ऑगस्टीन अंगूर

ऑगस्टाइन अंगूर की सबसे लोकप्रिय और सरल किस्मों में से एक है, जो लगातार अपनी फसल और सुंदर उपस्थिति से प्रसन्न होती है। अनुभवी माली इसे उगाने में कठिनाइयों का अनुभव नहीं करते हैं, लेकिन शुरुआती लोगों को कई संदेह हैं: क्या यह इसे बहुत सारे पैसे के लिए खरीदने लायक है और क्या इसकी देखभाल करने में समस्या होगी। बीज खरीदने और बोने से पहले सभी फायदे और नुकसान का मूल्यांकन करना महत्वपूर्ण है।

फेनोमेनन - ऑगस्टीन अंगूर का दूसरा नाम, बुल्गारिया में प्लेवेन और विलर्स ब्लैंक किस्मों को पार करके प्रतिबंधित किया गया था। माता-पिता के जोड़े के इस चयन के कारण, नई किस्म सड़न, कवक रोगों और खराब मौसम के लिए बहुत प्रतिरोधी निकली। यह इसके लिए धन्यवाद है कि ऑगस्टीन, या प्लेवेन स्थिर है, देश के उत्तरी क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है और विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।

इस किस्म की झाड़ियाँ काफी मजबूत होती हैं, इनमें बड़ी संख्या में बेलें होती हैं जो बगीचे में बहुत अच्छी लगती हैं। अंगूर न केवल सजावट के रूप में उपयोग किए जाते हैं, बल्कि मीठे जामुन से भी प्रसन्न होते हैं।

ऑगस्टीन एक टेबल किस्म है जो 117 दिनों की औसत समय अवधि में परिपक्व होती है। पहले फल गर्मियों के अंत में दिखाई देते हैं, लेकिन आप उन्हें तुरंत लेने के लिए जल्दी नहीं कर सकते - जामुन अपने स्वाद और आकार को खोए बिना 2-3 सप्ताह तक झाड़ी पर रह सकते हैं।

ढीले, टेढ़े-मेढ़े गुच्छों का एक मानक शंक्वाकार आकार होता है। इनका औसत वजन 350-400 ग्राम होता है। कभी-कभी लताएं जामुन के वजन के नीचे डूब जाती हैं, लेकिन चिंता की कोई बात नहीं है - झाड़ी बिना किसी समस्या के इसका सामना कर सकती है।

फल सफेद होते हैं, कभी-कभी थोड़ा एम्बर जामुन 5-6 ग्राम वजन का होता है। अन्य किस्मों के विपरीत, छिलका बहुत घना होता है, लेकिन पके फलों में यह व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं होता है।

जामुन मीठे और घने होते हैं, नाजुक मुरब्बा की याद ताजा करते हैं। हालांकि, स्वाद देहाती है, कोई जायफल रंग नहीं है, यही वजह है कि यह असामान्य के प्रेमियों के बीच बहुत लोकप्रिय नहीं है। इनमें 17-20% चीनी होती है, और फल की अम्लता 7 ग्राम/डीएम³ होती है। चखने का स्कोर - 8.2 अंक।

वैरायटी ऑगस्टीन अच्छी फसल देती है - 120-140 किग्रा / हेक्टेयर। इस तथ्य के बावजूद कि हर साल एक झाड़ी से इतने सारे जामुन प्राप्त किए जा सकते हैं, उनकी गुणवत्ता समय के साथ खराब नहीं होती है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, ऑगस्टीन अंगूर खराब मौसम और प्रतिकूल बढ़ती परिस्थितियों के लिए बहुत प्रतिरोधी हैं। हालांकि, वास्तव में भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, आपको उपजाऊ मिट्टी के साथ एक जगह तैयार करने की आवश्यकता है: साधारण मिट्टी को पीट और खाद के साथ मिलाएं। ऑगस्टाइन को पानी पसंद है, लेकिन उसे बगीचे के तल में लगाने का यह कोई कारण नहीं है। अंगूर को दक्षिण या दक्षिण-पश्चिम दिशा में लगाने की सलाह दी जाती है।

अनुभवी माली सलाह देते हैं कि झाड़ियों को एक-दूसरे के करीब न लगाएं, एक पंक्ति में पौधों के बीच की इष्टतम दूरी 150 सेमी है, और आसन्न पंक्तियों के बीच कम से कम तीन मीटर है। यह न केवल अंगूर की देखभाल को सरल करेगा, बल्कि सभी झाड़ियों को पर्याप्त धूप भी देगा, क्योंकि बेलें एक-दूसरे को छाया नहीं दे पाएंगी।

ऑगस्टीन किस्म के सही अंकुर चुनना महत्वपूर्ण है। उनके पास दृढ़ और लंबी जड़ें होनी चाहिए, भूरे रंग की छाल के नीचे एक हरा ट्रंक, कम से कम 35 सेमी लंबी एक बेल और 4-6 कलियां होनी चाहिए।

युवा अंकुरों के लिए, 1 मीटर तक गहरे गड्ढे तैयार करना आवश्यक है, उनका तल 60 सेमी लकड़ी की राख और अमोनियम सल्फेट के साथ मिश्रित ह्यूमस से भरा होता है, सुपरफॉस्फेट जोड़ा जा सकता है। वे मार्च के अंत में या सितंबर में उतरते हैं।

