अमूर सफेद अंगूर

अंगूर को उगाने के लिए काफी कठिन फसल माना जाता है। लेकिन अमूर सफेद किस्म के बारे में ऐसा नहीं कहा जा सकता है। लगभग किसी भी जलवायु परिस्थितियों में जड़ें जमाने में सक्षम, यह किस्म लंबे समय से रूस और अन्य देशों के बागवानों के ग्रीष्मकालीन कॉटेज में लगातार "अतिथि" रही है।

अमूर सफेद अंगूर के पूर्वज एक जंगली अंगूर की बेल है, जो एशियाई देशों में कई शताब्दियों से बढ़ रही है। पूर्वी लियाना की अद्भुत विशेषताओं को रूसी ब्रीडर ए। आई। पोटापेंको ने देखा। इसके आधार पर, एक नई किस्म बनाई गई जो ठंढ से डरती नहीं है। इसका दूसरा नाम अमरेंसिस है।

विविधता रूस, यूक्रेन और बेलारूस में व्यापक रूप से वितरित की जाती है। इसे समान जलवायु वाले किसी भी स्थान पर उगाया जा सकता है।

अमूर सफेद अंगूर एक जोरदार पौधा है जो पर्णपाती बेल के समान दिखता है। बेल 30 मीटर तक बढ़ती है, एक मौसम में इसकी वृद्धि लगभग 2 मीटर होती है। पत्ते हरे, रसीले, नुकीले सिरे वाले होते हैं।आकार एक वृत्त या अंडाकार के समान है। शरद ऋतु में, पत्ते बैंगनी, लाल या नारंगी हो जाते हैं। मई की शुरुआत में संस्कृति खिलती है। फूल अचूक होते हैं, सफेद-पीले रंग के होते हैं।

बागवानों ने अमूर सफेद अंगूर के निम्नलिखित लाभों की पहचान की है:

• बीमारी या शीतदंश से जल्दी ठीक होना;

• ठंड का प्रतिरोध, तापमान चरम सीमा;

• कवक रोगों के लिए तुलनात्मक प्रतिरोध;

• आसान देखभाल;

• जामुन के उच्च स्वाद गुण;

• परिवहन सहन करने की क्षमता;

• एक भरपूर फसल।

नुकसान भी नोट किए गए हैं:

• झाड़ी बहुत लंबी है, इसलिए पूरी फसल काटना असंभव है;

• पूरे बढ़ते मौसम के दौरान, पौधे को छंटाई की जरूरत होती है।

अमूर सफेद प्रारंभिक मध्यम किस्मों से संबंधित है। उसे पूरी तरह से परिपक्व होने के लिए 100 दिन चाहिए। संस्कृति 6-8 वर्षों में फल देना शुरू कर देती है। कटाई शरद ऋतु के पहले महीने में की जाती है।

अमूर सफेद अंगूर बड़े समूहों का उत्पादन करते हैं जिनका वजन 800 ग्राम तक होता है। उनका आकार बेलनाकार-शंक्वाकार है, ब्लेड दृढ़ता से विकसित होते हैं। गुच्छों पर फल ढीले होते हैं।

अमूर व्हाइट बेरीज में मैट फिनिश के साथ व्हाइट टिंट होने की उम्मीद है। इनका आकार थोड़ा अंडाकार होता है। एक बेर का वजन 5 ग्राम होता है, आकार बड़ा माना जाता है।

अंदर का मांस काफी रसदार, रंग में हल्का, हल्का हरा रंग का होता है। त्वचा मोटी और पतली होती है, इसे चबाना बहुत आसान होता है।

स्वाद सरल, सामंजस्यपूर्ण है, चीनी की मात्रा 250 ग्राम / डीएम 3 है, जबकि अम्लता 7 ग्राम / डीएम 3 है।

अमूर को अधिक उपज देने वाली किस्म माना जाता है। प्रति हेक्टेयर 60 से 80 सेंटीमीटर जामुन की कटाई की जाती है। अंकुर 80% तक फल देते हैं।

अमूर सफेद अंगूर देखभाल में बहुत ही सरल हैं। इस किस्म को उगाना एक शुरुआत करने वाले को भी महारत हासिल करने में सक्षम है। इस तरह के पौधे की खेती समतल या थोड़ी ऊँची जगह पर की जाती है, आप इसे एक सुंदर हेज बनाने के लिए दीवार या बाड़ के पास लगा सकते हैं। अंगूर को धूप से रोशन करना चाहिए, तभी इसके फल स्वादिष्ट निकलेंगे। अमर्सकी को फलों के पेड़ों के पास नहीं लगाया जाता है, क्योंकि वह जल्दी से उन्हें बांधना शुरू कर देगा।

सफेद अमूर उगाते समय, मिट्टी को समय पर ढीला करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि अंगूर को बहुत अधिक ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। यह पानी डालने से पहले किया जाना चाहिए। इसके अलावा, विविधता को निश्चित रूप से समर्थन की आवश्यकता होगी। फलने वाले अंकुर क्षैतिज रूप से बंधे होते हैं।

