- लेखक: वीएनआईआईवीआईवी आईएम। पोटापेंको, नोवोचेर्कास्की
- उद्देश्य: जलपान गृह
- बेरी रंग: सफेद
- स्वाद: सामंजस्यपूर्ण
- पकने की अवधि: बहुत जल्दी
- ठंढ प्रतिरोध, डिग्री सेल्सियस: -23
- गुच्छा वजन, जी: 598
- फूल प्रकारउभयलिंगी
- चखने का स्कोर, अंक: 8,6
- पीजिंग: नहीं
टेबल अंगूर की किस्मों को उनकी उपज से अलग किया जाता है। यह वही है जो माली सबसे अधिक महत्व देते हैं। आयसर अंगूर की किस्म बस यही है। इस लेख में, हम विविधता की विशेषताओं, पकने का समय, उपज, स्वाद, साथ ही ठंढ प्रतिरोध और भंडारण समय पर विचार करेंगे।
प्रजनन इतिहास
आयसर अंगूर की किस्म अपेक्षाकृत युवा है, इसे अनुसंधान संस्थान में प्रतिबंधित किया गया था। नोवोचेर्कस्क शहर में पोटापेंको। अंगूर की किस्मों Richelieu और Talisman को मूल जोड़ी के रूप में लिया गया था।
विवरण
आयसर अंगूर की झाड़ियाँ छोटी, मध्यम ऊँचाई की होती हैं। बेल 4 मीटर तक बढ़ती है, अर्ध-फैलाती है। बेल का रंग नीचे गहरा भूरा होता है, अंकुर हल्के हरे रंग के होते हैं। पत्तियाँ बड़ी होती हैं, जिनमें 3 पालियाँ होती हैं, लेकिन पच्चर के आकार की भी होती हैं। किनारे के साथ एक सीधा खंड और बड़े पायदान हैं। पत्ती की सामने की सतह चमकदार है, पीछे मैट है, बमुश्किल बोधगम्य यौवन के साथ।
बेल अच्छी तरह परिपक्व हो रही है। कई माली ध्यान दें कि आयसर अंगूर अच्छी तरह से कटिंग द्वारा विभाजित होते हैं।
पकने की अवधि
परिपक्वता के संदर्भ में, किस्म जल्दी पकने वाली है। फल का पूर्ण पकना अगस्त की शुरुआत में होता है।उत्तरी क्षेत्रों में, अवधि सितंबर के पहले दिनों तक बढ़ा दी जाती है।
गुच्छों
क्लस्टर बड़े और वजनदार पकते हैं, औसतन 598 ग्राम। आकार शंक्वाकार लम्बा होता है। ब्रश में जामुन एक दूसरे से कसकर स्थित होते हैं। कोई फड़कना नहीं है।
जामुन
फल आकार में अंडाकार, थोड़े तिरछे, बड़े होते हैं। 10-12 ग्राम वजन से, कुछ 20 ग्राम भी पकते हैं। फलों का रंग सफेद से सुनहरे रंग में हल्का गुलाबी रंग का होता है। मांस रसदार, दृढ़ और कुरकुरा होता है। छिलका पतला होता है, इस्तेमाल करने पर यह बिल्कुल भी महसूस नहीं होता है।
स्वाद
स्वाद बढ़िया है, मिठास बढ़ गई है। चीनी का अनुपात 232 g/dm3 है, अम्लता 4 g/dm3 है। यह संकेतक बताता है कि फलों में बिल्कुल खट्टापन नहीं है।
पैदावार
वयस्क झाड़ियों से 40 किलो तक अंगूर निकाले जा सकते हैं। यह आंकड़ा झाड़ियों की उचित देखभाल के साथ-साथ मौसम की स्थिति से भिन्न होता है।
बढ़ती विशेषताएं
अंगूर बहुत गीली मिट्टी पसंद नहीं करते हैं। हालांकि अतिरिक्त पानी से फल नहीं फटेंगे, फिर भी यह जड़ प्रणाली को प्रभावित कर सकता है। इसलिए, ढीली, दोमट मिट्टी और जल निकायों से दूर जगह चुनना आवश्यक है। अधिक आत्मविश्वास के लिए, लैंडिंग के दौरान एक जल निकासी व्यवस्था बनाई जाती है।
ऐसर अंगूर को जड़ विधि और कलमों दोनों द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। दोनों विधियां नए पौधों के अच्छे अस्तित्व की गारंटी देती हैं।
