बाज़ेन अंगूर

बज़ेना अंगूर बड़े गुच्छों और बड़े फलों के साथ एक प्रारंभिक पका हुआ संकर है। यह प्रजाति अपनी उत्पादकता, सरलता और जामुन के अद्भुत आकार से प्रतिष्ठित है। अनुभवी उत्पादकों को इसकी सुंदर प्रस्तुति के लिए बाज़ेना से प्यार हो गया। शौकिया उत्पादकों के बीच, नया संकर उतना ही लोकप्रिय है। बाज़नी की रसीली अंगूर की झाड़ियाँ न केवल एक मीठी फसल से प्रसन्न होती हैं, बल्कि एक बगीचे या गर्मियों के कुटीर के लिए सजावट के रूप में भी काम करती हैं।

यूक्रेन में Zaporozhye ब्रीडर विटाली व्लादिमीरोविच ज़ागोरुल्को द्वारा एक नया संकर प्रतिबंधित किया गया था। लेखक के पीछे कई सफलतापूर्वक संकर और किस्में हैं। विभिन्न प्रकार के अर्काडिया ने बाज़ेन को एक ठाठ उपस्थिति, अद्भुत स्वाद और उच्च उपज के साथ संपन्न किया। और ज़ापोरोज़े के उपहार ने प्रारंभिक परिपक्वता, धीरज और रोगों और कीटों के प्रतिरोध को व्यक्त किया।

अंगूर न केवल यूक्रेन में, बल्कि मध्य रूस, साइबेरिया, सुदूर पूर्व और उरलों में भी सफलतापूर्वक उगाए जाते हैं।

सामंजस्यपूर्ण रूप से सुखद स्वाद और सुगंध आपको अंगूर से सुगंधित वाइन, जैम, कॉम्पोट्स और जूस प्राप्त करने की अनुमति देता है।

बझेनी की एक झाड़ी पर बड़े फलों के साथ अंगूर के कई गुच्छे पक सकते हैं। एक बेरी औसतन एक कबूतर के अंडे के आकार के बराबर होती है।

जल्दी पकने वाली अंगूर की किस्म जामुन को 3.5 महीनों में पकने देती है। दक्षिणी क्षेत्रों में, कटाई अगस्त की पहली छमाही में शुरू होती है। अधिक गंभीर क्षेत्रों में, बेरी सितंबर के मध्य तक ही पकती है।

बज़ेना के समूह बड़े होते हैं, एक लम्बी शंकु के आकार का होता है। ब्रश की लंबाई 40 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है, और औसत वजन 700 ग्राम से 1 किलोग्राम तक होता है।

अनुकूल मौसम की स्थिति और उचित देखभाल के तहत, गुच्छा का वजन 2 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।

फल बहुत बड़े, लम्बे और सिरे पर थोड़े लम्बे होते हैं। बेरी की लंबाई 4 सेमी से थोड़ी अधिक है, चौड़ाई 2.4 सेमी है, और औसत वजन 12 ग्राम है। लेकिन जामुन का वजन 18-20 ग्राम है।

त्वचा का रंग पीला होता है, लेकिन दूधिया हरे से चमकीले हल्के हरे रंग में भिन्न हो सकता है, यह सब जामुन के पकने और पकने पर निर्भर करता है।

स्वाद सामंजस्यपूर्ण है। बाझेना की एक विशिष्ट विशेषता मिठास और हल्की खटास का संयोजन है। जब बेरी पर्याप्त रूप से पक जाती है, तो चेरी, नाशपाती और सेब की सुगंध के साथ एक फल का स्वाद दिखाई देता है।

मांस रसदार, कुरकुरा और बहुत कोमल होता है। छिलका, घनत्व के बावजूद, आसानी से चबा जाता है और अंगूर के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।

