अंगूर

क्रीमिया में पैदा हुए अंगूर की तकनीकी किस्में विभिन्न प्रकार के विभिन्न संप्रदायों में समृद्ध हैं। अपनी स्थिर उपज और देखभाल में सरलता के कारण इस सूची में साइट्रॉन मगराचा एक सम्मानजनक स्थान रखता है।

अंगूर इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध हैं कि इससे आप उत्कृष्ट शराब - टेबल और मिठाई, साथ ही शैंपेन प्राप्त कर सकते हैं। यह मुख्य रूप से रूस के दक्षिणी भाग में उगाया जाता है, लेकिन मध्य क्षेत्र के निवासियों का भी इसमें अपना अनुभव होता है।

इस अंगूर की किस्म को क्रीमिया में स्थित मगारच रिसर्च इंस्टीट्यूट में प्रतिबंधित किया गया था। लेखक एल। किरीवा, वी। वोलिनकिन, यू। मालचिकोव, टी। उसातोव, वी। ओलेनिकोव, पी। ट्रोशिन से संबंधित हैं। किस्मों के रजिस्टर में पंजीकरण 2002 में किया गया था। शराब और शैंपेन के उत्पादन के लिए साइट्रॉन मगराचा की सिफारिश की जाती है।

प्रजनन में उपयोग की जाने वाली मुख्य किस्में मेडेलीन एंज़ेविन और नोवोक्रेन्स्की अर्ली हैं।

इस प्रकार का अंगूर अक्सर रूस के दक्षिण में पाया जा सकता है, जहां इसके लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियां बनाई जाती हैं।यह क्रास्नोडार क्षेत्र, रोस्तोव क्षेत्र और क्रीमिया में सफलतापूर्वक उगाया जाता है। लेकिन मध्य लेन में भी, बागवानों के अच्छे परिणाम होते हैं, क्योंकि यह ध्यान दिया जाता है कि इसका ठंढ प्रतिरोध काफी अच्छा है, और पौधे की उचित देखभाल और ध्यान के साथ, स्थिर पैदावार प्राप्त की जा सकती है।

इस किस्म के अंगूर पकने की दृष्टि से मध्यम होते हैं। अवधि 125-135 दिन है। इसलिए, सितंबर के अंत में इसे आजमाना संभव होगा, यह सब मौसम और बढ़ते क्षेत्र पर निर्भर करता है।

गुच्छा की लंबाई 18 से 22 सेंटीमीटर तक होती है। सबसे अधिक बार, गठन की प्रक्रिया में, कई शाखाएं प्राप्त की जाती हैं। आमतौर पर एक गुच्छा का मानक वजन लगभग 300-400 ग्राम होता है, लेकिन ऐसे नमूने होते हैं जिनका वजन 500 ग्राम होता है। गुच्छा में एक लम्बी शंक्वाकार आकृति होती है।

जब पूरी तरह से पक जाते हैं, तो जामुन पीले या हरे-पीले हो जाते हैं। अंडाकार-अंडाकार जामुन में मांसल-रसदार गूदा होता है, एक बेरी का वजन 4 ग्राम तक पहुंच जाता है, त्वचा पतली होती है, हड्डियां मौजूद होती हैं। आप 3-4 टुकड़ों की मात्रा में बीज पा सकते हैं।

तालू पर खट्टे और जायफल के स्पष्ट नोट हैं। चीनी सामग्री 27% के भीतर है, अम्लता 5-7 ग्राम / डीएम³ है।

बेल बहुत जल्दी बढ़ती है, इसलिए जाली को तुरंत तैयार करने की आवश्यकता होती है। उत्पादकता के लिए, एक वयस्क झाड़ी से 9 किलोग्राम तक जामुन काटे जाते हैं।

रोपण के लिए, ऐसी जगहों का चयन करें जहाँ बहुत अधिक धूप हो और हवाओं से सुरक्षा हो। अम्लता के तटस्थ स्तर के साथ मिट्टी को रेतीले चुना जाता है। यदि मिट्टी दोमट है, तो पीट, राख, धरण को जोड़ा जाना चाहिए। गड्ढे पहले से तैयार किए जाने चाहिए - रोपण से दो सप्ताह पहले। ज्यादातर यह गिरावट में किया जाता है। यदि वसंत में, तो गिरावट में गड्ढे अभी भी तैयार हैं। झाड़ियों के बीच की दूरी लगभग 2 मीटर होनी चाहिए। रोपण के बाद, अंकुर को पानी पिलाया जाता है और मिट्टी को पिघलाया जाता है।

