अंगूर सुदूर पूर्व

सुदूर पूर्वी अंगूर उन बागवानों के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं जो प्रतिकूल जलवायु में स्वादिष्ट और सुगंधित बेरी उगाना चाहते हैं। यह किस्म ठंढ के लिए प्रतिरोधी है, देखभाल में सरल है और साइबेरिया और सुदूर पूर्व में बहुत अच्छा लगता है।

सुदूर पूर्वी किस्म, या, जैसा कि इसे सुदूर पूर्वी नोविकोव भी कहा जाता है, को अमूर क्षेत्र में कृषि मंत्रालय के परीक्षण स्थलों पर ब्रीडर डी। नोविकोव द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। वैज्ञानिक को एक ऐसी किस्म विकसित करने के कार्य का सामना करना पड़ा जो दक्षिणी यूरोप में खेती की जाने वाली किस्मों से उपज में भिन्न नहीं होगी, और स्वाद और तकनीकी विशेषताओं के मामले में उनसे नीच नहीं होगी। और, मुझे कहना होगा, प्रवर्तक नोविकोव इसमें काफी सफल रहे।

सुदूर पूर्वी नोविकोव अंगूर एक बेल है जिसका ट्रंक व्यास 10 सेमी तक और लंबाई 15 मीटर तक होती है, दुर्लभ मामलों में यह 25 मीटर तक पहुंच जाती है।शाखा की छाल छील रही है, गहरे रंग की है, युवा अंकुरों में हरे रंग का रंग होता है, जो मौसम के अंत तक भूरे-भूरे या लाल रंग में बदल जाता है।

अंगूर के पत्ते आधार के करीब 9 से 25 सेंटीमीटर की लंबाई में भिन्न हो सकते हैं। उनके पास तेज दांतेदार किनारे होते हैं, ऊपर चिकने और चमकदार होते हैं, और नीचे यौवन, कभी-कभी खुरदरे होते हैं। गर्मियों के दौरान, पत्तियों का रंग चमकीला हरा होता है, लेकिन शरद ऋतु के करीब वे अपना रंग बदलते हैं और चमकीले लाल, नारंगी, बरगंडी बन जाते हैं। मई की शुरुआत में पत्तियां खिलने लगती हैं, और सितंबर के अंत में - अक्टूबर में गिर जाती हैं।

सुदूर पूर्वी अंगूर के फूल छोटे होते हैं, एक द्विगुणित संरचना होती है। उन्हें मधुमक्खियां प्रिय हैं।

वर्णित किस्म के अंगूर सितंबर में पकने लगते हैं, और आगे उत्तर की ओर बढ़ते हैं, बाद में पकते हैं। क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र और अमूर क्षेत्र में, इन तिथियों को सितंबर के अंत में स्थानांतरित कर दिया जाता है, और मध्य रूस में वे पहले शरद ऋतु के महीने के मध्य में आते हैं। दो से तीन सप्ताह के भीतर सुदूर पूर्वी नोविकोव अंगूर एकत्र करना संभव है।

क्लस्टर बहुत बड़े नहीं हैं, लेकिन एक शाखा पर जामुन की संख्या के मामले में वे दक्षिणी अंगूर की किस्मों के बराबर हैं। गुच्छा की लंबाई 25 सेमी से अधिक नहीं है, इसका अधिकतम वजन 270 ग्राम तक है। गुच्छा का औसत वजन 170-200 ग्राम है। एक शाखा पर जामुन की संख्या 100 से अधिक नहीं है।

अंगूर की किस्मों के जामुन सुदूर पूर्व में पकने के बाद बैंगनी-काले रंग के होते हैं, कभी-कभी नीले रंग के साथ। थोड़ी खटास के साथ उनकी घनी और मोटी त्वचा होती है। पत्थर छोटा है, तेज किनारों के साथ। जामुन का आकार व्यास में 8 से 12 मिमी तक भिन्न होता है।

जामुन का गूदा बहुत खट्टा और मीठा दोनों तरह का स्वाद ले सकता है, यह बढ़ती परिस्थितियों और विकास के दौरान बेल पर पड़ने वाली धूप की मात्रा पर निर्भर करता है।अंगूर में चीनी की मात्रा 210-220 ग्राम प्रति डीएम 3 होती है, जो ठंढ प्रतिरोधी अंगूर की किस्मों के लिए एक बहुत अच्छा संकेतक है।