पहली फसल अंगूर लगाने की तारीख से 3 साल बाद ही काटी जा सकती है। बाज़ेन की ऐसी उम्मीद एक झाड़ी से 20-30 किलोग्राम की सीमा में एक समृद्ध फसल की भरपाई करती है।

बाजेन अंगूर गर्मी और रोशनी के बहुत शौकीन होते हैं। इसलिए, रोपण के लिए, दक्षिण की ओर एक जगह चुनना आवश्यक है, जो सूरज से अच्छी तरह से गर्म हो जाएगा, और झाड़ी को ड्राफ्ट से बचाएगा।

यह महत्वपूर्ण है कि साइट के पास कोई भूजल नहीं है, एक छोटी सी पहाड़ी सबसे अच्छी है।

झाड़ियों की देखभाल करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन एक ख़ासियत है: वसंत छंटाई प्रचुर मात्रा में सैप प्रवाह को नुकसान पहुंचा सकती है, जो बाद में बेल के सड़ने से भरा होता है।

बढ़ते मौसम के दौरान, केवल सौतेले बच्चों और क्षतिग्रस्त पत्तियों वाली रोगग्रस्त शाखाओं को हटाया जाना चाहिए।

अंगूर के पौधे वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगाए जा सकते हैं। बाज़ेना मिट्टी की संरचना पर बहुत मांग नहीं कर रहा है, यह विशेष रूप से समृद्ध मिट्टी में अच्छी तरह से जड़ लेने में सक्षम नहीं है। चेरनोज़म को सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है, यह हल्का और हल्का होता है, और हवा और पानी को अच्छी तरह से पारित करने में भी सक्षम होता है।

एक अंकुर जो रोपण के लिए जाएगा उसे एक दिन के लिए विकास उत्तेजक में भिगोया जाता है। फिर इसे कीटाणुशोधन के उद्देश्य से मुसब्बर के रस के समाधान में रखा जाता है।

एक मीटर गहराई और चौड़ाई वाले पहले से तैयार गड्ढे में पानी डाला जाता है, जिसे अच्छी तरह से अवशोषित किया जाना चाहिए। वहां एक प्लास्टिक का पाइप भी लगाया गया है, जिससे पौधे को सिंचाई के दौरान पानी मिलेगा। पाइप की लंबाई 1 मीटर से अधिक होनी चाहिए ताकि गड्ढा भरने के बाद वह जमीन से ऊपर निकल सके।

अंकुर को मिट्टी की एक बड़ी पहाड़ी में 45 डिग्री के कोण पर स्थापित किया जाता है, जिसमें जड़ें नीचे, ढकी होती हैं और पूर्व-निषेचित मिट्टी के साथ जमा होती हैं।

गड्ढा भरने के बाद मिट्टी को फिर से अच्छी तरह बहा देना चाहिए और यदि वांछित हो तो ऊपर से चूरा, धरण या ताजी घास डालना चाहिए।

फूलों की उभयलिंगी संरचना के कारण पौधे का परागण स्वतंत्र रूप से होता है, जो अंडाशय की कई उपस्थिति और मटर की अनुपस्थिति को भी प्रभावित करता है। बाज़ेन भी मधुमक्खियों द्वारा बहुत अच्छी तरह से परागित होता है, और यहाँ अतिरिक्त परागण की आवश्यकता नहीं होती है।

पहली फसल के वर्ष में, और फिर हर वसंत में, उन शाखाओं को छांटना और निकालना आवश्यक है जो फल से सभी पोषक तत्व ले लेंगे।

बाज़ेना नमी से प्यार करने वाली किस्म है, और गहराई से स्थित जड़ों की मदद से, यह स्वतंत्र रूप से मिट्टी से नमी पर फ़ीड कर सकती है। लेकिन युवा झाड़ियों के लिए जो अभी तक नहीं फली हैं, अतिरिक्त पानी देना आवश्यक है।