सफेद अमूर के जमीन में उतरने के समय को सही ढंग से निर्धारित करना बहुत महत्वपूर्ण है। बीज अक्टूबर या अप्रैल में लगाए जा सकते हैं। वसंत रोपण विशेष रूप से उन लोगों के बीच लोकप्रिय है जो लेयरिंग द्वारा अंगूर का प्रचार करते हैं। शरद ऋतु में, बीज बोना शुरू करना बेहतर होता है।

मिट्टी में मध्यम या निम्न अम्लता होनी चाहिए। यदि संकेतक बंद हो जाते हैं, तो मिट्टी में चूना या राख मिला दी जाती है। लैंडिंग मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करेगी।

• यदि जमीन रेतीली है, तो खाइयों में उतरने का अभ्यास किया जाता है। खांचे को 20 सेमी गहरा और 50 चौड़ा खोदना आवश्यक होगा। खांचे की दीवारों को पत्थर या लकड़ी से मजबूत किया जाना चाहिए। फिर स्प्राउट्स को खांचे में लगाया जाता है।

• मिट्टी और दोमट क्षेत्रों में, अंगूर को लकीरों में लगाने की सिफारिश की जाती है। साइट को समतल किया जाता है, उस पर 60 सेमी की गहराई के साथ छेद बनाए जाते हैं, जिसके तल पर जल निकासी आवश्यक रूप से रखी जाती है।

अधिकांश भाग के लिए अमूर सफेद अंगूर एक द्विअर्थी संस्कृति का प्रतिनिधित्व करते हैं, लेकिन दुर्लभ मामलों में उभयलिंगी नमूने भी होते हैं। नर फूल मादा की तुलना में पहले दिखाई देते हैं। परागण कीड़ों की मदद से होता है, यहां हवा भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

जीवन के पहले वर्ष में पौधे को हाथ नहीं लगाना चाहिए ताकि वह अच्छी तरह से स्थापित हो सके। दूसरे वर्ष में, शाखाओं को काट दिया जाता है, और शीर्ष को पिन किया जाता है। झाड़ी पर एंटीना और पुष्पक्रम दिखाई देने के बाद ही प्रूनिंग प्रक्रिया की जाती है। अंगूरों को नीचे से ट्रिम करें।

अनुभवी माली अमूर सफेद को एक ट्रंक के साथ उगाने की सलाह देते हैं। बारहमासी शाखाओं पर शूट हर मौसम में हटा दिए जाते हैं। फूल आने से कुछ दिन पहले शीर्ष को पिन किया जाता है। प्रूनिंग के दौरान, आप हरे रंग की कटिंग भी ले सकते हैं, जो तब प्रचार के लिए उपयोग की जाती हैं।

तीन साल तक के पौधों को प्रचुर मात्रा में पानी देने की आवश्यकता होती है, क्योंकि जंगली में ऐसी बेल आमतौर पर खुले जल स्रोतों के पास पाई जाती है। तरल सीधे जड़ के नीचे डाला जाता है, आपको प्रति झाड़ी लगभग 6 दस-लीटर बाल्टी की आवश्यकता होगी। पानी देने के बाद, पौधों को पिघलाया जाता है।फूल आने से एक सप्ताह पहले, तरल की आपूर्ति पूरी तरह से बंद कर दी जाती है, अन्यथा फसल खराब होगी।

अमूर सफेद अंगूर जटिल खनिज उर्वरकों के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। यदि पौधा उपजाऊ भूमि पर उगता है, तो प्रति मौसम में एक शीर्ष ड्रेसिंग पर्याप्त होगी। खराब मिट्टी के मामले में, उर्वरक तीन बार लगाया जाता है: वसंत में, फूल आने से पहले और बाद में। महत्वपूर्ण: यह किस्म कार्बनिक पदार्थों के साथ निषेचित नहीं है।

हल्की जलवायु में, अंगूर की बेलें ढकती नहीं हैं, वे पहले से ही बर्फ के नीचे बहुत अच्छा महसूस करती हैं। अपवाद युवा नमूने हैं, साथ ही ऐसे मामले भी हैं जब तापमान बहुत कम हो जाता है। ऐसी स्थिति में, बेल को जमीन पर रखा जाता है, एग्रोफाइबर से ढका जाता है और ऊपर से स्प्रूस शाखाएं लगाई जाती हैं। ऐसे आश्रय को ऐसे समय में हटाना आवश्यक है जब तापमान में परिवर्तन की उम्मीद नहीं रह जाती है।

अमूर सफेद अंगूर फफूंदी, ओडियम, ग्रे रोट जैसे रोगों के प्रतिरोधी हैं। हालांकि, उच्च आर्द्रता और अनुचित कृषि पद्धतियों की स्थितियों में, वह अभी भी बीमार हो सकता है।ऐसा होने से रोकने के लिए, माली को नियमित रूप से फसल को पतला करना चाहिए, सभी अनावश्यक को हटा देना चाहिए, साथ ही कवकनाशी और कीटनाशकों के साथ निवारक उपचार करना चाहिए। काम शरद ऋतु और वसंत ऋतु में किया जाता है।

यदि अंगूर अपने लिए उगाए जाते हैं, तो उन्हें लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। औद्योगिक पैमाने पर खेती करते समय, अक्सर ठंडे तहखाने का उपयोग किया जाता है। उनमें, संस्कृति कई हफ्तों तक हो सकती है। भंडारण से पहले, सड़े और खराब हुए जामुन का चयन करना महत्वपूर्ण है।