अंगूर अल्फा

अंगूर की खेती अल्फा लोकप्रिय तकनीकी किस्मों से संबंधित है। एक शानदार बेल के साथ, गर्मियों के निवासी सक्रिय रूप से अपने भूखंडों पर पेड़ और झाड़ियाँ लगाते हैं। जोरदार झाड़ियों के अंकुर धनुषाकार संरचनाओं और खुले गज़ेबोस के चारों ओर सुशोभित होते हैं। शरद ऋतु में, बैंगनी क्लस्टर हेजेज में दिखावटीपन जोड़ते हैं। कम गर्मी वाले क्षेत्रों में, इस किस्म के अंगूरों का उपयोग शराब बनाने के लिए कच्चे माल के रूप में किया जाता है।

यह किस्म 70 से अधिक वर्षों से प्रसिद्ध है। अल्फा अंगूर संयुक्त राज्य अमेरिका का मूल निवासी है। लैम्ब्रुस्को और रिपरिया किस्मों को पार करके दिखाई दिया। यह उत्तर में सबसे अधिक व्यापक है।

वैराइटी अल्फा का परीक्षण पहले ओडेसा के पास किया गया था, और बाद में ब्रेस्ट के पास एक दाख की बारी में। नतीजतन, अंगूर पूरे सोवियत संघ में एक औद्योगिक किस्म के रूप में फैल गए। 1937 से, यह प्रिमोर्स्की क्षेत्र, सुदूर पूर्व और रूस के उत्तरी अक्षांशों में सक्रिय रूप से उगाया गया है।

किसी भी अंगूर की फसल की तरह, अल्फा किस्म कुछ फायदे और नुकसान से संपन्न है।संस्कृति सरल, ठंढ-प्रतिरोधी है, जो तेजी से जीवित रहने और मौसम परिवर्तन के प्रतिरोध की विशेषता है। दाँतेदार किनारे वाले बड़े हल्के हरे पत्तों के कारण अंगूर का अच्छा सजावटी प्रभाव पड़ता है।

अल्फा के नुकसानों में से, यह रोगों के लिए कमजोर प्रतिरोध, कम स्वाद स्कोर और अतिवृद्धि की प्रवृत्ति के साथ-साथ निरंतर पिंचिंग की आवश्यकता पर ध्यान देने योग्य है।

अल्फा अंगूर की औसत पकने की अवधि 140-145 दिनों की होती है।

बेलनाकार आकार का एक गुच्छा मध्यम घनत्व की विशेषता है। प्रत्येक गुच्छा का वजन लगभग 120 ग्राम होता है।

गोल फलों का रंग लगभग काला होता है, जिसमें लाल-भूरा या बैंगनी रंग होता है। अंदर 2-3 हड्डियां तक ​​होती हैं। जामुन की सतह मोम कोटिंग की एक पतली परत से ढकी हुई है। भ्रूण का वजन लगभग 3 ग्राम है, आकार औसत है।

जामुन की तकनीकी किस्मों में बहुत सुखद स्वाद नहीं होता है। पेशेवर इसे इसाबेल कहते हैं, और उपभोक्ता जायफल के एक अलग स्वाद के साथ उज्ज्वल सुगंधित पदार्थों को नोट करते हैं। तालू पर एक ताज़ा अम्लता है। 10-12 की अम्लता के साथ चीनी सामग्री 200 ग्राम / डीएम 3 है। एक स्पष्ट लोमड़ी स्वाद के साथ घिनौना गूदा एक मोटी त्वचा के साथ कवर किया गया है।

मानक देखभाल के साथ, आप प्रत्येक झाड़ी से लगभग 15 किलो अंगूर प्राप्त कर सकते हैं। कटाई सितंबर के अंतिम दिनों में या उसके बाद के महीने के पहले दिनों में होती है।

अल्फा अंगूर देखभाल में सरल हैं। लेकिन गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, आपको कई सिफारिशों का पालन करना होगा।

फसल बोने का स्थान धूप से अच्छी तरह से प्रकाशित होना चाहिए, ठंडी हवाओं से सुरक्षित होना चाहिए। दीवारों से 2.5-3 मीटर की दूरी रखते हुए, दुनिया के दक्षिणी और दक्षिण-पश्चिमी कोनों से दीवारों के पीछे अंगूर लगाना बेहतर होता है। बेल के लिए अग्रिम समर्थन तैयार करना महत्वपूर्ण है, जो फलों के साथ खुद को अधिभारित करता है .

