करें। शायद सिर्फ गंदगी सिग्नल के सामान्य मार्ग में हस्तक्षेप करती है। यह भी याद रखने योग्य है कि अपर्याप्त विद्युत वोल्टेज के कारण नियंत्रण समस्याएं हो सकती हैं।

अब देखते हैं कि गैस हॉब क्या है और यह कैसे काम करता है। एक नल का हैंडल और विद्युत प्रज्वलन के लिए जिम्मेदार एक तत्व शरीर पर प्रदर्शित होता है। नीचे इग्निशन डिवाइस ही (सिरेमिक कैंडल) है। गैस बर्नर भी हैं जो शक्ति और कार्य व्यास में भिन्न हैं। बर्नर को गैस की आपूर्ति एक विशेष ट्यूब का उपयोग करके की जाती है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि व्यंजन समान रूप से वितरित किए जाते हैं, अक्सर हॉब में एक कच्चा लोहा का टुकड़ा जोड़ा जाता है। इसका उपयोग केवल "ग्लास के नीचे आग" वाले सबसे उन्नत मॉडलों में नहीं किया जाता है। गैस-वायु मिश्रण तैयार करने के लिए विशेष नलिका का उपयोग किया जाता है। गैस स्रोत का बाहरी कनेक्शन स्टील पाइप या लचीली धौंकनी नली से बनाया जाता है। दूसरा विकल्प सभी मामलों में सबसे व्यावहारिक माना जाता है।

एक और महत्वपूर्ण बारीकियां हॉब्स का सेवा जीवन है। साधारण स्टोव दशकों तक चुपचाप काम करते हैं, और यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि खरीदार एक टिकाऊ उपकरण प्राप्त करना चाहता है। यदि आप इंडक्शन हॉब चुनते हैं, तो इसकी सेवा का जीवन काफी लंबा होगा। लेकिन आपको इलाज के स्थापित नियमों का सख्ती से पालन करना होगा। आवश्यकताएं न केवल घरेलू उपकरणों के साथ काम करने के लिए, बल्कि उनकी स्थापना के लिए भी लागू होती हैं।

निर्माताओं और नियामक प्राधिकरणों की समझ में, "जीवनकाल" वैसा नहीं है जैसा उपभोक्ता प्रतिनिधित्व करते हैं। यह सबसे लंबा समय नहीं है जब एक निश्चित तकनीकी इकाई काम कर सकती है। यह वह अवधि है जिसके दौरान आमतौर पर किसी विशेष मॉडल के लिए स्पेयर पार्ट्स और उपभोग्य सामग्रियों का उत्पादन किया जाता है। ऐसा अंतर GOST या TU में तय किया गया है। और अब अधिक से अधिक फर्म, निश्चित रूप से, अपने लिए अधिक अनुकूल तकनीकी मानकों द्वारा निर्देशित हैं।

लेकिन हॉब्स के कुल जीवन और उनके डिवाइस की विशेषताओं का पता लगाना ही सब कुछ नहीं है। यह पता लगाना भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि क्या ऐसे उपकरण खरीदने लायक हैं। और उद्देश्य के समान उपकरणों के साथ एक पूर्ण तुलना यहां मदद करेगी। इसलिए, गैस पैनल और गैस स्टोव के बीच चुनाव सभी मामलों में सार्वभौमिक नहीं हो सकता है। क्लासिक प्लेट्स पैनलों की तुलना में बहुत अधिक विविध हैं। मॉडलों का एक बहुत बड़ा चयन है।

इसी समय, पूर्ण-लंबाई वाली प्लेट की स्थापना और भी आसान है। केवल एक डिवाइस को दूसरे में बदलना और कनेक्ट करने के लिए गैस सेवा कर्मचारी को कॉल करना आवश्यक होगा। स्टोव सस्ता है (यदि आप इसकी तुलना उसी वर्ग के हॉब से करते हैं)।