पानी और शीर्ष ड्रेसिंग के शासन का निरीक्षण करना आवश्यक है।
पौधरोपण करने से पहले ट्रेलिस प्रणाली और रोपण विधि पर विचार करना आवश्यक है। यह एक खाई या छेद हो सकता है।
अवतरण
रोपण रोपण वसंत और शरद ऋतु दोनों में किया जा सकता है। सबसे पहले आपको जमीन तैयार करने की जरूरत है। इसे पहले से खोदा और निषेचित किया जा सकता है। यह विधि खाई के रास्ते में उतरने के लिए उपयुक्त है। यदि छिद्रों में लगाया जाता है, तो यह चयनित क्षेत्र को खोदने के लायक नहीं है।
0.8 मीटर की गहराई, 0.5 मीटर की चौड़ाई के साथ छेद खोदना आवश्यक है। इस समय, रास्ते में एक ट्रेलिस सिस्टम स्थापित किया गया है। छेद के तल में कंकड़ या टूटी ईंटें डाली जाती हैं, यह जल निकासी के रूप में कार्य करेगा। फिर नाइट्रोजन युक्त खनिजों के साथ उपजाऊ मिट्टी की एक परत डाली जाती है। फिर अंकुर उतरता है। शाखा धीरे-धीरे सो रही है, चारों ओर की धरती घिरी हुई है। फिर इसे पानी से भरपूर मात्रा में डाला जाता है।
परागन
ऐसर अंगूर में दोनों लिंगों के फूल होते हैं, इसलिए अतिरिक्त परागण की आवश्यकता नहीं होती है।
छंटाई
प्रूनिंग कई चरणों में की जाती है। वसंत में, सूखी और टूटी हुई शाखाओं को काट दिया जाता है, साथ ही साथ जो सर्दियों के बाद दूर नहीं गए हैं। गर्मियों में, बेलों को थोड़ा काट दिया जाता है, जो शाखाएँ गलत दिशा में बढ़ने लगी हैं, और अनुपयोगी अंकुर हटा दिए जाते हैं। और पत्ते को भी नीचे और ऊपर से काट दिया जाता है, विशेष रूप से वह जो गुच्छों को बहुत अधिक बंद कर देता है।
शरद ऋतु में, लताएं जो 3 वर्षों से अधिक समय से फल रही हैं, साथ ही साथ जो बीमारी से क्षतिग्रस्त हो गई हैं, उन्हें काट दिया जाता है। फलने वाली लताओं को 5-7 आँखों से छोटा किया जाता है। फसल की कटाई के बाद और पहली ठंढ से पहले शरद ऋतु की छंटाई की जाती है।
ठंढ प्रतिरोध और आश्रय की आवश्यकता
अंगूर का ठंढ प्रतिरोध अच्छा है - 23 डिग्री। लेकिन, बागवानों के अनुसार, बेल इतने कम तापमान को सहन नहीं कर पाती है। इसलिए, सर्दियों के लिए झाड़ियों को ढंकना चाहिए। शाखाओं को ट्रेलिस से हटा दिया जाता है, ध्यान से घुमाया जाता है और बोर्ड पर उतारा जाता है। जमीन से संपर्क न होने दें। बेलों को धरती की सूखी परत से या स्प्रूस की शाखाओं से ढका जा सकता है, फिर सब कुछ एग्रोफाइबर या छत सामग्री से ढक दिया जाता है।
रोग और कीट
अंगूर कवक रोग ओडियम के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, रोग के प्रसार से बचने के लिए, झाड़ियों को प्रति मौसम में 3 बार छिड़काव करना चाहिए। उपयुक्त तैयारी जिसमें कवकनाशी होती है।
यह बर्फ पिघलने के बाद पहली बार छिड़काव के लायक है, वनस्पति अवधि के दौरान, और 3 बार, जब क्लस्टर पहले ही बन चुके हैं, और बेरी रंग से भरना शुरू कर दिया है।
कई माली ध्यान दें कि आयसर अंगूर पर ततैया द्वारा हमला नहीं किया जाता है।
यदि अंगूर किसी रोग या कीट के संपर्क में आते हैं, तो यह हमेशा इसके स्वरूप में परिलक्षित होता है।
भंडारण
अंगूर की अच्छी शेल्फ लाइफ होती है - 1.5 महीने से।