अंगूर कैसे पिंच करें?

कई गर्मियों के निवासी अपने भूखंडों पर अंगूर उगाते हैं। अच्छी फसल पाने के लिए इस फसल को उचित देखभाल की आवश्यकता होती है। वसंत ऋतु में, झाड़ियों को खोला जाता है, लताओं को बांध दिया जाता है और शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। हरी पत्तियों के आगमन के साथ, वे झाड़ी को मजबूत करने, उसके विकास में सुधार करने से संबंधित अन्य कार्य करना शुरू कर देते हैं। इनमें अंगूर को पिंच करना, पिंच करना और पीछा करना शामिल है। नौसिखिए शराब बनाने वाले अक्सर पिंचिंग के सवाल में रुचि रखते हैं। इस प्रक्रिया को करने की आवश्यकता, साथ ही समय और विधियों पर लेख में चर्चा की जाएगी।

कई उत्पादक, विशेष रूप से अनुभवहीन, नहीं जानते कि अंगूर को चुटकी लेना आवश्यक है या नहीं और ऐसा क्यों किया जाना चाहिए। हालांकि, यह एक आवश्यक प्रक्रिया है जो उत्पादकता बढ़ाने में मदद करती है।

यह समझा जाना चाहिए कि अंगूर की झाड़ी के लिए सौतेला साग आवश्यक है, इसकी उपस्थिति से प्रकाश संश्लेषण का एक स्थिर कार्य होता है। लेकिन जब तक गुच्छे रसीले होने लगते हैं और मिठास में वृद्धि होती है, तब तक ऐसी हरियाली की आवश्यकता समाप्त हो चुकी होती है। नतीजतन, उत्पादकों को एक्सिलरी शूट में कटौती करनी पड़ती है।

स्टेपिंग आपको अनावश्यक शूटिंग से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। हरित संचालन के परिणामस्वरूप:

• झाड़ी की वृद्धि और विकास में तेजी आने लगती है;

• प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रियाओं में सुधार होता है;

• गुच्छों को सूर्य द्वारा अधिक प्रभावी ढंग से विकिरणित किया जाने लगता है;

• झाड़ी को पतला करने से फंगल रोगों से लड़ने में मदद मिलती है।

इस तरह की घटनाओं की संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि अंकुर कितनी जल्दी पकेंगे। उचित संचालन से झाड़ी की उपज में 25% या उससे अधिक की वृद्धि संभव हो जाती है।

यह समझा जाना चाहिए कि बड़ी संख्या में सौतेले बच्चों के साथ झाड़ियों पर थोड़ी मात्रा में फसल के साथ झाड़ियों की तुलना में बहुत कम होगा।

वे अंगूर के फूलने से पहले या उसके बाद किए गए पीछा और चुटकी के बाद सबसे अधिक सक्रिय रूप से बढ़ने लगते हैं।

चुनने या पिंच करने से क्राउन का बेहतर निर्माण और विकास होता है।

गोता लगाने के दो तरीके हैं।

• फूल आने से पहले जोड़तोड़ करते समय, मजबूत अंकुर टूट जाते हैं। इसके कारण बेल की वृद्धि में देरी होती है, जो बाद में अंडाशय में वृद्धि की ओर ले जाती है।

• पिंचिंग टॉप्स को तोड़कर की जाती है। इस साइट पर तीन युवा पत्ते बचे हैं।

यदि हरे द्रव्यमान को पिंच और हटाया नहीं जाता है, तो लताओं पर काफी गुच्छे होंगे, जबकि जामुन स्वयं छोटे होंगे, खट्टेपन के साथ। प्रक्रिया को पूरा करने से आप मीठे पके और बड़े जामुन के साथ फसल उगा सकते हैं।

सीजन के दौरान कई बार काम करें। दूसरे टियर के शूट को चयनात्मक हटाने के साथ, झाड़ी पर सही भार बनाया जाता है, जो उपयोगी घटकों की दिशा को पर्णसमूह तक नहीं, बल्कि जामुन की ओर ले जाता है।

कदम वसंत में किया जाता है, जब शाखाओं पर पहली पत्तियां दिखाई देती हैं। ऐसा करने के लिए, कुछ निचली पत्तियों को छोड़ दिया जाता है, शूट क्राउन और ऊपरी पत्तियों को हटा दिया जाता है। नतीजतन, मुख्य और कुछ नए पत्ते बेल पर बने रहते हैं।

आमतौर पर सौतेले बच्चे जून में दृढ़ता से विकसित होने लगते हैं, इसलिए गर्मियों में वसंत में शुरू की गई गतिविधियों को जारी रखना आवश्यक होगा। जुलाई में, प्रक्रिया फिर से की जाती है। काम की प्रक्रिया में, बेल पर निचली पत्तियों को हटाना भी वांछनीय है. उगाए गए सौतेले बच्चे गुच्छों को रस से भरने की अनुमति नहीं देंगे, विविधता में निहित स्वाद और सुगंध को जमा करेंगे। झाड़ी का मोटा होना अक्सर बीमारियों के प्रकट होने का कारण बन जाता है।

