रोपण के पहले वर्ष में अंगूर की छंटाई

रोपण के पहले वर्ष में और बाद के वर्षों में अंगूर की छंटाई एक अनिवार्य प्रक्रिया है। अन्यथा, फसल नहीं देखी जाएगी। अंगूर एक ऐसी फसल है जो केवल पिछले साल की युवा शाखाओं पर स्थित कलियों से उगाए गए हरे युवा अंकुरों पर फल देती है।

छंटाई के साथ आगे बढ़ने से पहले, आपको झाड़ी की संरचना और जीवन चक्र की अच्छी समझ होनी चाहिए। फलों के अंकुर गर्मियों में बढ़ते हैं, वे प्लास्टिक के होते हैं, हरे, उन पर फूलों के डंठल दिखाई देते हैं। शरद ऋतु तक, ये अंकुर वुडी हो जाते हैं, यह वे हैं जिन्हें बाद में फलों की बेलें कहा जाता है। फलों की बेल की मोटाई लगभग 1 सेमी होनी चाहिए। 2 वर्ष की आयु तक पहुंचने पर, बेल एक शाखा (या आस्तीन) बन जाएगी - यह झाड़ी का बारहमासी हिस्सा है। इसमें सुप्त कलियाँ होती हैं जो शाखा को काटने पर जाग जाएँगी। अंगूर की झाड़ियाँ शरद ऋतु में कलियाँ बिछाती हैं। शरद ऋतु की छंटाई भविष्य की पूरी फसल के लिए टोन सेट करती है। फलों के अंकुरों की संख्या 10-20 से अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा लताएँ बहुत पतली होंगी, शीर्ष पर बहुत कमजोर फल देने वाले अंकुर होंगे। ऐसे पौधे से फसल केवल निराशा ही दिलाएगी।

इसके अलावा, शरद ऋतु तक परिपक्व नहीं होने वाले अंकुर निश्चित रूप से जम जाएंगे, भले ही सर्दी बहुत हल्की हो। इसलिए, बिल्कुल परिपक्व अंकुर प्राप्त करना अत्यंत महत्वपूर्ण है, भले ही उनमें से बहुत से न हों।रोपण के बाद पहले वर्ष में अंगूर की छंटाई वांछित आकार के आधार पर अलग-अलग तरीकों से की जा सकती है। अंगूर के लिए ठंडे क्षेत्रों में, 4 आस्तीन वाले तने के बिना पंखा सबसे अच्छा रूप है। यह डिज़ाइन सर्दियों के लिए पौधों को ढंकना आसान बनाता है। 1 वर्ष में रोपाई की देखभाल का उद्देश्य 2 शाखाएँ बनाना है। यह भविष्य की फसल वाहक शाखाओं का आधार है।

रोपण के बाद पहले महीने में एक युवा पौधे को कम से कम 2 बार अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए।. पानी भरपूर मात्रा में है, प्रति झाड़ी 4 बाल्टी पानी। आखिरी पानी अगस्त की शुरुआत में किया जाता है। इस अवधि के बाद, पानी से बचना चाहिए, अन्यथा पौधे के पास शूटिंग को परिपक्व अवस्था में लाने का समय नहीं होगा, यह प्रक्रिया खिंच जाएगी। बाद के वर्षों में, सबसे प्रचुर मात्रा में पानी भी जुलाई में होगा, और अगस्त तक वे इसी तरह कम हो जाते हैं, अन्यथा जामुन फट जाएंगे। पानी के साथ निषेचन को मिलाकर, पहले वर्ष में दो बार खिलाएं। पहली शीर्ष ड्रेसिंग तब की जाती है जब हरे रंग की शूटिंग 10 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाती है, नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के साथ एक जटिल पेश किया जाता है।

वार्षिक अंगूर केवल दो कलियाँ छोड़ते हैं। यदि दो शूट के बजाय 5-6 दिखाई देते हैं, तो अतिरिक्त को तोड़ा जाना चाहिए, अन्यथा सभी शूट कमजोर, बहुत छोटे, अनुत्पादक होंगे। 2-5 सेमी की लंबाई तक पहुंचने पर शूट टूट जाते हैं। सभी सौतेले बच्चों को भी हटा दिया जाता है। सितंबर में, शूट का खनन किया जाता है। पीछा करना पिंचिंग जैसा दिखता है, कम से कम इसका एक ही लक्ष्य है - शूट के विकास को रोकना. हालांकि, इसमें टिप को छोटा करना शामिल है, लेकिन शाखा की पूरी लंबाई को पहली पूर्ण पत्तियों तक छोटा करना शामिल है।