सुदूर पूर्वी अंगूर विकास के दूसरे वर्ष में ही फल देना शुरू कर देते हैं। औसतन, एक युवा बेल लगभग 10 किलो जामुन पैदा कर सकती है। हर साल इस सूचक में सुधार होता है, और 10 साल की उम्र तक एक बेल से 100 किलो तक स्वादिष्ट फल काटे जा सकते हैं।

सुदूर पूर्वी नोविकोव अंगूर भारी छायांकित क्षेत्रों के अपवाद के साथ, लगभग कहीं भी जड़ लेने में सक्षम हैं। यदि माली सबसे समृद्ध और सबसे स्वादिष्ट फसल प्राप्त करना चाहता है, तो आपको इसे लगाने के लिए सही जगह चुनने की जरूरत है, ठीक से और लगातार बेल की देखभाल करें। यदि आप इस सरल शर्त का पालन करते हैं, तो आप न्यूनतम प्रयास के साथ एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकते हैं।

सुदूर पूर्वी अंगूरों को काटने से उगाना सबसे अच्छा है - इससे आपको पहली फसल बहुत तेजी से प्राप्त करने की अनुमति मिलेगी। लैंडिंग साइट यथासंभव धूप, खुली, बिना छायांकन के होनी चाहिए। हो सके तो पौधे को तेज हवाओं से बचाएं।रोपण से पहले, अंकुर को सख्त करना आवश्यक है, इसे खुली हवा में ले जाना, पहले 20 मिनट के लिए, फिर हर दिन इस समय को 10 मिनट तक बढ़ाना। लगभग 3 सप्ताह के सख्त होने के बाद, कटिंग को जमीन में लगाया जा सकता है।

छेद 20-30 सेमी ऊंचे टीले पर स्थित होना चाहिए। छेद के तल पर, बजरी की परत के रूप में 20-30 सेमी की एक परत के रूप में जल निकासी बनाना आवश्यक है। जड़ें ढीली उपजाऊ परत पर स्थित हैं मिट्टी और टर्फ के साथ छिड़का। बेल के बगल में एक सहारा रखना तुरंत आवश्यक है ताकि यह रोपण के तुरंत बाद एंटीना के साथ ऊपर उठ सके।

सुदूर पूर्वी अंगूर द्विअंगी होते हैं, यानी उभयलिंगी, इसलिए परागण हवा और परागणकों की मदद से होता है। अच्छे परागण के लिए आस-पास समान फसलें लगाने की आवश्यकता नहीं है।

वृद्धि की प्रक्रिया में, अंगूर हमेशा मोटे होते हैं, जो अनिवार्य रूप से उपज में कमी की ओर जाता है। अतिरिक्त अंकुर हटा दिए जाने चाहिए, लेकिन यह इस तरह से किया जाना चाहिए कि उपयोगी पदार्थों के साथ मुख्य बेल की आपूर्ति प्रभावित न हो और ट्रंक में चयापचय बाधित न हो। इसलिए, आपको नए शूट के उद्भव की सावधानीपूर्वक निगरानी करने और केवल उन लोगों को हटाने की आवश्यकता है जो अभी तक वुडी नहीं हुए हैं।

अधिक परिपक्व अंकुरों को 4 पत्तियों में काट दिया जाता है ताकि रस की गति में बाधा न आए। पकने वाले गुच्छों के पास स्थित पत्तियों को हटाना भी आवश्यक है - इस तरह फल अधिक धूप को अवशोषित करेंगे, जिससे अधिक मीठा हो जाएगा।

सुदूर पूर्वी अंगूर -29 डिग्री तक लंबे ठंढों के प्रतिरोधी हैं। यदि सर्दियों के लिए कम तापमान होने की संभावना है, तो बेल को एक मानक वायु-शुष्क आश्रय के साथ कवर करें।

यदि आप अंगूर को छायांकित और बहुत गीले क्षेत्र में लगाते हैं, तो यह ख़स्ता फफूंदी, ग्रे सड़ांध से प्रभावित होने की संभावना है। लैंडिंग साइट के सही विकल्प के साथ, इन बीमारियों को व्यावहारिक रूप से बाहर रखा गया है। कीटों में से, अंगूर एफिड्स, स्केल कीड़े और माइलबग्स को हराना संभव है। इससे बचने के लिए समय पर बेल का सैनिटाइजेशन करना जरूरी है।

ताजे अंगूर थोड़े समय के लिए संग्रहीत होते हैं - 2 सप्ताह तक। इससे आप टिंचर, वाइन, कुक कॉम्पोट और अन्य शीतकालीन संरक्षण बना सकते हैं।