पहले से खोदे गए प्लास्टिक पाइप के माध्यम से अंगूरों को पानी देना बहुत सुविधाजनक है। यदि ऐसे कोई उपकरण नहीं हैं, तो आप झाड़ी के चारों ओर एक घेरे में एक खाई खोद सकते हैं और वहां पानी डाल सकते हैं। राख के साथ गर्म पानी कलियों को बढ़ने के लिए प्रोत्साहित करता है, और वे तेजी से खिलते हैं।

फूल आने और अंगूर के ब्रश के निर्माण के दौरान वयस्क झाड़ियों को पानी नहीं पिलाया जाता है। अन्यथा, यह कलियों को बहा देगा, जो भविष्य की फसल को प्रभावित करेगा। कटाई से पहले, पानी के गूदे और फलों के टूटने से बचने के लिए पानी भी नहीं दिया जाता है।

उत्तम सजावट

बाज़ेना एक सरल किस्म है, और यदि रोपाई अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी में लगाई जाती है, तो 2 साल के लिए निषेचन वैकल्पिक है। उसके बाद, आप खनिजों के अतिरिक्त के साथ जैविक उर्वरकों के साथ पृथ्वी को निषेचित कर सकते हैं।

जड़ प्रणाली को निषेचित करने के अलावा, अंगूर को बोरिक एसिड, पोटेशियम परमैंगनेट और कॉपर सल्फेट के घोल के साथ छिड़का जा सकता है। ताकि इस तरह के घोल पत्तियों से न निकले, उनमें थोड़ा सा वनस्पति तेल और दानेदार चीनी मिलानी चाहिए।

बाज़ेना के माता-पिता, ज़ापोरोज़े के उपहार ने अंगूर को -24 डिग्री तक ठंढ के प्रतिरोध के साथ संपन्न किया। दक्षिणी क्षेत्रों में, पौधे को ढंकना आवश्यक नहीं है, यह जड़ों को चूरा या सूखी घास से ढकने के लिए पर्याप्त है। उन हिस्सों में जहां सर्दियां अधिक गंभीर होती हैं, अंगूरों को गर्म करना चाहिए। यह युवा झाड़ियों के लिए विशेष रूप से सच है। देर से शरद ऋतु में, जड़ों के चारों ओर की जमीन को पीट या पुआल से पिघलाया जाता है।

बझेना की रोग प्रतिरोधक क्षमता बहुत अच्छी होती है। फफूंदी या ग्रे मोल्ड रोगों से बचने के लिए निवारक उपचार किए जा सकते हैं। अंगूर के लिए सबसे खतरनाक कीट जड़ और लीफ एफिड्स हैं।

लुगदी का विशिष्ट स्वाद विशेष रूप से ततैया को आकर्षित नहीं करता है।लेकिन दूसरी ओर, पक्षी अंगूर के एक हिस्से को आसानी से नष्ट कर सकते हैं। फसल को बचाने का एकमात्र तरीका बेल के ऊपर छोटी कोशिकाओं के साथ एक मजबूत जाल फेंकना है। या प्रत्येक गुच्छा पर एक जालीदार बैग रखें।

ताजे कटे हुए बाजेना को लंबे समय तक ठंडे स्थान पर रखा जा सकता है, जिससे इसकी उपस्थिति और स्वाद बरकरार रहता है। फलों का छिलका अच्छी तरह से गूदे को नुकसान और टूटने से बचाता है, जिससे अंगूर को बिना नुकसान पहुंचाए ले जाया जा सकता है।

नेट पर आप संतुष्ट शराब बनाने वालों से कई समीक्षाएं पा सकते हैं। अपनी टिप्पणियों में, वे बज़ेना उगाने में अपनी व्यक्तिगत उपलब्धियों को साझा करते हैं, फसल की तस्वीरें पोस्ट करते हैं, और उपयोगी सुझाव साझा करते हैं। लगभग हर कोई प्रभावशाली आकार के फलों के साथ अच्छी उपज और गुच्छों के आकार से प्रसन्न होता है।