यदि अंगूर के अंकुर की नोक खुलनी शुरू हो जाती है, तो यह बढ़ने के लिए तैयार है, जब ऊर्जा के इस खर्च की आवश्यकता नहीं होती है, तो शाखा काट दी जाती है। गर्मियों में पहले वर्ष में पीछा करने की आवश्यकता नहीं होती है, यह केवल सितंबर में किया जाता है। बाद के वर्षों में, गर्मियों में (यदि आवश्यक हो) ढलाई और अनिवार्य शरद ऋतु की ढलाई की जाती है। पीछा करने से अंकुरों के पकने में तेजी आती है। पहले वर्ष के अक्टूबर के अंत में, सर्दियों के लिए आश्रय से कुछ समय पहले, बढ़ी हुई मजबूत शूटिंग को काट दिया जाना चाहिए, प्रत्येक पर 3 कलियां छोड़ दें। उसके बाद बेकार प्लास्टिक की बोतलों से बने कवर प्लांट पर लगाए जाते हैं। मिट्टी या गीली घास के साथ छिड़कें ताकि यह बोतलों के ऊपर से फ्लश हो जाए, ऊपर से 25-30 सेमी का एक टीला डालें। अगले वर्ष, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि पहले वर्ष में काम अच्छी तरह से किया गया था।

पहले क्रम के शूट की मोटाई 7-8 मिमी होगी, उनका रंग चमकीला होगा, झुकने पर कर्कश सुनाई देगा। यदि अंगूर जमे हुए हैं, तो अंकुर स्पर्श करने के लिए ठंडे होंगे और लोच से रहित होंगे। दूसरे साल का टास्क 4 स्लीव्स उगाना है। वे ट्रेलिस पर तय किए गए हैं। और तीसरे वर्ष में, प्रत्येक आस्तीन के ऊपर से 2 बेलें निकलती हैं, और नीचे दिखाई देने वाले सभी अंकुर हटा दिए जाते हैं। कुल मिलाकर, पौधे में 8 अंकुर होंगे।

शाखा को सही ढंग से काटने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि नोड्स के बीच जगह का चयन किया गया है, और शीर्ष शेष कली का सामना करना पड़ रहा है।. बाद के वर्षों में, छंटाई पतझड़ में की जाती है, जब पौधे के पत्ते गिर जाते हैं। वे पूरे वर्ष पौधों की वृद्धि को भी नियंत्रित करते हैं। पुष्पक्रम की उपस्थिति से पहले ही, सभी अतिरिक्त शूट जो योजना द्वारा प्रदान नहीं किए जाते हैं, कॉपिस शूट, आस्तीन, कंधों पर, बेकार और खराब स्थित (उदाहरण के लिए, एक ट्रेलिस को शूट करना मुश्किल होगा) हटा दिए जाते हैं .फूलों की अवधि के दौरान, फल ​​और बंजर अंकुर को भेद करना पहले से ही आसान है। अनुत्पादक को हटा दिया जाता है, केवल एक बार नहीं, बल्कि धीरे-धीरे, ताकि पौधे को एक बार में बड़े हरे द्रव्यमान से वंचित न किया जा सके।

"जुड़वां" भी अनावश्यक हैं - ये आंख से दिखाई देने वाले शूट हैं, जिसमें एक ही बार में तीन कलियां होती हैं, केंद्रीय एक और दो छोटे पार्श्व होते हैं। ऐसी आँखों से एक ही बार में 1 शाखा और दो या तीन दोनों ही अंकुरित हो सकते हैं। वे आमतौर पर बहुत सुविधाजनक नहीं होते हैं, झाड़ी को ख़राब करते हैं, गठित पौधे की उपस्थिति को खराब करते हैं, अधिक उत्पादक शूटिंग को अस्पष्ट करते हैं। यदि उनके पास क्लस्टर हैं, तो गार्टर के लिए सबसे मजबूत और सबसे सुविधाजनक छोड़ दें, बाकी हटा दिए जाते हैं। जामुन के पकने से पहले, ब्रश के ऊपर 5-7 वें पत्ते पर अंकुर को चुटकी बजाना उपयोगी होता है। इस तरह की तकनीक जामुन के पक्ष में पोषण को पुनर्वितरित करने की अनुमति देगी और साथ ही झाड़ी पर कोई भार नहीं होगा, जो संभव है यदि आप सीधे गुच्छा के ऊपर एक शाखा को तोड़ते हैं।

