अंगूर गलाहडी

अंगूर की कई किस्में और संकर अच्छे स्वाद वाले होते हैं जिन्हें आपके अपने भूखंड पर उगाया जा सकता है। उनमें से एक गलाहद है - एक अंगूर जो समशीतोष्ण जलवायु के अनुकूल है और उचित देखभाल के साथ अच्छी फसल पैदा करने में सक्षम है। इसकी अच्छी विपणन क्षमता और परिवहन क्षमता है।

गलाहद को 2007 में रूस में प्रतिबंधित FGBNU VNIIViV के प्रजनकों के नाम पर धन्यवाद दिया गया था। हां। आई। पोटापेंको, जिन्होंने कई किस्मों को पार किया। निकासी के 2 चरण थे। विभिन्न प्रकार के तावीज़ को डिलाइट जायफल के पराग से परागित किया गया था, जिसके बाद परिणामी नमूने को वोस्टोर्ग किस्म के साथ पार किया गया था।

इसके बाद, प्रजनकों को उच्च पैदावार, बड़े फल और उत्कृष्ट स्वाद के साथ एक जोरदार टेबल अंगूर की विविधता प्राप्त हुई। वर्तमान में, यह शौकीनों और पेशेवरों दोनों के बीच बेहद लोकप्रिय है।

विविधता को रूस के समशीतोष्ण जलवायु में उगाने की योजना थी। यह ठंढ-प्रतिरोधी है, जिसकी बदौलत इसका उपयोग क्रास्नोडार क्षेत्र के क्षेत्र में, साथ ही मास्को क्षेत्र में, उरल्स में और यहां तक ​​​​कि साइबेरिया में भी किया जा सकता है।

दक्षिणी क्षेत्रों में उगाए जाने पर अंगूर को ढका नहीं जा सकता है, कभी-कभी वे मेहराब और मेहराब पर उगाए जाते हैं। उत्तर में, किस्म को कवर के नीचे उगाया जाता है, अन्यथा यह परिवर्तनशील और ठंडे मौसम की स्थिति के कारण मर जाता है।

गलाहद अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिया, लेकिन पहले से ही अपनी उच्च तकनीकी विशेषताओं के कारण बहुत सारी सकारात्मक समीक्षा अर्जित करने में कामयाब रहा है।

अंगूर बहुत जल्दी होते हैं। कलियों के खुलने से लेकर जामुन के पकने तक 95-100 दिन लगते हैं। रूस के दक्षिण में, फसल की कटाई जुलाई के अंत में, मध्य लेन में - अगस्त की शुरुआत में की जा सकती है। अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, किस्म 10-15 दिनों के बाद पकती है।

उनके पास एक बेलनाकार आकार और 600-1100 ग्राम का औसत वजन है। ब्रश अच्छी तरह से बनाए गए हैं, मध्यम घनत्व के हैं। क्लस्टर में मटर नहीं है।

फल कमजोर रूप से रिज से जुड़े होते हैं, इसलिए उन्हें झाड़ियों पर लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, जामुन को समय पर चुनना आवश्यक है।

बड़े आकार (27.5 x 21.5 मिमी), अंडाकार-अंडाकार आकार और वजन लगभग 10-12 ग्राम होता है। अपरिपक्व फलों का रंग दूधिया हरा होता है, पके जामुन में एम्बर-पीला रंग होता है। त्वचा मध्यम घनत्व की होती है, मांस मांसल होता है। चीनी सामग्री - 180-210 ग्राम / डीएम³, अम्लता - 5-6 ग्राम / डीएम³।

विविधता के सरल और सामंजस्यपूर्ण स्वाद ने कई बागवानों की पहचान अर्जित की है। यह 8.9 के चखने के स्कोर के साथ मध्यम मीठा होता है। पकने के अंतिम 7 दिनों में जामुन मीठे हो जाते हैं। जब उपयोग किया जाता है, तो त्वचा लगभग महसूस नहीं होती है।

