अंगूर कबूतर

अंगूर की तकनीकी किस्मों में, बागवानों के अपने पसंदीदा और पसंदीदा हैं। इस लेख में, हम गोलूबोक किस्म के तकनीकी अंगूरों पर विचार करेंगे। हम इस प्रजाति की विशेषताओं, इसके ठंढ प्रतिरोध, उत्पादकता और स्वाद का संकेत देते हैं।

अंगूर कबूतर जटिल संकरों को संदर्भित करता है। यह 1958 में यूक्रेनी इंस्टीट्यूट ऑफ विटिकल्चर एंड वाइनमेकिंग में प्राप्त किया गया था। वी। ई। तायरोवा। निर्माण के लिए, 4 अलग-अलग प्रजातियों को लिया गया था, जिन्हें एक दूसरे के साथ परागित किया गया था। इस किस्म के माता-पिता अंगूर सेवेर्नी, ओडेसा जल्दी, अक्टूबर के 40 साल और नंबर 1-17-54 हैं। साथ ही, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि किस्म संख्या 1-17-54 भी कैबरनेट सॉविनन और एलिकैट बाउचर को पार करने से प्राप्त एक संकर है।

सभी काम रूसी और यूक्रेनी प्रजनकों द्वारा किए गए थे। और 1981 में, विविधता को बाजार में पेश किया गया था। आज तक, अंगूर अपनी लोकप्रियता नहीं खोते हैं, हालांकि अक्सर वे यूक्रेन के क्षेत्र में पाए जा सकते हैं।

पकने की दृष्टि से कबूतर प्रारंभिक किस्मों का है। उसकी झाड़ियाँ मध्यम आकार की होती हैं, लंबी नहीं। बेल मजबूत, बड़े पैमाने पर, और ट्रंक का व्यास 10 सेमी है। पत्ते मध्यम, समृद्ध हरे रंग के होते हैं, अंत में पायदान के साथ तीन ब्लेड होते हैं।किनारों को गोल किया जाता है, पीछे की तरफ थोड़ा सा ढेर होता है। फूल एक मजबूत सुगंध के साथ होते हैं, फूल छोटे होते हैं।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, संस्कृति जल्दी परिपक्व होती है। फूल मई में शुरू होता है, और पकने की अवधि में 130 दिन लगते हैं। अंगूर विभिन्न किस्मों की मदिरा के लिए उगाए जाते हैं। यदि टेबल वाइन के लिए किस्म उगाई जाती है, तो फसल सितंबर में होती है, और मजबूत या मिठाई वाइन के लिए, फसल अक्टूबर में होती है।

क्लस्टर मध्यम होते हैं, जिनकी लंबाई 17 सेमी तक और चौड़ाई 10 सेमी होती है। उनका आकार बेलनाकार-शंक्वाकार होता है, लेकिन केवल शंक्वाकार ब्रश भी होते हैं। ब्रश पर तना छोटा होता है, 4 सेमी तक। क्लस्टर वजन में छोटे होते हैं - केवल 100-120 ग्राम।

जामुन में एक समृद्ध काला रंग होता है, वे गोल, मध्यम आकार के होते हैं। औसतन, वजन 2 ग्राम से अधिक नहीं होता है, और आकार 15 मिमी होता है। छिलका पतला और मजबूत होता है, जिसमें चमकदार और घने मोम का लेप होता है। गूदा रसदार, मांसल होता है। त्वचा के कारण, रस दृढ़ता से दागदार होता है।

जामुन का स्वाद सुखद होता है, थोड़ा तीखा स्वाद होता है, कुछ हद तक करंट की याद दिलाता है। चीनी सामग्री 23 ग्राम / डीएम 3 है, और अम्लता 6-8 ग्राम है। इसलिए, इस किस्म का उपयोग आमतौर पर घर के रस या वाइन के लिए किया जाता है।

इस संकर की उपज बहुत अधिक है - 114 किग्रा / हेक्टेयर। अंकुर 80-93% तक पकते हैं।

कबूतर अंगूर नमी से प्यार करते हैं, इसलिए शुष्क क्षेत्र उसके लिए उपयुक्त नहीं हैं। दरअसल, सूखे के कारण जामुन में रस का प्रतिशत कम हो जाता है, वे झुर्रीदार हो जाते हैं और अपना आकर्षण खो देते हैं। झाड़ियों को प्रति मौसम में कई बार खिलाया जाना चाहिए। इससे विकास और उपज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

झाड़ियों को ज्यादा ओवरलोड न करें। उन्हें हर साल बनाने और हटाने की जरूरत है, अन्यथा जामुन सिकुड़ने लगेंगे। अंगूर भी ढीली मिट्टी पसंद करते हैं, इसलिए सप्ताह में एक बार ट्रंक के आसपास की मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है।

मिट्टी को नम चुना जाना चाहिए, जो लंबे समय तक नमी बनाए रखता है। यदि साइट सूखी है, तो रोपण से पहले, आपको ड्रिप सिंचाई का ध्यान रखना चाहिए।

झाड़ियों को लगाते हुए, हम गड्ढे बनाते हैं। रोपाई के बीच की दूरी 1.5-2 मीटर है, और पंक्तियों के बीच - 2-3 मीटर। हम तल पर उर्वरक फैलाते हैं (ह्यूमस या खाद करेंगे), फिर हम इसे एक छोटी सी स्लाइड के साथ पृथ्वी से ढक देते हैं। इस पहाड़ी पर एक पौधा उतरता है। इसके बाद, झाड़ी को पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है और घुमाया जाता है। खूब पानी पिलाया। जैसे ही जमीन लगभग सूख गई है, रोपाई को पानी देना उचित है। लेकिन हफ्ते में 2-3 बार से ज्यादा नहीं। बारिश की अवधि के दौरान, झाड़ियों को अतिरिक्त पानी देना इसके लायक नहीं है।

इस संकर में उभयलिंगी फूल होते हैं, इसलिए अतिरिक्त परागण की आवश्यकता नहीं होती है।

वार्षिक छंटाई के साथ, यह याद रखने योग्य है कि यह किस्म 45 आंखों के भार का सामना कर सकती है। यदि आप अधिक आंखें छोड़ते हैं, तो सभी जामुन नहीं पकेंगे। यह सर्दियों के बाद वार्षिक छंटाई करने के लायक भी है, क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटा दें या जो जमे हुए हैं। सीज़न के दौरान, सूखे शूट और नमूनों को पतला करना आवश्यक है जो झाड़ी से बाहर निकलना शुरू हो गए हैं। यह अत्यधिक रेंगने वाले शूट को ट्रिम करने के लायक भी है।

पौधा ठंढ प्रतिरोधी है, लेकिन इसे अभी भी ढंकने की जरूरत है, क्योंकि अंगूर थर्मोफिलिक हैं। कवरिंग कोटिंग को घना चुना जाना चाहिए। झाड़ी को पूरी तरह से ढंकना आवश्यक है।

कबूतर अंगूर शायद ही कभी फफूंद जनित रोगों से पीड़ित होते हैं, जैसे फफूंदी, ग्रे सड़ांध। लेकिन फिर भी मौसम में एक बार निवारक छिड़काव करना आवश्यक है।

मुख्य कीट मधुमक्खियां और ततैया हैं जो ताजे पके जामुन खाना पसंद करते हैं।

शेल्फ जीवन अधिक है - 1-2 महीने तक। कमरा सूखा होना चाहिए और आर्द्रता 70% से अधिक नहीं होनी चाहिए।