अंगूर

मानव जाति प्राचीन काल से अंगूर के बागों की खेती कर रही है। अंगूर का उपयोग ताजा और सूखे दोनों तरह से किया जाता है और वाइन और कॉन्यैक भी इससे बनाए जाते हैं। टेबल अंगूर की नई किस्मों में से एक अर्टेक है।

हमारे समकालीन रूसी अंगूर विज्ञानी सर्गेई एडुआर्डोविच गुसेव ने वोल्गोग्राड क्षेत्र के डबोव्का शहर में अपनी नर्सरी में आर्टेक नामक एक किस्म का प्रजनन किया। विशेषज्ञ लंबे समय से अंगूर की विभिन्न किस्मों का प्रजनन कर रहे हैं, उनके पास कॉपीराइट, विभिन्न प्रमाण पत्र हैं।

आर्टेक शौकिया चयन के टेबल अंगूर के एक नए संकर रूप से संबंधित है। नोवोचेर्कस्क और मस्कट गर्मियों की वर्षगांठ की किस्मों को पार करके प्राप्त किया। इस किस्म की बेल जोरदार होती है और अच्छी तरह से पकती है।

यह किस्म बहुत जल्दी पक जाती है। फसल 105-110 दिनों में बन जाती है और पक जाती है, समय के अनुसार यह अगस्त की शुरुआत में होती है।

बहुत बड़ा और स्वादिष्ट। गुच्छों का कोई गुच्छा नहीं है। गुच्छा का आकार शंक्वाकार होता है, बहुत घना नहीं। एक पंख के साथ होता है।इसका औसत वजन 1000-1200 ग्राम या इससे भी ज्यादा होता है।

वे आकार में अंडाकार और थोड़े लम्बे होते हैं। गुलाबी टिप के साथ एम्बर के रंग के समान। आर्टेक बेरी का आकार 46x26 मिमी है। एक अंगूर का औसत वजन 16-18 ग्राम होता है। फल का गूदा अपने आप में काफी लोचदार और रसदार होता है।

अर्टेक अंगूर का स्वाद सुखद और मध्यम मीठा होता है। पूर्ण पकने के बाद, बेरी में जायफल का हल्का स्वाद होता है। इस किस्म के अंगूर के रस में चीनी की मात्रा 21% होती है। ताजा अर्टेक अंगूर चखने का स्कोर बहुत अधिक है, लगभग 8.9 अंक।

वोल्गोग्राड क्षेत्र में, अर्टेक अंगूर एक उत्पादक किस्म साबित हुई। एक जोरदार बेल पर, 3-5 क्लस्टर स्थित हो सकते हैं। अन्य जलवायु क्षेत्रों में, इस अंगूर की किस्म के फलने का अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है।

आर्टेक अंगूर देखभाल में बिना मांग के हैं, हालांकि कई कारक हैं जिन्हें बढ़ती प्रक्रिया में देखा जाना चाहिए।

इस किस्म को दक्षिण दिशा में लगाना बेहतर होता है, जहां धूप ज्यादा हो।

एक लैंडिंग साइट चुनें जो ड्राफ़्ट में न हो।

अंगूर की झाड़ी के पास, पहले से प्रॉप्स स्थापित करना आवश्यक है।

बेल को मोटा होने से रोकने के लिए, समय-समय पर छंटाई करना उचित है।

अर्टेक किस्म लगभग सभी प्रकार की मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ती है। इसकी जड़ प्रणाली मिट्टी की सतह के पास स्थित होती है, इसलिए अंगूर की झाड़ियों के लिए पर्याप्त नमी और पोषक तत्व होते हैं।

आप अर्टेक अंगूर को वसंत से शरद ऋतु तक लगा सकते हैं। अंगूर के पौधे प्राप्त करने के लिए, एक परिपक्व बेल का चयन किया जाता है और दो इंटर्नोड्स के साथ कटिंग में काटा जाता है। स्वस्थ और मजबूत चुनें। फिर उन्हें अंकुरित किया जाता है और जड़ प्रणाली के विकास के लिए गमलों में लगाया जाता है। एक महीने बाद, खुले मैदान में रोपे लगाए जाते हैं।

अर्टेक फूल उभयलिंगी होते हैं। वे स्व-परागण करते हैं और उन्हें पार-परागण की आवश्यकता नहीं होती है। अंगूर के पुष्पक्रम हवा द्वारा परागित होते हैं। यदि मौसम ठंडा है और बारिश होती है, तो अर्टेक अंगूर पर मादा प्रकार के फूलों के साथ अतिरिक्त परागण किया जाना चाहिए। रूई या फर के एक टुकड़े की मदद से पराग को एक पुष्पक्रम से दूसरे पुष्पक्रम में स्थानांतरित किया जाता है।

किस्म अर्टेक को छंटाई की जरूरत है, जो इसके लिए आवश्यक है:

• उत्पादकता में वृद्धि;

• जामुन का त्वरित पकना;

• बेल की रोशनी में सुधार;

• पुरानी शूटिंग को हटाना;

• अंगूर के ठंढ प्रतिरोध में वृद्धि।

मुख्य छंटाई सर्दियों के बाद की जाती है, जब ठंढ का खतरा बीत चुका होता है। ग्रीष्मकालीन छंटाई अनावश्यक टहनियों और पत्तियों की संख्या को कम करने में मदद करती है।

अंगूर की यह किस्म -24 डिग्री तक कम तापमान का सामना कर सकती है। शरद ऋतु में, अंगूर की जड़ के छिद्रों को पीट या चूरा से पिघलाया जाता है। अक्सर माली ठंढ से आश्रय के लिए स्प्रूस शाखाओं का उपयोग करते हैं।

रोग प्रतिरोधक क्षमता का आकलन 2.5-2.7 अंक के पैमाने पर किया जाता है। इसलिए, निवारक उपाय किए जाने चाहिए। इन्हें नियमित रूप से बनाया जाता है।

शुरुआती वसंत में, गुर्दे के खुलने से पहले - कॉपर सल्फेट का घोल।

वसंत के मध्य में, जब पहली पत्तियां खिलती हैं, वह भी कॉपर सल्फेट के साथ।

नवोदित अवधि के दौरान, उन्हें कोलाइडल सल्फर के साथ इलाज किया जाता है।

गर्मियों में, फंगल रोगों के खिलाफ दो बार पोटेशियम परमैंगनेट का छिड़काव किया जाता है।

छंटाई के बाद, गिरावट में, उन्हें लौह सल्फेट के समाधान के साथ इलाज किया जाता है।

अंगूर अर्टेक एक प्रारंभिक पकने वाली किस्म को संदर्भित करता है। ताजा उपयोग के लिए, इसे 0 से +7 डिग्री के तापमान पर रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। इसलिए इसे 3 सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है। इस किस्म के जामुन मुख्य रूप से टेबल वाइन के निर्माण के लिए संसाधित किए जाते हैं।