बशख़िर अंगूर

अंगूर की किस्म चुनते समय, कई लोग उन प्रजातियों पर ध्यान देते हैं जो पहले पकती हैं। सबसे लोकप्रिय में से एक बश्किर है। इसे कई नर्सरी में पाला जाता है, जो व्यावसायिक खेती के लिए आदर्श है।

इस किस्म की खेती बश्किर रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर एंड सेलेक्टिव फील्ड क्रॉप्स के प्रायोगिक उद्यान में की गई थी। इसे अंगूर की सबसे पुरानी किस्मों में से एक माना जाता है। यह रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल है। विविधता के लेखक: अब्दीवा एम. जी., स्ट्रेलीएवा एल.एन. और मेस्ट्रेन्को एन.वी.

अंगूर की किस्म जल्दी होती है, बढ़ते मौसम की अवधि 160 दिन होती है। प्रमुख विशेषताऐं:

• झाड़ियों की सक्रिय वृद्धि द्वारा विशेषता;
• पत्तियों में गहरे हरे रंग की टिंट होती है, ब्लेड व्यावहारिक रूप से बाहर नहीं खड़े होते हैं;
• यौवन व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है;
• पेटीओल्स लम्बी होती हैं, लाल-भूरे रंग की होती हैं;
• परिणामी क्लस्टर मध्यम, ढीले होते हैं।

इसी समय, विविधता को ठंड के प्रतिरोध की विशेषता है, पौधे -23 डिग्री सेल्सियस तक का सामना कर सकता है।

फल पकने का समय - अगस्त।मुख्य बात एक उपयुक्त लैंडिंग साइट चुनना है। परिपक्वता का समय भी काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि देखभाल कितनी अच्छी तरह की जाती है। उदाहरण के लिए, कुछ क्रियाएं फलों के बनने की दर में काफी वृद्धि करती हैं।

गठित क्लस्टर मध्यम होते हैं, उनका अधिकतम वजन 120 ग्राम होता है। क्लस्टर ढीले और शाखित होते हैं। औसत उपज के साथ, वे थोड़ा लटकते हैं, इसलिए उचित देखभाल में बांधना शामिल है।

जामुन आकार में मध्यम, गहरे नीले रंग के और आकार में गोल होते हैं, मांस रसदार और मांसल होता है। हालांकि, जामुन बहुत नाजुक होते हैं, इसलिए आपको परिवहन और भंडारण की प्रक्रियाओं पर ध्यान देना चाहिए।

चखने का स्कोर 8.4 अंक है। इसलिए कई लोग इस किस्म पर ध्यान देते हैं। चीनी सामग्री सूचकांक 14.3%, अम्लता मूल्य 1 ग्राम / लीटर। जामुन का उद्देश्य सार्वभौमिक है।

उपज सूचकांक 140 क्विंटल/हेक्टेयर है। यदि आप रोपण और देखभाल के लिए सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो मूल्य 190 किग्रा / हेक्टेयर तक बढ़ जाता है।

अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, आपको बढ़ने के लिए बुनियादी सिफारिशों का पालन करना होगा:

• रोपण के बाद पहले वर्ष में, मिट्टी को ढीला करना और प्रचुर मात्रा में पानी देना चाहिए;
• रोगों और कीटों से अंगूर का समय पर प्रसंस्करण करना आवश्यक है।

रोपण प्रक्रिया मिट्टी के चयन के साथ शुरू होनी चाहिए। हल्की मिट्टी में किस्म सबसे अच्छा करती है। इससे पौधे को सभी पोषक तत्व मिल सकते हैं। अंगूर को पर्याप्त मात्रा में नमी और ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। चेरनोज़म या मिश्रित मिट्टी को आदर्श माना जाता है, जिसे रेत, खनिज और कार्बनिक पदार्थों के संयोजन द्वारा दर्शाया जाता है।

यदि इन सिफारिशों का पालन किया जाता है, तो पहले फलों की तेजी से उपस्थिति के साथ कोई समस्या नहीं होगी। लैंडिंग स्वयं कई चरणों में की जाती है।

• प्रत्येक झाड़ी को 80 सेमी के अवकाश की आवश्यकता होती है।
• नीचे धरण और पोषक मिट्टी की एक परत के साथ कवर किया गया है।
• नीचे को संकुचित किया जाता है, पोटाश उर्वरकों, लकड़ी की राख को जोड़ा जाता है। सभी परतों को जोड़ने पर छेद की गहराई 50 सेमी होगी।
• छेद के मध्य भाग में एक छोटी सी ऊँचाई बनाई जाती है, जहाँ अंकुर रखा जाता है।
• अगला कदम मिट्टी और पानी को प्रचुर मात्रा में जमा करना है।
• पृथ्वी के सूखने के बाद, शीर्ष परत को थोड़ा ढीला करके 10 सेमी की गहराई तक ले जाया जाता है।

2 सप्ताह के अंतराल के साथ कई बार झाड़ी को पानी देना आवश्यक है। फिर समय-समय पर मिट्टी को ढीला और मल्च करें।

समस्याओं में से एक परागण से संबंधित है। पौधे में विशेष रूप से मादा फूल होते हैं। इसलिए, जल्दी फूलने वाले अंगूरों को पास में ही लगाना चाहिए।

झाड़ियों की उचित और समय पर छंटाई से उपज में काफी वृद्धि हो सकती है। इसका परिणामी फलों के स्वाद और गुणवत्ता पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

प्रक्रिया विशेष रूप से शरद ऋतु में की जाती है। प्रक्रिया में वार्षिक शूटिंग को पूरी तरह से हटाने या छंटाई शामिल है। यदि शाखाएं दुखने लगती हैं, तो उन्हें भी काट दिया जाता है।

विभिन्न प्रकार के ठंढ प्रतिरोध का संकेतक काफी हद तक सर्दियों की अवधि के लिए सही तैयारी पर निर्भर करता है। पूर्ण परिपक्वता के बाद बेल का रंग भूरा होता है, तापमान में कमी के बाद यह गर्म रहता है, जब मुड़ा हुआ होता है तो यह एक विशिष्ट कमी का उत्सर्जन करना शुरू कर देता है।

शरद ऋतु की छंटाई के दौरान हरे रंग की टिंट वाली शाखाओं को हटा दिया जाना चाहिए: वे ओवरविन्टर नहीं कर पाएंगे, और यदि वे मर जाते हैं, तो वे कवक और मोल्ड से पौधे को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

विविधता को रोगों और कीटों के लिए उच्च प्रतिरोध की विशेषता है। उचित देखभाल पौधे की क्षति और मृत्यु की संभावना को समाप्त करती है।

संस्कृति के समय पर प्रसंस्करण से ही संक्रमण की संभावना को समाप्त किया जा सकता है। वसंत छंटाई के लिए पहले छिड़काव की सिफारिश की जाती है, लोहे के सल्फेट के घोल का उपयोग किया जाता है। कीटों से समय पर निपटना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे झाड़ी को बहुत कम कर देते हैं।

कटे हुए फलों का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। सबसे अधिक बार, जामुन का उपयोग फसल के तुरंत बाद किया जाता है, लेकिन उन्हें जमे हुए भी किया जा सकता है। अनुशंसित भंडारण तापमान लगभग 4 डिग्री सेल्सियस है। परिवहन प्रक्रिया पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, मजबूत प्रभाव त्वचा को नुकसान पहुंचा सकते हैं।