गुच्छों के पकने की अवधि के दौरान, सामान्य नियंत्रण उपाय किए जाते हैं: हस्तक्षेप करने वाली शाखाओं और सौतेले बच्चों को हटा दिया जाता है। समूहों का सामान्यीकरण करना। बहुत घने गुच्छों में रोग होने का खतरा हो सकता है, उनके बीच नमी जमा होने से जामुन छोटे हो जाते हैं। अधिक सुंदर, मीठे और बड़े जामुन के लिए, जुलाई के मध्य से गुच्छों को पतला कर दिया जाता है। गुच्छा के उन हिस्सों को हटा दें जिन पर जामुन छोटे, विकृत होते हैं। और कटाई से पहले, 2-3 सप्ताह के लिए स्पष्टीकरण किया जाता है। गुच्छों को छाया देने वाली पत्तियों को हटा दें। इसी समय, यह ध्यान में रखा जाता है कि अंगूर के पत्तों की गतिविधि अल्पकालिक होती है। अनफोल्डेड शीट अनफोल्ड होने के 50 दिनों से ज्यादा काम नहीं करती है। फिर यह बूढ़ा हो जाता है और लगभग गिट्टी बन जाता है, इसलिए आप गुच्छों के आसपास की पुरानी पत्तियों को सुरक्षित रूप से हटा सकते हैं। हालांकि, निचली पत्तियां, भले ही उनका प्रदर्शन पहले ही कम हो चुका हो, प्रभावित नहीं होती हैं।वे उपयोगी हैं - वे धूप की कालिमा, बारिश, ओलों से गुच्छों की रक्षा करते हैं।

प्रूनिंग के लिए, आपको सही उपकरण चुनना चाहिए: हरी शाखाओं के लिए फ्लैट बायपास प्रूनर्स, सूखी लताओं के लिए एविल प्रूनर्स या लगातार प्रूनर्स। एक उपयुक्त प्रूनर केवल कटे हुए स्थानों पर शाखा को नुकसान पहुंचाता है, चबाता नहीं है, तंतुओं को नहीं फाड़ता है। उच्च कार्बन स्टील के उपकरण स्टेनलेस स्टील के उपकरणों की तुलना में तेज लेकिन कम टिकाऊ होते हैं। दुर्गम शाखाओं के लिए, लोपर्स का उपयोग किया जाता है। गुच्छों को सामान्य करने के लिए, लंबे ब्लेड और कुंद युक्तियों के साथ कैंची का उपयोग करना सुविधाजनक होता है। बेशक, सभी उपकरण अच्छी तरह से तेज और पूरी तरह से साफ होने चाहिए। एक शाफ़्ट प्रूनर माली पर बोझ को कम करने में मदद करेगा। यह सबसे अच्छा विकल्प है यदि आपको न्यूनतम प्रयास के साथ बहुत सी शाखाओं को काटने की आवश्यकता है, हालांकि ये सेकटर काफी महंगे हैं।. छंटाई के लिए धूप वाला, सूखा दिन चुनें। कभी-कभी बेल असमान रूप से बढ़ती है, खासकर अगर बेलें एक कोण पर जाली से जुड़ी हों। शाखाओं पर भार को समायोजित करके (अधिक या कम क्लस्टर छोड़ दें), या पिंचिंग द्वारा विकास को समतल किया जाता है। अन्य किस्मों की तुलना में अधिक बार एक ढीले क्लस्टर के साथ किस्मों को चुटकी लेते हैं।

सौतेले बच्चों को मैन्युअल रूप से तोड़ा जा सकता है, लेकिन प्रूनर का उपयोग करना भी बेहतर है - यह अधिक विश्वसनीय है। सर्दियों की कलियाँ सौतेले बच्चों के बगल में स्थित होती हैं और सौतेले बच्चों को मैन्युअल रूप से हटाने से उन्हें नुकसान हो सकता है। सौतेले बच्चे 2-3 पत्तियों पर चुटकी बजाते हैं। सर्वोत्तम फसल के लिए, अनुभवी उत्पादक तार के साथ फलों के अंकुर खींचते हैं। रिंग के ऊपर की पूरी शूटिंग को बढ़ाया पोषण प्राप्त होगा, जो आपको 2 सप्ताह पहले और अधिक सुंदर क्लस्टर प्राप्त करने की अनुमति देगा। लेकिन रिसेप्शन बहुत जटिल है और केवल 4-5 साल के पौधे के जीवन से ही इसकी आवश्यकता होगी। युवा पौधों को वयस्कों के समान ही रोगों से सुरक्षा की आवश्यकता होती है। रोग के थोड़े से संकेत पर पत्तों को कोरस, स्कोर या पुखराज से उपचारित किया जाता है। निर्देशों का सख्ती से पालन करना सुनिश्चित करें, ये सभी दवाएं काफी मजबूत हैं। अंगूर के लिए लोक उपचार व्यावहारिक रूप से बेकार हैं, हालांकि पौधे युवा और छोटे होने पर, वे समझ में आ सकते हैं। हालांकि, इसे जोखिम में न डालना बेहतर है।