अंगूर फलने की विशेषताएं

बड़ी संख्या में बागवान अब अंगूर उगाने में लगे हुए हैं। ये सभी अपने क्षेत्र में पौधों के अच्छे फल प्राप्त करने की कोशिश कर रहे हैं।

प्रारंभ में, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि अंगूर के फलने पर वास्तव में क्या प्रभाव पड़ता है। अनुभवी माली कई मुख्य कारकों की पहचान करते हैं।

• रोपण सामग्री की गुणवत्ता। स्वस्थ पौध बिना किसी समस्या के नई जगह पर जड़ें जमा लेते हैं। इसलिए रोपण सामग्री को विश्वसनीय नर्सरी में खरीदा जाना चाहिए, और रोपण से पहले सावधानीपूर्वक जांच भी की जानी चाहिए।
• किस्म का चयन। रोपाई खरीदते समय, स्थानीय जलवायु की ख़ासियत को ध्यान में रखना आवश्यक है। ठंडे क्षेत्रों के निवासियों को गर्मी से प्यार करने वाली अंगूर की किस्में नहीं खरीदनी चाहिए।
• उतरने के लिए जगह ढूँढना. अंगूर को साइट के धूप वाले हिस्से में लगाया जाना चाहिए। यदि उत्तर दिशा में लगाया जाता है, तो झाड़ियाँ खराब रूप से विकसित होंगी और गर्मी और प्रकाश की कमी के कारण फल लगने लगेंगी।
• ध्यान. पौधों की उचित देखभाल करनी चाहिए। आप उन्हें खाद और पानी के बिना नहीं छोड़ सकते। झाड़ी के आकार को समय पर ढंग से ठीक किया जाना चाहिए। अतिरिक्त पत्ते और सौतेले बच्चों को हटाकर, रोपण को पतला करने की आवश्यकता है।

मिट्टी में लगाया गया पौधा रोपण के बाद दूसरे या तीसरे वर्ष में ही फल देना शुरू कर सकता है। यदि माली ने 3 साल का अंकुर खरीदा और इसे वसंत में लगाया, तो उस पर फल कुछ महीनों में दिखाई दे सकते हैं। फलने वाले पौधों की शुरुआत काफी हद तक विविधता की पसंद पर निर्भर करती है। कुछ पौधे बहुत जल्दी विकसित होते हैं, दूसरों को बढ़ने के लिए समय देने की आवश्यकता होती है।

अंगूर को भरपूर फसल के साथ बागवानों को खुश करने के लिए, पहली बार खिलने वाले पौधे को अतिरिक्त पुष्पक्रम से साफ करना चाहिए। भविष्य में, झाड़ी नियमित रूप से फल देगी। फलों की शूटिंग पर दिखने का समय किस्म की विशेषताओं पर निर्भर करता है। एक नियम के रूप में, अंगूर देर से गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु में फल देते हैं।

दुर्भाग्य से, अधिकांश माली कम से कम एक बार फलने की कमी जैसी समस्या का सामना करते हैं। ऐसा क्यों हो रहा है इसके कई कारण हो सकते हैं।

• जमी हुई फूल की कलियाँ। यदि सर्दी गंभीर रही है और पौधे को अच्छी तरह से कवर नहीं किया गया है, तो इसकी कलियों को ठंढ से नुकसान हो सकता है। ठंड के खिलने से पौधे को प्रभावित करना असंभव है। यह केवल अगली सर्दियों की तैयारी के लिए स्प्रूस शाखाओं या पुआल के साथ इसे अधिक सावधानी से कवर करने के लिए बनी हुई है।
• छोटा रास्ता। बहुत कम छंटाई भी पौधे को नुकसान पहुंचा सकती है। पौधे को अगले वर्ष फल देने के लिए, शाखाओं पर पर्याप्त संख्या में कलियों को छोड़ना महत्वपूर्ण है।
• अतिरिक्त नाइट्रोजन युक्त उर्वरक। उर्वरकों के असामयिक प्रयोग से पौधों की स्थिति पर हमेशा बुरा प्रभाव पड़ता है। नाइट्रोजन टॉप ड्रेसिंग को केवल वसंत ऋतु में ही मिट्टी में लगाना चाहिए। यदि गर्मियों में उपयोग किया जाता है, तो बेलें बहुत भंगुर हो जाएंगी। इसके अलावा, पौधे सक्रिय रूप से हरियाली विकसित करना शुरू कर देगा।इससे फलों में पोषक तत्वों की कमी हो जाएगी। गर्मियों की दूसरी छमाही में, झाड़ियों को पोटेशियम या फास्फोरस खिलाया जाता है। यह फल के समुचित विकास में योगदान देता है, साथ ही जामुन के स्वाद में सुधार करता है।
• बीमारी. अगर दाख की बारी कुछ फफूंद जनित रोगों से प्रभावित है तो भी माली बिना फसल के रहने का जोखिम उठाता है। पौधों के लिए खतरा ग्रे सड़ांध और फफूंदी है। दाख की बारी की रक्षा के लिए, इसे शरद ऋतु और वसंत में रोगनिरोधी एजेंटों के साथ इलाज किया जाना चाहिए। आमतौर पर इस उद्देश्य के लिए कॉपर सल्फेट का उपयोग किया जाता है। गर्मियों में पौधों में रोग के लक्षण दिखने पर, अंगूर के संक्रमित हिस्सों को बगीचे की कैंची या सेकेटर्स से हटा देना चाहिए।
• अत्यधिक नमी. यदि क्षेत्र की मिट्टी बहुत अधिक गीली है, तो फूल जल्दी झड़ जाएंगे। उन पर संबंध नहीं बन पाएंगे। इसलिए अंगूर के रोपण के लिए ऐसे क्षेत्रों का चयन करना महत्वपूर्ण है जहां भूजल जमीन के बहुत करीब न हो। पौधों को बार-बार पानी नहीं देना चाहिए। यदि गर्मी बरसात के लिए निकली है, तो यह युवा अंगूरों पर एक छोटी सी छतरी बनाने के लायक है।
• परागण की कमी. ऐसा भी होता है कि झाड़ियाँ खूब खिलती हैं, लेकिन फल नहीं देतीं। यह आमतौर पर इस तथ्य के कारण होता है कि पुष्पक्रम परागित नहीं हुए हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, साइट पर विभिन्न किस्मों के कई पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है। मधुमक्खियों को साइट पर आकर्षित करने के लिए, अंगूर के बगीचे के पास शहद के पौधे भी लगाए जा सकते हैं। यदि फूल आने के दौरान नियमित रूप से बारिश होती है, तो पौधे को हाथ से परागण करना होगा।
• कीट हमला. अंगूर एफिड्स या स्पाइडर माइट्स जैसे कीड़े पौधे को काफी कमजोर कर सकते हैं। इनके नियंत्रण के लिए फफूंदनाशकों का प्रयोग किया जाता है। न केवल सबसे सक्रिय कीड़ों को, बल्कि पूरी कॉलोनी को नष्ट करना बहुत महत्वपूर्ण है।यदि ऐसा नहीं किया गया तो कुछ ही दिनों में कीट फिर से अंगूरों पर आक्रमण करेंगे।