ओवन की उपस्थिति पर ध्यान देना आवश्यक है। यह उपभोक्ता की संभावनाओं का बहुत विस्तार करता है। एक क्लासिक प्लेट की ताकत भी एक पैनल की तुलना में अधिक होती है। हालांकि, हॉब के अपने फायदे हैं। हां, यह बहुत कम जगह लेता है।इसके अलावा, पैनल एक विशिष्ट इंटीरियर में फिट होना बहुत आसान है। तुलना के लिए: स्टोव, सभी डिज़ाइन प्रयासों की परवाह किए बिना, हेडसेट के स्थान को विभाजित करेगा। हॉब ऐसी समस्या पैदा नहीं करता है। और इसे यथासंभव कसकर स्थापित किया जा सकता है, बिना अंतराल के जो भरा हुआ हो जाएगा। लेकिन बड़ी मात्रा में खाना पकाने और पाक प्रयोगों के लिए, स्टोव अभी भी बेहतर अनुकूल है।

विद्युत ताप उत्पादन के साथ आधुनिक हॉब्स गैस के साथ अनुकूल रूप से तुलना करते हैं:

• दक्षता कारक;
• सुरक्षा का सामान्य स्तर;
• कार्यक्षमता की विविधता;
• अवशिष्ट गर्मी।

भोजन का विद्युत ताप आपको स्पष्ट रूप से कालिख और शोर से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। ऐसे पैनलों का प्रबंधन काफी सरल है। गैस उपकरण के ग्रेट्स और अन्य विशेषताओं की अस्वीकृति आपको रसोई को अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न करने की अनुमति देती है। ग्लास-सिरेमिक सतहों की मदद से, केवल चयनित हीटिंग ज़ोन को ही गर्मी की आपूर्ति की जा सकती है। बिजली द्वारा संचालित पैनलों और स्टोव की तुलना के लिए, कॉम्पैक्टनेस में पूर्व जीत, लेकिन समग्र प्रदर्शन में कम हैं।

लेकिन हमें इलेक्ट्रिक हॉब्स के कमजोर बिंदुओं के बारे में भी याद रखना चाहिए:

• महत्वपूर्ण वर्तमान खपत;
• काम की सतह के साइड हीटिंग की संभावना;
• लंबे समय तक परिचालन समय (हालांकि, पिछले दो कमियां प्रेरण डिजाइन के लिए असामान्य हैं)।

बेशक, हॉब्स के बीच के अंतर को ऊर्जा के प्रकार और इसका उपयोग कैसे किया जाता है, तक कम नहीं किया जा सकता है। हुड वाले मॉडल ध्यान देने योग्य हैं। हां, एक अलग शाखा चैनल का उपयोग करने की तुलना में इसे एम्बेड करना कम उत्पादक तरीका है। लेकिन वेंटिलेशन की समग्र दक्षता बढ़ जाती है। इसी समय, ऐसे मॉडलों की बढ़ी हुई लागत और उनकी स्थापना की जटिलता को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।

इंडक्शन हॉब के मामले में, हम एक स्पष्ट निष्कर्ष निकाल सकते हैं: एक फ्रेम जरूरी है। तरल पदार्थ उबल जाते हैं और बहुत जल्दी भाग जाते हैं, इसके अलावा, चुपचाप। एक फ्रेम के साथ सतह को धोना इसके बिना ज्यादा मुश्किल नहीं है। इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि फ्रेम आपको लापरवाह आंदोलन के मामले में पैनल को नुकसान से बचने की अनुमति देता है। लेकिन फिर भी, कभी-कभी करीब से देखने और विभिन्न विकल्पों को आज़माने की सलाह दी जाती है, अंतिम निर्णय लेने से पहले समीक्षाएँ पढ़ें।

विभिन्न प्रकार के ग्रिल के साथ काफी व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले हॉब्स। वे कांच-सिरेमिक से बने होते हैं या कास्ट आयरन ग्रेट्स के साथ पूरक होते हैं। एक पूर्ण ग्लास-सिरेमिक उत्पाद हलोजन सतह की तुलना में कम गर्मी के साथ काम करता है। नतीजतन, आप बिना किसी डर के खाना भून सकते हैं। एक कच्चा लोहा ग्रिल पत्थरों से भरा स्नान है (जिसे नीचे से हीटिंग तत्व द्वारा गर्म किया जाता है)।