अंगूर उत्पादक हैं, कृषि प्रौद्योगिकी के उचित स्तर के साथ, आप एक वयस्क झाड़ी से 15-20 किलोग्राम जामुन प्राप्त कर सकते हैं। अंगूर के फलदार अंकुर का प्रतिशत 60-75 है, फलने का गुणांक 1.3-1.5 है।

खेती में विविधता काफी सरल है, लेकिन एक बड़ी और स्वस्थ फसल प्राप्त करने के लिए, बुनियादी कृषि पद्धतियों और स्वयं गलाहद की विशिष्ट विशेषताओं को याद रखना आवश्यक है।

रोपण का समय उस क्षेत्र की जलवायु को ध्यान में रखते हुए चुना जाना चाहिए जिसमें विविधता लगाई जाती है। उत्तर में, आपको अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में अंगूर लगाने की जरूरत है। इस मामले में, कटिंग गुणात्मक रूप से जड़ लेती है और सर्दियों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों को जमा करती है।

दक्षिण में, अंगूर सितंबर के अंत या अक्टूबर की शुरुआत में लगाए जाते हैं। वसंत और शरद ऋतु के रोपण उसी तरह से किए जाते हैं, प्रक्रिया में कोई मौलिक अंतर नहीं होते हैं।

पेडुनकल सार्वभौमिक होते हैं (फूल का प्रकार उभयलिंगी होता है), जिसके कारण परागण उच्च गुणवत्ता का होता है।

गलहड़ की छंटाई के पहले चार साल केवल झाड़ियों को ठीक से बनाने के लिए ही किए जाने चाहिए। एक बेल पर 6-8 कलियाँ छोड़ देनी चाहिए।

2 ट्रिम विकल्प हैं:

• लघु - 3-4;
• लंबी - 10-12 आंखें।

गर्मियों में, इसकी लंबाई को नियंत्रित करने के लिए बेल को पिंच किया जाता है।क्षतिग्रस्त अंकुर और पत्ते जो गुच्छों को अस्पष्ट कर सकते हैं, उन्हें भी हटा दिया जाता है।

शरद ऋतु की छंटाई पत्तियों के गिरने के बाद की जाती है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो बेल बहुत अधिक बढ़ सकती है, जिसके परिणामस्वरूप वह अपनी सारी शक्ति हरे द्रव्यमान में लगा देगी। पदार्थों की कमी के कारण फल छोटे होंगे।

यह समझने के लिए कि किसी किस्म को कितनी बार और कितनी बार पानी देना है, मौसम की स्थिति को ध्यान में रखा जाना चाहिए। यदि ग्रीष्म ऋतु में वर्षा होती है, तो पानी कम हो जाता है, यदि सूखा हो तो बढ़ा दिया जाता है। सामान्य परिस्थितियों में, अंगूर को हर डेढ़ से दो सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है। लंबी झाड़ियों को प्रति झाड़ी 30-40 लीटर पानी की जरूरत होती है।

शीतकालीन आश्रय को हटाने के बाद, आपको तुरंत अंगूर को बहुत अधिक पानी देने की आवश्यकता नहीं है, आपको 5 लीटर पानी गर्म तापमान (25-30 डिग्री) पर उपयोग करना चाहिए।

बढ़ते मौसम के दौरान सिंचाई के चरण और तकनीक:

• आश्रय हटाने के बाद;
• फूल आने से 5-7 दिन पहले;
• फूलों की प्रक्रिया के दौरान, विविधता को पानी देना आवश्यक नहीं है, अन्यथा कलियां उखड़ सकती हैं;
• फूल आने के बाद सिंचाई;
• फल पकने की अवधि के दौरान पानी की आवश्यकता नहीं होती है;
• यदि शरद ऋतु सूखी है, तो अंगूर को आश्रय से 14 दिन पहले पानी पिलाया जाता है।

