अंगूर सोने की उंगली

चीनी जमा करने की उत्कृष्ट क्षमता के लिए, गोल्ड फिंगर अंगूर को गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में सूचीबद्ध किया गया है। यह जापान में बनाई गई विविधता का एकमात्र लाभ नहीं है। यदि उचित देखभाल का पालन किया जाए तो एशियाई विकास उद्यान भूखंड का सितारा बन सकता है।

टेबल अंगूर गोल्ड फिंगर 1982 में जापानी ब्रीडर हरदा टोमिकाज़ु (हरदा टोमिकाज़ु) पीयरलेस और पिज़ुटेलो बियान्को किस्मों को पार करने के परिणामस्वरूप दिखाई दिया। एम्बर लम्बी जामुन के कारण, विविधता को एक सोनोरस नाम मिला। 1993 में एक प्रायोगिक स्टेशन पर परीक्षण के बाद, हाइब्रिड पंजीकृत किया गया था। नवीनता एक व्यावसायिक सफलता थी। काफी उपयुक्त जलवायु (आर्द्रता और सूरज की कमी) के बावजूद, सक्षम कृषि तकनीक जापानी किसानों को नियमित रूप से इस किस्म की उच्च उपज प्राप्त करने की अनुमति देती है।

गोल्ड फिंगर चीन में लोकप्रिय है, जहां इसे जापानी तकनीकों और विकास नियामक जिबरेलिन का उपयोग करके पाला जाता है। रूस और सीआईएस देशों के बागवानों को इस अंगूर की किस्म से प्यार हो गया। यह कलिनिनग्राद क्षेत्र और क्यूबन दोनों में सफलतापूर्वक उगाया जाता है।

यह एक प्रारंभिक उच्च उपज देने वाली किस्म है जिसमें लंबी झाड़ी, शंक्वाकार गुच्छे और मूल रूप के बड़े, बहुत मीठे जामुन होते हैं। इसमें अच्छी प्रतिरक्षा और अच्छा ठंढ प्रतिरोध है।

गोल्ड फिंगर में जल्दी फलने लगते हैं, अगस्त के दूसरे भाग में जामुन के पूर्ण पकने की उम्मीद की जानी चाहिए। किस्म की वनस्पति अवधि 110-120 दिन है।

ब्रश का आकार सही शंक्वाकार है। क्लस्टर मध्यम से बड़े होते हैं, लेकिन मध्यम घने संरचना के साथ थोड़े ढीले होते हैं। मध्य रूस में बागवानों के लिए, गुच्छों का औसत वजन 500-600 ग्राम होता है, बहुत कम अक्सर 600-800 ग्राम तक पहुंचता है।

गोल्ड फिंगर बेरी बड़े, अंडाकार, लम्बी या आकार में धनुषाकार, सुनहरे दूधिया रंग के होते हैं, जिनका वजन 5-6 ग्राम से 7-10 ग्राम तक होता है। इनकी त्वचा घनी होती है। गूदा रसदार-मांसल, सुगंधित होता है। अंदर 2-3 बीज हो सकते हैं। चीनी की मात्रा बहुत अधिक है - 18 से 22 डिग्री (ब्रिक्स स्केल) तक। किस्म कॉम्पोट, जैम, जूस, वाइन बनाने के लिए एकदम सही है।

अंगूर के स्वाद में एसिड के बिना कारमेल और फलों के स्वर का संकेत होता है। जब पूरी तरह से पक जाते हैं, तो जामुन एक शहद की सुगंध का उत्सर्जन करते हैं। त्वचा थोड़ी तीखी है।

विशेषताओं के अनुसार, विविधता की उच्च उपज है, हालांकि, रूसी माली हमेशा इसे प्राप्त करने में सफल नहीं होते हैं। पहली फसल के गुच्छे छोटे होते हैं, पौधे की उम्र के साथ बढ़े हुए होते हैं।