भूनने के दौरान बनने वाला रस और अतिरिक्त चर्बी नहाने में जमा हो जाती है।फिर इन तरल पदार्थों को एक विशेष छेद के माध्यम से निकालना होगा। हीटिंग तत्व को मिटा देना होगा। जापानी व्यंजनों के प्रशंसक टेपन ग्रिल से प्रसन्न होंगे। इसमें धातु की गर्म शीट पर रोस्टिंग की जाती है। कभी-कभी पत्थरों की जगह वनस्पति तेल या पानी का उपयोग किया जाता है। तो उन्हें क्रमशः एक गहरी फ्रायर और एक डबल बॉयलर की नकल मिलती है। लेकिन हमें यह समझना चाहिए कि यह एक नकल के अलावा और कुछ नहीं है। संबंधित कार्यक्षमता के साथ अलग एम्बेडेड डिवाइस भी हैं।

बड़े हॉब्स के साथ, कभी-कभी छोटे टेबलटॉप उपकरणों का उपयोग किया जाता है। उन्हें पहले से ही निराशाजनक रूप से पुराने लघु स्टोव के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए। 1 या 2 कच्चा लोहा "पेनकेक्स" के बजाय, आधुनिक मॉडल ग्लास-सिरेमिक सतहों का उपयोग करते हैं। उनमें अलग हीटिंग जोन हलोजन या इंडक्शन तत्वों की मदद से काम करते हैं। एक अलग समूह में, चीनी फ्राइंग पैन की नकल करने वाले हॉब्स प्रतिष्ठित हैं। ऐसे उपकरणों को एम्बेड करने की कोई आवश्यकता नहीं है, जैसे कि बड़े पैसे का भुगतान करने या पैनल को तीन-चरण आउटलेट में प्लग करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

लेकिन डेवलपर्स न केवल तकनीकी दृष्टि से अपने उत्पादों में सुधार करना चाहते हैं। वे यथासंभव डिजाइन में नवीनतम रुझानों का पालन करने का प्रयास करते हैं। यही कारण है कि पैटर्न वाले पैनल काफी आम हैं। उनके लिए इष्टतम आधार कांच के सिरेमिक हैं, क्योंकि इस पर ड्राइंग अन्य सामग्रियों की तुलना में बहुत आसान है। बेशक, अनुभवी कलाकार काम में शामिल हैं।

हाथ से तैयार की गई कहानियों का उपयोग करने वाला पहला पोलिश कंपनी हंसा था। उसने अपने पैनल पर राशि चक्र नक्षत्रों का नक्शा लगाने का फैसला किया। अपने लंबे इतिहास के बावजूद, यह प्रिंट अभी भी अपनी लोकप्रियता बरकरार रखता है।लेकिन आप कई अन्य भूखंड चुन सकते हैं, खासकर जब से उनकी संख्या काफी बड़ी है। निम्नलिखित रूपांकनों का अक्सर उपयोग किया जाता है:

• पतली रेखाओं से बने सुंदर आभूषण;
• काली पृष्ठभूमि पर घड़ी तंत्र;
• प्राकृतिक लकड़ी की नकल;
• छद्म राहत।

हॉब्स के बीच का अंतर कभी-कभी उनके ज्यामितीय आकार से संबंधित होता है। बहुत से लोग, अजीब तरह से, कोण मॉडल को कम आंकते हैं। एक निश्चित लेआउट योजना के साथ कुछ प्रकार की रसोई में, ऐसा उत्पाद लगभग आदर्श होता है। लेकिन यह समझना महत्वपूर्ण है कि एक विशेष प्रकार की सतह (मूल रूप से कोनों में घुड़सवार होने के लिए डिज़ाइन की गई) और काउंटरटॉप के कोनों में एक सार्वभौमिक उपकरण स्थापित करना पूरी तरह से अलग चीजें हैं।

पहले मामले में, पैनल कॉन्फ़िगरेशन एक कोने में स्थापना और बाद के उपयोग दोनों के लिए इष्टतम है। डिवाइस प्रबंधन से थोड़ी सी भी समस्या नहीं होगी। दूसरे मामले में, वे सिर्फ रसोई की मेज के कोने में 2 या 4 बर्नर के साथ एक विशिष्ट खाना पकाने की प्रणाली डालते हैं। लेकिन निष्पादन में कोने जुड़नार भिन्न हो सकते हैं। क्लासिक दृष्टिकोण एक पैनल है जिसके शरीर में एक जोरदार स्पष्ट कोने होता है, जिसका शीर्ष काट दिया जाता है।