अलग-अलग समय पर कई ड्रेसिंग करना आवश्यक है:

1. वसंत - सर्दियों के बाद मिट्टी के गर्म होने के बाद, जटिल उर्वरकों को लगाना चाहिए;
2. फूलों की अवधि से 7 दिन पहले - जैविक (खाद, पक्षी की बूंदों और खाद), पोटाश और फॉस्फेट उर्वरकों को लगाया जाता है;
3. फूल आने के 7 दिन बाद - विविधता को पोटेशियम सल्फेट या सुपरफॉस्फेट के जलीय घोल के साथ संसाधित किया जाता है, आप ढीला करने से पहले मिट्टी में उर्वरक भी मिला सकते हैं।

गलाहद काफी गंभीर ठंढों का सामना करने में सक्षम है - -25 डिग्री सेल्सियस तक। इसका ठंढ प्रतिरोध अच्छा है, इसलिए दक्षिणी क्षेत्रों में अंगूरों को आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। जब कठोर सर्दियों के साथ ठंडी जलवायु में उगाया जाता है, तो बेल को सुरक्षा की आवश्यकता होती है।

पत्तियाँ गिरने के बाद पौधा पतझड़ में ढक जाता है। इसे कवर करने के लिए, आपको बेल को समर्थन से हटाने और ध्यान से इसे जमीन पर ठीक करने की आवश्यकता है। बेल के नीचे की भूमि मल्चिंग के अधीन है। झाड़ियों को बर्लेप से ढंका गया है, आप उन्हें सुइयों से भी ढक सकते हैं या उनके चारों ओर एक लकड़ी का बक्सा बना सकते हैं। बर्फ गिरने के बाद, ऊपर से एक स्नोड्रिफ्ट बनाया जाना चाहिए।

बेल बिछाने से पहले, मातम, गिरे हुए पत्तों और अन्य मलबे को हटाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसमें कीट लार्वा या कवक बीजाणु हो सकते हैं, जो आश्रय में ओवरविन्टर भी कर सकते हैं।

किस्म फफूंदी के लिए 2.5 अंक, ओडियम के लिए - 3 अंक तक, ग्रे सड़ांध के लिए - 2 अंक तक प्रतिरोधी है। ततैया द्वारा वस्तुतः अप्रभावित। यदि पौधा फिर भी कवक रोगों से बीमार हो जाता है, तो बोर्डो तरल, कॉपर सल्फेट या किसी अन्य कवकनाशी का उपयोग करके प्रति मौसम में 3 बार निवारक उपचार करना आवश्यक है।

पहली बार अंगूर का छिड़काव आश्रय हटाने के 7 दिन बाद किया जाता है, दूसरा - पत्तियों के खुलने के बाद।तीसरा उपचार फूल आने के बाद किया जाता है। फूलों के दौरान और फल पकने से 20-25 दिन पहले रसायनों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

पक्षी फलों को चोंच मारकर फसल को नुकसान पहुंचा सकते हैं। अंगूर को उनसे बचाने के लिए, प्रत्येक गुच्छा (कोशिकाएँ छोटी होनी चाहिए) पर एक जाल लगाना आवश्यक है या इस सामग्री के साथ बेल को पूरी तरह से ढक दें।

सबसे खतरनाक और व्यापक कीट अंगूर एफिड है। इससे छुटकारा पाने के लिए, आपको पौधे को यूरिया या नाइट्रफेन के 7% घोल से उपचारित करना होगा।

झाड़ियों पर फल ज्यादा देर तक नहीं टिकते। यदि कुछ हफ़्ते के लिए उन पर फसल छोड़ दी जाती है, तो जामुन गिर जाते हैं। कटे हुए गुच्छों में मटर नहीं, परिवहन और भंडारण के दौरान खराब नहीं होते। जामुन को 2 महीने तक ठंडी और सूखी जगह पर रखा जा सकता है।