ऑगस्टाइन में उभयलिंगी फूल होते हैं, इसलिए वे स्वयं परागण कर सकते हैं - उन्हें विपरीत लिंग की झाड़ी की आवश्यकता नहीं है।

अंगूर और लताओं को काटना काफी बड़ा होना चाहिए। युक्तियों की हल्की ट्रिमिंग और पत्तियों को हटाने से कुछ नहीं होगा, क्योंकि पौधा तेजी से बढ़ता और फैलता है। केवल भारी छंटाई पौधे को उपजाऊ अंकुर पैदा करने के लिए प्रोत्साहित करेगी जो फल दे सकते हैं। प्रूनिंग से जामुन के साथ बिखरे बड़े क्लस्टर बनने की संभावना बढ़ जाती है।

पहले वर्ष में 2-3 अंकुर छोड़ना आवश्यक है, दूसरे में - 3-4 बेलें, और कटाई के बाद उन्हें छोटा करें। तीसरे वर्ष में, आपको एक फल तीर और एक प्रतिस्थापन गाँठ बनाने की आवश्यकता होती है, जो हर साल नई शूटिंग छोड़कर कट जाती है।

गर्मियों में सौतेले बच्चों को चुटकी लेना जरूरी है। एक ब्रश में 5 से अधिक पत्ते नहीं होने चाहिए, बाकी हटा दिए जाते हैं।

वैरायटी ऑगस्टीन प्रचुर मात्रा में पानी देना पसंद करती है, लेकिन बहुत बार नहीं। उसे पहले वर्ष के लिए महीने में एक बार कमरे के तापमान पर 2-3 बाल्टी पानी की आवश्यकता होती है, जिसके बाद तरल की मात्रा कम हो जाती है। फूल आने और कटाई से पहले, पानी को 1.5 गुना बढ़ाना आवश्यक है।

इस अंगूर की किस्म को वर्ष में तीन बार खिलाया जाता है: शुरुआती वसंत में, फूल आने से कुछ हफ्ते पहले और कटाई के बाद।

वसंत में, यह सिंचाई के दौरान किया जाता है: पानी में 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट, आधा बड़ा चम्मच पोटेशियम नमक और उतनी ही मात्रा में अमोनियम नाइट्रेट मिलाया जाता है। इस मिश्रण को आधार से 30-35 सेमी की दूरी पर एक झाड़ी से पानी पिलाया जाता है।

शरद ऋतु में, पोटाश उर्वरकों को लागू किया जाता है।10 ग्राम पोटेशियम नमक, 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 1 ग्राम बोरिक एसिड और उतनी ही मात्रा में पोटेशियम आयोडाइड मिलाएं। इस रचना में 2 ग्राम जिंक सल्फेट और मैंगनीज सल्फेट मिलाया जाता है। अनुभवी माली ऑगस्टीन के लिए न केवल स्व-निर्मित उत्पादों का उपयोग करने की सलाह देते हैं, बल्कि जटिल तैयारी भी करते हैं: फ्लोरोविट और केमिरा।

सर्दियों के लिए पौधे को ढकने से पहले, उसके चारों ओर की जमीन को लकड़ी की राख से छिड़का जाता है।

यह किस्म उच्च ठंढ प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित है: यह -24 डिग्री तक ठंढों का सामना कर सकती है। लेकिन इसके बावजूद, ऑगस्टीन को सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है - इसे जमीन पर दबाया जाता है, पत्ते से ढंका जाता है और एग्रोफाइबर से ढका होता है।

विविधता रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन यहां तक ​​\u200b\u200bकि उसे कभी-कभी स्वास्थ्य समस्याएं भी होती हैं। झाड़ी को न खोने के लिए, आपको यह जानना होगा कि कौन सी बीमारियां सबसे आम हैं।

सबसे आम एन्थ्रेक्नोज है। ऑगस्टीन की पत्तियाँ गहरे भूरे रंग के धब्बों से ढँक जाती हैं, उखड़ जाती हैं और गिर जाती हैं। फलों में नीले रंग का टिंट, दरार या सूखा होता है। आप झाड़ी के संक्रमित हिस्सों को हटाकर और अंगूरों को दवाओं से उपचारित करके पूरे पौधे के संक्रमण से बच सकते हैं।

सफेद सड़ांध बहुत कम बार दिखाई देती है, आमतौर पर पुराने और कमजोर अंगूरों में। फल भूरे हो जाते हैं, मुरझा जाते हैं और झुर्रीदार हो जाते हैं, संक्रमण अंकुर तक जाता है, और वे हल्के भूरे रंग के फूल से ढके होते हैं। पौधे को ठीक करने के लिए बोर्डो मिश्रण के 2% घोल से इसका उपचार करना आवश्यक है।

ब्लैक स्पॉट एक कवक रोग है जो तब विकसित होता है जब हवा की नमी 80% तक पहुंच जाती है और तापमान 20-25 डिग्री होता है। शाखाओं पर भूरे धब्बे दिखाई देते हैं, जो समय के साथ काले हो जाते हैं। संक्रमित अंकुरों को बचाया नहीं जा सकता है, लेकिन फूलों की अवधि के दौरान झाड़ियों को कवकनाशी के साथ छिड़काव करके रोग की उपस्थिति को रोका जा सकता है।

इस किस्म को ताजी हवा में 2-3 सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, जिसके बाद स्वाद बहुत बदल जाता है। जमे हुए जामुन काफी लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं, लेकिन भंडारण के मामले में ऑगस्टीन सबसे अच्छी किस्म नहीं है।