इसके अलावा, प्रक्रिया को नियमित रूप से पूरे गर्मियों में किया जाता है, हर 7-10 दिनों में झाड़ियों की जांच की जाती है। काम की प्रक्रिया में, स्टंप छोड़े जाते हैं, वे बेल के शेष टुकड़ों को घावों से बचाएंगे।

Pasynkovanie विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। यह सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि संस्कृति विकास के किस चरण में है। शुरुआती शराब बनाने वालों के लिए युक्तियाँ आपको सौतेले बच्चों को सही समय पर और सबसे उपयुक्त तरीके से निकालने की अनुमति देंगी।

एक बार अंकुर दिखाई देने के बाद, यह अभी भी बहुत पतला होता है और इसे आसानी से पिंच करके या तोड़कर हटाया जा सकता है। यह केवल अपनी उंगलियों से निचोड़ने और अतिरिक्त अंकुर को फाड़ने के लिए पर्याप्त है। इस विधि को सबसे सरल में से एक कहा जा सकता है। इसका नुकसान यह है कि जब अंकुर हटा दिया जाता है, तो फलने वाली कली अक्सर क्षतिग्रस्त हो जाती है। लगभग तुरंत, वह मुख्य प्रक्रिया से ताकत लेते हुए, एक नई प्रक्रिया विकसित करना शुरू कर देती है।

अन्य एक समान रूप से लोकप्रिय तरीका सौतेले बेटे को तेज कैंची से काटना और फिर उस पर एक पत्ता छोड़ना है। इस मामले में, काटा हुआ अंकुर पूर्ण विकास में हस्तक्षेप नहीं करेगा, लेकिन गुर्दे की वृद्धि को रोका जा सकता है।

एक और तरीका है जब सौतेले बेटे का शीर्ष काट दिया जाता है, जिस पर 4 पत्ते रहते हैं। उनकी उपस्थिति पर्याप्त पोषण सुनिश्चित करेगी। अगला, आपको दिखाई देने वाली पत्तियों को हटाने की जरूरत है, उनकी इष्टतम संख्या को छोड़कर।

सौतेलेपन की क्लासिक पद्धति का पालन करते हुए, कुछ क्रियाएं की जाती हैं।

• गुच्छा के ऊपर स्थित ऊपरी सौतेले बच्चों की पिंचिंग की जाती है। जब दूसरे क्रम के एक्सिलरी शूट दिखाई देते हैं, तो वे पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं।

• गुच्छा के नीचे के निचले हिस्से को पूरी तरह से तोड़ा जाना चाहिए। और आप दूसरे क्रम की शाखाओं को हटाकर एक शीट भी छोड़ सकते हैं।

अंगूर की झाड़ी की छंटाई धीरे-धीरे की जानी चाहिए, क्योंकि वनस्पति द्रव्यमान बढ़ता है। यदि आप सब कुछ बिना पतला किए छोड़ देते हैं, तो सामान्य फसल प्राप्त करना मुश्किल होगा। इस मामले में, क्लस्टर या तो पक नहीं पाएंगे, या उनमें खट्टापन होगा जो कि विविधता में निहित नहीं है।

जो लोग अंगूर को सौतेला बनाना नहीं जानते हैं, उन्हें अनुभवी शराबियों की सलाह पर ध्यान देना चाहिए:

• झाड़ी को मोटा करने से संबंधित सभी कार्य, समय पर किए जाने चाहिए;

• 2 से 5 पत्ते छोड़ने का प्रयास करें;

• उत्पादन के लिए छंटाई, सभी अंकुरों का निरीक्षण;

• शूटिंग को पूरी तरह से तोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है;

• रन पर सौतेले बच्चों की संख्या गिनना आवश्यक है;

• मामले में जब बेल शायद ही कभी बढ़ती है, तो 5 पत्तियों को अंकुर पर छोड़ा जा सकता है।

हरे रंग के अंकुरों को हटाने की सिफारिश की जाती है, जबकि वे अभी भी नरम, कठोर होते हैं और रंग नहीं बदलते हैं। इस अवधि के दौरान पौधे को नुकसान पहुंचाए बिना उन्हें तोड़ना आसान होता है। प्रक्रिया के दौरान, लताओं को आमतौर पर भी बांधा जाता है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि छंटाई कैसे की जाती है, तोड़ने के रूप में या काटने के उपकरण की मदद से, इस तरह की प्रक्रिया से बेल की प्रतिरक्षा कमजोर हो सकती है। प्रक्रिया के बाद, एक अनिवार्य कवकनाशी उपचार की सिफारिश की जाती है। जब एक झाड़ी पर ग्रे सड़ांध दिखाई देती है, तो झाड़ियों को सोडा समाधान या पोटेशियम परमैंगनेट के साथ स्प्रे करना बेहतर होता है।