तथाकथित "ड्रॉप", यह एक "पोखर" भी है, आकार में एक अंडाकार जैसा दिखता है। इसका लाभ यह है कि "ड्रॉप" को न केवल कोने पर, बल्कि पूरी लंबाई के साथ भी रखा जा सकता है। ऐसे उपकरणों में एक प्रेरण और एक साधारण इलेक्ट्रिक हीटर दोनों हो सकते हैं। कभी-कभी, "सर्कल सेगमेंट" प्रकार की सतह का उपयोग किया जाता है। इस शरीर में बाहर की ओर एक चाप है। अंडाकार के अलावा, कभी-कभी एक गोल पैनल का उपयोग किया जाता है। यह मूल दिखता है, भले ही आस-पास कोई और रुचि न हो। एक छोटे से सर्कल में, 3 बर्नर अच्छी तरह फिट हो सकते हैं।अर्धवृत्ताकार विन्यास एक बूंद के करीब है, लेकिन इसमें 1 सम पक्ष है। आप कोनों पर हैंडल के साथ एक चौकोर हॉब से भी मिल सकते हैं।

आकार की परवाह किए बिना, जिस पदार्थ से घरेलू उपकरणों की सतह बनाई जाती है, वह बहुत महत्वपूर्ण है। क्लासिक तामचीनी सतह मूल रूप से काली धातु है। लगभग हमेशा तामचीनी सफेद होती है, रंग विकल्प कम आम हैं। यह समाधान पैसे बचाता है। लेकिन तामचीनी सतहों से जले हुए वसा को साफ करना मुश्किल है: आपको सक्रिय रूप से अपघर्षक का उपयोग करना होगा और उन्हें लंबे समय तक रगड़ना होगा।

पैनलों की कास्ट-आयरन किस्म का उपयोग बहुत कम किया जाता है। यह मजबूत है, लेकिन नाजुक और काफी भारी है - और ये नुकसान अन्य सभी लाभों से अधिक हैं। सबसे आधुनिक समाधान योग्य रूप से एक ग्लास (या बल्कि, ग्लास-सिरेमिक या गर्मी प्रतिरोधी ग्लास) सतह माना जाता है। यहां तक ​​​​कि इसके लिए एक महत्वपूर्ण शुल्क उत्कृष्ट व्यावहारिक विशेषताओं द्वारा पूरी तरह से उचित है। कांच उत्पादों की एक उल्लेखनीय विशेषता रंगों की एक विस्तृत विविधता है। हालाँकि, ग्लास पैनल के साथ समस्याएँ भी मौजूद हैं। यह हो सकता था:

• चीनी के संपर्क में नुकसान;
• तेज वस्तुओं से टकराने पर विनाश की संभावना;
• ठंडा पानी गर्म सतह पर आने पर फटने का खतरा;
• सभी उबले हुए तरल पदार्थों को तुरंत फर्श पर गिराना।

नियंत्रण प्रणाली केवल दो प्रकार की होती है। गैस हॉब्स विशेष रूप से यांत्रिक परिसरों द्वारा नियंत्रित होते हैं। लेकिन जब एक इलेक्ट्रिक या इंडक्शन मॉडल का चयन किया जाता है, तो सेंसर तत्वों का उपयोग करके भी नियंत्रण किया जा सकता है। इस मामले में अंतिम निर्णय निर्माणकर्ताओं के दृष्टिकोण पर निर्भर करता है। और यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पारंपरिक यांत्रिक हैंडल सेंसर की तुलना में अधिक सुविधाजनक और व्यावहारिक हैं, और बस अधिक परिचित हैं।

एक सामान्य सिफारिश - हॉब चुनते समय घर में गैस की उपस्थिति या अनुपस्थिति पर ध्यान देना स्पष्ट रूप से गलत है। तथ्य यह है कि इलेक्ट्रिक डिजाइन हमेशा गैस की तुलना में बेहतर और अधिक स्थिर होता है। प्राकृतिक गैस की अनुपस्थिति विस्फोट और विषाक्तता को बाहर करना संभव बनाती है। विद्युत उपकरण एक विशिष्ट घुटन भरा वातावरण बनाए बिना काम करता है। आप लगातार कई घंटों तक पका सकते हैं, लेकिन हवा ताजा रहेगी।