क्षेत्र में भूजल की गहराई 3-4 मीटर के स्तर पर होनी चाहिए। प्रकंदों को सड़ने से बचाने के लिए जल निकासी उपकरण की आवश्यकता होती है। मिट्टी अधिमानतः उपजाऊ, ढीली, तटस्थ या थोड़ी क्षारीय होती है। शुरुआती वसंत और मध्य शरद ऋतु में लगाए जाने पर अल्फा अच्छी तरह से जड़ लेता है। रोपण के लिए, विकसित जड़ों, भूमिगत और जमीन के हिस्सों के साथ स्वस्थ जड़ वाले कटिंग के रूप में सामग्री की आवश्यकता होती है। नर्सरी और विशेष दुकानों में गुणवत्ता सामग्री खरीदी जाती है। रोपण से पहले, डंठल को कई दिनों तक पानी में भिगोया जाता है। आप किसी भी उपयुक्त तरीके से ग्राफ्ट कर सकते हैं।

जून के मध्य में अल्फा अंगूर खिलते हैं। एक तने पर 2-3 उभयलिंगी पुष्पक्रम होते हैं। अक्सर, फसल को अन्य किस्मों के परागण के लिए क्षेत्रों में लगाया जाता है। इस तरह, उनकी उत्पादकता में काफी वृद्धि की जा सकती है।

विविधता जोरदार है। परिपक्व ब्रशों को समान रूप से हल्का करने के लिए इसे छंटाई की आवश्यकता होती है। 2-4 आंखों की ऊंचाई पर वार्षिक कटिंग की एक छोटी छंटाई करें।पकने की अवधि के दौरान, छिलने और पिंचिंग की आवश्यकता होती है। सर्दियों की तैयारी सभी अपरिपक्व लताओं को हटाने के साथ प्रारंभिक छंटाई के साथ शुरू होती है।

अल्फा पानी देने के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है। फूल आने और अंडाशय के निर्माण के दौरान मिट्टी को नम करना आवश्यक है। जामुन पकने के चरण में, पानी देना बंद हो जाता है। अत्यधिक नमी के कारण जामुन में दरार आ जाती है। यदि वसंत और सर्दियों में कम वर्षा होती है, तो कवरिंग सामग्री को हटाकर पानी पिलाया जाता है। पानी की खपत की महत्वपूर्ण अवधि मई के अंत-जून की शुरुआत है, इस समय पौधों को प्रचुर मात्रा में पानी देना आवश्यक है। उर्वरकों के साथ पानी को मिलाने की सिफारिश की जाती है। प्रत्येक झाड़ी के लिए 2 से 4 बाल्टी पानी वितरित किया जाता है। सुबह पानी पिलाया जाता है।

वसंत में, नाइट्रोजन उर्वरकों और खनिज परिसरों को लागू किया जाना चाहिए।

शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, पक्षी की बूंदें और कार्बनिक पदार्थ सबसे उपयुक्त हैं। सर्दियों की अवधि को छोड़कर, पूरे मौसम में समय-समय पर शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। और झाड़ी की अच्छी वृद्धि और विकास के लिए संस्कृति को आयरन सल्फेट और क्लोरोसिस के साथ निषेचित किया जाता है।

अल्फा अंगूर -30 तक चुपचाप मौजूद रहने में सक्षम हैं।आश्रय की कोई आवश्यकता नहीं है। Rhizomes मिट्टी के तापमान में -12 डिग्री से अधिक की कमी से बच सकते हैं। जड़ प्रणाली की रक्षा के लिए, चूरा की एक परत के साथ पिघला हुआ एक निकट-तना सर्कल बनाने की सिफारिश की जाती है।

अल्फा अंगूर कवक रोगों के प्रतिरोधी हैं। लेकिन क्लोरोसिस, फफूंदी, ओडियम, एन्थ्रेक्नोज के अधीन। इन रोगों को रोकने के लिए, सिंचाई और उर्वरकों की व्यवस्था का पालन करना महत्वपूर्ण है। ततैया और पक्षियों द्वारा एक निश्चित खतरे का प्रतिनिधित्व किया जाता है। जाल ततैया से लड़ने में मदद करते हैं। अंगूर को जाल वाले पक्षियों से बचाया जाता है।

एक महीने तक ठंडी जगह पर अच्छी तरह से रखता है। साथ ही, फलों के स्वाद गुणों और विपणन योग्यता को संरक्षित किया जाता है।

समीक्षाओं के अनुसार, अंगूर उगाना काफी सरल है। काम करने वाले बागवानों के लिए उपयुक्त एक सरल किस्म। यह ध्यान दिया जाता है कि फलों से उत्कृष्ट सूखी और अर्ध-शुष्क मदिरा प्राप्त की जाती है। शरद ऋतु में, गर्मियों के निवासियों को मादक पेय तैयार करने के लिए पर्याप्त कच्चा माल प्राप्त होता है। अल्फा अंगूर से बनी वाइन पेटू के बीच लोकप्रिय है। इस किस्म के अंगूरों का रस भी स्वादिष्ट होता है।

सच है, फलों की कैलोरी सामग्री 65 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम के भीतर होती है। यह एक काफी उच्च आंकड़ा है, जिसे डाइटर्स और मधुमेह रोगियों को ध्यान में रखना चाहिए।

अल्फा अंगूर की खेती करते समय, गर्मियों के निवासियों को सलाह दी जाती है कि वे उच्च स्तर की पिंचिंग को ध्यान में रखें। यदि लियाना को भूनिर्माण के लिए नहीं, बल्कि फलों की ठोस फसल प्राप्त करने के लिए, गर्मियों के दौरान सौतेले बच्चों को कम से कम दो बार हटा दिया जाता है।