गोल्ड फिंगर एक लंबी झाड़ी बनाती है, इसलिए इसके लिए एक सपोर्ट ट्रेलिस की व्यवस्था की जाती है। झाड़ी पर पुष्पक्रम की संख्या की सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक है, क्योंकि बड़ी संख्या में अंडाशय पौधे को कमजोर कर सकते हैं और इस तथ्य को जन्म दे सकते हैं कि फसल खराब हो जाएगी, और जामुन छोटे हो जाएंगे। यह किस्म पानी की स्थिति के बारे में उपयुक्त हो सकती है: आपको गर्म, बसे हुए पानी की आवश्यकता होती है, जिसमें शीर्ष ड्रेसिंग या लकड़ी की राख घुल जाती है। जब फाइटोहोर्मोन के साथ इलाज किया जाता है, तो आप लंबे बीज रहित फल और अधिक शक्तिशाली बेल प्राप्त कर सकते हैं।

रोपण वसंत या शरद ऋतु में ठंढ तक किया जाता है। उपयुक्त मिट्टी: ढीली काली मिट्टी या रेतीली दोमट। गोल्ड फिंगर ड्राफ्ट को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करती है और धूप की तरफ बढ़ना पसंद करती है। साइट खुली होने पर कृत्रिम बाधाओं की आवश्यकता हो सकती है।

केवल स्वस्थ कटिंग का चयन किया जाना चाहिए और पानी से भिगोया जाना चाहिए। उर्वरकों को तैयार गड्ढों (30 सेमी गहरे और 25-30 सेमी चौड़े) में डाला जाता है: पोटेशियम, धरण, फास्फोरस या विशेष मिश्रण। अंगूर स्थिर नमी को सहन नहीं करते हैं, इसलिए गड्ढे के तल पर जल निकासी की एक परत होनी चाहिए। रोपण के बाद, अंकुर को पानी पिलाया जाता है, और काटने के आसपास की मिट्टी को पिघलाया जाना चाहिए।

विविधता को कृत्रिम परागण की आवश्यकता नहीं होती है: इसमें उभयलिंगी फूल होते हैं।

पिछले साल की शूटिंग को आवश्यकतानुसार छोटा कर दिया जाता है, वयस्क झाड़ियों को नियमित रूप से वसंत और शरद ऋतु में काट दिया जाता है। अंगूर की स्टेपिंग समय पर करनी चाहिए, जब अनुपयोगी अंकुर हटा दिए जाते हैं। कमजोर, टूटी हुई शाखाओं को समय पर काटकर बांध दिया जाता है। फलों की लताओं के लिए अनुशंसित छंटाई लंबाई: 8-10 कलियाँ।

सिंचाई चार चरणों में होती है:

• वसंत की शुरुआत में;

• फूल आने से पहले;

• अंडाशय के गठन के बाद;

• फसल के बाद।

यदि रोपे किसी खाई में लगाए गए थे, तो सभी झाड़ियों की जड़ों के नीचे दिशात्मक सिंचाई के लिए उसमें छेद वाली एक लंबी पाइप गाड़ दी जाती है।

-23 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान वाले क्षेत्र में ठंढ होने पर, झाड़ियों को सर्दियों के लिए आश्रय (स्पूनबॉन्ड, एग्रोफाइबर) की आवश्यकता होती है। पौधा मजबूत होता है, और ठंड से क्षतिग्रस्त झाड़ी को भी बहाल किया जाता है।

गोल्ड फिंगर को रोग प्रतिरोधी माना जाता है, लेकिन सुरक्षात्मक उपायों के सामान्य सेट को लागू करने में कोई हर्ज नहीं है। यह किस्म कवक के हमले के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है और शायद ही कभी कीटों द्वारा हमला किया जाता है। लेकिन ततैया और पक्षी इसके जामुन के मीठे रस के बहुत शौकीन होते हैं, एक नायलॉन का जाल उन्हें इनसे बचा सकता है।

गोल्ड फिंगर अंगूर के पके गुच्छों में परिवहन क्षमता कम होती है: वे लंबे समय तक भंडारण का सामना नहीं कर सकते हैं और सावधानीपूर्वक पैकेजिंग की आवश्यकता होती है।