विद्युत संरचनाएं बाहर की ओर चिकनी होती हैं, जिनमें कोई भी भाग नहीं होता है। बेशक, गैस पैनल के हिस्से के बारे में भी यही कहा जा सकता है। हालांकि, अगर वे चिकने हैं, तो ये एक कुलीन वर्ग के उत्पाद हैं, "ग्लास के नीचे बर्नर के साथ"। और विद्युतीकृत पैनल हमेशा चिकना होता है, भले ही वह बजट श्रेणी का हो। लेकिन ध्यान रखें कि इसे कड़ाई से परिभाषित विशेषताओं वाले व्यंजनों की आवश्यकता होगी, और गर्म होने में अधिक समय लगेगा।

इसे तेज करने के लिए, आप इंडक्शन टाइप हॉब का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह लगभग हमेशा कांच-सिरेमिक से बना होता है। केवल व्यंजन गर्म होते हैं, और बर्नर स्वयं लगभग गर्म नहीं होते हैं। इन्हें छूना पूरी तरह से सुरक्षित है। प्रेरण प्रौद्योगिकी का एक अन्य लाभ इसकी उच्च दक्षता है। विद्युत चुम्बकीय प्रेरण हीटिंग तत्व और गर्म पोत की दीवारों के बीच गर्मी के नुकसान को शून्य तक कम करना संभव बनाता है।

भोजन को जलाना और उसका स्वयं व्यंजन और खाना पकाने की सतह पर चिपकना पूरी तरह से बाहर रखा गया है। अब स्क्रब और खुरचने की जरूरत नहीं होगी, भगोड़ा शोरबा, उबला हुआ दूध अच्छी तरह से धोएं। इंडक्शन हॉब की शक्ति हमेशा स्थिर होती है, यह नेटवर्क में वर्तमान मापदंडों के बदलने पर भी नहीं बदलती है। बिजली की खपत न्यूनतम है। इसके अलावा, ये पैनल हैं जो कार्यों और सहायक सेंसर और स्विच की संख्या के मामले में अग्रणी हैं।

प्रेरण प्रणालियों की असाधारण उच्च कीमत के लिए, यह केवल लोकप्रिय मिथकों में मौजूद है। करीब 10 साल पहले इनकी कीमत बहुत ज्यादा थी, लेकिन तब से स्थिति काफी बदल गई है। किसी भी कीमत पर पैसे बचाने की कोशिश न करें। सबसे सस्ते मॉडल में कभी-कभी खराब गुणवत्ता वाला हीट सिंक होता है। इससे समय-समय पर ओवरहीटिंग और अल्पकालिक शटडाउन होता है। कुछ लोग आगमनात्मक कुंडलियों द्वारा उत्पन्न शोर से भी परेशान होते हैं। डिवाइस जितना शक्तिशाली होगा, यह ध्वनि उतनी ही तेज होगी।

यदि कोई स्पष्ट विचार नहीं है कि किस प्रकार के व्यंजन और कितनी मात्रा में उपयोग किया जाएगा, तो ऐसे मॉडल लेना बेहतर है जिनकी सतह एक अखंड बर्नर है। फिर कंटेनरों को मनमाने स्थान पर रखना संभव होगा।एक वैकल्पिक समाधान चार विशिष्ट बर्नर को दो बड़े बर्नर में संयोजित करना है, लेकिन प्रत्येक निर्माता के पास ऐसे मॉडल नहीं होते हैं। विदेशी व्यंजनों के प्रशंसकों को बर्नर के साथ पैनल चुनना चाहिए जिसमें एक कड़ाही के लिए एक अवकाश हो। और एक और बारीकियां: हमेशा प्रसिद्ध कंपनियों के उत्पादों को वरीयता दी जानी चाहिए।

एक महत्वपूर्ण सवाल यह है कि ग्लास हॉब को किस ऊंचाई पर स्थापित किया जाए। यह इस बात पर निर्भर करता है कि हुड प्रदूषित हवा को हटा सकता है या नहीं। स्थापना की ऊपरी सीमा निर्धारित की जाती है ताकि आप आराम से काम कर सकें। और नीचे की रेखा निर्धारित की जाती है ताकि सब कुछ अभी भी उचित दूरी पर चूसा जाए। हॉब जितना अधिक शक्तिशाली होगा, हुड उतना ही ऊपर स्थित हो सकता है।

