अंगूर

रूस में एलेशेनकिन नामक अंगूर की किस्म की खेती एक वर्ष से अधिक समय से की जा रही है। अपने अभिव्यंजक स्वाद के कारण, यह व्यापक और लोकप्रिय हो गया है।

अंगूर की एक टेबल किस्म 1956 में पेश की गई थी। इसके निर्माता रूसी शिक्षाविद पेट्र एफिमोविच त्सेखमिस्ट्रेन्को (वोल्गोग्राड प्रायोगिक स्टेशन) थे। अन्य टेबल प्रजातियों के पराग के साथ मेडेलीन एंग्विन अंगूर के फूलों को पार करके अंगूर प्राप्त किए गए थे। विविधता का नाम प्यारे पोते का नाम था, समानार्थक शब्द: एलोशा, अलेशिन, अलेशेंकिन उपहार। और इस किस्म को नंबर 328 भी सौंपा गया था।

दक्षिणी अक्षांशों में संस्कृति बहुत अच्छी लगती है। और समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में भी इसकी खेती की जाती है। उचित देखभाल के साथ, आप उपनगरों में अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

पत्ते का रंग - मानक, संतृप्त हरा। जामुन का रंग मैट सुनहरा होता है। इस तथ्य के बावजूद कि विविधता को एक टेबल किस्म माना जाता है और गर्म मौसम की स्थिति में उल्लेखनीय रूप से बढ़ता है, यह पूरी तरह से ठंडी जलवायु के लिए अनुकूल है।उचित देखभाल से फलों की कलियाँ बिछाई जाती हैं और फल जल्दी पक जाते हैं। और परागण की कोई समस्या भी नहीं होती है।

अंगूर बहुत जल्दी होते हैं। युवा कलियों को बिछाने से लेकर जामुन के पूर्ण पकने तक की प्रक्रिया में 110 से 118 दिन लगते हैं। यह अवधि सीधे खेती के क्षेत्र, मौसम की स्थिति और देखभाल पर निर्भर करती है।

क्लस्टर आकार में शंक्वाकार होते हैं। घनत्व सूचकांक औसत है। एक बड़े झुंड का औसत वजन लगभग 500 ग्राम होता है।

पके जामुन को एक पतले, हल्के खिलने वाले एम्बर रंग से पहचाना जा सकता है। हड्डियों के अंदर मध्यम आकार (1-2 टुकड़े) होते हैं। चीनी की मात्रा 200 ग्राम प्रति dm³ है। अम्लता का स्तर 3 से 5 g/dm³ के बीच होता है। त्वचा मोटी और पतली होती है। उचित खेती के साथ, गूदा मांसल, मध्यम रूप से घना और कुरकुरा हो जाता है। आकार अंडाकार है (कुछ स्रोतों में यह थोड़ा अंडाकार है)। एक बेरी का औसत वजन 4.5 ग्राम होता है।

फलों में एक नाजुक और सामंजस्यपूर्ण स्वाद होता है। साथ ही जायफल का हल्का सा स्वाद भी आता है। टेस्टर्स ने अधिकतम 10 के साथ 8.8 अंक पर विविधता का मूल्यांकन किया। इस रेटिंग को उच्च माना जाता है।

किस्म एलेशेंकिन को उच्च उपज के रूप में जाना जाता था। मध्यम आकार की एक झाड़ी से आप 8 से 10 किलोग्राम फल एकत्र कर सकते हैं। जामुन में उच्च परिवहन योग्य गुण होते हैं।

इस प्रकार की फल फसल को सरल माना जाता है, यही वजह है कि इसे विभिन्न जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। और यह किस्म शुरुआती बागवानों के लिए भी उपयुक्त है, जिन्हें ऐसी फसलें उगाने का अनुभव नहीं है।

विशेषज्ञ वसंत में फलों की किस्मों को उगाने की सलाह देते हैं। मिट्टी के तुरंत बाद +10 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाता है। वहीं, हवा का तापमान +18 से +20 डिग्री सेल्सियस के बीच रहेगा। ऐसी मौसम स्थितियां वर्ष के अलग-अलग समय पर होती हैं, जो विकास के क्षेत्र पर निर्भर करती हैं। दक्षिणी अक्षांशों में, आवश्यक मौसम की स्थिति अप्रैल के अंत में शुरू हो जाती है। उत्तर में, यह पिछले वसंत महीने का मध्य या अंत है।

नोट: पौध की गुणवत्ता फलने में बड़ी भूमिका निभाती है। बोर्डिंग से पहले इसका सावधानीपूर्वक मूल्यांकन करें। ट्रंक भूरा होना चाहिए, और कट हल्का होना चाहिए। पत्ते बिना किसी दोष के सम और चिकने होने चाहिए। विभिन्न दोष, जैसे कि वृद्धि, रोगों की उपस्थिति का संकेत दे सकते हैं।

फूल का प्रकार उभयलिंगी है, इसलिए इस किस्म की मुख्य विशेषताओं में से एक स्व-परागण है।

