ब्रस्कम अंगूर

पेशेवर विजेताओं के लिए प्रसिद्ध, ब्रुस्कम किस्म अंगूर की तकनीकी उप-प्रजातियों से संबंधित है। प्रजनकों द्वारा प्रजनन करते समय, एक ऐसा पौधा प्राप्त करने का कार्य प्राप्त किया गया जो जलवायु और अन्य बाहरी कारकों के नकारात्मक प्रभावों के लिए प्रतिरोधी हो। ब्रुस्कम ने निजी शराब बनाने वालों के बीच पर्याप्त लोकप्रियता हासिल की है।

ब्रुस्कम को वीएनआईआईवीआईवी में अंगूर ब्रुस्कोवेटेंकी एक्स विटिस एम्यूरेन्ज़िस को पार करके प्राप्त किया गया था जिसका नाम हां आई। पोटापेंको था। इसकी घोषणा पहली बार 1970 में की गई थी, लेकिन यह किस्म 1994 में ही राज्य रजिस्टर में दिखाई दी।

अंगूर मध्यम आकार के होते हैं, जिनमें 85-90% फलदायी अंकुरों की संख्या होती है। रसदार हरे रंग के बड़े पत्तों के साथ झाड़ी सुंदर, 1 मीटर तक ऊँची होती है। बेल बेज-भूरे रंग की होती है। पौधों में एक विकसित जड़ प्रणाली होती है, आसानी से और जल्दी से एक नई जगह पर जड़ें जमा लेती हैं।

Bruscam 135 दिनों में तकनीकी परिपक्वता तक पहुँच जाता है। पहले से ही अगस्त में, जामुन रंगीन होते हैं, लेकिन उन्हें पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने के लिए अतिरिक्त समय की आवश्यकता होती है। संग्रह सितंबर के दूसरे दशक से आयोजित किया जाता है।

झाड़ी पर ब्रश घने, बेलनाकार आकार के होते हैं, जिनका वजन 110-149 ग्राम होता है। प्रत्येक क्लस्टर में एक स्पष्ट पंख और मध्यम लंबाई का एक पैर होता है।

अंगूर काली त्वचा के साथ मध्यम आकार के जामुन के साथ फल देते हैं। जंगली अंगूर के स्वाद के बिना, अंदर का गूदा रसदार होता है। बेरी आकार में गोल होती है, 1.6 ग्राम वजन तक पहुंचती है। त्वचा पर एक मैट प्रून कोटिंग होती है।

Bruscam की वाइन को 7.5 अंक का चखने का स्कोर प्राप्त होता है। इसके जामुन नहीं खाए जाते हैं, इन्हें विशेष रूप से प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है। चीनी सामग्री 210-220 ग्राम / डीएम 3 है, अम्लता 9.1-11.6 ग्राम / डीएम 3 है।

बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, 124-188 c/ha तक एकत्र किया जाता है। किस्म को उच्च उपज देने वाला माना जाता है, संकेत समूहों को रोपण की तारीख से 2 साल की शुरुआत में उम्मीद की जा सकती है।

ब्रुस्कम एक किस्म है जो विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में बढ़ने के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित है। इसे व्यावहारिक रूप से विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। बढ़ते समय, समूहों की संख्या को विनियमित किया जाता है। किस्म मटर के लिए प्रवण नहीं है। यह गर्मी और शुष्क अवधियों को अच्छी तरह से सहन करता है, बिना किसी लक्षण के।

ब्रुस्कम को नर्सरी से कटिंग या तैयार स्वतंत्र पौधों के साथ लगाया जा सकता है।छिद्रों के बीच की दूरी 1.5 मीटर या उससे अधिक की सीमा में बनाए रखी जाती है, गलियारों को 3 मीटर पर छोड़ दिया जाता है। इस तरह की रोपण योजना पौधों को धूप की कमी का अनुभव नहीं करने देगी। पोटेशियम और फास्फोरस, धरण, ढीली और उपजाऊ की उच्च सामग्री वाली वन या चेरनोज़म मिट्टी, इस किस्म के अंगूर उगाने के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है।

फूल उभयलिंगी होते हैं, परागण स्वाभाविक रूप से होता है। अन्य प्रकार के अंगूरों को आस-पास लगाने की आवश्यकता नहीं है।

बेल पर छंटाई करते समय 8 से अधिक आंखें नहीं बची हैं। पहले वर्षों में लोड की राशनिंग अनिवार्य है। फलदायी अंकुर के लिए लगभग 2 गुच्छों को छोड़ दें, बाद में इस संख्या को बढ़ाया जा सकता है। बेल पर अधिकतम भार 3 किलो से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह जामुन में चीनी की मात्रा को प्रभावित करेगा।

वायुमंडलीय तापमान में -30 डिग्री की कमी के साथ जलवायु क्षेत्रों में बढ़ने के लिए विविधता को सफलतापूर्वक अनुकूलित किया गया है। उच्च तने वाली संस्कृति में उगाए जाने पर उसके लिए सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है।

विविधता में फफूंदी का उच्च प्रतिरोध है - 1 बिंदु के स्तर पर। वह अन्य कवक रोगों के लिए भी कमजोर रूप से अतिसंवेदनशील है। निवारक उपचार वैकल्पिक हैं, लेकिन भारी बारिश की अवधि के दौरान इसकी आवश्यकता हो सकती है।

झाड़ी से हटाने के बाद जामुन लंबे समय तक भंडारण के अधीन नहीं हैं। उन्हें तुरंत पुनर्नवीनीकरण किया जाता है। झाड़ी से देर से हटाने के साथ, चीनी की मात्रा में वृद्धि, जामुन का सूखना देखा जा सकता है। लंबे समय तक भंडारण के साथ, फल फटने लगते हैं।

मालिकों के अनुसार, ब्रुस्कम को निजी वाइनमेकिंग के लिए सबसे आकर्षक किस्मों में से एक कहा जा सकता है। परिणामी सामग्री की तुलना अक्सर अधिक प्रसिद्ध कैबरनेट सॉविनन के साथ की जाती है, यह दर्शाता है कि इसकी गुणवत्ता, यदि प्रख्यात सहयोगी से हीन है, तो बहुत अधिक नहीं है। गुच्छों की उपस्थिति भी उच्च प्रशंसा के योग्य है, और पत्तियों को डोलमा के उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है: वे अत्यधिक खुरदरेपन के बिना नरम होते हैं। मालिक इस बात से सहमत हैं कि ब्रुस्कम प्रजनकों द्वारा घोषित रोग प्रतिरोध के स्तर के अनुरूप है: यहां तक ​​​​कि अंगूर की खेती में शुरुआती लोगों को शायद ही उनसे निपटना पड़ता है।

किस्म की कमियों के बीच, झाड़ियों पर जामुन के पकने में कुछ विसंगति है। एक वर्ष के रोपण के भीतर भी 7 दिनों तक का अंतराल होता है। चीनी का सेट भी धीरे-धीरे होता है: 3-4 सप्ताह तक।यह उल्लेख किया गया है कि ततैया जामुन में ज्यादा दिलचस्पी नहीं दिखाते हैं, लेकिन पकने वाली फसलों के साथ झाड़ियों को जाल वाले पक्षियों से बचाना पड़ता है।