इससे पहले कि आप पैनल चालू करें और इसका उपयोग शुरू करें, आपको असेंबली के बाद छोड़े गए चिपकने को हटाने की जरूरत है। आपको समस्या वाले क्षेत्रों को विशेष डिटर्जेंट से धोना होगा जिसमें अपघर्षक समावेशन नहीं होता है। ऑपरेशन के पहले घंटों में जले हुए रबर की एक अप्रिय गंध की उपस्थिति पूरी तरह से स्वाभाविक है। यह जल्द ही अपने आप गुजर जाएगा, इसके लिए आपको कुछ भी करने की जरूरत नहीं है। किसी भी व्यंजन को सही ढंग से पकाने के लिए, आपको उसके लिए आवश्यक तापमान और खाना पकाने के समय की सेटिंग्स को ठीक से सेट करना चाहिए।

हॉब्स को केवल स्पंज से साफ किया जा सकता है। इनका उपयोग किसी अन्य वस्तु को साफ करने के लिए नहीं करना चाहिए।विशेष सफाई की तैयारी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जो सिलिकॉन की सबसे पतली फिल्म छोड़ती है। यह आपको सतह को कम बार धोने की अनुमति देता है, क्योंकि नए संदूषक कम जमा होंगे। पाउडर मिश्रण, साथ ही डिशवाशिंग डिटर्जेंट का उपयोग करना सख्त मना है।

यदि डिवाइस काम नहीं करता है, तो आपको पहले इसे अनलॉक करने का प्रयास करना चाहिए, और फिर एक बड़ा ओवरहाल करना चाहिए। ताला बच्चों से बचाने के लिए दिया गया है। यह सुविधा सभी प्रमुख निर्माताओं के उत्पादों में उपलब्ध है। इस समस्या को हल करने के लिए प्रत्येक कंपनी का अपना दृष्टिकोण है। यह प्रलेखन में विस्तार से वर्णित है; आमतौर पर आपको "कुंजी" बटन को दबाकर रखना होता है या रोटरी स्विच को शून्य स्थिति में सेट करना होता है।

ग्लास-सिरेमिक हॉब्स के लिए सभी कुकवेयर उपयुक्त नहीं हैं। इसका व्यास बर्नर के आयामों से बिल्कुल मेल खाना चाहिए। यदि इस नियम का उल्लंघन किया जाता है, तो हॉब नाटकीय रूप से गर्म हो सकता है। इसके परिणामस्वरूप कम सेवा जीवन होगा। कंटेनरों का उपयोग करने के लिए सख्त मना किया जाता है, जिनके नीचे खरोंच से ढंका होता है, पहना जाता है, थोड़ा विभाजित होता है या बस असमान होता है। उच्चतम तापीय चालकता एक अंधेरे और मैट तल वाले व्यंजनों के लिए विशिष्ट है।

एक ग्लास-सिरेमिक बेस पर बहु-स्तरित, तथाकथित गर्मी-वितरण तल वाले जहाजों को रखना सबसे अच्छा है। परतों की संख्या 3 या 5 है। कच्चा लोहा के बर्तनों में, केवल सबसे हल्के विकल्प उपयुक्त हैं। गर्मी प्रतिरोधी कांच का उपयोग संदिग्ध है: यह स्वीकार्य है, लेकिन यह बहुत धीरे-धीरे गर्म होता है।

हीटिंग और आसानी से प्रज्वलित वस्तुओं की दूरी पर निर्माता की सिफारिशों का सख्ती से पालन करना आवश्यक है। यदि दूरी को कम करने के लिए मजबूर किया जाता है, तो आपको अग्निरोधक एल्यूमीनियम झालर बोर्ड का उपयोग करना होगा।हॉब के समय से पहले या असामान्य रूप से बंद होने की स्थिति में, समस्या निवारण निर्देशों का सख्ती से पालन करें। बार-बार बिजली की कटौती के साथ, स्टेबलाइजर्स की आवश्यकता होती है।

हॉब की ठीक से देखभाल कैसे करें, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।