भैंस अंगूर

विदेशी अंगूर की किस्में बागवानों के बीच उतनी ही लोकप्रिय हैं जितनी कि घरेलू। विदेशी चयन के प्रतिनिधियों में से एक भैंस अंगूर है। इस लेख में, हम विविधता, उपज, जामुन के स्वाद, ठंढ प्रतिरोध, साथ ही शेल्फ जीवन की विशेषताओं पर विचार करेंगे।

1938 में, न्यूयॉर्क राज्य में कॉर्नेल विश्वविद्यालय में एक प्रायोगिक कृषि स्टेशन के आधार पर एक नया भैंस संकर पैदा किया गया था। हर्बर्ट और वाटकिंस अंगूर को संकर की मूल जोड़ी माना जाता है। अंगूर का नाम न्यूयॉर्क राज्य में स्थित शहर के सम्मान में दिया गया था। संकर का उद्देश्य एक सार्वभौमिक किस्म है।

भैंस के अंगूर मध्यम प्रारंभिक किस्म के होते हैं। झाड़ियाँ जोरदार होती हैं, हालाँकि वे अन्य किस्मों की तुलना में छोटी लग सकती हैं। बेल पूरी तरह से पक जाती है, इसका रंग चमकीला, समृद्ध भूरा होता है।लताओं की पत्तियाँ बड़ी, हरी होती हैं, लोबों में विभाजन व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित होता है, यह आकार में एक पच्चर के आकार का होता है। किनारा और मामूली यौवन के साथ सेरेशन होते हैं।

मई में फूल आना शुरू हो जाता है, और फल का पूरा पकना सितंबर के 1-2 सप्ताह में आता है।

गुच्छों का आकार शंक्वाकार होता है, ढीलापन मौजूद होता है। औसतन, एक गुच्छा का वजन 0.5-0.8 किलोग्राम से भिन्न होता है।

जामुन आकार में मध्यम, आकार में अंडाकार होते हैं। छाया काला है, थोड़ा सा लेप है। त्वचा लोचदार है, फटती नहीं है। गूदा रसदार होता है (जब पूरी तरह से पक जाता है)। एक बेरी का वजन 6-8 ग्राम होता है।

स्वाद समृद्ध है, एक स्ट्रॉबेरी aftertaste है। चीनी का प्रतिशत 21 है, लेकिन अम्लता 5 से 10 ग्राम / डीएम 3 तक भिन्न होती है। कई माली ध्यान दें कि जब जामुन पूरी तरह से पके नहीं होते हैं, तो वे काफी खट्टे होते हैं।

एक झाड़ी से उपज अच्छी होती है, आप 50-60 किलोग्राम जामुन एकत्र कर सकते हैं। 100 किलो तक अच्छे कृषि तकनीकी रखरखाव के साथ। वृक्षारोपण पर, फसल 100-120 क्विंटल / हेक्टेयर है।

भैंस अंगूर के रोपण स्थल के दक्षिण की ओर है।एक छोटा सा टीला बनाना आवश्यक है ताकि रोपाई के आसपास पानी जमा न हो। इस संकर को बहुत गीली मिट्टी पसंद नहीं है। पृथ्वी ढीली, दोमट होनी चाहिए। साइट को उपयोगी खनिजों से सुसज्जित किया जाना चाहिए।

उत्तरी क्षेत्रों में, खराब विकसित क्षेत्रों को चुनना बेहतर होता है।

यह पानी और निषेचन के कार्यक्रम को देखने के लायक भी है। वसंत में, पकने और फलने की अवधि के दौरान और सर्दियों से पहले खिलाना आवश्यक है।

अतिरिक्त अंकुरों को समय पर छाँटें और कीटों से बचाव कार्य करें।

अंगूर उस जगह पर अच्छे से उगते हैं जहां तोरी या मूली उगती थी।

रोपाई लगाने से पहले, छेद तैयार करना आवश्यक है। 0.8 मीटर गहरे और 0.5 मीटर व्यास के गड्ढे खोदें। तल पर ड्रेनेज बिछाया गया है। यह आवश्यक है ताकि जड़ें भूजल के अधिक संपर्क में न आएं। उर्वरकों के साथ मिश्रित भूमि को जल निकासी के ऊपर रखा जाता है, यह धरण या खाद, साथ ही उपयोगी खनिज भी हो सकता है। इसके बाद पौधरोपण किया जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि जड़ प्रणाली कितनी अच्छी तरह विकसित है, इसमें कम से कम 3 कलियाँ और 2 अंकुर होने चाहिए। अंकुर को दफनाना आवश्यक है ताकि बेसल गर्दन पृथ्वी की सतह से ऊपर रहे। शाखा के चारों ओर की जमीन के बाद तना हुआ और पानी से भरपूर मात्रा में डाला जाता है।

झाड़ियों के बीच की दूरी 1-1.5 मीटर और पंक्तियों के बीच 2 मीटर होनी चाहिए।

भैंस के अंगूर में दोनों लिंगों के फूल होते हैं, इसलिए अतिरिक्त परागण की आवश्यकता नहीं होती है।

प्रूनिंग सीजन में दो बार करनी चाहिए। पतझड़ में, 2 साल से अधिक समय से फलने वाली सभी बेलें और वे अंकुर जिनमें फल नहीं लगते हैं, काट दिए जाते हैं। क्षतिग्रस्त शाखाओं को भी हटा दिया जाता है।सभी पत्तियों के गिरने के बाद शरद ऋतु की छंटाई होती है।

वसंत में, बर्फ पिघलने के तुरंत बाद छंटाई की जाती है। टूटी हुई शाखाओं को हटा दिया और जो सर्दी के बाद दूर नहीं गए।

गर्मियों में, बेल बहुत सारे पत्ते छोड़ती है, इसलिए समय पर पर्णसमूह को हटाना आवश्यक है, जो सूर्य के प्रकाश से गुच्छों को बहुत अधिक ओवरलैप करता है।

इस संकर का ठंढ प्रतिरोध -27 डिग्री है, जो दक्षिणी क्षेत्रों में अतिरिक्त रूप से झाड़ियों को कवर नहीं करने की अनुमति देता है। लेकिन मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में, जहां तेज तापमान परिवर्तन होते हैं, बेलों को ट्रेलिस से निकालना और उन्हें एग्रोफाइबर से ढंकना आवश्यक है।

भैंस अंगूर सबसे आम कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं, लेकिन यह अभी भी मौसम में दो बार निवारक छिड़काव करने के लायक है।

अंगूर के मुख्य कीट ततैया, पक्षी, टिक्स, साथ ही लीफवर्म और बीटल हैं।

कुछ जामुन खाते हैं, अन्य - युवा अंकुर। कीटों से लड़ने के लिए समय पर छिड़काव करना आवश्यक है। टिक्सेस से, सल्फर युक्त तैयारी उपयुक्त है। लीफ रोलर को कीटनाशक पसंद नहीं है। ततैया को बगीचे की पिच या विशेष धुएँ के बम से निपटा जा सकता है। छोटे जाल पक्षियों को दूर रखने में मदद करते हैं।

आप अंगूर को एक अंधेरी और ठंडी जगह पर रख सकते हैं, उदाहरण के लिए, तहखाने में। तापमान शून्य से +2 डिग्री तक होना चाहिए। शेल्फ जीवन 1 महीने।