प्रति झाड़ी इष्टतम भार 35 से 40 कलियों तक है। इस आंकड़े को बनाए रखने के लिए, वसंत ऋतु में प्रारंभिक छंटाई की जाती है। बढ़ी हुई कलियों को 3-9 आँखों से छोटा किया जाता है। यह प्रक्रिया उच्च पैदावार प्राप्त करने में मदद करेगी। पौधा ऊर्जा और उपयोगी तत्वों को बेल पर नहीं, बल्कि फलों पर खर्च करेगा।

और आपको समय-समय पर अतिरिक्त पुष्पक्रम को हटाने की भी आवश्यकता है। जामुन को एक ही समय में पकने के लिए, आपको इष्टतम संख्या में पुष्पक्रम बनाए रखने की आवश्यकता होती है। बचने के लिए एक पुष्पक्रम। कई माली नीचे से कैंची से फूल निकालते हैं।

गर्मियों के आगमन के साथ, ब्रश के चारों ओर अतिरिक्त पत्ते काट दिए जाते हैं। वे सूरज की रोशनी को रोकते हैं जो पकने की अवधि के दौरान जामुन की जरूरत होती है। मार्च की शुरुआत में सूखी शाखाओं और पत्तियों को हटा दिया जाता है। वे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को लेते हुए, झाड़ी के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेंगे।

इस किस्म की झाड़ियों को लगभग हर 5-6 साल में अद्यतन करने की आवश्यकता होती है। माली वसंत की शुरुआत के साथ सबसे मजबूत और सबसे कम उम्र के शूट पर केवल 9 आंखें छोड़ने की सलाह देते हैं। जैसे ही एक नई आस्तीन बनती है, पुरानी आस्तीन को पूरी तरह से काट दिया जाना चाहिए, बहुत स्टंप के नीचे। एक विशेष उद्यान पिच के साथ एक ताजा कट को संसाधित किया जाना चाहिए।

एक महीने के लिए हर हफ्ते एक युवा झाड़ी को सिंचित करने की आवश्यकता होती है। एक झाड़ी के नीचे कमरे या गर्म तापमान पर 20 लीटर पानी डालें। अगले महीने पानी देने की आवृत्ति कम हो जाती है - हर 14 दिनों में पानी की समान मात्रा का उपयोग किया जाता है। तीसरे महीने (बाद के महीनों की तरह) के आगमन के साथ, अंगूर को महीने में केवल एक बार पानी पिलाया जाता है।

सिंचाई की आवृत्ति और प्रचुरता मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है और अन्य किस्मों के लिए ऐसी प्रक्रिया से अलग नहीं है।

अनुभवी माली उर्वरक के साथ सिंचाई के संयोजन की सलाह देते हैं। सक्रिय रूप से विकसित होने के लिए एल्सेनकिन अंगूर के हरे रंग के द्रव्यमान के लिए, वसंत पानी के दौरान नाइट्रोजन को जमीन में जोड़ा जाना चाहिए: प्रति 10 लीटर पानी में 40 ग्राम यूरिया का उपयोग किया जाता है। परिणामी रचना एक झाड़ी पर खर्च की जाती है। फसल को जैविक साधनों से खाद देने का एक अन्य विकल्प 100 ग्राम चिकन खाद को 10 लीटर पानी में मिलाना है।

और अंगूर को फूलने से पहले शीर्ष ड्रेसिंग से विविधता को भी फायदा होगा। आप 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 5 ग्राम पोटेशियम नमक का घोल तैयार कर सकते हैं। फिर एक झाड़ी के नीचे 5 किलोग्राम खाद डाली जाती है। जैसे ही फसल काटी जाती है, मिट्टी में पोटेशियम नमक का एक हिस्सा मिलाया जाता है - इस उत्पाद का 5 ग्राम और प्रति झाड़ी 40 ग्राम डोलोमाइट का आटा उपयोग किया जाता है।

विविधता को उच्च ठंढ प्रतिरोध की विशेषता है - शून्य से 26 डिग्री नीचे। ऑरेनबर्ग क्षेत्र और आसपास के क्षेत्रों में अंगूर, सर्दियों के आगमन के साथ कवर करना वांछनीय है। पाला पूरी तरह से हटने के बाद ही सुरक्षात्मक आश्रय निकालें।

किस्म फंगल संक्रमण से ग्रस्त है। और पौधा टिक्स और लीफवर्म से भी डरता है। भरपूर फसल लेने के लिए, आपको पौधे को साल में दो बार - जून और जुलाई में संसाधित करने की आवश्यकता होती है। निम्नलिखित दवाओं का उपयोग किया जाता है: फूफानन, पुखराज, होरस। और आपको बोर्डो मिश्रण के समाधान के साथ बेल को संसाधित करने की भी आवश्यकता है। ऐसा वे सीजन में 3 बार करते हैं।

पके अलेशेंकिन अंगूर को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। यदि वे अधिकतम एक महीने तक रेफ्रिजरेटर में पड़े रहते हैं तो फल अपनी उपस्थिति और स्वाद को बरकरार रखेंगे।