फूल उभयलिंगी होते हैं, इसलिए परागकण अंगूर लगाने की आवश्यकता नहीं होती है। फलों का सेट लगभग 100% है, इसलिए मटर नहीं है।

झाड़ियों के पारंपरिक गठन के अलावा, बेल की राशनिंग की भी आवश्यकता होती है, क्योंकि यह किस्म अतिभारित होती है। यदि आप राशनिंग प्रक्रिया की उपेक्षा करते हैं, तो इस किस्म की तुलना में कम वजन के जामुन और गुच्छों को प्राप्त करने का एक उच्च जोखिम है जो आदर्श रूप से दे सकता है।

पहले वर्ष के लिए, 2 मजबूत अंकुर बचे हैं, अन्य टूट जाते हैं। शरद ऋतु में सौतेले बच्चों से छुटकारा मिलता है।

दूसरे वर्ष में पहले से ही 5 मजबूत शूट होंगे, जिनमें से 4 सर्वश्रेष्ठ चुने गए हैं।

कमजोर और रोगग्रस्त शाखाओं को हटाकर, सालाना सैनिटरी प्रूनिंग की जाती है।

पहले सप्ताह में एक बार किस्म को पानी देना चाहिए। इसके अलावा, जब पौधा बढ़ता है और मजबूत होता है, तो हर दो सप्ताह में एक बार पर्याप्त होता है। लेकिन आपको मौसम द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। बेशक, बारिश अपना समायोजन करती है।

जब पुष्पक्रम दिखाई देते हैं, तो पानी देना बंद कर देना चाहिए, बाद में गुच्छों के पकने पर फिर से शुरू करना चाहिए।उसी समय, एक संतुलन मारा जाना चाहिए। सिट्रोन मगराचा पानी पिलाने के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है, लेकिन मध्यम।

यदि रोपण गड्ढे में उर्वरक रखे गए थे, तो पहले 2 वर्षों में आप अंगूर नहीं खिला सकते। और फिर वसंत में खाद और लकड़ी की राख लाई जाती है, मुलीन को 1 से 10 के अनुपात में पाला जाता है।

फूल आने के बाद जब अंडाशय बनते हैं तो उसमें नाइट्रोजन मिलाया जाता है, जिसे पानी में घोलकर जड़ के नीचे पानी पिलाया जाता है। फसल से तीन सप्ताह पहले पोटेशियम और फास्फोरस लगाया जाता है।

सिट्रोन मगराचा 25 डिग्री तक ठंढों का सामना करता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, उसे आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है, केवल बेल को हवाओं से बचाना वांछनीय है। लेकिन मध्य लेन में, इस किस्म के लिए आश्रय प्रदान करना अभी भी बेहतर है, बेल को ट्रेलिस से हटा दें, ध्यान से इसे जमीन पर रखें, कवरिंग सामग्री को शीर्ष पर रखें, इसे अच्छी तरह से ठीक करें, आप इसे स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर कर सकते हैं के ऊपर।

अगर अंगूर की अच्छी तरह से देखभाल की जाए और बचाव के उपाय किए जाएं तो कई तरह की परेशानियों से बचा जा सकता है। फफूंदी, ओडियम, ग्रे सड़ांध का प्रतिरोध एक बिंदु है, जड़ और पत्ती फ़ाइलोक्सेरा के लिए - तीन बिंदु। वसंत में, झाड़ियों को नाइट्रफेन के साथ, फूलों से पहले, कवकनाशी के साथ इलाज किया जाता है।जब फसल काटी जाएगी, स्ट्रोब और चकमक पत्थर करेंगे।

कटाई के बाद, अंगूर तकनीकी प्रसंस्करण से गुजरते हैं। शराब बनाने वाले इसके अच्छे संरक्षण पर ध्यान देते हैं। यह लंबे समय तक अपनी प्रस्तुति नहीं खोता है।

बागवानों की समीक्षा अलग है। मूल रूप से, यह किस्म दक्षिणी क्षेत्रों के निवासियों द्वारा सफलतापूर्वक उगाई जाती है। अधिकांश भाग के लिए पैदावार अच्छी होती है। जो लोग मध्य लेन में रहते हैं, वे कभी-कभी शिकायत करते हैं कि मौसम की स्थिति के आधार पर, सिट्रोन मगराच के पास हमेशा ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले पकने का समय नहीं होता है, जिसका अर्थ है कि जामुन में वह स्वाद नहीं होता है जो इस किस्म में निहित है।